"Когда сядешь вкушать пищу с властелином, то тщательно наблюдай, что перед тобою, и поставь преграду в гортани твоей, если ты алчен. Не прельщайся лакомыми яствами его; это обманчивая пища." (Притчи 23: 1-3)
ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ |
Чахохбили в казане из кур - вкусное, ароматное, полезное традиционное грузинское блюдо. В этом блюде гармонично сочетаются вкусы нескольких продуктов: птицы, овощей, трав. И при этом, сколько бы ни рассуждали кулинары о том, мясо какой птицы сюда больше подходит, главный продукт в чахохбили, как ни странно, не мясо. Главная составляющая часть в этом блюде - зелень: свежий базилик, мята, кинза, эстрагон или даже тархун. Именно зелень дает чахохбили яркий пряный вкус и насыщенный ароматом. А курица, если вообще учесть тот факт, что изначально в чахохбили использовали фазана, придаст особенный, нежный вкус этому замечательному грузинскому блюду. Учтите также, что настоящий чахохбили, вопреки устоявшемуся мнению, совершенно не должен быть острым, более того, у него очень пряный и нежный вкус.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 35 - УХА: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 36 - ФАРШ: 39 РЕЦЕПТОВ
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
ФАРШ: 39 РЕЦЕПТОВ |
Рассыпчатый плов с фрикадельками из говядины или баранины - это очень сытно и вкусно. Благодаря использованию куркумы рис приобретает шикарный солнечный цвет, а зира делает плов ароматным!
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 34 - УТКА: 13 РЕЦЕПТОВ
Часть 35 - УХА: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 36 - ФАРШ: 39 РЕЦЕПТОВ
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
УХА: 8 РЕЦЕПТОВ |
Уха – главное блюдо рыбаков. На рыбалке обязательно варится уха в казане из только что выловленной рыбы. Безусловно, уху можно сварить и дома, на плите, в кастрюле, но уха, сваренная в казане на берегу речки имеет совсем другой вкус, запах, да и сам процесс приготовления и потребления ухи превращается в некий праздничный ритуал. Уха – это не просто рыбный суп, а если говорить строго, то – совсем не рыбный суп. Уху готовят с минимумом овощей, главное – обеспечить наваристость и прозрачность юшки, т.е. бульона. Специи тоже кладут немного, основа блюда – рыба, с ее вкусом и ароматом. Уха в казане на костре обладает непередаваемым привкусом дымка, ее вкус бесподобен.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 33 - УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ: 47 РЕЦЕПТОВ
Часть 34 - УТКА: 13 РЕЦЕПТОВ
Часть 35 - УХА: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 36 - ФАРШ: 39 РЕЦЕПТОВ
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
УТКА: 13 РЕЦЕПТОВ |
Поскольку мясо утки достаточно жесткое, одним из лучших способов ее приготовления является тушение утки в казане. Так повелось, что утку, в основном, готовят на праздник или для многолюдной вечеринки. Действительно, утка готовится не быстро, с ней нужно немного повозиться. Каждый день этим заниматься не очень хочется. Утку, как правило, запекают целиком в духовке, ее хрустящая корочка нравится многим. Но есть и альтернативный вариант запеченной утки — тушёная утка в казане. Такую утку тушат в сметане, соевом соусе, собственном соку, со специями, с тушеной капустой и т.д. Из утки готовят много аппетитных блюд. Ее мясо после тушения становится нежным, с насыщенным и утонченным вкусом. Кроме того, мясо утки полезно, оно богато витаминами, минеральными веществами, различными полезными элементами. Утятина, благодаря высокой энергетической ценности, сытное и питательное мясо. Используя казан, опытные кулинары легко приготовят плов из утки в казане, утку в казане с картошкой и т.д.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 32 - ТЕЛЯТИНА: 9 РЕЦЕПТОВ
Часть 33 - УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ: 47 РЕЦЕПТОВ
Часть 34 - УТКА: 13 РЕЦЕПТОВ
Часть 35 - УХА: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 36 - ФАРШ: 39 РЕЦЕПТОВ
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ: 47 РЕЦЕПТОВ |
Если бы меня спросили, что можно поменять в данном рецепте, я бы сказал: ничего, все просто отлично, вам стоит приготовить плов именно по этому рецепту. К тому же, недаром узбекский плов считается самым лучшим пловом.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 31 - СУПЫ: 74 РЕЦЕПТА
Часть 32 - ТЕЛЯТИНА: 9 РЕЦЕПТОВ
Часть 33 - УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ: 47 РЕЦЕПТОВ
Часть 34 - УТКА: 13 РЕЦЕПТОВ
Часть 35 - УХА: 8 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
ТЕЛЯТИНА: 9 РЕЦЕПТОВ |
Грузинское блюдо из телятины (или молодой говядины) под названием чашушули, что в переводе означает "острый", - мясо, тушенное с овощами, в собственном соку, непременно с большим количеством перца, чеснока и зелени.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 30 - РЫБНЫЕ БЛЮДА: 21 РЕЦЕПТ
Часть 31 - СУПЫ: 74 РЕЦЕПТА
Часть 32 - ТЕЛЯТИНА: 9 РЕЦЕПТОВ
Часть 33 - УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ: 47 РЕЦЕПТОВ
Часть 34 - УТКА: 13 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
СУПЫ: 74 РЕЦЕПТА |
Обычно супы готовят на кухне, в кастрюлях. Но если вам интересен суп в казане – поздравляем, вы на природе, в кругу друзей. Правильное решение! Подробней про суп в казане...
← Предыдущая | Следующая →
Капустняк с фасолью и колбасками по этому рецепту получается просто нереально вкусным. Это наваристое, сытное первое блюдо с ароматом подкопченных колбасок. А если вы заранее замочите и отварите фасоль, то приготовление займет совсем немного времени.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 29 - РИС: 216 РЕЦЕПТОВ
Часть 30 - РЫБНЫЕ БЛЮДА: 21 РЕЦЕПТ
Часть 31 - СУПЫ: 74 РЕЦЕПТА
Часть 32 - ТЕЛЯТИНА: 9 РЕЦЕПТОВ
Часть 33 - УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ: 47 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
РЫБНЫЕ БЛЮДА: 21 РЕЦЕПТ |
Если вы хотите сохранить нежность и вкусовые качества рыбы, самое правильное – приготовить рыбу в казане. Настоящее тушение рыбы можно обеспечить только в большой посуде с толстыми стенками и дном, т.е. - в казане. Этот метод позволяет максимально сохранить мясо рыбы целым и не пересушить нежную мякоть. Подают такое блюдо с использованием соусов на основе сливок или сметаны. Рыба, тушенная в казане, может быть подана и без гарнира, хотя, легкий гарнир никогда не помешает, а белое сухое вино еще и украсит ужин в целом. Обычно рыбу тушат в казане под крышкой, а огонь при этом делают минимальным. Вкусно и аппетитно получается рыба в казане на костре, где смешиваются запахи специй, рыбы и дымка от углей. Самое правильное – объединять рыбу с овощами при ее приготовлении в казане. В этом случае ваш стол могут украсить такие аппетитные блюда, как рыба с овощами в казане, рыба с картошкой в казане.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 28 - РАГУ: 48 РЕЦЕПТОВ
Часть 29 - РИС: 216 РЕЦЕПТОВ
Часть 30 - РЫБНЫЕ БЛЮДА: 21 РЕЦЕПТ
Часть 31 - СУПЫ: 74 РЕЦЕПТА
Часть 32 - ТЕЛЯТИНА: 9 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
РИС: 216 РЕЦЕПТОВ |
← Предыдущая | Следующая →
Под таким необычным названием как "капизняк" скрывается сытное, вкусное и простое домашнее блюдо, напоминающее плов. Но, помимо риса и мяса, в капизняк идёт третий не менее важный ингредиент - квашеная капуста! За счёт квашеной капусты блюдо имеет пикантный вкус с небольшой кислинкой, рис получается рассыпчатым, а мясо - мягким и сочным.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 27 - ПТИЦА: 97 РЕЦЕПТОВ
Часть 28 - РАГУ: 48 РЕЦЕПТОВ
Часть 29 - РИС: 216 РЕЦЕПТОВ
Часть 30 - РЫБНЫЕ БЛЮДА: 21 РЕЦЕПТ
Часть 31 - СУПЫ: 74 РЕЦЕПТА
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
РАГУ: 48 РЕЦЕПТОВ |
Баранина, помидоры, сладкий перец и лук, нарезанные крупными кусочками и выложенные слоями, приправленные чесноком, кинзой, петрушкой и укропом. Три часа томления на слабом огне - и результат превзойдет все ожидания! Настоящая хашлама - блюдо, которое обязательно захочется повторить.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 26 - ПЛОВ: 147 РЕЦЕПТОВ
Часть 27 - ПТИЦА: 97 РЕЦЕПТОВ
Часть 28 - РАГУ: 48 РЕЦЕПТОВ
Часть 29 - РИС: 216 РЕЦЕПТОВ
Часть 30 - РЫБНЫЕ БЛЮДА: 21 РЕЦЕПТ
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
ПТИЦА: 97 РЕЦЕПТОВ |
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2
Готовим сочные куриные ножки с хрустящей корочкой. Куриные ножки сперва панируют в сухарях и овсяных хлопьях, а затем обжаривают во фритюре. Рецепт - просто объедение! Отличное блюдо как на праздничный, так и на повседневный стол.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 25 - ПЕРВЫЕ БЛЮДА: 101 РЕЦЕПТ
Часть 26 - ПЛОВ: 147 РЕЦЕПТОВ
Часть 27 - ПТИЦА: 97 РЕЦЕПТОВ
Часть 28 - РАГУ: 48 РЕЦЕПТОВ
Часть 29 - РИС: 216 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
ПЛОВ: 147 РЕЦЕПТОВ |
Вариантов плова много, но самый правильный – плов в казане на костре, вне помещения. Подробней про плов в казане...
← Предыдущая | Следующая →
Многие боятся готовить плов - то он получается кашей, то сухой, то слишком водянистый. К тому же гуру узбекской кухни любят рассказывать о нем длинно, витиевато и с большим количеством ограничений. Кажется, что сварить плов труднее, чем управлять космическим кораблем. Все совсем не так! Плов - это простая еда. И готовится плов легко и просто! Без всяких понтов и заморочек!
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 24 - ОВОЩНЫЕ БЛЮДА: 44 РЕЦЕПТА
Часть 25 - ПЕРВЫЕ БЛЮДА: 101 РЕЦЕПТ
Часть 26 - ПЛОВ: 147 РЕЦЕПТОВ
Часть 27 - ПТИЦА: 97 РЕЦЕПТОВ
Часть 28 - РАГУ: 48 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
ПЕРВЫЕ БЛЮДА: 101 РЕЦЕПТ |
← Предыдущая | Следующая →
Капустняк с фасолью и колбасками по этому рецепту получается просто нереально вкусным. Это наваристое, сытное первое блюдо с ароматом подкопченных колбасок. А если вы заранее замочите и отварите фасоль, то приготовление займет совсем немного времени.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 23 - МЯСНЫЕ БЛЮДА: 436 РЕЦЕПТОВ
Часть 24 - ОВОЩНЫЕ БЛЮДА: 44 РЕЦЕПТА
Часть 25 - ПЕРВЫЕ БЛЮДА: 101 РЕЦЕПТ
Часть 26 - ПЛОВ: 147 РЕЦЕПТОВ
Часть 27 - ПТИЦА: 97 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА: 44 РЕЦЕПТА |
Многообразное сочетание вкусов дает комбинация нескольких овощей в казане, распространенная холодная и горячая закуска. Такой способ приготовления овощей называют еще рагу. Это слово имеет французские корни и означает «возбуждать аппетит». Еще давно кулинары заметили интересную способность многих овощей удачно сочетаться друг с другом, создавая замечательные комбинации различных вкусовых и ароматных оттенков. Эти оттенки как раз и возбуждают аппетит, что делает овощи незаменимой закуской на столе и прекрасным гарниром к более насыщенным блюдам. Овощное рагу – довольно таки универсальное блюдо, которое может иметь много вариантов и отличаться составляющими и способом приготовления. Овощи в казане прекрасно дополняют и украшают любое мясное или рыбное блюдо. Не зря хозяйки с удовольствием готовят к празднику мясо с овощами в казане. Такое блюдо имеет несколько вариантов, в зависимости от вида мяса: баранина с овощами в казане, говядина с овощами в казане, курица с овощами в казане и другие. Но овощи, как очень ароматные и полезные продукты частенько готовят в казане самостоятельно, варьируя лишь их составом и пропорциями. Популярны овощи, тушеные в казане, картошка с овощами в казане и т.д.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 22 - МАКАРОНЫ: 7 РЕЦЕПТОВ
Часть 23 - МЯСНЫЕ БЛЮДА: 436 РЕЦЕПТОВ
Часть 24 - ОВОЩНЫЕ БЛЮДА: 44 РЕЦЕПТА
Часть 25 - ПЕРВЫЕ БЛЮДА: 101 РЕЦЕПТ
Часть 26 - ПЛОВ: 147 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
МЯСНЫЕ БЛЮДА: 436 РЕЦЕПТОВ |
Дурманящий аромат, аппетитный вид, изысканный вкус мяса в казане не оставит равнодушным никого. Подробней про мясо в казане...
← Предыдущая | Следующая →
Готовим сочные куриные ножки с хрустящей корочкой. Куриные ножки сперва панируют в сухарях и овсяных хлопьях, а затем обжаривают во фритюре. Рецепт - просто объедение! Отличное блюдо как на праздничный, так и на повседневный стол.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 21 - ЛАГМАН: 7 РЦЕПТОВ
Часть 22 - МАКАРОНЫ: 7 РЕЦЕПТОВ
Часть 23 - МЯСНЫЕ БЛЮДА: 436 РЕЦЕПТОВ
Часть 24 - ОВОЩНЫЕ БЛЮДА: 44 РЕЦЕПТА
Часть 25 - ПЕРВЫЕ БЛЮДА: 101 РЕЦЕПТ
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
МАКАРОНЫ: 7 РЕЦЕПТОВ |
Тонкие, широкие макаронные изделия (паппарделле или другая широкая лапша) перемешиваются с мясом молодого барашка, приготовленным в соусе из овощей с добавлением вина, розмарина и лимонной цедры. Очень вкусное блюдо.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 20 - КУРИЦА: 91 РЕЦЕПТ
Часть 21 - ЛАГМАН: 7 РЦЕПТОВ
Часть 22 - МАКАРОНЫ: 7 РЕЦЕПТОВ
Часть 23 - МЯСНЫЕ БЛЮДА: 436 РЕЦЕПТОВ
Часть 24 - ОВОЩНЫЕ БЛЮДА: 44 РЕЦЕПТА
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
ЛАГМАН: 7 РЦЕПТОВ |
Лагман в казане – это особая нежная лапша в сочетании с тушеным мясом в сочном ароматном бульоне с овощами, специями и восточными пряностями. Лагман родом из Китая, но ввиду своей популярности получил распространение среди многих народов Востока. Готовить лучше всего лагман в казане – в таком виде он прижился на всем постсоветском пространстве. Лагман в казане на костре – это чудо кулинарии, способное затмить своим вкусом и ароматами любое самое изысканное блюдо. Лагман в казане готовится с использованием особой лапши, которую нужно не нарезать, а вытягивать. Каждый народ готовит свой вариант лагмана. Например, лагман по-узбекски в казане очень душистый, сытный и ароматный. Его можно подать на первое и на второе блюдо. Обычно лагман готовят из баранины, поскольку в странах, где это блюдо распространено, преобладает мусульманство. Свинина там не в почете. Но мы то знаем, что такое свинина, поэтому нам вполне можно пробовать готовить лагман с этим мясом, тем более, что свинина у нас доступнее баранины.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 19 - КУРИЦА: 76 РЕЦЕПТОВ
Часть 20 - КУРИЦА: 91 РЕЦЕПТ
Часть 21 - ЛАГМАН: 7 РЦЕПТОВ
Часть 22 - МАКАРОНЫ: 7 РЕЦЕПТОВ
Часть 23 - МЯСНЫЕ БЛЮДА: 436 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
КУРИЦА: 91 РЕЦЕПТ |
Курица в казане надолго запомнится вам своим нежным изысканным вкусом. Подробней про курицу в казане...
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2
Чахохбили - традиционное блюдо грузинской кухни, рагу из птицы, тушенной с овощами, зеленью и специями. Приготовьте чахохбили, это стоит ваших усилий!
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 18 - КРОЛИК: 13 РЕЦЕПТОВ
Часть 19 - КУРИЦА: 76 РЕЦЕПТОВ
Часть 20 - КУРИЦА: 91 РЕЦЕПТ
Часть 21 - ЛАГМАН: 7 РЦЕПТОВ
Часть 22 - МАКАРОНЫ: 7 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
КУРИЦА: 76 РЕЦЕПТОВ |
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2
Готовим сочные куриные ножки с хрустящей корочкой. Куриные ножки сперва панируют в сухарях и овсяных хлопьях, а затем обжаривают во фритюре. Рецепт - просто объедение! Отличное блюдо как на праздничный, так и на повседневный стол.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 17 - КОТЛЕТЫ: 11 РЕЦЕПТОВ
Часть 18 - КРОЛИК: 13 РЕЦЕПТОВ
Часть 19 - КУРИЦА: 76 РЕЦЕПТОВ
Часть 20 - КУРИЦА: 91 РЕЦЕПТ
Часть 21 - ЛАГМАН: 7 РЦЕПТОВ
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
КРОЛИК: 13 РЕЦЕПТОВ |
Мясо кролика считается диетическим мясом. Вкусным и полезным блюдом будет кролик в казане. Крольчатина ценна также и тем, что она не накапливает гербициды, пестициды и прочий негатив из окружающей среды. Следовательно, это мясо экологически чистое. Готовят кролика разными способами, но тушеный кролик в казане, наверное, самый диетический вариант его приготовления. Казан обеспечивает медленную и всеобъемлющую термообработку мясу, его томление, что сохраняет все полезные его свойства, а также делает мягким и нежным. Перед тем, как готовить мясо кролика, его лучше замариновать. Такая подготовка делает мясо более мягким, ароматным, придает едва уловимые интересные вкусовые нотки. Молодого кролика замачивают в молочной сыворотке или в воде. Иногда добавляют немного яблочного или винного уксуса для устранения посторонних запахов. Можно вымачивать кролика в молоке на протяжении нескольких часов. Есть рецепты маринования крольчатины в белом вине, в оливковом масле и чесноке. Кролик, тушеный с овощами в казане, любит маринад, откликается на его влияние, приобретает разнообразные вкусовые оттенки. Тем более применение приправ, специй и маринада необходимо, если вы готовите кролика в казане на костре. Иначе запаха дыма будет основным в вашем блюде.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 16 - КАШИ: 35 РЕЦЕПТОВ
Часть 17 - КОТЛЕТЫ: 11 РЕЦЕПТОВ
Часть 18 - КРОЛИК: 13 РЕЦЕПТОВ
Часть 19 - КУРИЦА: 76 РЕЦЕПТОВ
Часть 20 - КУРИЦА: 91 РЕЦЕПТ
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
КОТЛЕТЫ: 11 РЕЦЕПТОВ |
Я просто обожаю рыбу. Предлагаю вашему вниманию шикарные котлеты из свежей рыбы.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 15 - КАРТОФЕЛЬ: 171 РЕЦЕПТ
Часть 16 - КАШИ: 35 РЕЦЕПТОВ
Часть 17 - КОТЛЕТЫ: 11 РЕЦЕПТОВ
Часть 18 - КРОЛИК: 13 РЕЦЕПТОВ
Часть 19 - КУРИЦА: 76 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
КАШИ: 35 РЕЦЕПТОВ |
Под таким необычным названием как "капизняк" скрывается сытное, вкусное и простое домашнее блюдо, напоминающее плов. Но, помимо риса и мяса, в капизняк идёт третий не менее важный ингредиент - квашеная капуста! За счёт квашеной капусты блюдо имеет пикантный вкус с небольшой кислинкой, рис получается рассыпчатым, а мясо - мягким и сочным.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 14 - КАПУСТА: 76 РЕЦЕПТОВ
Часть 15 - КАРТОФЕЛЬ: 171 РЕЦЕПТ
Часть 16 - КАШИ: 35 РЕЦЕПТОВ
Часть 17 - КОТЛЕТЫ: 11 РЕЦЕПТОВ
Часть 18 - КРОЛИК: 13 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
КАРТОФЕЛЬ: 171 РЕЦЕПТ |
Картошка в казане – это один из самых вкусных способов приготовления картошки. Подробней про картошку в казане...
← Предыдущая | Следующая →
Димляма - рецепт узбекской кухни, мясо тушёное с овощами.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 13 - ЖАРКОЕ: 38 РЕЦЕПТОВ
Часть 14 - КАПУСТА: 76 РЕЦЕПТОВ
Часть 15 - КАРТОФЕЛЬ: 171 РЕЦЕПТ
Часть 16 - КАШИ: 35 РЕЦЕПТОВ
Часть 17 - КОТЛЕТЫ: 11 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
КАПУСТА: 76 РЕЦЕПТОВ |
← Предыдущая | Следующая →
Капустняк с фасолью и колбасками по этому рецепту получается просто нереально вкусным. Это наваристое, сытное первое блюдо с ароматом подкопченных колбасок. А если вы заранее замочите и отварите фасоль, то приготовление займет совсем немного времени.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 12 - ГУСЬ: 3 РЕЦЕПТА
Часть 13 - ЖАРКОЕ: 38 РЕЦЕПТОВ
Часть 14 - КАПУСТА: 76 РЕЦЕПТОВ
Часть 15 - КАРТОФЕЛЬ: 171 РЕЦЕПТ
Часть 16 - КАШИ: 35 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
ЖАРКОЕ: 38 РЕЦЕПТОВ |
Жаркое в казане готовят для большого количества гостей и в том случае, когда порционное приготовление, как в горшочках, не обязательно. Жаркое, приготовленное в казане, имеет ряд преимуществ перед таким же блюдом, приготовленным другим способом: ароматы и вкусы всех ингредиентов удачно объединяются в единое целое в процессе томления в казане, блюдо получается очень вкусным и весьма презентабельным на вид. Готовят такое блюдо несколькими способами: жаркое в казане в духовке – если казан небольшой, а едоков немного. А можно сделать жаркое в казане на костре, когда казан объемный, и готовится на большое количество гостей, как правило, на природе. По классическому рецепту жаркое в казане готовится из мяса, картофеля, грибов, специй и заливки. Жаркое с мясом в казане может готовиться из самых различных видов этого продукта. Однако, суть блюда не поменяется, вкус и аромат обязательно будут замечательными, казан отлично соединит все оттенки разных продуктов и сделает блюдо насыщенным. Некоторые различия получаются путем использования разных видов мяса в жарком. Самыми нежными на вкус являются жаркое из свинины в казане и жаркое из курицы в казане. Именно за эту нежность и аромат такое блюдо принято называть «жаркое по-домашнему в казане». Приготовленное в казане жаркое является частью домашней кухни, располагает к теплому семейному или дружескому застолью. Но и это не все, отличное жаркое можно приготовить и из других видов мяса. Жаркое из говядины в казане или жаркое из баранины в казане такие же вкусные и «домашние» блюда. В разных регионах, странах мира предпочтения отдают разным из перечисленных вариантов.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 11 - ГРИБЫ: 53 РЕЦЕПТА
Часть 12 - ГУСЬ: 3 РЕЦЕПТА
Часть 13 - ЖАРКОЕ: 38 РЕЦЕПТОВ
Часть 14 - КАПУСТА: 76 РЕЦЕПТОВ
Часть 15 - КАРТОФЕЛЬ: 171 РЕЦЕПТ
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
ГУСЬ: 3 РЕЦЕПТА |
Нежные гусь или утка по-деревенски, тушеные в сметане... Очень вкусно!
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 10 - ГРЕЧКА: 21 РЕЦЕПТ
Часть 11 - ГРИБЫ: 53 РЕЦЕПТА
Часть 12 - ГУСЬ: 3 РЕЦЕПТА
Часть 13 - ЖАРКОЕ: 38 РЕЦЕПТОВ
Часть 14 - КАПУСТА: 76 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
ГРИБЫ: 53 РЕЦЕПТА |
Отличный рецепт курицы, оригинально и вкусно.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 9 - ГОЛУБЦЫ: 15 РЕЦЕПТОВ
Часть 10 - ГРЕЧКА: 21 РЕЦЕПТ
Часть 11 - ГРИБЫ: 53 РЕЦЕПТА
Часть 12 - ГУСЬ: 3 РЕЦЕПТА
Часть 13 - ЖАРКОЕ: 38 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
ГРЕЧКА: 21 РЕЦЕПТ |
Кундюмы - старинное блюдо русской кухни, подобие пельменей, но из особого теста на растительном масле, и с особенной грибной начинкой. Кундюмы обычно запекают, а затем томят в печи, но можно, как и пельмени, обжарить кундюмы в масле.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 8 - ГОВЯДИНА: 70 РЕЦЕПТОВ
Часть 9 - ГОЛУБЦЫ: 15 РЕЦЕПТОВ
Часть 10 - ГРЕЧКА: 21 РЕЦЕПТ
Часть 11 - ГРИБЫ: 53 РЕЦЕПТА
Часть 12 - ГУСЬ: 3 РЕЦЕПТА
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
ГОЛУБЦЫ: 15 РЕЦЕПТОВ |
Любите голубцы? Простой рецепт для вас. Идеальный гарнир к мясу и самостоятельное блюдо в пост.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 7 - ГОВЯДИНА: 33 РЕЦЕПТА
Часть 8 - ГОВЯДИНА: 70 РЕЦЕПТОВ
Часть 9 - ГОЛУБЦЫ: 15 РЕЦЕПТОВ
Часть 10 - ГРЕЧКА: 21 РЕЦЕПТ
Часть 11 - ГРИБЫ: 53 РЕЦЕПТА
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
ГОВЯДИНА: 70 РЕЦЕПТОВ |
Хотя говядина в казане готовится дольше, чем другие виды мяса, вкус у такого блюда получается отменной. Говядина в казане готовится нашими хозяйками намного реже, чем, например, более нежная свинина. Этому есть объяснение: она готовится дольше по времени, она более прихотлива к сочетанию с другими продуктами, больше зависит от выбранной части туши и т.д. Однако, если вы овладели этими хитростями, приготовить вкуснейшую говядину в казане для вас не станет сложной проблемой. В отличие от традиционных вариантов, при соблюдении некоторых нюансов, также отлично получаются и плов из говядины в казане, и шурпа из говядины в казане. Просто, для сочности и мягкости блюда нужно выбирать правильные куски мяса. Лучше всего для этих блюд подойдут грудинка и лопатка. Из этих частей можно также великолепно приготовить говядину в казане на костре. При этом, никто не посетует на твердость и недостаточную сочность тушеной говядины в казане, если вы все сделали правильно. Удачные сочетания продуктов также добавят вкуса и аромата вашему блюду: говядина с овощами в казане – отличное решение этой проблемы. Так, говядина с картошкой в казане прекрасно украсит ваш праздник и оставит довольными ваших гостей.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 6 - ВТОРЫЕ БЛЮДА: 595 РЕЦЕПТОВ
Часть 7 - ГОВЯДИНА: 33 РЕЦЕПТА
Часть 8 - ГОВЯДИНА: 70 РЕЦЕПТОВ
Часть 9 - ГОЛУБЦЫ: 15 РЕЦЕПТОВ
Часть 10 - ГРЕЧКА: 21 РЕЦЕПТ
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
ГОВЯДИНА: 33 РЕЦЕПТА |
Шурпа является традиционным блюдом во многих странах Востока, и готовят ее чаще всего их мяса барашка или птицы, но я предлагаю вам другой не менее интересный вариант - шурпу из говядины в казане.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 5 - БАРАНИНА: 114 РЕЦЕПТОВ
Часть 6 - ВТОРЫЕ БЛЮДА: 595 РЕЦЕПТОВ
Часть 7 - ГОВЯДИНА: 33 РЕЦЕПТА
Часть 8 - ГОВЯДИНА: 70 РЕЦЕПТОВ
Часть 9 - ГОЛУБЦЫ: 15 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
ВТОРЫЕ БЛЮДА: 595 РЕЦЕПТОВ |
← Предыдущая | Следующая →
Под таким необычным названием как "капизняк" скрывается сытное, вкусное и простое домашнее блюдо, напоминающее плов. Но, помимо риса и мяса, в капизняк идёт третий не менее важный ингредиент - квашеная капуста! За счёт квашеной капусты блюдо имеет пикантный вкус с небольшой кислинкой, рис получается рассыпчатым, а мясо - мягким и сочным.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
...
Часть 4 - БАРАНИНА: 61 РЕЦЕПТ
Часть 5 - БАРАНИНА: 114 РЕЦЕПТОВ
Часть 6 - ВТОРЫЕ БЛЮДА: 595 РЕЦЕПТОВ
Часть 7 - ГОВЯДИНА: 33 РЕЦЕПТА
Часть 8 - ГОВЯДИНА: 70 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
БАРАНИНА: 114 РЕЦЕПТОВ |
Приготовить баранину в казане можно как в домашних условиях, так и на природе, на костре. Баранина – самое популярное мясо у большинства восточных народов. Оно обладает не только изумительными вкусовыми качествами, но и, безусловно, полезными свойствами. Недаром, большинство кавказских долгожителей предпочитают именно баранину. И готовить это мясо они любят не дома, а в полевых условиях. Баранина в казане на костре приобретает дополнительный шарм, аромат, становится еще более аппетитной. Самые простые блюда из баранины в казане готовят с использованием мяса, овощей и специй. Поэтому блюда с использованием этих ингредиентов особенно популярны у тех, кто любит быстро и без дополнительных усилий вкусно и сытно поесть. К таким блюдам относят баранину с овощами в казане, баранину с картошкой в казане и т.д. Вместе с тем, именно восточные народы научили нас готовить такие замечательные блюда из баранины, которые никак простыми не назовешь: плов из баранины в казане, шурпа из баранины в казане и другие. Приготовление этих блюд требует достаточно большого времени, но скорость их приготовления зависит также и от того, какое мясо вы приобрели. Так, баранина, тушенная в казане с овощами, будет готова к подаче на стол уже через 35-40 минут, если у вас мясо молодого ягненка. Если же вы купили мясо взрослого барана, то для его приготовления понадобится гораздо больше времени. Кроме того, такое мясо, как правило, обладает и специфическим запахом, который не всем по душе. Поэтому, для приготовления вкусного блюда рекомендуется использование мяса молодого барашка.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
Часть 3 - АЗУ: 4 РЕЦЕПТА
Часть 4 - БАРАНИНА: 61 РЕЦЕПТ
Часть 5 - БАРАНИНА: 114 РЕЦЕПТОВ
Часть 6 - ВТОРЫЕ БЛЮДА: 595 РЕЦЕПТОВ
Часть 7 - ГОВЯДИНА: 33 РЕЦЕПТА
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
БАРАНИНА: 61 РЕЦЕПТ |
Рецепты баранины в казане обещают наваристые, ароматные и очень сытные блюда для большой компании. Вам лишь нужно располагать кусочком качественной баранины и знать, как приготовить баранину в казане. Это мясо требует своих специй и некоторых навыков готовки. Приготовление баранины в казане может быть исполнено как в домашних условиях, так и на природе. Читайте, как сделать баранину в казане, и готовьте.
Предлагаю вам повторить одну из визитных карточек армянской кухни – сытное, аппетитное и очень вкусное блюдо. Перед вами рецепт приготовления Хашламы.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
Часть 3 - АЗУ: 4 РЕЦЕПТА
Часть 4 - БАРАНИНА: 61 РЕЦЕПТ
Часть 5 - БАРАНИНА: 114 РЕЦЕПТОВ
Часть 6 - ВТОРЫЕ БЛЮДА: 595 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
АЗУ: 4 РЕЦЕПТА |
Что готовят бабушки на ужин своим внукам? Правильно, всякие разные вкусности. А что готовят на ужин своим внукам татарские бабушки, да еще если мороз за окном? Конечно же, азу по-татарски!
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
Часть 3 - АЗУ: 4 РЕЦЕПТА
Часть 4 - БАРАНИНА: 61 РЕЦЕПТ
Часть 5 - БАРАНИНА: 114 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА |
Блюда в казане готовятся как на открытом огне, например, на природе, так и в домашних условиях. Считается, что казан и блюда в казане придумали кочевые народы, именно благодаря им мы сегодня и готовим в казане. Как известно, чугун хорошо держит тепло, блюда в казане редко пригорают, приготавливаются быстрее и равномернее. Рецепты для казана предназначены для продуктов и блюд, которые надо тушить в собственном соку, обжаривать. В отличие от сковороды, рецепты в казане позволяют приготовить гораздо большие порции готового блюда. Блюда в казане, как правило, многокомпонентные и не требуют гарнира. Рецепты для казана очень разнообразны, это и различные овощные рагу, и супы, и каши.
← Предыдущая | Следующая →
Очень простое блюдо, которое практически невозможно испортить. Казан-кебаб из свинины, картофеля и лука гарантированно получается очень вкусным, сытным и привлекательным. Приготовление блюда возможно как в домашних условиях, так и на открытом воздухе.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
Часть 3 - АЗУ: 4 РЕЦЕПТА
Часть 4 - БАРАНИНА: 61 РЕЦЕПТ
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ |
Кто хоть раз пробовал блюда в казане - тот знает, насколько они вкусны и ароматны. Специально для любителей приготовленных таким образом блюд здесь представлены рецепты в казане с фото и подробными пошаговыми описаниями приготовления. Купили эту посуду, но ума не приложите, что можно приготовить в казане? Множество идей вы найдете в этом разделе. Правильные, но при этом очень простые рецепты приготовления для казана научат вас правильно пользоваться этой посудой и использовать ее преимущества по максимуму.
Ничего сложного в приготовлении этого вкусного и сытного блюда нет, самое главное — соблюдать основные правила приготовления. Результат приятно удивит и вас и ваших родных, плов получится вкусным.
Серия сообщений "КАЗАН":
Часть 1 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 405 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КАЗАНЕ: 764 РЕЦЕПТА
Часть 3 - АЗУ: 4 РЕЦЕПТА
...
Часть 37 - ЧАХОХБИЛИ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ШАШЛЫК: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 39 - ШУРПА: 15 РЕЦЕПТОВ
|
|
ЯЙЦА: 3 РЕЦЕПТА |
Если вы ещё не пробовали жареные помидоры в кляре, обязательно приготовьте. В данном рецепте кляр готовится с добавлением тёртого твёрдого сыра, что придаёт "оладушкам" с начинкой из помидоров нежный вкус и аромат.
Серия сообщений "КЛЯР":
Часть 1 - БЛЮДА В КЛЯРЕ: 376 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КЛЯРЕ: 476 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 40 - ЯБЛОКИ: 17 РЕЦЕПТОВ
Часть 41 - ЯЗЫК: 2 РЕЦЕПТА
Часть 42 - ЯЙЦА: 3 РЕЦЕПТА
|
|
ЯЗЫК: 2 РЕЦЕПТА |
Филе морского языка в кляре - быстро и просто.
Можно пожарить свиной или говяжий отварной язык в кляре и подать в качестве горячего блюда или закуски.
Серия сообщений "КЛЯР":
Часть 1 - БЛЮДА В КЛЯРЕ: 376 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КЛЯРЕ: 476 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 39 - ШНИЦЕЛЬ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 40 - ЯБЛОКИ: 17 РЕЦЕПТОВ
Часть 41 - ЯЗЫК: 2 РЕЦЕПТА
Часть 42 - ЯЙЦА: 3 РЕЦЕПТА
|
|
ЯБЛОКИ: 17 РЕЦЕПТОВ |
Замечательный, легкий завтрак – яблоки в кляре – понравится и детям, и взрослым. Разнообразные рецепты блюд с яблоками наверняка есть в записной книжке у каждой хозяйки. Эти популярнейшие фрукты могут быть основой вкусных блюд, причем не только десертных, но и блюд на ужин или завтрак. Большинство яблочных рецептов просты, их с удовольствием приготовит любая начинающая хозяйка. Яблочное меню разнообразит наш рацион, и наполнят наши организмы большим количеством полезных веществ. Яблоки в кляре готовятся быстро и просто, главное приготовить хороший кляр. Кляр – специально приготовленное жидкое тесто, в которое обмакиваются различные продукты перед их обжариванием. Кляр покрывает яблоки аппетитной корочкой, которая сохраняет их сочность и большинство витаминов. Готовится кляр на основе смеси муки и яиц, с добавлением молока или воды, иногда применяются алкогольные напитки. Кляр можно сделать жидким, вязким, сладким, пресным, соленым или острым, это зависит от рецепта и вашего вкуса. Для пышности в кляр добавляется сода или дрожжи.
Серия сообщений "КЛЯР":
Часть 1 - БЛЮДА В КЛЯРЕ: 376 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КЛЯРЕ: 476 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 38 - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА: 22 РЕЦЕПТА
Часть 39 - ШНИЦЕЛЬ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 40 - ЯБЛОКИ: 17 РЕЦЕПТОВ
Часть 41 - ЯЗЫК: 2 РЕЦЕПТА
Часть 42 - ЯЙЦА: 3 РЕЦЕПТА
|
|
ШНИЦЕЛЬ: 8 РЕЦЕПТОВ |
Недавно мне попался вот такой простой рецепт шницелей из белокочанной капусты. На удивление такое простецкое блюдо оказалось довольно вкусным. Еще оно очень бюджетное, что тоже мне понравилось.
Серия сообщений "КЛЯР":
Часть 1 - БЛЮДА В КЛЯРЕ: 376 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КЛЯРЕ: 476 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 37 - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА: 19 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА: 22 РЕЦЕПТА
Часть 39 - ШНИЦЕЛЬ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 40 - ЯБЛОКИ: 17 РЕЦЕПТОВ
Часть 41 - ЯЗЫК: 2 РЕЦЕПТА
Часть 42 - ЯЙЦА: 3 РЕЦЕПТА
|
|
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА: 22 РЕЦЕПТА |
Приготовьте цветную капусту в кляре в мультиварке! Приготовление не отнимет у вас много времени и не потребует больших финансовых затрат, а само блюдо получится очень вкусно! Готовим!
Серия сообщений "КЛЯР":
Часть 1 - БЛЮДА В КЛЯРЕ: 376 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КЛЯРЕ: 476 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 36 - ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: 6 РЕЦЕПТОВ
Часть 37 - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА: 19 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА: 22 РЕЦЕПТА
Часть 39 - ШНИЦЕЛЬ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 40 - ЯБЛОКИ: 17 РЕЦЕПТОВ
Часть 41 - ЯЗЫК: 2 РЕЦЕПТА
Часть 42 - ЯЙЦА: 3 РЕЦЕПТА
|
|
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА: 19 РЕЦЕПТОВ |
Цветная капуста в кляре - отличный гарнир. Для вас подробный рецепт.
Серия сообщений "КЛЯР":
Часть 1 - БЛЮДА В КЛЯРЕ: 376 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КЛЯРЕ: 476 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 35 - ФАРШ: 11 РЕЦЕПТОВ
Часть 36 - ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: 6 РЕЦЕПТОВ
Часть 37 - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА: 19 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА: 22 РЕЦЕПТА
Часть 39 - ШНИЦЕЛЬ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 40 - ЯБЛОКИ: 17 РЕЦЕПТОВ
Часть 41 - ЯЗЫК: 2 РЕЦЕПТА
Часть 42 - ЯЙЦА: 3 РЕЦЕПТА
|
|
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: 6 РЕЦЕПТОВ |
Жареные баклажаны с соусом из майонеза и чеснока - многими любимая закуска, которая в летний период пользуется большой популярностью. Предлагаю усовершенствовать привычный рецепт жареных баклажанов, обжарив их в кляре. Получается очень вкусно и необычно!
Серия сообщений "КЛЯР":
Часть 1 - БЛЮДА В КЛЯРЕ: 376 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КЛЯРЕ: 476 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 34 - ТЕСТО: 6 РЕЦЕПТОВ
Часть 35 - ФАРШ: 11 РЕЦЕПТОВ
Часть 36 - ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: 6 РЕЦЕПТОВ
Часть 37 - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА: 19 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА: 22 РЕЦЕПТА
...
Часть 40 - ЯБЛОКИ: 17 РЕЦЕПТОВ
Часть 41 - ЯЗЫК: 2 РЕЦЕПТА
Часть 42 - ЯЙЦА: 3 РЕЦЕПТА
|
|
ФАРШ: 11 РЕЦЕПТОВ |
Куриные котлетки в вафельных коржах - быстро и вкусно.
Серия сообщений "КЛЯР":
Часть 1 - БЛЮДА В КЛЯРЕ: 376 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КЛЯРЕ: 476 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 33 - СЫР: 27 РЕЦЕПТОВ
Часть 34 - ТЕСТО: 6 РЕЦЕПТОВ
Часть 35 - ФАРШ: 11 РЕЦЕПТОВ
Часть 36 - ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: 6 РЕЦЕПТОВ
Часть 37 - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА: 19 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 40 - ЯБЛОКИ: 17 РЕЦЕПТОВ
Часть 41 - ЯЗЫК: 2 РЕЦЕПТА
Часть 42 - ЯЙЦА: 3 РЕЦЕПТА
|
|
ТЕСТО: 6 РЕЦЕПТОВ |
Серия сообщений "КЛЯР":
Часть 1 - БЛЮДА В КЛЯРЕ: 376 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КЛЯРЕ: 476 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 32 - РЫБНЫЕ БЛЮДА: 82 РЕЦЕПТА
Часть 33 - СЫР: 27 РЕЦЕПТОВ
Часть 34 - ТЕСТО: 6 РЕЦЕПТОВ
Часть 35 - ФАРШ: 11 РЕЦЕПТОВ
Часть 36 - ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: 6 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 40 - ЯБЛОКИ: 17 РЕЦЕПТОВ
Часть 41 - ЯЗЫК: 2 РЕЦЕПТА
Часть 42 - ЯЙЦА: 3 РЕЦЕПТА
|
|
СЫР: 27 РЕЦЕПТОВ |
Сыр в кляре – это широко распространенное восточное блюдо, которое давно стало популярным в вегетарианской европейской кухне. Сегодня научились жарить практически все продукты, включая фрукты и селедку. Но, чтобы жарить сыр!.. До этого мы не могли сами додуматься, подсказала восточная кухня. Жарить сыр в кляре очень просто. Для этого блюда подходит любой твердый, либо полутвердый сыр. Вариантов такого блюда очень много, поскольку существует огромное множество сортов сыра, внешний вид готового блюда меняется в зависимости от способа нарезки кусочков сыра, а еще вкус блюда можно менять разными добавками к кляру. Но от этого они становятся еще вкуснее и оригинальнее. Поэтому стоит экспериментировать, искать свои формы и размеры порционных кусочков. Палочки с сыром в кляре отлично украсят любой закусочный и фуршетный стол, станут хорошим дополнением к пивному меню. Сыр, жареный в кляре – отличная сытная альтернатива для тех, кто не употребляет мяса.
Серия сообщений "КЛЯР":
Часть 1 - БЛЮДА В КЛЯРЕ: 376 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КЛЯРЕ: 476 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 31 - РЫБА: 125 РЕЦЕПТОВ
Часть 32 - РЫБНЫЕ БЛЮДА: 82 РЕЦЕПТА
Часть 33 - СЫР: 27 РЕЦЕПТОВ
Часть 34 - ТЕСТО: 6 РЕЦЕПТОВ
Часть 35 - ФАРШ: 11 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 40 - ЯБЛОКИ: 17 РЕЦЕПТОВ
Часть 41 - ЯЗЫК: 2 РЕЦЕПТА
Часть 42 - ЯЙЦА: 3 РЕЦЕПТА
|
|
РЫБНЫЕ БЛЮДА: 82 РЕЦЕПТА |
Одним из самых вкусных блюд, приготовленных в кляре, считается рыба в кляре. Кляр – это специально приготовленное из яиц и муки тесто, с добавлением жидкой составляющей и приправ, в которое обмакивают продукт перед обжариванием. Жидкий ингредиент (вода, молоко, пиво и т.д.) добавляют в тесто для придания ему полужидкого состояния. Сегодня многие привыкли готовить различные продукты в кляре: этот способ позволяет сделать очень вкусное и сытное блюдо, которое, к тому же и выглядит очень аппетитно. Отлично получается рыба в тесте кляр. Рыба становится более нежной и сочной, чем при традиционной жарке или даже при отваривании. Именно кляр препятствует сокам уходить и делает продукт таким воздушным. Правильно приготовленный кляр для рыбы – это, прежде всего, правильно подобранные пропорции составляющих его ингредиентов: жидкости, муки и яиц. Слишком жидкий пропустит масло в рыбу, она будет слишком жирной, а, наоборот, густой кляр превратит вашу рыбу в плотные рыбные «сухарики». Простой кляр для рыбы делают на основе воды с добавлением минимума специй. Для получения более насыщенного вкуса и более сытного блюда можно сделать кляр для рыбы с майонезом. Оригинальный вкус блюда с оттенком ячменного аромата можно получить, приготовив кляр на пиве для рыбы. А вообще-то, кляр для жарки рыбы каждый должен подбирать по своему вкусу, учитывая лишь основополагающие принципы. Как сделать кляр для рыбы, прислушайтесь к нашим советам и собственному опыту.
Серия сообщений "КЛЯР":
Часть 1 - БЛЮДА В КЛЯРЕ: 376 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КЛЯРЕ: 476 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 30 - РЫБА: 57 РЕЦЕПТОВ
Часть 31 - РЫБА: 125 РЕЦЕПТОВ
Часть 32 - РЫБНЫЕ БЛЮДА: 82 РЕЦЕПТА
Часть 33 - СЫР: 27 РЕЦЕПТОВ
Часть 34 - ТЕСТО: 6 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 40 - ЯБЛОКИ: 17 РЕЦЕПТОВ
Часть 41 - ЯЗЫК: 2 РЕЦЕПТА
Часть 42 - ЯЙЦА: 3 РЕЦЕПТА
|
|
РЫБА: 125 РЕЦЕПТОВ |
Простые рецепты рыбы в кляре пригодятся тем, кто любит готовить простые горячие закуски на скорую руку. В кляре можно запекать или жарить абсолютно любую рыбу. Такая рыба – это не только вкусная, но и довольно сытная закуска. Кроме того, это блюдо можно использовать как отдельное горячее блюдо, дополняя его различными гарнирами. Рецепт как вкусно приготовить рыбу в кляре всегда найдётся на нашем сайте. Мучной, яичный, сырный, майонезный – выбирайте какой угодно кляр в зависимости от своего вкуса и наличия продуктов в холодильнике. Даже самые лучшие способы приготовления рыбы в кляре не потребуют от повара большого количества времени, а значит, что это блюдо под силу абсолютно каждому. Как правило, рыба в кляре обладает очень нежным вкусом, она остаётся мягкой и сочной. Это блюдо вовсе не обязательно жарить в большом количестве масла, его можно запекать в духовке. Это значит, что блюдо вполне можно считать низкокалорийным. С нашими рецептами вы научитесь быстро готовить рыбу в кляре, которая всегда будет удаваться на все сто процентов.
Рецепт приготовления кальмаров в кляре. Приготовить кальмары по данному рецепту совсем не сложно, а получаются они очень вкусными.
Серия сообщений "КЛЯР":
Часть 1 - БЛЮДА В КЛЯРЕ: 376 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КЛЯРЕ: 476 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 29 - ПТИЦА: 52 РЕЦЕПТА
Часть 30 - РЫБА: 57 РЕЦЕПТОВ
Часть 31 - РЫБА: 125 РЕЦЕПТОВ
Часть 32 - РЫБНЫЕ БЛЮДА: 82 РЕЦЕПТА
Часть 33 - СЫР: 27 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 40 - ЯБЛОКИ: 17 РЕЦЕПТОВ
Часть 41 - ЯЗЫК: 2 РЕЦЕПТА
Часть 42 - ЯЙЦА: 3 РЕЦЕПТА
|
|
РЫБА: 57 РЕЦЕПТОВ |
Чтобы во время жарки рыба не теряла влагу, обжарим ее в тесте, приготовленном на пиве. Треска в кляре получится сочной, в хрустящей корочке из золотистого теста.
Серия сообщений "КЛЯР":
Часть 1 - БЛЮДА В КЛЯРЕ: 376 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА В КЛЯРЕ: 476 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 28 - ПЕЧЕНЬ: 12 РЕЦЕПТОВ
Часть 29 - ПТИЦА: 52 РЕЦЕПТА
Часть 30 - РЫБА: 57 РЕЦЕПТОВ
Часть 31 - РЫБА: 125 РЕЦЕПТОВ
Часть 32 - РЫБНЫЕ БЛЮДА: 82 РЕЦЕПТА
...
Часть 40 - ЯБЛОКИ: 17 РЕЦЕПТОВ
Часть 41 - ЯЗЫК: 2 РЕЦЕПТА
Часть 42 - ЯЙЦА: 3 РЕЦЕПТА
|
|
