-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Баева_Светлана

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.03.2017
Записей: 367
Комментариев: 4
Написано: 372





Вяленые куриные грудки (филе)

Пятница, 05 Января 2018 г. 15:17 + в цитатник
Вяленые куриные грудки (филе) 2-2,5 кг куриного филе 4-5 стол. ложек крупной соли с горкой 1 ст.л чёрного молотого перца 1 ст.л. красного молотого перца Соль и перец хорошо смешиваете в миске и обваливаете в этой смеси филе. Складываете в кастрюльку, накрываете пищевой плёнкой, придавливаете тарелкой и ставите в холодильник на 12 часов. ВАЖНЫЙ МОМЕНТ - НЕ ПЕРЕДЕРЖАТЬ ДОЛЬШЕ, ЧЕМ 12 ЧАСОВ! МЯСО БУДЕТ ПЕРЕСОЛЕННЫМ! Через 12 часов достаёте филе и тщательно промываете его под струёй холодной воды, смывая соль и перец. Даёте стечь воде (можно промокнуть полотенцем) Затем посыпаете филе рубленым (или через чеснокодавку) чесноком, лаврушкой, куркумой, паприкой, кориандром (кто кто любит), заворачиваете это всё в полотенца (чистые холсты) и отправляете в холодильник ещё на 12 часов. СОЛЬ НЕ ДОБАВЛЯТЬ, ТОЛЬКО СПЕЦИИ! Через 12 часов мясо готово к употреблению. В общей сложности за сутки, получается чертовски вкусный, натуральный, диетический продукт. Если филейку хранить в холодильнике в том, во что была завёрнута, то она будет нежной и мягкой, такую хорошо класть на бутербродики из батона с малом, порезав на тоненькие пластиночки или мелкие кубики. Если же мяско нравится более сухое и жёсткое, то можно повесить сушить над плитой.
 
Рубрики:  готовим

Американский яблочный пай

Пятница, 05 Января 2018 г. 15:16 + в цитатник
Традиционный американский яблочный пай — один из самых вкусных яблочных пирогов в мире. Секрет вкусного рецепта кроется в оригинальном способе приготовления яблочной начинки. Сверху пирог покрывается сеточкой/решеткой из теста. Мы расскажем, как сделать такую сеточку.
Ингредиенты Для теста, форма диаметром 18 см 200 г муки 100 г холодного сливочного масла 1 небольшое яйцо десертная ложка холодной воды 1 ст. л. сахарного песка Для начинки 70 г сливочного масла 50-70 г сахарного песка 50-70 г коричневого сахара 2 ст. л. муки 1,5 ст. л. воды 4 средних яблока твердого сорта корица Соединяем просеянную муку, масло, яйцо, сахарный песок, ложку воды. Замешиваем однородное песочное тесто. Помещаем в холодильник на время приготовления начинки. Разогреваем духовку до 200°. Очищаем яблоки и режем на тонкие, 4-5 мм, дольки. Растапливаем масло, добавляем муку – мешаем до исчезновения комочков В масло с мукой добавляем оба вида сахарного песка и воду. Ставим на огонь и варим до растворения сахара и однородной консистенции. Соединяем масляный крем с яблоками – перемешиваем. 2/3 теста раскатываем и выкладываем в форму, формируя бортики. На тесто выкладываем начинку. Как сделать сеточку для пирога. Вторая часть теста пойдет на формирование сеточки-решетки. Можно раскатать тесто и вырезать длинные полоски, выложить поверх пирога сеточкой. Или раскатать тесто и сделать ровные 2-3-сантиметровые надрезы так, как показано на фото — получится ажурная сеточка. Аккуратно переносим сеточку-решетку на пирог, обрезаем лишние края по кругу. Из обрезков скатываем длинные жгутики и выкладываем их по краям формы, делаем насечки. Выпекаем яблочный пай 40-45 минут или больше при 180-190° в предварительно разогретой духовке. Готовый пирог обсыпаем сахарной пудрой.
Рубрики:  готовим


Понравилось: 1 пользователю

Обработка края полым шнуром I-CORD

Пятница, 05 Января 2018 г. 15:14 + в цитатник
Начинающим вязальщицам и опытным мастерицам будет полезен этот подробный мастер-класс «Обработка прямых краев детали полым шнуром». Для того, чтобы связанная спицами вещь выглядела эффектно и завершенно, предлагаем один из способов отделки как вертикальных, так и горизонтальных краев деталей. Это могут быть боковые края полочек или края пончо, а также края шарфа или палантина, или просто свободные края любых других вязанных спицами изделий. Эта отделка имеет вид аккуратного шнура, выполненного лицевой гладью, образованного по краю детали. Для ее выполнения по краю детали отделяется 3-5 петель. Эти петли могут находиться как в начале ряда, так и в его конце (например, для отделки правой и левой полочек). Принцип вязания продемонстрируем на образце. 1. В лицевых рядах все петли отделки, включая кромочную, провязывают лицевыми петлями. Остальные петли детали вяжут любым выбранным узором. 2. При вязании изнаночного ряда петли отделки как в начале, так и в конце ряда переносят на правую спицу без провязывания. 3. Поскольку петли отделки провязывают только в лицевых рядах, отделка может слегка стягивать край. Чтоб этого не было, нужно через каждые 4 или 6 рядов выполнять дополнительные ряды отделки. Для этого в начале ряда провязать петли отделки, снять на правую спицу следующую петлю, завести рабочую нить вокруг снятой петли и повернуть вязание. Перевести все петли края на левую спицу без провязывания и в следующем ряду вязать все петли ряда. Если отделку выполняют в конце ряда, то в лицевом ряду провязать все петли отделки, а в изнаночном ряду петли отделки и одну следующую петлю снять без провязывания на правую спицу, завести рабочую нить вокруг снятой петли и повернуть вязание. Провязать все петли отделки. Дальше вязать изнаночный ряд. 4. Для горизонтальной отделки шнур вяжется следующим образом: для поворота выполняют один или два дополнительных ряда или набирают новые 3-5 петель. Затем провязывают петли отделки, кроме последней петли. Последнюю петлю отделки провязать вместе с первой петлей полотна. Перевести все провязанные петли на левую спицу и снова вязать как предыдущий ряд. Вязать, таким образом, пока закроются все петли детали. По материалам опубликованным в журнале «Вяжем сами». Ручное вязание на спицах и крючком
Рубрики:  вязание

узор для пуловера

Пятница, 05 Января 2018 г. 15:13 + в цитатник
Раппорт кратен 19-и петлям. На схеме даны лицевые ряды. В изнаночных рядах все петли вязать по рисунку, накиды провязывать изнаночными. Повторять раппорт с 1-го по 10-ый ряд. Чтобы не потерять жмите «поделиться»…
....
Рубрики:  вязание

"Ежовые рукавицы" - мастер-класс по вязанию колючек

Пятница, 05 Января 2018 г. 15:11 + в цитатник
Рубрики:  вязание

Платье со жгутами

Пятница, 05 Января 2018 г. 15:09 + в цитатник
Рубрики:  вязание

Булочки "Розочки" с творогом

Пятница, 05 Января 2018 г. 15:08 + в цитатник
Это красивая и вкусная выпечка. Ингредиенты: -Молоко — 250 мл -Яйца (2 в тесто, 1 в начинку) — 3 шт -Сахар (100 г в тесто, 100 г в начинку) — 200 г -Слив. масло (или маргарин) — 100 г -Мука (приблизительно) — 600-700 г -Ванильный сахар (1 пакетик в тесто,1 в творог) — 2 пакет. -Дрожжи (свежие или сухие 2 ч.л.) — 25 г -Творог — 500 г -Изюм — 100-150 г -Цедра лимона (по желанию, в тесто) -Соль (неполная) — 1 ч. л. Приготовление: Первым делом зальем изюм кипятком Теперь делаем опару. Подогреем молоко, перельем в миску. Добавим в молоко дрожжи ...сахар ...и примерно половину муки (лучше стакан, чтобы опара не была такая густая) Размешаем и поставим в теплое место подходить Готовим сдобу: Растопим масло, немного остудим Добавим в масло яйца ...сахар ...ванилин ...соль. Перемешаем. Опара подошла. Добавляем в опару сдобу Перемешиваем Понемногу добавляем оставшуюся муку ...и вымешиваем довольно таки крутое тесто. Ставим его в теплое место для подъема Готовим начинку: В творог (обязательно комнатной температуры) добавляем яйцо (таааак... а где же яйцо... кажется, я его забыла добавить...) ...ванильный сахар ...сахар (100 г) и изюм (слить воду через сито) Все хорошо размешиваем (если творог жидковат, можно добавить муки или манки) Тесто подошло Из подошедшего теста делаем, примерно, 24 одинаковых шарика, и оставляем их немного подойти. Лепешку раскатываем, делаем 3 разреза так, чтобы части были немного разные, одна часть чуть больше другой Кладем в середину начинку Одну из трёх частей (самую маленькую) оборачиваем вокруг творога и скрепляем. Затем делаем то же самое с частью побольше. И последней оборачиваем самую большую часть лепёшки. Место скрепления должно быть как можно ниже, у основания булочек, иначе они будут падать. Соединяем как можно крепче,особенно последнюю часть. "Розочка" готова Даем булочкам хорошо подойти В желток добавить немного молока Размешать и смазать булочки Выпекаем при температуре 180
Рубрики:  готовим

Бесшовный свитер с рукавом-погоном для мальчика.Мастер класс.

Пятница, 05 Января 2018 г. 15:06 + в цитатник

В мастер-классе приведены расчеты на примере свитера для ребенка 2-3 лет (рост 98 см). Длина готового свитера после ВТО 39 см, ширина 32 см. (Для взрослых моделей это описание не подойдет, так как необходимо вывязать росток и оформить плечевые скосы.) Вам потребуется: Пряжа – 100% пух яка Mcashmere (50 гр.140 м.)  Расход 150 гр. Спицы №3,5 — круговые 40 см или чулочные  для вязания воротника-гольф и манжет, а также круговые 60 см для вязания  резинки по низу свитера. Спицы №4,5 — круговые 60 см для вязания корпуса свитера, чулочные или круговые 40 см для вязания рукавов. Маркеры – 4 шт. Игла или крючок чтобы спрятать концы нитей. Плотность вязания: Лицевая гладь 18 петель x 23 ряда = 10 x 10 см  (После ВТО. Если Ваша плотность отличается от указанной, подберите другой № спиц). Узор колосок из 12 п. =  5 см Узор колосок из 16 п. = 6,5 см Важно! Вязаное полотно должно быть достаточно рыхлым, не плотным, т.к. после ВТО пряжа распушается. Алгоритм вязания следующий: 1. Связать воротник гольф. 2. Связать 2 погона. 3. Вывязать петли вдоль обоих погонов и сомкнуть вязание в круг. 4. Вязать по кругу, делая прибавления в начале и конце каждого из рукавов (4 прибавления в каждом 2-м ряду). 5. Когда длина проймы составит 2/3 от необходимой, начать прибавления со стороны корпуса тоже (8 прибавлений в каждом 2-м ряду: 4 в рукавах, 4 в корпусе). 6. Петли рукавов перенести на дополнительные лески или нити, и вязать корпус по кругу, добавив петли подрезов. 7. Вязать рукава по кругу, вывязав дополнительные петли из подрезов со стороны корпуса. А теперь подробно. На спицы № 3,5 наберите 64 п. (кратно 4 для резинки 2х2) + 1 доп. петля для соединения в круг. Используйте итальянский набор петель, так как край горловины должен быть эластичным.   1-й ряд поворотный, вяжите полой резинкой 1х1 (*1 лицевая, 1 изнаночную петлю снимите не провязывая, рабочая нить проходит перед работой*). Сомкните вязание в круг, используя дополнительную петлю, и далее вяжите по кругу. 2-й ряд также вяжите полой резинкой. 3-й ряд. С полой резинки 1х1 перейдите на вязание резинки 2х2, переставив лицевые и изнаночные петли. Резинкой 2х2 вяжите еще 34 ряда (после ВТО высота воротника составит 13 см).   Далее переходим к вязанию левого погона поворотными рядами, используя спицы №4,5. 14 петель от начала кругового ряда провяжите лицевыми, разверните вязание и 14 петель провяжите изнаночными. Со следующего (лицевого ряда) вяжите узор колосок из 12 петель. Первую и последнюю петлю погона вяжите лицевыми петлями в лицевом ряду и изнаночными в изнаночном ряду.  Закончите вязание погона 17-м лицевым рядом узора колосок. (Размер погона после ВТО: длина 7 см, ширина 6 см.)   18 петель горловины после левого погона перенесите на дополнительную спицу или нить. Следующие 14 петель правого погона вяжите поворотными рядами, так же как и левый погон, от нового клубка, и закончите 17-м лицевым рядом узора колосок.   Далее установочный ряд для вязания по кругу. 14 петель левого погона перенесите на круговые спицы (60 см, №4,5). Повесьте маркер (граница левого рукава и спинки). Нитью от клубка, которая осталась в конце лицевого ряда левого погона вывяжите 9 лицевых петель вдоль левого погона. Далее провяжите 18 лицевых петель с дополнительной спицы (петли горловины со стороны спинки). Вывяжите 9 лицевых петель вдоль правого погона. Повесьте маркер (граница спинки и правого рукава). Отрежьте нить от клубка. Перенесите на круговые спицы 14 петель правого погона. Повесьте маркер (граница правого рукава и передней части свитера). Нитью от клубка, которая осталась в конце лицевого ряда правого погона вывяжите 9 лицевых петель вдоль правого погона. Петли горловины (их 18) вяжите следующим образом: 2 лицевые, 2 изнаночные, далее к 10 центральным петлям добавьте 6 петель из протяжек или из предыдущего ряда, постепенно включая их в узор колосок из 16 петель, 2 изнаночные, 2 лицевые. Вывяжите 9 лицевых петель вдоль левого погона. Повесьте маркер (граница передней части свитера и левого рукава).   Всего в круговом ряду должно получиться 106 петель: рукава по 14 петель, спинка 36 петель, передняя часть свитера 42 петли. (Прибавления в передней части необходимы для того чтобы выровнять ширину спинки и передней части свитера, ведь при вязании узора колосок, плотность гораздо больше, чем при вязании лицевой гладью). Со следующего кругового ряда начнем делать прибавления в рукавах. Прибавления я делаю при помощи воздушных петель с правым и левым поворотом (для симметрии), при этом предыдущую и последующую петлю провязываю плотнее, чем все остальные. Вы можете использовать любой известный Вам способ, будь то прямые и обратные накиды, прибавления из протяжек или предыдущего ряда… Итак, подробно с начала кругового ряда (круговой ряд начинается с левого погона): Маркер, 1 лицевая петля, воздушная петля с правым поворотом, 12 петель узора колосок, воздушная петля с левым поворотом,1 лицевая петля, маркер, 36 лицевых петель спинки, маркер, 1 лицевая петля, воздушная петля с правым поворотом, 12 петель узора колосок, воздушная петля с левым поворотом,1 лицевая петля, маркер, 11 лицевых, 2 изнаночные, 16 петель узора колосок, 2 изнаночные, 11 лицевых. В следующем ряду, воздушные петли провязать изнаночными, для того чтобы отделить узор колосок от лицевой глади, а во всех последующих рядах прибавляемые петли вязать лицевыми.   Как же рассчитать сколько прибавлений необходимо сделать? Барбара Г. Уокер рекомендует снять мерку вокруг плечевого сустава и подмышки – там, где пройдет край проймы, с учетом припуска на свободу облегания.  Разделить эту величину на три части, где 1/3 это верхняя часть оката, 1/3 это часть где прибавления необходимо делать в каждом втором ряду только в рукавах (по 4 прибавления в круговом ряду) и 1/3 это закругленные участки пройм (прибавления в рукавах и корпусе, по 8 прибавлений в круговом ряду). 1/3 — это величина для полного обхвата и равна 1/6 части переда + 1/6 части со стороны спинки. Для размера 98 обхват равен 30 см. 1/3 от этой величины — 10 см. 1/6 — 5 см. В нашем случае верхняя часть оката — это ширина погона и составляет 6 см (3 см для передней части и 3 см со стороны спинки), а не 10  см, поэтому недостающие 4 см перераспределим на ту часть, где прибавления необходимо делать только в рукавах. Итого 14 см, при нашей плотности вязания соответствует 32 рядам. 32 ряда это 1/3, а 1/6 соответственно 16 рядов. То есть мы должны провязать 16 рядов, прибавляя по 1 петле в начале и конце каждого рукава, в каждом втором ряду.  По окончании этого этапа вязания всего в круговом ряду должно получиться 138 петель: левый рукав 30 п., спинка 36 п., правый рукав 30 п., передняя часть свитера 42 п.   Далее прибавления для закругленного участка проймы. 1/3 = 10 см и соответствует 23 рядам. 23/2=11,5, округлим до 12 рядов. Итак, вяжем 12 рядов, прибавляя по 8 п. в каждом 2-м ряду, по 1 п. в начале и конце каждого рукава и по 1 п. в начале и конце спинки и передней части корпуса. По окончании этого этапа вязания всего в круговом ряду должно получиться 186 петель: левый рукав 42 п., спинка 48 п., правый рукав 42 п., передняя часть свитера 54 п. Далее необходимо петли рукавов перенести на дополнительную нить и продолжить вязание корпуса по кругу, добавив петли подреза. Сколько петель подреза необходимо добавить? На данном этапе у нас 48 п. спинки (27 см)  и 54 п. передней части (27 см). Для размера 98 ширина свитера должна быть 32 см, т.е. 58 петель при вязании лицевой гладью исходя из нашей плотности. Соответственно необходимо добавить по 10 п. Итак, петли левого рукава переносим на дополнительную нить, набираем 10 воздушных петель, вяжем 48 лицевых петель спинки, петли правого рукава переносим на дополнительную нить, набираем 10 воздушных петель, вяжем 54 петели передней части корпуса.     Всего 122 петли.   Таким образом, вяжем 46 круговых рядов. Затем переходим на спицы №3,5 и вяжем 10 рядов резинкой 2 на 2, убавив 2 петли в узоре колосок. Затем, переставив лицевые и изнаночные петли, вяжем 1 ряд резинкой 1 на 1 и закрываем низ свитера при по мощи иглы, для эластичного края.   Далее приступаем к вязанию рукавов. Круговыми спицами 40 см №4,5 вывязываем 5 петель из подреза,  начиная с середины, провязываем 42 п. рукава, вывязываем еще 5 петель из подреза и вешаем маркер для обозначения начала кругового ряда рукава, относительно которого будем делать убавления для сужения рукава.     Далее вяжем 50 круговых рядов рукава с равномерными убавлениями. Для этого в каждом 6-м ряду 1-ю и 2-ю петлю провязываем вместе лицевой  с наклоном вправо, а предпоследнюю и последнюю петлю провязываем вместе лицевой с наклоном влево.     Затем необходимо провязать 8 рядов резинкой 2х2 чулочными спицами №3,5.  Переставив лицевые и изнаночные петли связать 1 ряд резинкой 1х1 и закрыть петли рукава при помощи иглы. Второй рукав связать таким же образом. Перед ВТО спрятать все концы нитей, обрезать уже после ВТО.

Рубрики:  вязание

Суши-торт

Пятница, 05 Января 2018 г. 15:02 + в цитатник

Если вы любите японскую кухню, то наверняка уже не раз пробовали приготовить суши или хотя бы собирались это сделать. Но всё дело в том, что приготовление этого блюда занимает много времени и требует определенных навыков. Да и порции получаются совсем маленькие.
Поэтому мы решили подготовить для вас рецепт оригинального салата «Суши». Он интересен тем, что ингредиенты для него нужны практически те же, что и для приготовления суши, да и по вкусу он напоминает именно это блюдо. Заинтригованы? Тогда начнем!
Ингредиенты
Рис300 г
Лосось200 г
Авокадо1 шт.
Лист нори2 шт.
Огурцы2 шт.
Васаби20 г
Кунжут по вкусу
Соевый соус по вкусу
Приготовление
Возьмите два листа нори. Поместите на них перевернутую тарелку. Острым ножом вырежьте по контуру круг. Покройте нори половиной риса. Отварите его таким же способом, как для суши: промойте рис несколько раз, залейте водой (пропорция 1 : 1,5), поставьте на огонь. Через 7 минут уменьшите огонь до минимума и варите еще 15 минут. Снимите с плиты и отставьте на 30 минут. Затем смажьте слой риса очень тонким слоем васаби. Заранее смешайте порошок васаби с кипяченой водой, пропорция 1 : 1. Выложите сверху половину нарезанного огурца и лосося. Положите второй слой риса. Покройте его оставшимися огурцами, но теперь вперемешку с нарезанным авокадо. Сверху выложите вторую часть лосося и посыпьте семенами кунжута.
Отправьте необычный салат в холодильник и дайте ему постоять немного. Блюдо получается очень красочным, вкусным, а главное — сытным. Подавайте вместе с соевым соусом!

Read more http://vkusnogotovym.ru/sushi-tort
Read more http://vkusnogotovym.ru/sushi-tort

Рубрики:  готовим


Понравилось: 1 пользователю

Цветаевский пирог с малиновой начинкой

Пятница, 05 Января 2018 г. 15:00 + в цитатник

Цветаевский пирог с малиновой начинкой Ингредиенты: Для песочной основы: -Сметана — 0,5 стакана -Сливочное маслице — 150 г -Разрыхлитель — 1 ч. л. -Сахар — 0,5 стакана -Просеянная пшеничная мука— 2 стакана Для сметанной заливки: -Мука — 2 ст. л. -Сахар — 1 стакан -Яйцо — 1 шт. -Сметана — 1 стакан Для фруктовой начинки: -Замороженная малина — 350 г Приготовление: 1. Перед тем как заняться тестом, я предлагаю достать малину из морозильной камеры – за этот промежуток времени она не успеет полностью размерзнуться и потечь, но в то же время с ней можно будет работать. 2. Для того чтобы замесить тесто для основы нашего цветаевского пирога, мы соединяем сахар со сметаной. 3. Сливочное масло растапливаем, помещая мисочку в микроволновую печь. 4. Когда оно остынет, выливаем его к сметанной массе и хорошенько перемешиваем. 5. Теперь просто вымешиваем тесто, добавляя муку и разрыхлитель. 6. Тесто получается очень приятным и эластичным. 7. Распределяем его по всей поверхности формы для выпекания с высокими бортиками. 8. Теперь быстренько готовим заливочку, смешивая яйцо с сахаром, мукой и сметаной. Активно перемешивая массу венчиком, избавляемся от комочков. 9. Теперь осталась самая малость – распределить слегка подтаявшую малину по дну формы на уже выложенное тесто и залить ее сметанной заливочкой. 10. Выставив приблизительную температуру в духовке около 180 градусов, про пирог можно благополучно забыть практически на час. Минут через 50-55 основа уже схватится, а серединка будет немножко «играть» — это будет свидетельствовать о готовности нашего безумно вкусного десерта! 11. Рекомендую полностью остудить и только потом перекладывать из формы на блюдо и нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Рубрики:  готовим

ТЕСТО ПО РЕЦЕПТУ НАТАЛЬИ ТИХОНОВОЙ. УТЕРЯННЫЙ МНОГО ЛЕТ НАЗАД И СЧАСТЛИВО НАЙДЕННЫЙ!

Пятница, 05 Января 2018 г. 14:59 + в цитатник

ТЕСТО ПО РЕЦЕПТУ НАТАЛЬИ ТИХОНОВОЙ. УТЕРЯННЫЙ МНОГО ЛЕТ НАЗАД И СЧАСТЛИВО НАЙДЕННЫЙ! Потрясающий рецепт, милые дамы не пропустите, пожалуйста! Передаю дословно от автора: МОЕ ЛЮБИМОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ.... 2 стакана тёплой воды 2 яйца 2 столовые ложки сахара 1 неполная столовая ложка соли 1 пачка сухих дрожжей (11 гр) 0,5 стакана растительного масла 800-900 грамм муки ЗАМЕШИВАЕМ И НА СОРОК МИНУТ В ХОЛОДИЛЬНИК. Можно завести с вечера и убрать в холодильник!!! И затем использовать когда у Вас есть время! Приятного аппетита!

Рубрики:  готовим

ВКУСНЕЙШАЯ Пастрома КУРИНАЯ.

Пятница, 05 Января 2018 г. 14:58 + в цитатник
-ВКУСНЕЙШАЯ Пастрома КУРИНАЯ. Дорогие мои читатели. Я приготовила его ПЕРВЫЙ Раз и ПОПРОБОВАЛА.то поняла.что я уже Не СМОГУ больше его НЕ ГОТОВИТЬ. Она на столько ВКУСНЫЙ и ПРОСТОЙ.что когда ее ешь.то это просто ВКУСНЯТИНА.Приготовьте и все ПОЙМЕТЕ сами. Дорогие мои читатели.Это блюдо можно приготовить вместо колбасы на бутерброды. Приготовленное по этому рецепту куриное филе получается очень сочным с насыщенным ароматом французских трав. Весь секрет в предварительном замачивании мяса. А само приготовление длится всего 15 минут. Честно-честно. Хотя, на все про все и уходят почти 15 часов. Так что, если готовите пастрому на праздничный ужин, то начинать надо с вечера накануне. Для рецепта пастромы из куриного филе с ароматными травами нам понадобится: - 2-4 лавровых листа - 1 куриная грудка (вес 700-800 г) - 2-3 бутона гвоздики - 1 литр холодной кипяченой воды - 2 ч.л. смеси сухих французских трав (или прованских, что больше нравится. только не перестарайтесь) -2 ст.л. соли - 5-7 горошин черного перца - 0,25 ч.л. смеси перцев молотых - 1 ч.л. сахара - 2-3 горошины душистого перца - 0,25 ч.л. перца красного молотого - 1 ст.л. масла подсолнечного Рецепт приготовления пастромы из куриного филе: Желательно взять довольно крупное куриное филе Приготовьте рассол. Надо налить в миску холодную воду, всыпать соль и сахар ( ложки брать с горкой). Размешать до их растворения. Положите лавровые листики, гвоздику, горошинки черного и душистого перцев. Опустите филе в приготовленный рассол. Вода должна полностью покрывать мясо. Поставьте в холодильник на 12 часов. В отдельную тарелочку надо всыпать все сухие специи. Влить подсолнечное масло, перемешать. Через 12 часов следует достать филе из рассола, дать воде стечь. Обмазать куриное филе со всех сторон приготовленной смесью специй и трав. Положить на фольгу. Духовка должна быть разогрета до максимальной температуры. Поместить филе в духовку на 15 минут, не больше и не меньше. Дверцу не открывать! Через положенное время духовку выключить. Дверцу духовки по-прежнему не открывать! Оставить куриные филе внутри духовки до полного ее остывания, ну или на время не менее двух часов. В итоге получаем ароматное и сочное куриное мясо. Пастрому можно подать и на праздничный стол в виде нарезки, а можно использовать на завтраки в составе бутербродов. Это и вкуснее и полезнее, чем колбасные изделия современных производителей Приятного аппетита!
Рубрики:  готовим

Ажурный кардиган

Пятница, 05 Января 2018 г. 14:56 + в цитатник
Ниточки у меня не те что хотела... подвело наличие в магазине.. но ничего страшного, как говорится - выкрутимся... вязать я буду из Ализе " Супер Лана Класик" (% 25 шерсть - % 75 акрил) в 100 гр - 280мт... спицы № 4.. размер 50-52 российский схемку для кардинага я взяла от "Ажурного платка". вот она поскольку схема дана для платка а нам нужен только прямой участок то мы будем ариентироватся на верхней левый кадрат.. сам рапорт узора составляет 24 петли +1 изн петелька перед рапортом ну и соответственно кромочные теперь по самой схеме.. по мимо лиц. и изн. петель для тех кто не сталкивался со скрещеными петельками я нашла вот такие картинки.. лицевая и изн скрещенная убавки петелек с лиц стороны убавки с изн стороны ну и 3 петли вместе так же с помощью ТЛюбовь мы уже "обкатали " письменное описание узора большое спасибо ТЛюбовь за проверку описания для тех кому все таки будет трудна схема вот оно... итак.. рапорт 24 петли+1...+ по 1 кромочной с двух сторон.. распишу так как вы будите видеть петли... во всех нечетных рядах "скр"- это лицевая скрещеная петля 1 ряд... кром, изн,накид, скрещеная (скр), изн, скр, изн, скр, изн, скр, изн, скр, изн, три вместе лиц, изн, скр, изн, скр, изн, скр, изн, скр, изн, скр, накид, изн, кром 2 ряд... кром, лиц, изн скр, накид, изн скр, лиц, изн скр, лиц, 2 изн вместе с наклоном влево ( если вяжите классическими то просто провежите 2 изн вместе), изн скр, лиц, изн скр, лиц, изн скр, лиц, изн скр, лиц, изн скр, 2 изн вместе с наклоном в право ( если классический способ то я завожу спицу сначала во вторую петлю потом в первую и провязываю их вместе изн ), лиц, изн скр, лиц, изн скр, накид, изн скр, лиц, кром... 3 ряд.. кром, изн, скр, изн, накид, скр, изн, скр, изн,2 вместе лиц с наклоном в лево, изн, скр, изн, скр, изн, скр, изн,2 вместе лиц с наклоном в право, изн, скр, изн, скр, накид, изн, скр, изн, кром 4 ряд... кром, лиц, изн скр, лиц, изн скр, накид, изн скр, лиц, изн скр, лиц, 2 изн вместе с наклоном влево , изн скр, лиц, изн скр, лиц, изн скр, 2 изн вместе с наклоном в право , лиц, изн скр, лиц, изн скр, накид, изн скр, лиц, изн скр, лиц кром... 5 ряд... кром, изн, скр, изн, скр, изн, накид, скр, изн, скр, изн,2 вместе лиц с наклоном в лево, изн, скр, изн,2 вместе лиц с наклоном в право, изн, скр, изн, скр, накид, изн, скр, изн, скр, изн, кром 6 ряд... кром, лиц, изн скр, лиц, изн скр, лиц, изн скр, накид, изн скр, лиц, изн скр, лиц, 2 изн вместе с наклоном влево , изн скр, 2 изн вместе с наклоном в право, лиц, изн скр, лиц, изн скр, накид, изн скр, лиц, изн скр, лиц, изн скр, лиц кром... потом все с первого ряда... ДЕВОЧКИ огромнейшая просьба тем кто будет вязать образцы!!! выкладывайте пожалуйста их тоже вместе с названием ниток и номером спиц и напишите получившиеся размеры ведь вам не трудно правда? это хоть немного поможет всем кто присоединится позже.. да и меньше потом вопросов может будет... свои образцы перенесла в альбом на своей страничке альбом называется "кардиган онлайн" вот мои ниточки и готовый образец... девочки я решила все таки вязать все раздельно просто вместе с кардиганом будут вязатся еще и заказы... теперь расчеты... рапорт у нас 24петли... мне надо 6 рапортов на спинку... значит я считаю так: 24*6= 144 плюс к ним еше 1 изн петлю перед первым рапортом для симетрии и плюс кромочные... ИТОГО: 24*6+1+4(у меня по 2 кромочные с двух сторон) =149 петель мне надо на спинку... вот что я имею на данный момент ширина спинки с свободном положении у меня 53 см.. тут один моток плюс пару рядов от второго высота 38 см... не много.. но постараюсь исправится.. девочки довяжу до пройм и начну полочки... их буду вязать вместе с планкой.. теперь... почему до пройм... хочу попробовать втачной рукав, поэтому сначала свяжу полочки тоже до пройм.. потом попробую рукава и если все сложится то просто вывяжу пройму ... вяжу две полочки сразу.. мне так проще.. на полочки буду набирать 3.5 рапорта... половинку рапорта размещу возле планки.. так узор не "сыграет" возле шва... да и планка будет от "волны" узора.. смотреться в этот раз будет эстетичней мне кажется .. расчет петель на полочки делала так: 24*3+13 (половинка узора) +1 изн (между началом половинки узора и планкой... это у меня так..)+ планка+кромочные... я набрала 97 петель... 86 узор, 9 планка, и 2 кромочные со стороны шва со спинкой вот начало моих полочек.. вот спинка и полочки уже "почти готовы" рукава тоже почти готовы... начинала с 3 рапортов... после 4-го рапорта в высоту начала прибавлять по 1 петле с каждой стороны в каждом 6-м ряду.. и постепенно вводила их в узор... до пройм у меня высота 46 см вот мои окаты для тех кому будет трудно рассчитать высоту оката и проймы я добавлю сюда вот такой рисунок с формулами... большое спасибо за него ЛЮДМИЛЕ (zoluhka).. девочки про ворот... перенесу словестное описание сюда что б не потерялось "По поводу воротника... для начала понимаю сколько петель должно остаётся на плечо... потом чуть ниже груди начинаю в каждом втором ряду забирать из узора по 1 петле в планку... т. е. если например было 7 петель планки то будет 8 петель... оставшиеся вяжу по узору... так вяжу пока на спице в части узора не останутся только петли плеча... а потом уже в каждом втором прибавляю по 1 петле на стыке планки и узора из протяжки... так вяжу оставшуюся часть полочки... потом откладываю петли плеча и вяжу по прямой только петли ворота.. на ту высоту что б посередине спинки потом сшить ворот.. сшиваю открытые петли.. так не заметно шов.. вот как то так.. полученной ширины мне всегда хватает... иногда даже много бывает " ну вот словестное описание перенесла... а теперь покажу как это выглядит на практике.. красной ниточкой пометила петли планки.. белой -отделила плечо.. теперь в каждом лицевом ряду красную ниточку перекидываю на одну петлю в сторону петель плеча и ввожу эту перекинутую петельку в планку... то есть вяжу ее уже платочкой... ДЕВОЧКИ обязательно прежде чем перейти на ворот-шаль рассчитайте высоту проймы и посмотрите сколько у Вас выходит рапортов в высоту.. за один рапорт Вы в ворот уберете 3 петли... выходя из этого во своей плотности Вы просчитаете за сколько рапортов Вам надо начинать убирать петли в ворот... Обычно я начало определяла по нижней линии бюстгальтера под грудью.. для прямого варианта (без проймы) это идеально... а вот с проймой надо сделать небольшие расчеты.. что б потом не распускать... И еще.. не пугайтесь если вы ввели все петли в ворот а высоту нужную так и добрали.. в таком случае я продолжаю вязать просто добавляя просто добавляя петли на стыке ворота и узора (это же делаю когда мне не хватает ширины ворота ) вот довязала спинку и полочки... на полочках осталось только нарастить воротник.. ДЕВОЧКИ ВНИМАНИЕ!!! столкнулись с такой проблемой... ворот получается широким... просчитайте желаемую ширину ворота и если для Вас изначальное количество петель много будет.. то перекидывая петельки некоторое количество сократите.. тогда ширина ворота не будет такой большой.. ох... ну я все кардиган сшит в пройму рукав вшился как влитой и смотрится просто отлично.. так что теперь ниточки заправляем и идем стиратся
Рубрики:  вязание

Джемпер «Розовый вихрь»

Пятница, 05 Января 2018 г. 14:55 + в цитатник
Джемпер «Розовый вихрь» от Натальи Николаевой

 

Джемпер «Розовый вихрь» от Натальи Николаевой


Джемпер «Розовый вихрь» от Натальи Николаевой

Слегка удлинённый джемпер спицами Натальи Николаевой с длинным рукавом и от Нелли Виткаловой - с коротким рукавом 

Джемпер «Розовый вихрь» от Натальи Николаевой

 

Джемпер «Розовый вихрь» от Натальи Николаевой

 

Джемпер «Розовый вихрь» от Натальи Николаевой

 

Джемпер «Розовый вихрь» от Натальи Николаевой

 

Джемпер «Розовый вихрь» от Натальи Николаевой
Рубрики:  вязание

Платье спицами и сумка

Пятница, 05 Января 2018 г. 14:52 + в цитатник
платье спицами

 

Платье спицами и сумка



Очаровательное вязаное платье спицами 42 размера и к нему в додачу не менее очаровательная сумка. Это платье выполнено интересным узором, состоящим из комбинации ажурной полосы и изящных кос. Такое платье будет дарить мягкое тепло шерсти.

Вязаная сумка и платье спицами, описание и схема:

Платье спицами и сумка

Платье спицами и сумка

Платье спицами и сумка

Платье спицами и сумка

Платье спицами и сумка

Платье спицами и сумкаПлатье спицами и сумка
Рубрики:  вязание

ДЕТСКИЙ СВИТЕР СО СНЕГОВИКОМ "ОЛАФ"(ИЗ М/Ф ХОЛОДНОЕ СЕРДЦЕ) СВОИМИ РУКАМИ!

Пятница, 05 Января 2018 г. 14:49 + в цитатник
Как связать свитер со снеговиком Олаф своими руками (пример вязания для девочки) Связаны из классической финской полушерсти Новита 7 Братьев (75% шерсть,25% полиамид)150 гр./300 метров. Сиреневой пряжи на один свитер ушло 2 мотка. белой пряжи метров100), у и остальные цвета совсем понемногу.   Про пряжу скажу, что в вязке жестковата, но после ВТО стала намного мягче ( полоскала в Леноре-супер концентрат). Да - после ВТО изделие вытянулось в длину.     Свитера связаны для девочек 4 лет, но, как видите ниже,- далеко на вырост . К радости мамочек- что года два поносят.     Спицы круговые и чулочные 2,5- для резинки и 3,5 для основного полотна.    Техника вязяния:   Вяжу свитера снизу вверх. Реглан. Без швов.  Использую методы и советы Элизабет Циммерман. Книга "Вязание без слез".   Вяжем три "трубы": тело и два рукава.  Тут важен такой совет. Измеряем окружность груди под мышками. Рассчитываем количество петель по связанному образцу после ВТО. Это основная мерка.  Еще две мерки нужны для расчета реглана - это длина тела свитера до подмышки и длина рукава до подмышки.    Окружность рукава: начало - 20% от количества петель основной мерки, количество петель рукава перед соединением "труб" в круг- 33%.  Причем Элизабет советует для детских изделий для рукавов сразу набирать 33% петель и до пройм вязать без прибавлений. Рукава я вязала на чулочных спицах. Тело -на круговых 60 см.     После соединения трех"труб" в круг на одни круговые спицы провязываем 2 см. Перед этим не забываем про подрезы подмышек (8% от основной мерки), но детям достаточно по 8 петель по бокам тела и по 8 петель рукавов, которые можно закрыть, но я снимала на дополнительную нить.   После того как провязали 2 см, приступаем к убавлениям, и тем самым формируем 4 линии реглана. Убавления делаем по 2 петли вместе до и после линии реглана через ряд.   Длина линии реглана до формирования ростка 13-14 см.   Росток - 6 дополнительных (поворотных от одной середины рукава до другой) рядов.     После вывязывания ростка формируем горловину следующим образом :вяжем один ряд изнаночными петлями (ложная кетлевка), удваиваем количество петель путем провязывания одной петли за переднюю и заднюю стенку, потом 8 рядов полой резинки, затем провязываем 2 петли вместе( возвращаемся к прежнему количеству петель горловины). Вяжем резинку 2на2 высотой примерно 4 см. Переходим на резинку 1на1.  Провязываем ею один ряд. Закрываем петли. Я закрывала петли эластичным способом, т. е. с накидами.   Сшиваем подрезы.    Теперь с рисунком.     рисунок на 57 петель и 117 рядов.     Интарсия по кругу невозможна.  Поэтому, когда вывязывала белой и сиреневой - нить обрезала и связывала.  Потом вышивала по петлям.   Другого способа не нашла.  Больше по кругу вывязывать крупные рисунки не буду однозначно.    Фото связанных свитеров с Олафом   Для мальчика:
 
 
Рубрики:  вязание

после секса

Пятница, 05 Января 2018 г. 14:47 + в цитатник

Рубрики:  заметки

КРАСИВЫЙ УЗОР ДЛЯ КОФТОЧКИ

Пятница, 05 Января 2018 г. 14:45 + в цитатник
КРАСИВЫЙ УЗОР ДЛЯ КОФТОЧКИ
Рубрики:  вязание

УЗОР

Пятница, 05 Января 2018 г. 14:44 + в цитатник
УЗОР
Pinterest-зарегестрироваться,искать платье ажурным узором
Рубрики:  вязание

Расчет оката для втачного рукава, вязание спицами.

Пятница, 05 Января 2018 г. 14:41 + в цитатник
Расчет оката для втачного рукава, вязание спицами. Вот наконец - то появилась такая возможность поделиться с вами небольшой программой для расчета оката вточенного рукава. Окат получается такой хорошенький и ровно, петелька к петельке, ложится в пройму. Пользуйтесь, надеюсь, что понравиться. ))) Окат рукава рассчитывается индивидуально для каждого варианта свитера или кофты. Чтобы получить рассчет оката для вашего свитера/кофты: Шаг 1. Посчитайте общую сумму петель проймы рукава, которыми она у вас закрыта, рисунок справа. Общая сумма = прямые петли + петли убавления Введите общую сумму петель, которая у вас получилас в поле и нажмите кнопку "Рассчитать окат". Шаг 2. Ниже представлен полученный расчет (на 0 петли) для ваших параметров оката вточенного рукава. Как Вязять? Четные ряды убавляются согласно ниже приведенному расчету, обратные ряды, провязываются в неизменяемом виде. Общая ширина рукава составила, W = 0 + по 1-ой кромочной с каждой стороны, рисунок справа. Расчетные значения представлены для половины оката рукава, рисунок справа. Закрытие первой части (1 часть): Сначала закрываете 0 ряда по 3 (три) петли, с каждой стороны Потом 0 ряда закрываете по 2 (две) петли, с каждой стороны Закрытие второй части (2 часть): Закрываете 0 рядов по 1 (одной) петли, с каждой стороны Закрытие третьей части (3 часть): Закрываете 0 ряда закрываете по 2 (две) петли, с каждой стороны И закрываете 0 ряда по 3 (три) петли, с каждой стороны. Шаг 3. Вот и все! В результате ровный, красивый окат, который подойдет к Вашей пройме, Вашего свитера или кофты! Если понравилось, поделиcь ))) Подписывайтесь на наши новости. Будьте с нами!! #вязание #рукоделие #крючком #спицами #схемы #knitting #пряжа #купить_пряжу
Рубрики:  вязание


Поиск сообщений в Баева_Светлана
Страницы: 18 ..
.. 4 3 [2] 1 Календарь