Паштет без мяса по-армянски – рецепт приготовления блюда армянской кухни, на вид никто никогда не скажет, что в паштете нет мяса. Фасоль очень хорошо и гармонично сочетается с продуктами, а, благодаря сливочному маслу, пашет получается не сухой, а нежный. Такой пашет очень хорошо намазывать на хлеб и сверху посыпать мелко порубленной зеленью.

Ингредиенты паштета без мяса по-армянски

Рецепт паштета без мяса по-армянски

Для приготовления рецепта блюда армянской кухни паштет без мяса, фасоль замочить в холодной воде на 12 часов, а лучше на ночь. Разбухшую фасоль отварить до готовности, а после откинуть на сито и дать стечь воде. Отваренную фасоль прокрутить в мясорубке 2 раза вместе с чесноком и кинзой. Фасолевую массу посолить, поперчить и хорошо вымесить рукой, можно даже выбить. На плотный полиэтилен, смазанный растительным маслом, выложить фасолевую массу и сформовать прямоугольный пласт толщиной 5-7 мм. На фасолевый паштет намазать сливочное масло, или нарезать масло тонкими пластами и выложить на паштет. После, аккуратно приподнимая пленку, свернуть паштет рулетом, каждый поворот прижимая. Свернутый паштет обернуть пленкой и поместить в холодильник для застывания. Лучше оставить паштет на ночь, а после нарезать ломтиками в 1 см, выложить на блюдо, украсить зеленью и подать к столу.

Мясо большим куском очень удобно запекать в рукаве. Оно получается сочным, румяным и с корочкой. В этом рецепте кусок свинины на косточке (окорок или лопатку), перед запеканием предварительно замариновала в смеси гранатового соуса наршараб с соевым соусом. Маринад получился с приятной терпкостью, что заметно и во вкусе готового мяса. Гарнир к запеченной свинине можно выбирайте по своему вкусу.

Гранатовый маринад подойдет для мяса, запеченного одним куском, и для шашлыка. В его состав входит соус наршараб, который придает маринаду терпкость и кислинку.

https://vjazalochka.com/vjazanie-dlja-zhenwin/vjaz...-so-vstrechnymi-skladkami.html

1.

Джемпер "Вечная Весна" с растительным узором.

В эффектном джемпере с расклешенными рукавами и нижней частью красиво сочетаются мелкие и крупные «Листочки»

РАЗМЕР
34/36 (40/42) 46/48

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
Пряжа (100% хлопка; 104 м/50 г) — 600 (700) 800 г оливково-зеленой; спицы №3; круговые спицы №3 длиной 60 см.

УЗОРЫ И СХЕМЫ

ИЗНАНОЧНАЯ ГЛАДЬ
Лицевые ряды — изнаночные петли, изнаночные ряды — лицевые петли. В круговых рядах все петли провязывать изнаночными.

БОРДЮР «ЛИСТОЧКИ»
Вязать по схеме А. Петли распределить согласно инструкции. В высоту 1 раз провязать 1–62-й р.

УЗОР «ЛИСТОЧКИ»
Вязать по схеме В. Петли распределить согласно инструкции. В высоту 1 раз провязать 1–10-й р.