СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ В ПИКАНТНОМ СОУСЕ

1.

Читать далее...

Фаршированные отбивные из куриных сердечок

Как правильно готовить отбивные из куриных сердечек я уже рассказывала вот в этом рецепте.Сегодня хочу поделиться с вами моей новинкой,рецептом отбивных из сердечек с начинкой из сыра.Они очень вкусные,нежные и пышные,ведь получаются двойными,да еще и фаршированными.

Пошаговый рецепт смотрите по ссылке 

Минтай тушеный с овощами в молоке

Ингредиенты:
1кг минтая,
350мл молока,
300г моркови,
250г лука,
150г муки,
приправы,
перец, соль,
растительное масло.

Приготовление:

Читать далее...

ТУШЕННАЯ ГОВЯДИНА С КОФЕ

Оригинальное блюдо без особой заморочки...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

500 грамм говядины
200 грамм кофе
150 грамм сметаны
30 грамм сливочного масла
100 грамм чернослива
1 большая луковица
3 больших моркови
Соль



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовим говядину к жарке: очистим от пленок, помоем, нарежем небольшими кусками. Разогреем сливочное масло в большой глубокой сковороде и обжарим в нем мясо, - до появления румяной корочки.

Добавим к мясу соль, нарезанный кольцами лук и тушим 10 минут.
Пока жарится мясо, сварим крепкий кофе и зальем им содержимое сковороды, тушим еще десять минут.
Морковку порежем тонкими кружками и выложим к мясу.
Разрежем чернослив пополам и добавим к мясу. Тушим все вместе еще 5 минут, зальем сметану, прокипятим и выключим плиту.

Вкуснота!..

Японские рыбные лепешки — пальчики оближешь

Японские рыбные лепешки — пальчики оближешь 

Чем покорил меня этот рецепт, тем, что он простой, быстрый и экономичный, потому что готовится моментально из обычного филе минтая, а вкус японских рыбных лепешек получается очень оригинальный.

К тому же они не калорийные (1 порция составляет всего 200 ккал), что весьма актуально перед наступающим строгим постом, не говоря уже о том, какие полезные!

Вам понадобится:

500 г филе минтая

3 столовые ложки рисовой муки (рисовую муку можно заменить пшеничной или кукурузной)

1 яйцо

1 пучок петрушки

1 пучок укропа

3 столовые ложки растительного масла

соль, перец, сахар, соевый соус по вкусу

1 стакан томатного сока

Читать далее...

Филе трески в соусе из белого вина, томатов-черри и зелёного базилика

Филе трески в соусе из белого вина, томатов-черри и зелёного базилика.



А теперь расскажу, что же вкусненького можно приготовить из трески!)

Ингредиенты на 4 порции:
Филе трески – 1 200 гр.
Масло оливковое – 2 ст.л.

Для соуса:

Оливковое масло – 2 ст.л.,
Перец чили сухой (хлопьями) – 0,5 ч.л.,
Чеснок – 2-3 зубчика,
Томаты-черри – 400 гр.,
Вино белое сухое – 250 мл.,
Базилик зеленый (свежий) – 30 гр.,
Соль – по вкусу,
Перец черный молотый – по вкусу,
Сахар - пара щепоток.

Как готовить:
далее>>>

Десерт "Лимонный поссет"

Читать далее...

Запечёная курица «40 зубчиков чеснока»: быстро, просто и обалденно вкусно!

Курица «40 зубчиков чеснока» (Poulet aux 40 gousses d’ail) — классическое блюдо прованской кухни, которое с течением времени обросло множеством вариаций. Неизменным осталось одно: 40 зубчиков чеснока, которые наполняют саму птицу, кухню и прилегающую территорию невозможно аппетитным благоуханием! Ингредиенты 1 курица весом примерно 1,5 кг 40 зубчиков чеснока (3–4 головки чеснока) 1 ст. белого сухого вина 1 ст. л. сухих прованских трав 50 г сливочного масла соль, черный молотый перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриная печень в орехово-чесночном соусе

автор Rambutan
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119047



Мягкая печень, тушенная в сметане с орехами и чесноком, – это так вкусно!
Читать далее...

Как испечь ангельский бисквит

Этот вид нежного и воздушного бисквита американские хозяйки называют Angel food cake. Действительно, упругая и пышная белоснежная выпечка похожа на пищу ангелов. Секрет в том, что для приготовления этого бисквита используются только яичные белки, поэтому тесто получается очень легким и совсем не калорийным. Это оказывается очень кстати, когда вы продумываете меню для новогоднего стола, ведь солидный торт, на которой потрачено немало труда, в новогоднюю ночь после вкуснейших закусок и горячих блюд не всегда вызывает ожидаемый восторг. А пирожное из ангельского бисквита с легким сливочным кремом и кисло-сладкими фруктами – именно то, что нужно. В крем можно добавить любые фрукты и ягоды, мне показалось, что киви и красная смородина в сочетании с белоснежным ангельским бисквитом придают воздушному пирожному новогоднее настроение.

Читать далее...

Подборка 3. Гарниры. Вторые блюда. Картошечка.

Гарниры. Вторые блюда. Картошечка. Подборка 3.

Личная подборка  regullev

                                                                  *Нажми на картинку*

ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ "ГАССЕЛЬ"	Картофель запеченный	Запеченный картофель	Картофельный гарнир
Аппетитный гарнир	Вкусняшка	Картофельные котлеты с сыром и укропом	Картошка в одежке
Картофельные пирожки с мясом	Швейцарские драники	Картофельная запеканка по-монастырски	Картофельные биточки
Картофель по-испански	Чипсы на любой вкус	Запечeнный картофель с сырной начинкой	Картофельные зразы с грибной начинкой
Фаршированная картошка	Картофельный пирог	Картошечка фаршированная (5 способов)	Фаршированный картофель
Слоёный пирог с грибами и картофелем	Запеканка	"Картофельное танго"	Тающий картофель
КАРТОШКА ДЛЯ ПИКНИКА	Картофельные конвертики	Картофельная запеканка	Селедочка в картошечке
4 РЕЦЕПТА АРОМАТНОЙ И ВКУСНОЙ КАРТОШЕЧКИ

http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post289477392/
 

Серия сообщений "Первые и вторые блюда. Гарниры- каши, картошка.":
Часть 1 - Окрошка на любой вкус. Подборка.
Часть 2 - Овощные закусочные торты
...
Часть 12 - Подборка 1. Первые блюда.
Часть 13 - Подборка 2. Гарниры. Каши.
Часть 14 - Подборка 3. Гарниры. Вторые блюда. Картошечка.
Часть 15 - Подборка 4. Вторые блюда. Картошечка.
Часть 16 - Подборка 5. Вторые блюда. Картошечка.
...
Часть 19 - Что приготовить из картофеля - 50 оригинальных идей
Часть 20 - Десять рецептов приготовления плова
Часть 21 - 17 рецептов в горшочках

Стэйк из свинины.. Теперь я его умею готовить)))))

 

Всегда думала,что умею жарить   стэйки.Но попробовав его однажды у друзей,поняла ...... не умею я его готовить.Вот набравшись у них премудростей в готовке  сочного и вкусного мяса,потопала домой готовить.О чудо........у меня получился сочный, и мягкий стэйк.Урааа

Читать далее...

«Закусочные конфетки» (МК от Елены)

Хочу предложить замечательный рецепт быстрой, вкусной, оригинальной закуски. «Закусочные конфетки» — можно подать к завтраку, взять с собой на пикник, приготовить к приходу гостей. Доступно, легко в приготовлении, сытно и очень вкусно. Приглашаю всех на мастер-класс.

Состав:

Сосиски (маленькие) — 10 шт
Мука — 1, 5 ст
Кипяток — 0, 5 ст
Соль — 0,5 ч.л.
Сахар — 0,5 ч.л.
Подс. масло — 2 ст.л


Приготовление:

Приготовить заварное тесто. В муку влить пол стакана кипятка, масло, всыпать соль, сахар.


Перемешать ложкой, затем замесить руками, когда тесто немного остынет, затем остудить его в холодильнике в течение получаса.


Тесто раскатать в тонкий пласт. Вырезать пиалкой кружочки, размер должен быть больше, чем размер сосиски.


На каждый кружочек выложить сосиску.


Обернуть ее тестом и края завернуть как у конфетки.


По краям теста, обратной стороной ложки, сделать по 3 насечки с каждой стороны.


Обжарить со всех сторон в кипящем масле.


Выложить «конфетки» на салфетку, чтоб стекло лишнее масло.


Подать можно как в горячем, так и в холодном виде..

http://kuxaro4ka.ru/2013/05/11/zak-konf-mk-ot-el/

Жаркое из курицы по-еврейски - " гости балдеют, а делов то"!

Жаркое из курицы носит такое название не потому, что является национальным еврейским блюдом, а благодаря тому, что при наличии минимального количества ингредиентов можно получить шикарное второе блюдо из курицы в луковом соусе, настолько вкусное, ароматное и сочное, что его по достоинству оценит даже самый заядлый гурман! К тому же, куски курицы приобретают завораживающий карамельный цвет! А всё благодаря маленькому секрету: большое количество лука на первой стадии приготовления мы посыпаем пищевой содой (не бойтесь, на вскусе это никак не отразится!) - за счёт этого лук буквально превращается в луковый соус-мармелад, а нём мы уже и тушим куски курицы!


В общем, обязательно попробуйте - не пожалеете!

Корзина из слоеного теста с мясом, рисом и грибами

 

 Очень интересную идею нашла на польском сайте.На праздничном столе будет смотреться просто изумительно.А вот с начинкой можно поиграться.

Читать далее...

Тефлону в помощь.ИДЕЯ ПОТРЯСАЮЩАЯ.

Тефлону в помощь.ИДЕЯ ПОТРЯСАЮЩАЯ

Продолжение .....

Закусочный заливной салат.

Закусочный заливной салат не может не найти места на праздничном столе. Это очень красивая и вкусная закуска, которая сможет украсить стол и привести гостей в восторг. Ингредиенты всем известные, готовится не сложно. Попробуйте! 

 

Читать далее

 

 

---

Полезные заметки
Сейчас никто себя не может уже представить без телефонов. А Вам интересно создание мобильных приложений ? Вы просто не интересовались этим. Вы знаете, что приложения, которые хотелось бы иметь в своих устройствах, а их там нет, Вы могли бы даже заказать под заказ. Да и это возможно. Ознакомьтесь, кому это интересно, на страницах компании Manera Software. Компания может разработать разные по сложности проекты: от промо-игр и приложений для автоматизации обслуживания клиентов до мобильных решений, которые оптимизируют бизнес-процессы и упрощают процесс принятия решений.

Курица в кефире

Ингредиенты:
- 1 курица
- 0,5-0,75 л кефира
- соль, приправы для курицы

Приготовление:
Курицу промыть, разрубить на порционные куски. Затем посыпать солью и щедро приправкой для курицы. Кусочки курицы переложить в емкость для маринования и залить кефиром, чтобы он полностью покрыл курочку. Оставить мариноваться минимум на 2 часа. Затем переместить курочку в форму вместе с маринадом и запечь при 180*С около часа до румяной корочки. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Картофель "Анна" - блюдо, от которого все облизывают пальчики

Картофель "Анна" (фр. "pommes anna") - классическое французское блюдо. Картофель для него нарезается очень тонкими кружочками, укладывается слоями в сковороду или в форму и готовится на сливочном масле в духовке или на плите до зажаристой корочки. Готовое блюдо выглядит как запеканка или пирог с красивым узором из картофельных кружочков наверху.

Отменное лакомство из картошки. Ни крошки в блюде не останется.

Греческий мясной пирог

Греческий мясной пирог



"Небрежным" его решила назвать я, так как тесто в нем не единым пластом, а из кусочков, которые накладываются в хаотичном порядке, но благодаря такой особой укладке теста вся сочная начинка остается внутри и ни капли не вытекает! Тесто в итоге напитывается соками и ароматами и получается неприлично вкусно и красиво =)
Ингредиенты

500 г слоеного бездрожжевого теста
400 г фарша
2 томата
50 г тертого сыра
1 луковица
1 яйцо
2 ст. ложки кунжута
соль/перец/масло

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: