ЛИМОННЫЙ ПИРОГ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА

 

Лимонный пирог – это не только очень вкусно и ароматно. Это еще очень красиво, ярко и солнечно! Такой пирог вмиг поднимет настроение и раскрасит яркими эмоциями любой, даже самый пасмурный день.

Ингредиенты

Мука — 300 г;
Лимон — 1 шт.;
Масло сливочное — 180 г;
Сахарная пудра — 230 г;
Разрыхлитель теста – 8 г;
Яйцо — 3 шт.

Рецепт приготовления

ДАЛЕЕ...

"Пирог по осетински" - Безумно вкусный пирог. Рекомендуем.

Безумно вкусный!!!  Как известно, в Осетии готовят самые вкусные пироги, а данный рецепт ни исключение и он в полной мере должен быть попробован Вами!

Ингредиенты:

Мука - 500 г  Сыр - (Брынза) 300 г  Сыр - (твердый) 300 г  Яйцо - куриное 1 шт.

Кефир - 400-450 мл.  Масло сливочное - 100 г  Масло растительно - 1 ст.ложка. 

Соль - 1 ч.ложка. Сахар - 1 ст.ложка. Дрожжи - 1/2 ст.ложки.

Читать далее...

Воздушные жареные пирожки



1.

Ингредиенты:

- 2,5 стакана воды
- 1 стакан сметаны
- 1 столовая ложка сухих дрожжей
- 1,5 столовых ложки соли
- 1 чайная ложка сахара
- мука (около 1 кг или немного больше)

Для начинки (как вариант):
- вареный картофель
- 1 жареная луковица
- немного молотого черного перца

Также необходимы:
- растительное масло для жарки
- чеснок по желанию
- сухая/свежая зелень по желанию
Варим картошку. Пока картошка варится, готовим тесто. Когда все ингредиенты готовы, осталось только сделать пирожки и пожарить их.

Муку (для начала 3 стакана) для дрожжевого теста обязательно нужно просеять, чтобы насытить ее кислородом. В нее добавляем теплую воду и сухие дрожжи. Оставляем на 10 минут.

В тесто добавляем сметану, соль и сахар.

Теперь добавляя муку, замешиваем плотное тесто. Оставляем возле тепла подниматься.

Тем временем готовим начинку из вареного картофеля, жареного лука и черного перца.

Готовое тесто разделяем на мячики.

Каждый мячик раздавливаем в лепешку, внутрь отправляем ложку начинки, защипываем края и в руках пирожочек сплющиваем до толщины 1 см (так, чтобы начинка не порвала тесто).

Пирожки жарим на растительном масле с двух сторон на умеренном огне.

Готовые пирожки можно посыпать сухой/свежей зеленью, и поливаем чесноком.

Наливной пирог с сыром



1.

Состав:
-3 яйца,
-1,5 стакана сметаны,
-3 стол.ложки растительного масла,
-1,5 стакана муки,
-соль по вкусу,
-0,5 ч.л.соды, погашенной уксусом,
-150 гр. сыра (можно любого на Ваш вкус).

Приготовление:

3 яйца взбить со сметаной, добавить растительное масло,соль, муку и соду, перемешать. Тесто получается как на оладьи. В форму, смазанную маслом выливаем половину теста, сверху выкладываем натёртый на крупной тёрке сыр и заливаем оставшейся половиной теста. Выпекать в духовке до готовности, примерно 40-50 мин.

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ



1.

Пирог делается просто, но он очень вкусный.
Аромат стоит на весь дом!

500 грамм капусты, мелко нарезать и положить на сковороду или в форму для запекания (я всегда готовлю в разъёмной форме диаметром 26 см).

Растопить полпачки маргарина (125 г.) и залить им капусту.

Для теста взбить до однородной массы
3 яйца
5 ст.л. сметаны (24% жирности)
3 ст.л. майонеза
6 ст.л. муки
1 ч.л. соли
2 ч.л. разрыхлителя

Форму с капустой залейте тестом и поставте в разогретую до 200° духовку на 30 минут.

Запекайте до золотистого цвета.

Пирог с курицей и картофелем.



1.

На форму 20-23 см:

Тесто:
●Мука - 250 г
●Сметана - 1 ст.л.
●Сливочное масло - 90 г
●Яйца - 1 шт.
●Соль - 0,5 ч.л.

Начинка:
●Картофель (крупный) - 3 шт.
●Куриное мясо - 300 г
●Лук - 1 шт.
●Соль - щепотка

Заливка:
●Яйца - 2 шт.
●Сметана - 50 г
●Молоко - 50 мл
●Соль - щепотка
●Красный перец (молотый) - щепотка
●Мускатный орех - 0,25 ч.л.
●Зелень - 1 ст.л.

Приготовление:

1) Для теста муку порубить с охлажденным (но не сильно твердым) маслом.

2) Сделать в муке углубление. Добавить в него яйцо, сметану, соль. Замесить эластичное тесто.

3) Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

4) Для начинки сварить очищенный картофель и мясо.

5) Нарезать картофель на кубики и мясо на мелкие кусочки.

6) Лук почистить, мелко нарезать и поджарить на капле растительного масла до золотистого цвета.

7) Смешать соль, картофель, мясо, лук.

8) Для заливки взбить венчиком яйца, сметану, молоко, соль, перец, мускатный орех и зелень.

9) Смазать форму маслом, застелить пергаментной бумагой. Распределить в ней тесто, сделав высокие бортики.

10) Выложить на тесто начинку. Добавить сверху заливку.

11) Печь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность теста определять деревянной шпажкой.

Приятного аппетита!

Мясной рулет с квашеной капустой — вкуснее не бывает!

Мясной рулет с квашеной капустой — оригинальная выпечка, которая может быть закуской или основным блюдом и для обычного семейного ужина, и для встречи любимых гостей.

Ингредиенты:

• готовое слоеное тесто — 1 пачка
• мякоть свнины — 400 г
• капуста квашеная — 400 г
• растительное масло (для обжаривая)
• зелень, перец и желток для смазывания
• панировочные сухари

Итак, все очень просто и, судя по количеству ингредиентов, даже экономно.

Как приготовить мясной рулет с квашеной капустой:

ДАЛЕЕ...

Слоеный рулет с ветчиной, сыром и маринованными огурцами

Источник

Читать далее...

Рулет из слоеного теста с начинкой

Читать далее...

Картофельный пирог с курицей и грибами.

Читать далее...

Быстрый пирог.

Читать далее...

Беляши из особенного теста.

Читать далее...

Пирог луковый

Источник

Читать далее...

Пирог за 2 минуты без возни. Выручит любую хозяйку!

https://youtu.be/f2pvSfZHQhw

 

Бесподобная шарлотка с капустой и грибами.

Бесподобная шарлотка с капустой и грибами.


+ читать дальше

"Быстрые" пирожки

"Быстрые" пирожки 

Ингредиенты:
-3 ст. л. муки, 
-3 ст. л. раст. масла 
-1 ст. л. сахара 
-1 ч. л. соли. 

Приготовление:
Все это залить 1 стаканом крутого кипятка. Перемешать и остудить. Добавить 20 гр. сухих дрожжей и добавить еще 1 стакан, но теплой воды. Добавляя постепенно муку, приблизительно около 4-х стаканов (по 250 мл), замесить тесто. Поставить тесто в теплое место на 10-15 минут (я ставлю в чуть подогретую духовку). И сразу можно приступать к изготовлению пирожков. Из этого кол-ва получается 40-45 шт. (небольших). Начинки были: капуста тушеная с яйцом и просто с картошечкой . 
Приятного аппетита!

Пирожки без хлопот за 15 минут - очень вкусные, мягкие-мягкие, легко, быстро и из самых простых продуктов.

Очень нравится этот рецепт теста, оно не должно подходить. Сделал тесто и сразу лепи пирожки! Пирожки получаются вкусные. 

 

Циллертальские пирожки.

Наткнулась в книжке «Вкусные блюда из картофеля» на рецепт «Циллертальских оладий», на деле эти оладьи оказались больше похожи на пирожки, поэтому я изменила название. Пирожки очень необычные, вкусные, с хрустящим тестом и ароматной начинкой. Приятно иногда разнообразить пирожковый «репертуар».:)

 

Ингредиенты:

для теста:

1. 400 гр. муки(в оригинале смесь ржаной и обычной муки)
2. примерно 130 мл. воды
3. 1 желток
4. 1 ч.л. уксуса
5. 1,5 ст.л. растительного масла
6. 1 ч.л. без горки соли

Начинка:

Читать далее...

Капустный Пирог -Это необыкновенно вкусно

Испекла царский яблочный пирог!

Я думаю, что многие рецепт процитировали, но не все еще попробовали.
Попробуйте! Пирог божественный!
Рассыпчатое тесто и очень много нежной кремово-яблочной начинки. Просто кайф!

А делается просто пара пустяков!
Яблоки я тушила в микроволновке. Правда, я забыла в начинку положить муку, но не думаю, что это сильно сказалось на результате.

Дожидаться полного остывания, разумеется, никто не стал.)) Потому начинка слегка вытекала.
На следующий день начинка больше застыла, но осталась такой же нежной!

Очень-очень рекомендую!!!
Так просто и такой ошеломительный результат!

Кефирные конвертики с сыром

Ингредиенты:

Тесто:
-1 стак. кефира.
-2 стакана муки (соль, сахар по вкусу, совсем немного)

Приготовление:

Читать далее...

Тыквенный пирог с ореховой крошкой

Читать далее...

УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ!!!!!!

Исходное сообщение -Лала-:

 

 

 

Ни в коем случае не пеките этот пирог. Потому что вы захотите слопать его сами и это плохо скажется на вашей фигуре...Шутка. На самом деле испеките. В проигрыше не останетесь. Я пеку его уже давно, и всегда он имеет огромнейший успех. Вкус у него просто абалдительный. Откуда рецепт? не помню, в кулинарной книжке валяется старая вырезка из газеты. Это мой любимый творожный пирог.

Читать далее...

Курник Русский старинный-вкусненько!

Необходимые продукты
Тесто:
2.5 стакана муки.
0,5 пачки сливочного масла,
2 яйца,
1 стакан сметаны,
1/2 ч.л.соли.
Начинка:
1 средних размеров курица
1,25 стакана мелкой гречневой крупы или сечки
5яиц,
100г сливочного масла
1 яйцо для смазывания пирога
соль и зелень укропа - по вкусу.
Для блинного теста:
0,5 стакана молока
3-4 ст. л. муки
0,5 взбитого яйца
0,5 ст. л. растительного масла
соль и сахар по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тушку курицы отварить в небольшом количестве подсоленной воды, вынуть из бульона, нарезать некрупными кусочками и отделить мясо от костей. Немного бульона оставить для заправки курника. Сварить гречку, смешать с мелко нарезанными вареными яйцами, рубленой зеленью укропа и посолить.
Из перечисленных ингредиентов вымесить тесто, дать ему 1 -2 раза подняться и раскатать его в пласт, который по диаметру будет больше, чем посуда для выпекания (например, сковорода или круглая форма с достаточно высокими
краями). Приготовить отдельно блинное тесто и выпечь тонкие небольшие блинчики. Уложить на лепешку из основного теста половину начинки из гречневой крупы, затем - блинчик. Сверху разложить по всей поверхности кусочки курицы, тоже накрыть блинчиком и покрыть оставшейся начинкой. Посыпать рубленым укропом.
Сформовать полуоткрытый пирог, оставив посередине круглое или квадратное отверстие. Отдельно раскатать небольшой кусочек теста («крышечку») и прикрыть им отверстие. Дать пирогу под-
няться. Затем, аккуратно сняв «крышечку», влить в пирог 3-4 ст. л. куриного бульона. Вновь хорошо закрыть отверстие тестом, защипать. Из оставшегося теста вылепить всевозможные фигурки (растительный орнамент), закрепить их на поверхности курника и смазать всю поверхность пирога взбитым яйцом. Выпекать при средней температуре 45 мин. Готовность определяется тем, что стенки курника станут заметно отходить от стенок сковороды, а начинка пирога забурлит.

Пирог луковый

Источник

Читать далее...

Лучший ленивый пирог на все случаи жизни. Быстрый, вкусный и красивый!



Ленивый пирог из батона колбасы и сыра. Готовится быстро и просто, съедается за пару минут. Ещё один большой плюс: это практически никакой возни, а накормить таким пирогом вы можете всю вашу большую и дружную семью.

Просто луковый пирог - мало теста и мнооого начинки, да еще луковой