Десерты для диабетиков - 3 рецепта

Сборы трав при сахарном диабете

///- Необходимо взять по 100 грамм листьев грецкого ореха и шелковицы, по 75 грамм цветков бессмертника и травы хвоща полевого, 125 грамм коры ветвей осины, смешать. Поместите с вечера три ст.ложки сбора в термос, залейте тремя стаканами кипятка, процедите утром – это объем на один день. Разделите настой на четыре части. Каждую часть нужно выпить за 60 минут до еды.

///- Возьмите поровну листья черники, корни лопуха, створки фасоли. 50 грамм сбора залейте литром кипяченой воды, восемь часов настаивайте, затем доведите до кипения и пять минут кипятите, снимите, час настаивайте, процедите. Принимайте через час после еды по половине-3/4 стакана пять раз в день.

///- Листья грецкого ореха, листья крапивы, листья ежевики – по 75 грамм; по 100 грамм листьев шелковицы, корней лопуха, корней цикория. Вечером три ст.ложки сбора залейте в термосе тремя стаканами кипятка, утром процедите. Принимать нужно по 100-150 мл за 60 минут до еды четыре раза в день.

///- Возьмите поровну листья крапивы и ежевики, цветки черники, створки фасоли, смешайте. Три столовых ложки смеси залейте вечером в термосе тремя стаканами кипятка, утром процедите. В течение дня за полчаса до еды выпейте в четыре приема.

///- По 50 грамм травы галеги и створок фасоли; по 40 грамм листьев крапивы, листьев черники; по 10 грамм листьев шалфея, корней одуванчика; Две столовых ложки сбора залейте 2-мя стаканами воды, доведите до кипения, пять минут кипятите на слабом огне, полчаса настаивайте, процедите. Выпейте за четыре-пять приемов до еды за день.

///- 10 грамм травы тысячелистника, по 30 грамм листьев земляники и плодов шиповника, по 40 грамм створок фасоли и листьев черники. 500 мл кипятка залейте две ст.ложки сбора, 20 минут кипятите на слабом огне, тридцать минут настаивайте, процедите и выпейте за четыре приема до приёма пищи.

///- Корни пырея, корни спаржи, корни девясила – поровну. Тремя стаканами воды залейте три ст.ложки сбора, полчаса кипятите на малом огне, десять минут настаивайте, процедите. Пейте по полстакана за полчаса до еды четыре раза в день.

///- Возьмите в одинаковых пропорциях траву галеги, корни одуванчика, листья крапивы, листья черники, створки фасоли, смешайте. Столовую ложку смеси залейте одним стаканом кипятка, 30 минут настаивайте, процедите. Пейте по 0,5-1 стакану трижды в день за 30 минут до еды.

///- Возьмите поровну листья крапивы, цветки бессмертника, корни одуванчика, листья шалфея, смешайте. Двумя стаканами кипятка залейте две ст.ложки сбора, посуду закройте крышкой, настаивайте один час, процедите. Принимайте за полчаса до еды по 50 мл три-четыре раза в день.

///- Возьмите поровну листья мяты перечной, листья черники, траву гелеги, створки фасоли. Залейте 500 мл две ст.ложки сбора, полчаса настаивайте, процедите и выпейте до еды в три-четыре приема в течение дня.

Сборы трав рекомендуется чередовать.

Рецепт снижения сахара в крови

2 столовые ложки сухих измельченных листьев крапивы смешать со стаканом простокваши и употреблять перед едой. Курс лечения 2 неВ­дели. Затем 10 дней перерыв и повторение двухнедельного курса лечения. Наилучший результат достигается при пятикратном повторении курса лечения крапивой с десятидневными перерывами. 

/diabetdieta.ru/files/2015/11/apelsinovoe-zhele-min-130x110.jpg" target="_blank">https://diabetdieta.ru/files/2015/11/apelsinovoe-zhele-min-130x110.jpg 130w, https://diabetdieta.ru/files/2015/11/apelsinovoe-zhele-min-300x254.jpg 300w" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px" />

0.5ХЕ

Ингредиенты желе:

• 100 грамм нежирного молока
• Заменитель сахара, из расчета на 7 чайных ложек
• Один лимон
• 2 пакетика быстрорастворимого желатина
• Три апельсина
• 500 мл сливок жирностью до 30%
• Ваниль

Как готовить апельсиновое желе:

Приготовление апельсинового желе начинается с его сливочной части. Это самый сложный и самый долгий этап в этом рецепте.

1. Смешайте один пакетик желатина с подогретым молоком. Как готовить желе можете прочитать тут. Возможно, у вас не желатин, а агар. По ссылке вы узнаете все тонкости приготовления желе.
2. Теперь подогрейте немножко (2 минутки) сливки. Добавьте в них половину заменителя сахара, ваниль и натертую цедру лимона. Тут важно ни в ком случае не капнуть в сливки лимонный сок, иначе они свернутся.
3. Аккуратно смешайте сливки и молоко. Разлейте по формочкам, чтобы в них еще осталось место для апельсинового слоя, и поставьте застывать.
4. Пока застывает панакотта, приготовим желе из апельсина. Если вдруг у вас есть соковыжималка, это значительно облегчит получение сока из фруктов. Просто выжмите апельсины, а шкурку порежьте на тонкую соломку и засушите в духовке.
5. Если соковыжималки нет, придется работать руками, а потом процедить сок через сито. Но не берите слишком мелкое сито, должно оставаться немного мякоти.
6. Смешайте апельсиновый сок с желатином, и добавьте заменитель сахара. Если фрукты сладкие, можно обойтись без подсластителя.
7. Подождите, пока апельсиновое желе немного остынет, и разлейте его поверх сливочного сока. Оставьте застывать десерт до полной готовности.

Украшать данное желе лучше всего подсушенными шкурками апельсина.

Кстати, кто любит пряные нотки, может в сливки добавлять корицу или кардамон. В сочетании с апельсиновым ароматом эти пряности придаю десерту зимнее новогоднее настроение.

Калорийность на 100 грамм:

• Углеводы – 5 грамм
• Жиры – 14 грамм
• Белки – 4 грамма
• Калории – 166 ккал

Количество порций — 10