-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в я_Лилёша

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Рецепты_домохозяек Наш_Израиль Лучшие_схемы_на_ЛИ-РУ Моя_кулинарная_книга
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) WiseAdvice

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.09.2017
Записей:
Комментариев:
Написано: 3424


Картофель в духовке по-армянски

Суббота, 13 Января 2018 г. 08:37 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Для любителей хрустящей картошки предлагаю простой рецепт картофеля в духовке по-армянски. Может название и не совсем верное, но ко мне этот рецепт пришел именно от друзей из Армении, поэтому в нашей семье он известен именно так.

картофель — 1000 гр.
чеснок — 3 зуб.
соль (половина чайной ложки) — 3 гр.
карри— 1 ч. л.
масло растительное — 50 мл.
жир (или любой животный жир можно и без него, но с ним лучше) — 1 ст. л.





Готовим маринад: измельчите чеснок (можете воспользоваться способом из видео, получается мельче чем через чеснокодавилку – мне нравится в этом случае именно так),
добавьте соль, карри (идеальная приправа к картофелю), растительное масло.
Так же я использовала немного животного жира, но можно и без него ( с недавних пор все больше склоняюсь к мысли что животный жир менее вреден в приготовлении чем растительный и расходуется меньше)
Очистите сырой картофель от кожуры. В идеале вымыть его до очистки что бы не мыть после. Так картошка легче смешается с маринадом и получится более хрустящей.
Нарежьте картошку вдоль, толщиной 1-2мм., как показано в видео.
Смешайте хорошо с маринадом и выложите в форму.
Отправьте в духовку на один час при t 200* С.
Если хотите помягче, накройте фольгой или крышкой и откройте за 10-20 минут до окончания готовки.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник
Рубрики:  овощи
Метки:  

Процитировано 189 раз
Понравилось: 69 пользователям



Lada_Schmidt   обратиться по имени Воскресенье, 14 Января 2018 г. 14:49 (ссылка)
цитирую с благодарностью!
Ответить С цитатой В цитатник
я_Лилёша   обратиться по имени Воскресенье, 14 Января 2018 г. 16:53 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
molingqua   обратиться по имени Воскресенье, 14 Января 2018 г. 17:16 (ссылка)
Вкусняшка. Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
я_Лилёша   обратиться по имени Воскресенье, 14 Января 2018 г. 17:39 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Дюймовочка13   обратиться по имени Воскресенье, 14 Января 2018 г. 17:41 (ссылка)
ХОЧУ! попобуем) спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
я_Лилёша   обратиться по имени Воскресенье, 14 Января 2018 г. 18:28 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Хитр_из_Дупла   обратиться по имени Воскресенье, 14 Января 2018 г. 19:15 (ссылка)
я_Лилёша, благодарю за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
я_Лилёша   обратиться по имени Воскресенье, 14 Января 2018 г. 20:59 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Понедельник, 15 Января 2018 г. 10:40 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
я_Лилёша   обратиться по имени Понедельник, 15 Января 2018 г. 10:46 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
гэрэл   обратиться по имени Среда, 17 Января 2018 г. 07:41 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
я_Лилёша   обратиться по имени Среда, 17 Января 2018 г. 09:25 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку