оформление ресторана - сложнейшая тема, даже более важная, чем собственно меню.
греки - умеют.
ходить уже не можешь от переедания, но всё равно присядешь за скромный белый столик - отдохнуть, и перекусить, чтобы набраться сил для очередного марш-броска на пару сотен метров - в кафе-мороженое.
 

дары моря

фрески в кафе.. кто знает греческий ?

морские встречи

Разговаривают две подруги. Одна жалуется - знаешь, нормальные мужчины почти совсем не встречаются... Вторая мудро отвечает - встречаются.. Но всё чаще - друг с другом.
Постоянно вспоминаю этот анекдот, проводя все выходные с друзьями.
 

Три наших могучих железных коня, прекрасных статью.

ниже - два снимка совершенно уникальных и опасных велотрюков, что иногда с риском для жизни мы вытворяем.

нервным и робким лучше не смотреть

годяй

Кухни народов мира

Украинская: в качестве начинки для торта возьмите две свиных отбивных и сальные шкварки.
Русская: приготовьте что угодно, лишь бы получилась закусь. Залейте майонезом.
Грузинская: приготовьте что-нибудь, засыпьте кинзой, залейте кинзмараули, добавьте сулугуни.
Французская: как-нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым вы напарились 3,5 часа, украсьте шалотом.
Итальянская: соберите все остатки еды из холодильника, разогрейте, посыпьте моцареллой. Подавать на блине или с макаронами.
Китайская: соберите умерших мух и тараканов, нарвите травы во дворе, обжарьте на быстром огне с горой специй и литром соевого соуса.
Японская: поймайте что-нибудь живое в море, немедленно разделайте на куски, подайте к столу трепещущим и с васаби.
Мексиканская: добавьте перца. Все остальное можете не добавлять.
Ливанская: намазать кунжутным маслом, залить лимонным соком. Подать к столу через 20 минут, чтобы не все поняли, что там было в начале.
Индийская: смешайте карри с перцем, перцем и перцем. Добавьте к карри. Украсьте горошком.
Греческая: подайте к столу дешевые продукты, просто нарубленные кусками и даже не смешанные. Гордо повторяйте: "Натур продукт!"

не знаю, кто так гениально вычленил суть, но точно-то как, в самую тютельку.

вот вы все спите сейчас (или пьёте, гады), а меня сама Brazen_Hussy процитировала.
завидуйте )))

Задумчиво бурча от голода, шёл я домой, и на глаза внезапно попался инжир. Красивые нежные сладчайшие тёмно-фиолетовые мешочки.
А совсем-совсем недавно, кстати,  мне на день рождения подарили книжку Джейми Оливера, которую я, полистав, что-то как-то вроде бы запомнил.
В общем - вот оно. Берём инжирины, ветчину - прошутто ди парма, сыр - моцарелла буффало, травок, оливковое масло с солью, молотым чёрным перцем, мёдом, и лимонным соком.
Инжирины режем крестиком, и сдавливаем корму - они раскрываются тюльпанчиками. Моцареллу раскладываем вокруг, а прошутто - поверх, поливаем соусом.. Скромный ужин к бокалу итальянского готов.

что получилось.. А получилось, ксати! Делал по памяти, потом сравнил с книжкой. Сладкая нежная мякоть с тонким ореховым вкусом прошутто, солёным и налимоненным оливковым маслом - отличное сочетание.
p.s. дайте ему инжиру минут 20 пропитаться маслом - совсем другое дело!

 

как часто ветер странствий превращается в сквозняк в карманах...

такой историей не поделиться нельзя, ведь не бывает таких совпадений. впрочем... лирушники - они заполонили планету!
куда ни ступи нога человека - либо твой ПЧ.

Вот гуляю я по Питеру в субботу, задумчивый и довольный природой-погодой-городом, вижу - красиво стоит группа напротив.  я её - щёлк, и дальше пошёл.

А напротив, оказывается Sputnik_io какой-то блондинчик фотографировал.

В общем, желаю моим ПЧ чаще встречать меня и друг друга в разных городах, далёких, и не очень, а то, может, и вместе на пляже полежим.

В Москве дождь и слякоть поселились надолго, и за летом можно съездить в самые неожиданные места. Главное, чтобы они оказались подальше от нашей деревню Гадюкино.
К примеру, в эти выходные совершенный рай был в Питере.

В этом волшебнейшем из городов есть только один маленький минусик. Служительницы культуры, засевшие в билетных кассах, так стремятся сделать комплимент вашей внешности, что убедить их в своей российской принадлежности и праве на дешевый билет можно только громким словом "Хуй" в окошко. Меня, к примеру, как сговорившись, обзывали испанцем.

Крыши этого славного города очень напоминают португальский город Порто. Живописностью, разнообразием, и состоянием.

Что приятно для жителей, и не очень для туриста - практически всё, то есть абсолютно - в лесах. Все мало-мальские церквушки, соборы, дворцы в той или иной степени реставрации.

ну и просто.. безо всякого смысла, рай, покой, солнышко, и бродишь туда-сюда весь в мыслях о вечном и об адмиральской (адмиралтейской?) ухе.

помните аппетитные булочки с комментарием "но я тебе не дам, и не смей меня винить!" ?
кто-то грозил обитдеться, кто-то голодовкой... и мне стало стыдно.
и так ... реклама!
голимая, причём бесплатная реклама коттеджа "Можжевеловый Бор" на озере Волго, что близ Селигера.
Работает там волшебница-фея Жанна Генадьевна, и делает она ПИРОЖКИ с местно-лесной ягодкой.
Завернуть крюк в сотню километров заради таких пирожков, поверьте, совсем не жаль.

.

новогодняя сказка.

бабочек легче фотографировать, чем пирожки на блюде - пирожки быстрее улетают.

местно-селигерская рыбко - 12 килограмм сибаса и дорады.
рыбу жрать любят все, поэтому когда я ванну дома принимаю, шанс встретить хоть что-нибудь плавающее под слоем пены (резиновую уточку?) больше, чем на несчастном обезрыбевшем Селигере.. всё всегда везём с собой.

средиземноморье перевернулось бы в гробах, верно, узнай они, что дорада вкуснее всего не гриль, не запечёная в корке соли, а копчёная.

лёгкое диетическое блюдо - телячьи рёбрышки. готовятся до идиотизма просто, но не у всех получается.
за небольшую плату могу провести мастер-класс по австралийской говядине на материале клиента.

Недавно захожу на кухню, а там девочки что бы вы думали делают? Вспоминают и записывают на листочках всех, с кем довелось в их юной жизни. И знаете? Я залюбовался.. 
Это было вовсе не сосредоточенное корпение с наморщенным лобиком и высунутым языком. Каждое воспоминание то рисовало на лицах сладкую мечтательность, то вызывало нежный вздох, то лёгкую-лёгкую улыбку. Женщины.. Они же всё-всё помнят. Всех-всех. Всё это живёт в их памяти. Мы живём, мужчины. Мы, легкомысленные перепархиватели с цветка на цветок, беззаботные попиватели нектара любви, отрывающиеся от розы лишь для того, чтобы перелететь на свежий бутончик. 

Читать далее...

Макияж для фотосессий

Читать далее...

О спорт - ты секс!
С детства любил всё, что движется, но с годами стал замечать - движущееся ещё надо догнать, при этом по возможности не сильно запыхавшись.
В общем, поздравьте меня, други - я купил велосипед. Вело-байк, вело-трактор, вело-ураган, вело-чума.

Кстати, оказалось, что хард-тейл - это не тип велосипеда, а поэтический намёк на то, что становится с задницей седока через пару часов езды по пересечённой местности.

"Люблю рассказывать о делах, которые удались"
Как я писал далёкой уже весной, "Дело об украденных фотографиях" принесло мне на день рождения большой и уютный комплекс на Селигере - с коттеджами, саунами, мангалами, квадроциклами, лодками, вёслами, моторами, велосипедами, и огромной собакой, и теперь я совершенно беспардонно хвастаюсь, и благодарю свою настойчивость и судьбу за подарок, и друзей - за то, что они есть.

итак - именник, звезда, и просто хороший человек - я, на фоне домика.

На дне рождения были и сказочные существа -  и феи-нимфы..

.. и разные демонические суккубы

поздравить именинника был рад каждый -  всем своим талантом, умениями, фантазией. 

и - мой любимый кулинарный шедевр - толстые сочные стейки говяжьей зернового откорма австралийской вырезки.
за рецептом - обращайтесью.

все фотографии здесь - конечно же не мои ))

Здесь (ах, шарман, сам себе нравлюсь) я как бы говорю своему Кэнону - смотри, любимка, это Пентакс. Он тоже почти фотоаппарат.

ну, кто о чём - а вшивый о бане. хотя..
тема пожрать так же велика и неисчерпаема, как и любовь - обратитесь хоть к хрестоматийной школьной программе, хоть к библии.
хотя  в последней резали чаще вовсе не сочных стейков.

Мимо вишни алой, сочной, светящейся в вечернем московском солнышке накопленным южным жаром, пройти совершенно невозможно.

каких-то пять лет назад я обещал жениться на той, кто умеет делать ВАРЕНИКИ с вишней - и ем теперь ягоду руками, кровавя пальцы, губы, стены кухни соком сладким

Люди - отвратительные, мелочные, склочные, и противные существа.
Вот буквально вчера, к примеру, я, как именинник, закапризничал - не хочу торт с тридцатью семью свечами, хочу эротический массаж в тридцать семь рук!
А в ответ поступило предложение сделать всё самому одной рукой, но тридцать семь раз подряд.
Подонки.

С другой стороны приятно жить, и слышать, как год за годом меняются пожелания от достичь-добиться-чтобутебябылиудача-успех - до мырадычтотытакойбудьтакимидальше

кукушк - птиц, подкатывающий свои яйца к скучающим хозяйкам гнезда без желания занесения в красную книжицу паспорта.

В стародавние времена люди были милее, добрее, и охотно делились всем хорошим, что имели, с ближним своим.
К примеру, "наше всё" Александр Сергеевич поэтично оформлял для друзей прообраз нынешнего Мишленовского ресторанного гида -
У Гальяни иль Кольони
Закажи себе в Твери
С пармазаном макарони,
Да яишницу свари.
На досуге отобедай
У Пожарского в Торжке,
Жареных котлет отведай
И отправься налегке.

Я же список добрых дел на сегодня  выполнил, отдав группе панков, едущих с Нашествия, ажно рублей 7.
Поэтому адрес местечка, где пекут эти маленькие хрустящие пирожки  со свежим черничным вареньем, и которых ради не жалко сделать иногда крюк поболее ста километров - не скажу )

Мне сегодня сказали, что оказывается, Москву заливало на выходные?
а на Селигере в пятницу у меня носик обгорел. Неделю средь морей на южном солнце держался, а под тощим полусеверным солнышком - за день..

Буквально две недели назад я волновался, отчего это в "Греции, в которой всё есть", не было рыбы.
Вся рыба съедается в Москве.

Первый раз в жизни коптил рыбу.  Носили на руках.
(Вова, спасибо, я как-то раз подсмотрел, как ты это делаешь)

..есть ли жизнь на марсе, нет ли жизни на марсе - наука пока не в курсе дела..