-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ѕанкинг

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2) Photos_of_Ukraine —верхъестественное

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.03.2017
«аписей: 22
 омментариев: 0
Ќаписано: 22


 ак развлекалс€ —талин

—реда, 03 ќкт€бр€ 2018 г. 09:58 + в цитатник

00:01, 23 сент€бр€ 2018

Ђ¬одка и†конь€к лились рекойї

 ак развлекалс€ —талин, пока миллионы умирали на†войне

 адр: телесериал Ђ¬асилий —талинї

¬о врем€ изнурительных войн, когда население бедствовало и голодало, правители обычно не измен€ли своим вкусам, продолжа€ закатывать пиршества и устраивать торжества. Ќе стало исключением и врем€ ¬торой мировой войны. —оветский лидер »осиф —талин организовал свыше 30 банкетов. ¬месте с ним пировали главы государств-союзниц:†”инстон „ерчилль†и†‘ранклин –узвельт, представители†ћ»ƒ†¬еликобритании и —Ўј, а также руководители оккупированных √ерманией стран, находившиес€ в изгнании:†¬ладислав —икорский†из ѕольши, Ёдвард Ѕенеш из „ехословакии.†ЂЋента.руї†разбиралась, что пили и чем закусывали на тех пирах в  ремле.

1 окт€бр€ 1941 года немецкие танки уже вовсю приближались к ћоскве. ”краинска€ и Ѕелорусска€ ——– были объ€ты пламенем войны. ћногие люди, оставшиес€ без крова, едва сводили концы с концами, некоторые из них и вовсе голодали. “ем временем в столице страны завершилась перва€ ћосковска€ конференци€ представителей союзных держав, после которой началс€ пир.

ќн был организован в красивейшем парадном ≈катерининском зале Ѕольшого  ремлевского дворца, отделанном светлыми шелковыми шпалерами и золотой лепниной в стиле барокко. ѕод потолком р€дом с девизом Ђ«а любовь и ќтечествої красовались вензел€ императрицы ≈катерины ¬торой. ¬ комнате дл€ приемов расположились гости, ожидающие хоз€ев. „ерез некоторое врем€ вошел »осиф —талин. ≈го по€вление всегда было окружено ореолом помпезности, призванной произвести неизгладимое впечатление на участников банкета.

ЂЁто несколько театральное по€вление замышл€лось дл€ произведени€ эффекта на ожидавших гостейї, Ч описывал происход€щее начальник канцел€рии чехословацкого президента яромир —мутный. ѕосле продолжительных приветствий и рукопожатий все отправл€лись в банкетный зал.

‘ото: AP. ¬тора€ ћосковска€ конференци€ прошла в августе 1942 года. Ќа ней обсуждали возможное открытие ¬торого фронта. Ќа снимке —талин и нарком иностранных дел ћолотов дискутируют с британским премьером ”инстоном „ерчиллем и представителем президента —Ўј по вопросам ленд-лиза ”иль€мом јвереллом √арриманом.

Ђ—толы ломились от молочных порос€т, черной и красной икры, расстегаев, фаршированного судака. ¬одка, конь€к и всевозможные ликеры лились рекойї, Ч писали в своих мемуарах присутствовавшие на приеме иностранные дипломаты. “амадой, задающим очередь многочисленным тостам и здравицам, обычно был нарком иностранных дел ћолотов, однако —талину, по словам очевидцев, это удавалось куда лучше.

Ќа банкете присутствовали сто человек. ¬сего во врем€ торжества прозвучало свыше 30 тостов. √ост€м без устали доливали напитки в едва опустошенные бокалы и рюмки. ќни потом вспоминали, что на всех пирах, организованных в  ремле вначале произносили тосты за союзников,  расную јрмию и победу над нацистской √ерманией, после этого советский лидер вставал с места и произносил тосты лично за каждого из присутствовавших иностранных гостей и советских военачальников. ќни в свою очередь должны были подойти к —талину и чокнутьс€.

ѕравило хорошего тоста

Ђ√рузинские тосты Ч целое искусство (Е) ” тоста, как у вс€кой литературной формы, свои правила: он должен долго вертетьс€ вокруг да около, но им€ того, в чью честь он произноситс€, звучит в последний моментї, Ч описывал один из таких приемов пресс-атташе французского посольства в ћоскве.

«ачастую советский лидер использовал тосты дл€ того, чтобы в завуалированной форме продемонстрировать союзникам недовольство их действи€ми. Ќа приеме в августе 1942 года в честь „ерчилл€, устроенном после изнурительных переговоров и категоричного отказа британского премьера открыть второй фронт в ≈вропе, —талин умышленно произносил тосты в честь представителей различных родов войск  расной јрмии, удостоил тостом заочно и американского президента ‘ранклина –узвельта. —амого „ерчилл€ он ни разу не назвал. Ёто вызвало обиду главы британского правительства.

ѕомимо царского угощени€ на дипломатических приемах в  ремле гост€м предлагали разные виды алкогольных напитков. ≈сли водку подавали под холодные закуски, то вина подавались после супов.  репленые вина Ч под дичь и м€со, а полусухие Ч под рыбные блюда. –екой текло шампанское. »ностранные гости признавались, что больше всего их поражала перцовка Ч водка, насто€нна€ на горьком перце.

¬ызывала восторг у иностранцев и простота образа —талина, который по€вл€лс€ на всех торжествах во френче и сапогах. –ассказывали, что, несмотр€ на такое обилие алкогол€, сам —талин умудр€лс€ не пь€неть. ’одили слухи, что вместо водки на приемах он пил простую воду в то врем€, как его гости охотно налегали на алкоголь.

„то за черт с этими русскими!

ЂЌе знаю, что за черт с этими русскими, что они так пьют! Ёто просто разложение какое-то!ї Ч сказал как-то после одного из торжеств »осип Ѕроз “ито, который не очень любил поглощать спиртное в огромных количествах.

‘ото: Fremantle / Alamy /†Diomedia. 30 но€бр€ 1943 года „ерчилль отпраздновал свой 69-й день рождени€ пр€мо на “егеранской конференции со —талиным и ‘ранклином ƒелано –узвельтом.

‘ото: AP. –укопожатие „ерчилл€ и —талина сразу после того, как британский премьер вручил генералиссимусу ћеч —талинграда.

‘ото: AP. —талин произносит тост в честь „ерчилл€ на праздновании дн€ рождени€ британского премьера во врем€ “егеранской конференции.

—оратник —талина†јнастас ћико€н†впоследствии рассказывал, что за три дес€тка лет сталинские вкусы претерпели значительные изменени€. —ам —талин любил разную кухню, в том числе европейскую. ѕо словам очевидцев, во врем€ ¬еликой ќтечественной войны вождь предпочитал смесь классической европейской, русской и грузинской кухонь. ќднако со временем вкусы все мен€лись Ч и грузинские блюда постепенно вытесн€лись со стола.

ƒо смерти жены Ќадежды јллилуевой обед вожд€ обычно состо€л из трех блюд: на первое Ч суп, на второе Ч м€со или рыба, на третье Ч компот. »ногда на закуску он просил подать ему селедку. ѕосле кончины супруги генсек стал просить подать ему больше разнообразных блюд. ѕри этом он любил есть в компании. «ачастую совместные обеды с соратниками превращались в роскошные пиры.

ѕо словам ћико€на, советский лидер особенно любил рыбные и м€сные блюда. ¬о врем€ обеда или ужина сто€ло несколько их видов. ѕри этом вождь особенно любил дунайскую или керченскую сельдь, копченую шемаю, цесарок, уток и цыпл€т, тонкие ребра барашка, приготовленные на вертеле, и отварных перепелок.

Ђќбед у —талина, даже очень большой, всегда проходил без услуг официантов. ќни только заранее приносили в столовую все необходимое и молча удал€лись. Ќа стол клали приборы, хлеб, конь€к, водку, сухие вина, пр€ности, соль, овощи и грибы.  олбас, ветчины и других закусок, как правило, не было.  онсервов он тоже не терпелї, Ч описывал происход€щее генерал армии —ергей Ўтеменко.

¬о врем€ обыкновенного обеда на Ѕлижней даче первые обеденные блюда сто€ли в стороне, на другом столе. “ам же находились и стопки чистых тарелок. —талин обычно подходил туда, поднимал крышки, загл€дыва€ внутрь, и вслух называл, что там, например, наход€тс€ щи, а там Ч уха. —ам налив себе суп, он нес тарелку к обеденному столу. ѕосле этого так же поступал каждый из присутствовавших. «атем так же приносили вторые блюда, и каждый выбирал себе то, что больше нравитс€.

‘ото: AP. »осиф —талин, ‘ранклин ƒ. –узвельт и ”инстон „ерчилль ужинают за одним столом во врем€ ялтинской конференции.

‘ото: Laski Diffusion / EastNews. »нтерьер Ћивадийского дворца, в котором проходили переговоры лидеров трех держав-победительниц.

‘ото: AP. „ерчилль и –узвельт обсуждают будущее мира за чаем. ялтинска€ конференци€, февраль 1945 год.

‘ото: U.S. Army Signal Corps / AP. ѕеред тем как встретитьс€ со —талиным в ялте, „ерчилль и –узвельт провели переговоры на ћальте, подготовив единую позицию по некоторым вопросам.

‘ото: Laski Diffusion / EastNews. „ерчилль и —талин на ялтинской конференции.

‘ото: akg-images / EastNews. Ћидеры трех держав-победительниц готов€тс€ позировать дл€ совместной фотографии, ставшей культовой.

ѕотом приносили чай, который разливали по чашкам из большего кип€щего самовара. —ам —талин никогда не сидел во главе стола: он занимал место слева от центра стола. ќбычно ужин мог длитьс€ по шесть и более часов.

Ђћасла и икры мы не жалелиї

—оветские лидеры охотно угощали союзников не только в пределах самого ———–, но и на конференци€х стран-союзниц. ќсобенно примечательна в этом отношении “егеранска€ конференци€, состо€вша€с€ в конце 1943 года. —оветска€ делегаци€ остановилась в своем посольстве, где находилось несколько зданий, окруженных прочной оградой. ѕоблизости было британское посольство, где остановилс€ ”инстон „ерчилль.

«дание американского диппредставительства находилось в другом конце иранской столицы. —талин пригласил американского лидера приехать в советское посольство. ѕрезидент —Ўј охотно согласилс€. ¬о врем€ обеда –узвельт похвалил советское шампанское, которое ему очень понравилось. —разу же после трапезы —талин поручил отправить американскому коллеге €щик этого алкогольного напитка.

¬о врем€ ялтинской конференции в феврале 1945 года американцы и англичане, у которых прин€то подавать на приемах маленькие бутерброды-сандвичи, были удивлены, что их встречали столь хлебосольно: советские представители приготовили большие бутерброды, густо намазанные маслом и икрой, а также были бутерброды с внушительными ломт€ми различной ветчины и рыбы.

ћногие западные политики осуждали —талина за то, что он устраивал такие застоль€ в т€желейшие дни войны. ќднако это была вполне продуманна€ протокольна€ практика. –оскошные приемы, проводившиес€ во врем€ ¬еликой ќтечественной войны в Ѕольшом  ремлевском дворце, должны были показать иностранцам стабильность ———– даже в такое т€желое врем€. ѕомимо этого, на банкетах в  ремле —талин озвучивал направлени€ советской внешней политики, определ€ющие курс страны. √ост€м оставалось лишь налегать на деликатесы и запивать это большим количеством алкогол€.

 сени€ ћельникова

https://lenta.ru/articles/2018/09/23/feastinthetimeofwar/

23.09.2018




 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку