Сало с куриной печенью и сердечками на углях

Печень и сердечки в сочетании с салом становятся очень нежными и сочными, а зелень придает пикантности этому блюду.

видео

Рецепт говяжьей печенки в особенном маринаде

С таким рецептом вы приготовите мягкую и вкусную печень без горечи. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Читать далее

Печеночные оладьи с грибным припеком

Если вам надоели обычные печеночные оладьи, то их всегда можно немного приукрасить добавив начинку))) Я вам предлагаю припек в виде грибов, но вы можете использовать и любой другой по вкусу. Тесто для оладушек вы так же можете использовать свое любимое (у кого есть), я предлагаю лишь новую идею, которая поможет разнообразить ваше повседневное меню!

Ловите!!! 

Читать далее...

Печора из печени - вкусная запеканка из печени и риса

Друзья, хочу поделиться с вами вкусным и полноценным блюдом под названием "Печора", готовится оно из печени и риса. В данном рецепте я использовала куриную печенку, она мне больше нравится и кажется нежнее, но это совсем не принципиально, вы запросто можете взять говяжью или свиную, это дело вкуса. Такое кушанье непременно понравится любителям субпродуктов. Подают запеканку в горячем виде сразу же после приготовления, со сметаной, свежей зеленью и овощами.

 

Паштет из куриной печени с грибами и желе

Лучшие 17 рецептов блинчиков из печени с разными начинками

Многие хозяйки на праздники готовят печеночный тор на праздники,ведь он красиво смотрятся на праздничном столе .их любят и едят почти все.Но на втором месте из приготовления блюд из печени стоят конечно печеночные блинчики.Готовятся они так же легко и начинок для их подачи есть целое множество.Перчинка вам подобрала самые вкусные рецепты блинчиков из печени,так что сохраняйте рецептики и делитесь ими в соцсетях.

РЕЦЕПТЫ ПЕЧЕНОЧНЫХ БЛИНЧИКОВ С НАЧИНКАМИ:

Куриная печень в соусе "Морней"- вкусно божественно: это не рецепт, это песня... хотите послушать?

Готовлю так печень не слишком часто, как того хотелось бы, поскольку это невероятно вкусно, нежно, сырно... Но и весьма калорийно и недиетично. Но вкусно божественно. Это не рецепт, это песня... Хотите послушать?

 

Куриная печень в яичной заливке

Нежнейшая куриная печень в яичной заливке, приготовленная по этому рецепту, всегда занимает достойное место на любом столе. Очень вкусно!

Читать далее...

Рубленные котлеты из печени с творогом и грибами

Рубленные котлеты из печени с творогом и грибами Мой очередной кулинарный эксперимент:) Как говорится - "Я его слепила из того, что было..." А в итоге получились очень даже вкусные котлетки! Сочные и ароматные!!! Результат мне понравился, поэтому делюсь рецептиком и с вами))) Угощайтесь!!! Ингредиенты: 400 гр. печени (у меня была говяжья, но с куриной думаю будет нежнее) 200 гр. зернистого творога (думаю вполне подойдет и обычный) 60 гр. твердого сыра (у меня "Гауда") 150 гр. сырых шампиньонов 1 крупная репчатая луковица 3-4 стрелки зеленого лука (или другая зелень по вкусу) 3 яйца 2 ст.л. манки 1-2 ст.л. муки соль, перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление: Лук мелко порубить и обжарить в небольшом количестве масла до легкой золотистости. Добавить шампиньоны нарезанные небольшими кубиками, немного посолить, поперчить и обжарить минут 10, до испарения влаги.  Снять с огня и немного остудить.  Печень зачистить от жира и пленок. Затем нарезать небольшими кусочками. К печени добавить зажарку из лука и грибов, творог, натертый сыр, мелко рубленный зеленый лук, яйца, манку, муку, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать и оставить на 10-15 минут, чтобы манка набухла))) После чего, в сковороде разогреть растительное масло, ложкой выложить котлетки и обжарить с двух сторон до румяности, под крышкой на среднем огне. Все! Подавать к столу сразу же, тепленькими Приятного вам аппетита!!! Автор: Anna Buyak

 

Невероятно вкусная закуска из куриной печени от которой все гости в восторге!

далее

Десять секретов для правильной жарки печени

Десять секретов для правильной жарки печени

Говяжья печень – один из лучших субпродуктов не только по вкусу, но и пищевой ценности. В отличие от свиной, она обладает слегка горьковатым, но приятным вкусом. Из говяжьей печени можно приготовить огромное количество различных блюд.

• Вареную печень добавляют в салаты, готовят из нее закуски, котлеты, запеканки и паштеты, а также начинки для пирогов и другой выпечки.

 

• Также печень жарят во фритюре, запекают в гриле, готовят из нее шашлыки.

Если говорить о питательной ценности говяжьей печени,

Читать далее...

Необычные и очень вкусные котлеты из печени

Предлагаю вам сохранить в вашу копилочку рецептов необычные котлетки из печени.Это недорогое бюджетное блюдо,по нынешним ценам и меркам,но  простое и очень вкусное.И к тому же полезное для хорошего гемоглобина.Все знают,что правильно приготовленная печень приносит пользу нашему организму - по содержанию витаминов и микроэлементов она превосходят мясо. Ведь не все любят есть печенку в отварном или жареном виде, а так её можно чудесным образом замаскировать в котлетки,особенно для детей .А котлеты из печени почти идеальны для этого - это уже почти и не печень вовсе, да и жевать почти не надо. Замечательно вкусные и экономически выгодные печеночные котлеты мои домашние съедят как миленькие. 

Рецепты печёночных котлет:

Чесночно-ореховая печень с карри - ну, очень вкусная!

Я опять с печенкой... Опять все предельно просто и быстро...

далее

Блюда из языка - рецепты на любой вкус
 

Блюда из языка

Читать далее...

Куриная печень в обалденном соусе

 Куриная печень в чесночно-ореховом соусе

Ингредиенты:

• Куриная печень - 0,5 кг
• Мука - 3 ст. ложки
• Сметана - 150 г

Читать далее...

Вареники из картофельного теста с печенью

Вареники из картофельного теста с печенью имеют отличное сочетание ингредиентов. Такое блюдо будет кстати для семейного ужина.

Читать далее...

МАРИНОВАННЫЕ КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ НА ШПАЖКАХ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ. ВКУСНОТИЩЕ!

МАРИНОВАННЫЕ КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ НА ШПАЖКАХ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ. ВКУСНОТИЩЕ!
Быстро, вкусно и не дорого!
http://spisa.ru

Ингредиенты:

Сердечки куриные — 500 г
Мед — 1 ст. ложка
Лук — 1 штука
Соевый соус — 3 ст. ложки
Уксус — 5 мл
Соль и черный молотый перец и зира (по желанию)- по вкусу.

Приготовление:

Для маринада: смешиваем соевый соус, мед уксус и и измельченный на мясорубке лук. Добавляем соль, перец и раздавленную в ступке щепотку зиры. Сердечки помещаем в маринад и маринуем около часа. Шпажки опускаем в воду на полчаса.

По прошествии часа нанизываем сердечки на шпажки.

Выкладываем шашлычки на смазанную маслом решетку и запекаем при 180 С около 30 минут.

Приятного аппетита!

Самый красивый ЗЕЛЕНЫЙ РУЛЕТ: интересная закуска для праздничного стола

Самый красивый ЗЕЛЕНЫЙ РУЛЕТ: интересная закуска для праздничного стола

Делюсь с вами рецептом праздничной закуски, которая, уверена, очень понравится: если не всем, то многим. Шикарное оформление и изумительный вкус! Самый красивый зеленый рулет получается невероятно вкусным!

Готовится он не долго, не сложно – и дарит ощущение праздника уже в момент создания! Его подача просто поразит ваших гостей! Попробуйте приготовить такую праздничную закуску: яркого зеленого цвета, по цвету сочетающуюся с новогодней елкой!

Необходимые ингредиенты:
Шпинатный слой:
шпинат – 200 грамм,
куриные яйца – 3 штуки,
пшеничная мука – 40 грамм,
кукурузный крахмал – 25 грамм,
растительное масло – 1 столовая ложка,
сахарный песок – 1 столовая ложка,
соль – 1/2 чайной ложки.
Печёночный слой:
печень куриная – 500 грамм,
репчатый лук – 1 штука,
сливочное масло – 50 грамм,
растительное масло – 2 столовых ложки,
сливочный сыр – 4 столовых ложки,
соль – 1 чайная ложка.

Как приготовить самый красивый зеленый рулет:
Свежий или замороженный шпинат порциями измельчаем в блендере. К нему добавляем желтки, сахар, кукурузный крахмал, муку, перемешиваем и отставляем пока в сторону.
В белки добавляем муку и взбиваем все вместе в крепкую пену, до устойчивых пиков.

Постепенно перемешиваем белки со шпинатной смесью. Смесь выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, равняем, чтобы потом получился ровный пласт. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 15 минут.

Готовим начинку. Обжариваем нарезанный кубиками лук на разогретой сковороде, в растительном масле, до полупрозрачности и добавляем печень. Обжариваем печень до готовности, солим.

Совет. Попробуйте использовать для приготовления этого блюда ароматное домашнее масло: вы удивитесь – настолько вкусным оно будет в итоге.

Из духовки достаем шпинатный пласт и перекладываем с пергамента на новый лист для выпечки. Тот лист, на котором выпекался корж, снимаем. Даем остыть. Лук с печенью перекладываем в чашу блендера, добавляем сливочное масло и измельчаем до однородной массы.

Выкладываем в миску, добавляем сливочный сыр и перемешиваем. Полученный паштет ровным слоем распределяем на остывший пласт шпината. Сворачиваем в рулет, перекладываем на пищевую пленку и убираем в холодильник на 5-6 часов. К столу рулет подаем, нарезав на порции.

Яркий цвет сразу привлекает внимание, и рулет выделяется на фоне остальных закусок. Самый красивый зеленый рулет получается нежным, сытным и очень вкусным! Вам обязательно понравится такое блюдо!

Другие рецепты интересной праздничной закуски вы найдете на нашем сайте: заходите, выбирайте и пробуйте. Приятного всем аппетита и отличного настроения.

Профитроли с куриной печенью

Ингредиенты:
- 1 стакан муки
- пачка сливочного масла
- 3 яйца
- 1 стакан воды
- 350 гр куриной печени
- 1 луковица
- 1 морковь
- 4 ст. ложки сметаны
- 1 ч. ложка соли
- 1/3 ч. ложки черного перца

Читать далее...

Печеночные трубочки

Источник https://ok.ru/sekretdoma/topic/69505569579215

Читать далее...