Е + трехзначный индекс - обозначает

Суббота, 23 Мая 2020 г. 21:19 + в цитатник

Цитата сообщения Ваша_ТАНЯ_идущая_по_Судьбе

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Е + трехзначный индекс - обозначает

4026647_20200523_090103 (700x435, 140Kb)

Трехзначный индекс Е, присвоенный добавке, говорит о том, что она проверена на качество и безопасность.

Роскачество советует потребителям не бояться разрешенных пищевых добавок, однако взвешенно подходить к принятию решения об их употреблении.

Обозначение ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК согласно квалификации:

яблочный пектин — Е440	лимонная кислота — Е330	аскорбиновая кислота — Е300
Е100 - Е199 являются красителями пищевыми	Е200 - Е299 — это консерванты, которые помогают сохранять продукт и увеличивают срок годности	Е300 - Е399 — это антиоксиданты, которые замедляют процесс окисления
Е400 - Е499 — стабилизаторы (придают продуктам желаемую форму и текстуру)	Е500 - Е599 — эмульгаторы (придают продуктам желаемую консистенцию)	Е600 - Е699 — отвечают за усиление вкуса и аромата
нитрит натрия Е250 - консервант чаще всего используется при производстве вареных, сырокопченых, солено-копченых и вяленых мясных продуктов, так как он является фиксатором окраски колбас, а также обладает антиокислительными и антибактериальными свойствами и защищает продукт от бактерий ботулизма.	Е210 - бензойная кислота содержится,например, в клюкве и предохраняет ягоды от порчи, повышает срок хранения. В зрелых сырах она образуется при действии культур закваски, благодаря этому зрелый сыр не портится. Допустимая безопасная суточная доза бензойной кислоты для человека составляет 5 мг/кг массы тела,но не более 1 гр. в сутки	пищевая добавка «глутамат» (Е620, Е621, Е622, Е623, Е624, Е625) - эксперты полагают, что информация о вреде глутамата натрия — Е621 — преувеличена

запрещенными добавками в России Роскачество называет:

Е103 — алканит (краситель)	Е121 — цитрусовый красный 2 (краситель)	Е123 — красный амарант (краситель)
Е128 — красный 2G (краситель)	Е216 — парагидроксибензойной кислоты пропиловый эфир, группа парабенов (консервант)	Е217 — парагидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль (консервант)
Е240 — формальдегид (консервант)