с коротким рукавом |
|
|
с коротким рукавом |
|
Фантастически мягкое мясо на шашлыки за полчаса |
1. Рецепт весьма прост. На 2 кг мяса — 1 большой киви или 2 маленьких. Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом, а твёрдые киви режем на мелкие кусочки и тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук — как любите. Мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!!!
2. Два граната (желательно не гранатовый сок, а именно гранат), либо стакан сока, 2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг), лук (много) - это примерно на 4 кг мяса. Сразу соль не добавляем, т.к. мясо сок даст, а надо этот сок сохранить. Оставляем часов на 10–12 (я оставляла на ночь, но если мясо простоит дольше — ничего страшного), примерно часа за 1,5 до того, как будете жарить — добавляете соль, перемешиваете. И еще один "секрет": когда начинаешь "жарить" мясо... сначала мяско на шампуре (или на сетке) запечатать огнем, т.е. на открытом огне немного подержать, буквально несколько секунд. Мясо моментально покрывается корочкой, и сок остается внутри. А потом уже делать шашлык как обычно.
3. Залейте мясо сильно газированной минеральной водой и под гнет на 2 часа, затем слейте остатки минералки, добавьте все специи и перемешайте с майонезом или сметаной. Оставьте минут на 10–15 и жарьте. Любое жесткое мясо станет мягким.
|
Как замариновать мясо для шашлыка: 8 способов |
Сейчас, пожалуй, проще в магазине купить прочно запакованное ведерко шашлыка и не заморачиваться с ложками и плошками, но собственноручно приготовленный шашлык вкуснее, и вы всегда знаете, из какого мяса он сделан.
Общие сведения:
- говядина и баранина режется небольшими кубиками, свинину можно нарезать достаточно крупно, она хорошо принимает маринад;
- баранину приготовить сложнее всего, она обладает специфическим запахом. Сложно выбрать хорошее мясо и замариновать так, чтобы это было вкусно;
- лук и травы для маринада надо чуть-чуть помять руками, чтобы всё это дало сок;
- маринуется мясо в эмалированной, стеклянной или керамической посуде;
- когда слои мяса уложены, накройте их сверху тарелкой и положите груз (можно поставить банку с водой);
|
Шашлычки из индейки с овощами и маслинами |
|
|
|
Шашлык в духовке на луковой подушке |
|
Ингредиенты:
|
|
Сохрани себе, чтобы не потерять! |
|
>Кофе латте |
Кофе латте с банановой начинкой – самый подходящий напиток для тёплого утра, которое обязательно перерастёт в замечательный день!
Ингредиенты:
¾ переспелого банана
2 ст.л. ванильного мороженого
8 ч.л. молотого кофе
2-3 ч.л. какао-порошка
2 ч.л. сахара
1 ч.л. ванилина
400 мл воды
Взбитые сливки
Пару кубиков шоколада
|
Без заголовка |
|
Кофе "по-восточному" |
|
Кофе "Венский Art |
|
Холодный кофе с шоколадом |
|
Без заголовка |
|
ШОКОЛАДНЫЙ КОФЕ |
Очень простой рецепт приготовления этого кофе, точнее напитка, да именно напитка.
Для этого нам необходимо следующее:
1 стакан сладкого шоколада с молоком,
1 стакан крепкого кофе, сливки.
|
Рецепты приготовления кофе |
|
Все, что Вам нужно, это положить кусочек масла в кофе! |
|
Кофейный крем |
|
Как взбить молоко для капучино кухонным обычным венчиком? |
Ингредиенты:
Молоко
Свежесваренный крепкий кофе или эспрессо
Приготовление:
1. Приготовьте крепкий кофе.
2. Залейте молоко на 1/3 чашки, которую можно ставить в микроволновку.
3. Поставьте в микроволновку и нагрейте на максимальной мощности около минуты. Смотрите, чтобы не убежало.
4. Достаньте чашки из микроволновки.
5. Взбейте венчиком молоко, как показано на картинке.
6. Влейте кофе и присыпьте корицей. Подавайте.
|
Турецкий черный кофе |
Ингредиенты:
Вода — 2 стакана
Кофе молотый — ¼ стакана
Сахар — 2 ст. л.
Приготовление:
1. В турке смешайте сахар, воду и кофе. Поставьте на маленький огонь и перемешивайте, пока сахар не растворится.
2. Доведите до кипения (пока кофе не начнет подниматься) и разлейте половину кофе по 6 маленьким чашечкам.
3. Верните турку на маленький огонь и снова дайте кофе подняться. Аккуратно разлейте оставшийся кофе по чашкам, оставив осадок в турке. Сразу подавайте
Приятного кофепития!
|
>Ромбы в ажуре |
|
