Шарлотка - суперпростой пирог!!!

 




Много рецептов шарлотки было выставлено. Я уже 2 года пеку по этому рецепту.
Когда сезон антоновки или других сортов кислых яблок, пирог с яблоками будет очень кстати.
Очень люблю сочетание сладкого теста и кислой начинки.Поэтому добавляю еще
немного клюквы.Вкрапление в начинку красных ягод украшает пирог.
Итак, нам понадобится:

4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 кг кислых яблок ( в идеале - Антоновка) - я брала 4 больших яблока
1 пакетик ванильного сахара ( кто любит - корицу)

Читать далее...

Баклажаны с помидорами

     Один из самых простых рецептов, а получается вкусно.

Рецепт

Узор рельефной ветки


На спицы набирают 29 петель. 1 ряд -- 12 петель изнаночных, 3 лицевые, 12 изнаночных.

2 ряд и все четные ряды -- вяжут по рисунку.

3 ряд -- 12 петель изнаночных, 1 лицевая, 1 петлю прибавляют, 1 лицевая, 1 петлю прибавляют, 1 лицевая, 12 изнаночных.

5 ряд -- 2 петли вместе изнаночной, 10 изнаночных, 1 накид, 1 лицевая, 1 накид, 1 петлю прибавляют, 1 изнаночная, 1 лицевая, 1 изнаночная, 1 петлю прибавляют, 1 накид, 1 лицевая, 1 накид, 10 изнаночных, 2 петли вместе изнаночной.
7 ряд -- 2 петли вместе изнаночной, 9 изнаночных, 1 лицевая, 1 накид, 1 лицевая, 1 накид, 1 лицевая, 1 изнаночная, 1 петлю прибавляют, 1 изнаночная, 1 лицевая, 1 изнаночная, 1 петлю прибавляют, 1 изнаночная, 1 лицевая, 1 накид, 1 лицевая, 1 накид, 1 лицевая, 9 изнаночных, 2 петли вместе изнаночной.

9 ряд -- 2 петли вместе изнаночной, 8 изнаночных, 2 лицевые, 1 накид, 1 лицевая, 1 накид, 2 лицевые, 2 изнаночные, 1 петлю прибавляют, 1 изнаночная, 1 лицевая, 1 изнаночная, 1 петлю прибавляют, 2 изнаночные, 2 лицевые, 1 накид, 1 лицевая, 1 накид, 2 лицевые, 8 изнаночных, 2 петли вместе изнаночной.

11 ряд -- 2 петли вместе изнаночной, 7 изнаночных, 3 лицевые, 1 накид, 1 лицевая, 1 накид, 3 лицевые, 2 изнаночные, 1 петлю прибавляют, 1 изнаночная, 3 лицевые, 1 изнаночная, 1 петлю прибавляют, 2 изнаночные, 3 лицевые, 1 накид, 1 лицевая, 1 накид, 3 лицевые, 7 изнаночных, 2 петли вместе изнаночной.

13 ряд -- 2 петли вместе изнаночной, 6 изнаночных, 4 лицевые, 1 накид, 1 лицевая, 1 накид, 4 лицевые, 4 изнаночные, 1 петлю прибавляют, 3 лицевые, 1 петлю прибавляют, 4 изнаночные, 4 лицевые, 1 накид, 1 лицевая, 1 накид, 4 лицевые, 6 изнаночных, 2 петли вместе изнаночной.

15 ряд -- 2 петли вместе изнаночной, 5 изнаночных, 2 петли вместе первую поворачивают, 7 лицевых, 2 петли вместе берут сверху, 5 изнаночных, 1 лицевая, 1 петлю прибавляют, 1 лицевая, 1 петлю прибавляют, 1 лицевая, 5 изнаночных, 2 петли вместе первую поворачивают, 7 лицевых, 2 петли вместе берут сверху, 5 изнаночных, 2 петли вместе изнаночной.

17 ряд -- 2 петли вместе изнаночной, 4 изнаночные, 2 петли вместе первую поворачивают, 5 лицевых, 2 петли вместе берут сверху, 5 изнаночных, 1 накид, 1 лицевая, 1 накид, 1 петлю прибавляют, 1 изнаночная, 1 лицевая, 1 изнаночная, 1 петлю прибавляют, 1 накид, 1 лицевая, 1 накид, 5 изнаночных, 2 петли вместе первую поворачивают, 5 лицевых, 2 петли вместе берут сверху, 4 изнаночные, 2 петли вместе изнаночной.

19 ряд -- 2 петли вместе изнаночной, 3 изнаночные, 2 петли вместе первую поворачивают, 3 лицевые, 2 петли вместе берут сверху, 5 изнаночных, 1 лицевая, 1 накид, 1 лицевая, 1 накид, 1 лицевая, 1 изнаночная, 1 петлю прибавляют, 1 изнаночная, 1 лицевая, 1 изнаночная, 1 петлю прибавляют, 1 изнаночная, 1 лицевая, 1 накид, 1 лицевая, 1 накид, 1 лицевая, 5 изнаночных, 2 петли вместе первую поворачивают, 3 лицевые, 2 петли вместе берут сверху, 3 изнаночные, 2 петли вместе изнаночной.

21 ряд -- 2 петли вместе изнаночной, 2 изнаночные, 2 петли вместе первую поворачивают, 1 лицевая, 2 петли вместе берут сверху, 5 изнаночных, 2 лицевые, 1 накид, 1 лицевая, 1 накид, 2 лицевые, 2 изнаночные, 1 петлю прибавляют, 1 изнаночная, 1 лицевая, 1 изнаночная, 1 петлю прибавляют, 2 изнаночные, 2 лицевые, 1 накид, 1 лицевая, 1 накид, 2 лицевые, 5 изнаночных, 2 петли вместе первую поворачивают, 1 лицевая, 2 петли вместе берут сверху, 2 изнаночные, 2 петли вместе изнаночной.

23 ряд -- 2 петли вместе изнаночной, 1 изнаночная, 3 петли вместе, 5 изнаночных, 3 лицевые, 1 накид, 1 лицевая, 1 Накид, 3 лицевые, 2 изнаночные, 1 петлю прибавляют, 1 изнаночная, 3 лицевые, 1 изнаночная, 1 петлю прибавляют, 2 изнаночные, 3 лицевые, 1 накид, 1 лицевая, 1 накид, 3 лицевые, 5 изнаночных, 3 петли вместе, 1 изнаночная, 2 петли вместе изнаночной.

25 ряд -- 2 петли вместе изнаночной, 6 изнаночных, 4 лицевые, 1 накид, 1 лицевая, 1 накид, 4 лицевые, 3 изнаночные, 1 петлю прибавляют, 1 изнаночная, 1 лицевая, 1 накид, 1 лицевая, 1 накид, 1 лицевая, 1 изнаночная, 1 петлю прибавляют, 3 изнаночные, 4 лицевые, 1 накид, 1 лицевая, 1 накид, 4 лицевые, 6 изнаночных, 2 петли вместе изнаночной.

27 ряд -- 2 петли вместе изнаночной, 5 изнаночных, 2 петли вместе первую поворачивают, 7 лицевых, 2 петли вместе берут сверху, 4 изнаночные, 1 петлю прибавляют, 1 изнаночная, 2 лицевые, 1 накид, 1 лицевая, 1 накид, 2 лицевые, 1 изнаночная, 1 петлю прибавляют, 4 изнаночные, 2 петли вместе первую поворачивают, 7 лицевых, 2 петли вместе берут сверху, 5 изнаночных, 2 петли вместе изнаночной.

29 ряд -- 2 петли вместе изнаночной, 4 изнаночные, 2 петли вместе первую поворачивают, 5 лицевых, 2 петли вместе берут сверху, 6 изнаночных, 3 лицевые, 1 накид, 1 лицевая, 1 накид, 3 лицевые, 6 изнаночных, 2 петли вместе первую поворачивают, 5 лицевых, 2 петли вместе берут сверху, 4 изнаночные, 2 петли вместе изнаночной.

31 ряд -- 2 петли вместе изнаночной, 3 изнаночные, 2 петли вместе первую поворачивают, 3 лицевые, 2 петли вместе берут сверху, 6 изнаночных, 4 лицевые, 1 накид, 1 лицевая, 1 накид, 4 лицевые, 6 изнаночных, 2 петли вместе первую поворачивают, 3 лицевые, 2 петли вместе берут сверху, 3 изнаночные, 2 петли вместе изнаночной.

33 ряд -- 2 петли вместе изнаночной, 2 изнаночные, 2 петли вместе первую поворачивают, 1 лицевая, 2 петли вместе берут сверху, 6 изнаночных, 2 петли вместе первую поворачивают, 7 лицевых, 2 петли вместе берут сверху, 6 изнаночных, 2 петли вместе первую поворачивают, 1 лицевая, 2 петли вместе берут сверху, 2 изнаночные, 2 петли вместе изнаночной.

35 ряд -- 3 петли изнаночные, 3 петли вместе, 6 изнаночных, 2 петли вместе первую поворачивают, 5 лицевых, 2 петли вместе берут сверху, 6 изнаночных, 3 петли вместе, 3 изнаночные.

37 ряд -- 4 петли изнаночные, 1 петлю прибавляют, 6 изнаночных, 2 петли вместе первую поворачивают, 3 лицевые, 2 петли вместе берут сверху, 6 изнаночных, 1 петлю прибавляют, 4 изнаночные.


39 ряд -- 5 петель изнаночных, 1 петлю прибавляют, 6 изнаночных, 2 петли вместе первую поворачивают, 1 лицевая, 2 петли вместе берут сверху, б изнаночных, 1 петлю прибавляют, 5 изнаночных.

41 ряд -- 5 петель изнаночных, 1 петлю прибавляют, 7 изнаночных, 3 петли вместе, 7 изнаночных, 1 петлю прибавляют, 5 изнаночных.

43 ряд -- вяжут все петли изнаночные.

Прибавляют петли изнаночной скрещенной петлей.

Прибавленные петли по рисунку провязывают лицевыми петлями. Чтобы получить нужную длину ветки и правильное чередование листьев на ней, поступают следующим образом: начав вязать с первого ряда, ведут вязание по записи до 24 ряда включительно, а затем вместо 25 ряда снова вяжут с 13 ряда по 24; повторяют ряды с 13 по 24 до тех пор, пока не получат ветку нужной длины. Заканчивать рисунок надо провязыванием рядов от 25 ряда и до конца. Следовательно, запись рядов с 1 по 12 включительно является записью вязания начала ветки, запись рядов с 13 по 24 включительно является записью собственно раппорта образца рельефной ветки и, наконец, с 25 по 43 -- записью вязания конца ветки.

Жаркое " В банке"

Итак.....
Рубим курицу на порционные куски, солим, перчим, обваливаем в любимых приправах. Картошку чистим и крупно режем (количество регулирует каждый сам. Все зависит от того, насколько плотно вы сможете утрамбовать содержимое банки и какого литража она будет). Лук режем на полукольца и обжариваем.


Далее начинаем слоями плотненько укладывать в банку не забывая солить слои картошки. Не забываем положить перец и лавровый лист. Воду и какую либо другую жидкость не добавляем Можно добавить немного сухого красного вина.



Ставим банку в холодную духовку и доводим температуру духовки до 180 С. Тушим до готовности (я забыла о ней на полтора часа
И вот собсно результат. Картошка пропитывается соком курицы, а курица становится просто мягчайшей.


http://www.domashnie-posidelki.ru/forum/72-2202-1

автор morkovkina

Казачий пирог с ливером (красивый и вкусный!)


Казачий пирог с ливером

Необходимые продукты:

Для теста:
300 г муки
1 стакан молока
30 г свежих дрожжей
1 ст. л. сахара 90 мл растительного масла
2 яйца
соль

Для начинки:
по 250 г говяжьего сердца, печенки и легкого
1 большой пучок зеленого лука
1 репчатая луковица
4 ст. л. растительного масла
3 вареных яйца
1 сырое яйцо
соль, перец

Способ приготовления:

1. Приготовить опару. Влить в миску 2/3 стакана теплого молока и развести в нем дрожжи. Всыпать половину просеянной муки, сахар и размешать до получения однородной массы. Поставить в теплое место на 2-2,5 ч. В готовую опару влить оставшееся молоко, добавить соль и яйца. Перемешать и всыпать оставшуюся муку. Замесить тесто и вымешивать 5 мин. Добавить растительное масло и снова вымесить. Накрыть и оставить еще на 1,5 ч. Дважды обмять.

2. Сердце и легкое промыть, положить в разные миски с холодной водой и оставить на 1 ч. Затем нарезать кусками и отварить по отдельности в кипящей подсоленной воде. Сердце 1,5 ч, легкое - 1 ч.
Печенку нарезать кусочками и обжарить в половине разогретого растительного масла, 10 мин.

3. Пропустить сердце, легкое и печенку через мясорубку.

4. Зеленый лук промыть и измельчить. Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить в оставшемся масле до золотистого цвета, 6 мин. Смешать фарш с репчатым и зеленым луком, солью и перцем.

5. Яйца нарезать кружками. Раскатать 2/3 теста в круг на 5 см больше диаметра формы, поместить в смазанную маслом форму.

6. Выложить начинку, сверху кружки яиц. Раскатать оставшееся тесто и накрыть пирог Края защипнуть. Оставить на 30 мин., затем смазать слегка взбитым яйцом и выпекать в духовке, разогретой до 190 °С, 1 ч.

Приятного аппетита!
Источник:nym-nym.msk.ru
****************************************************************************************
На сайте интернет - магазина "KOSMOSITE" представлена профессиональная косметика dikson для домашнего применения. Здесь можно найти косметические средства по уходу за волосами, телом, руками, лицом, а также, косметику для мужчин. DIKSON является лидером итальянского рынка.

****************************************************************************************
Если у Вас есть свой сайт, то Вам просто необходимо продвижение сайта в поисковиках для увеличения количества продаж и клиентов. С этим очень хорошо справляются специалисты компании "LDI", которая является признанным лидером в раскрутке, продвижении и поисковой оптимизации сайтов на всевозможные тематики. Обо всем комплексе услуг можно узнать на сайте ldi.ru/about-company .

Пирог со сливами

 

Ингредиенты:

Для теста:

• 300 г маргарина
• 2 яйца1 стакан сахарной пудры
• 18 г. Разрыхлителя теста
• 3 стакана муки
• ванилин
• 1 яйцо для смазывания и 2 ст ложки сахарной пудры для посыпания пирога

Для начинки:

• 3 стакана слив без косточе
• 0,5 стакана сахарной пудр
• 2 ст. ложки манки или меленых белых сухаре
• корица

Приготовление:

  Размягченный сливочный маргарин растереть с просеянной сахарной пудрой до образования однородной массы и не прекращая растирать, по этапово добавлять яйца, ванилин и просеянную с разрыхлителем муку.
С этих продуктов замесить тесто, которое разделить на две части - большую (примерно 2 / 3 теста) и меньшую. Большую часть теста раскатать в пласт толщиной 1 см и выложить в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой.

Для приготовления начинки, необходимо вынуть из сливы косточки, разрезая плоды пополам. Половинки слив смешать с сахарной пудрой, молотыми сухарями (или манной крупой) и корицей. Подготовленные сливы выложить на раскатанный пласт теста внешней стороной вниз. Для начинки можно использовать. замороженные или консервированные сливы в собственном соку. При использовании консервированных слив сахарную пудру добавлять не нужно.Меньшую часть теста раскатать и нарезать на полоски. Выложить полоски теста поверх слив в виде решетки и смазать ее взбитым яйцом.Выпекать пирог при температуре 210-230 С  до готовности.
Испеченный пирог посыпать сахарной пудрой, охладить, вынуть из формы и нарезать на порционные куски.
 

Еще немного о прибавках и убавках при вязании спицами

ПРИБАВЛЕНИЕ ПЕТЕЛЬ

При прибавлении петель в данном случае спицей подхватывается горизонтальная нить между двумя петлями и провязывается лицевой (изнаночной) петлей, чтобы образовалась новая петля. Этот способ удобен для вывязывания, например, больших пальцев у перчаток

1. Левой спицей подхватить горизонтальную нить (протяжку) между двумя петлями.




2. Провязать на левой спице лицевой (изнаночной)скрещенной петлей.продолжение

Творожно-вишневый торт "Очарование"

Торт лёгкий на вкус. Слегка кисловатый из-за творога и с приятным вкраплением вишни. Творожный вкус хорошо сочетается с кофейным ароматом. Даже верхнее желе из вишнёвого сиропа не производит впечатление чего-то инородного, а гармонично вписывается во вкусовой ансамбль.
Приятно также то, что трудозатраты на торт минимальные.

СОСТАВ

 

ТЕСТО

2 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 ч ложка без верха растворимого кофе, 0,5 стакана муки, 1ч ложка какао, 1 ч ложка разрыхлителя, ванилин

НАЧИНКА И ЖЕЛЕ

400г сладкой творожной массы, 1 ч ложка цедры лимона, 150г сметаны (15~20%), 10г желатина, 400г свежей вишни без косточек, 0,5 стакана сахара, 3 ст ложки воды, 5~6г желе для торта (на основе плодов рожкового дерева)

КРЕМ

150г 30% сметаны, 2~4 ст ложки сахара

Читать далее...

Ровный край нерегулярной сетки.

Автор: Olgemini
Источник http://blogs.mail.ru/mail/olgemini/506E84D0A29CED74.html
По многочисленным просьбам- "Вязание ровного края сеточки"
На выкройке начертить ровную линию (на фото использован край планшета). Прикрепить на выкройке мотивы. И начать вывязывать нерегулярную сетку. Главное- стараться вязать так, чтобы не получались прямые, параллельные линии или ровные квадраты. Желательно избегать перпендикулярных линий расположения границ ячеек сетки относительно мотивов.

Далее

Тесьма из листочков.МК

На сайте "Крючок и кисточка" вы найдете мастер-класс от Olgemini по вязанию тесьмы из листочков (некоторые называют их сердечками).

 

 

 

 

Автор: Olgemini

Квашеная капуста

http://relax.ua/menu/sauerkraut/

 

 

Хрустящая полезная закуска незаменима в зимний период

Читать далее...

Необычный узор спицами

Источник: korzinochka.3dn.ru/news/uzor_valiki_vjazanie_na_spicakh/2010-08-16-336

свитер с короткими рукавами

Тесто в"целлофановом пакете"и"в холодильнике"

Рецептом поделилась Танюшка Головина
Выпечка получается пышной,мягкой и вкусной!

Делаем обычное дрожжевое тесто.На пол.литра воды,ч.л соли,ч.л.сухих дрожжей.Муки столько,чтобы получилось не очень густое тесто.Я сею муку в чашку,добавляю туда теплую,соленую воду и растаявшие дрожжи (в половине нормы воды растворить дрожжи,добавив немного муки и сахара).Замесить не очень густое тесто и отправить его в целлофановый пакет.Накрыть салфеткой кухонной.Тесто подходит очень быстро.

Ещё один рецепт теста-ТЕСТО ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА
Рецептом поделилась Ирина Л
Кто приходит домой поздно,а пирожков так хочется иногда утречком для семьи и для себя любимой,вот мой проверенный рецепт.
На пол.литра воды 1ч.л.соли,1ч.л.сахара 1 пакетик дрожжей(10ГР.)5стаканов муки ,О.5 стакана раст. масла
ВСЕ ЗАМЕШИВАЕМ,КЛАДЕМ В БОЛЬШОЙ ПАКЕТ,СЛЕГКА ЗАВЯЗЫВАЕМ РУЧКИ,И В ХОЛОДИЛЬНИК НА НОЧЬ СТАВИМ.А УТРЕЧКОМ УДИВЛЯЕМ СВОИХ -ЗАПАХ ВСЕХ ПОДНИМЕТ.И ДАЖЕ НЕ БЕСПОКОЙТЕСЬ,НЕ УБЕЖИТ И НЕ ПЕРЕКИСНЕТ.

Консервированные баклажаны с фасолью (заготовки)


* Баклажаны2 кг
* Перец болгарский1 кг
* Морковь1 кг
* Фасоль1 литровая банка
* Помидоры3 кг
* Перец острый1 шт
* Масло подсолнечное1/2 литра
* Сахарный песок1/2 стакана
* Соль поваренная2 столовые ложки
* Уксус столовый 9%1/2 стакана
1.Сначала варим фасоль
2.Моем все овощи под проточной водой. Перец, морковь и чеснок чистим.
3.Помидоры перекручиваем на мясорубку или измельчаем в блендере.
4.Баклажаны нарезаем кубиками, морковь трем на терке, перец нарезаем соломкой, чеснок измельчаем.
5.Баклажаны замачиваем в соленой воде и оставляем на 30 минут.
6.В большую кастрюлю выкладываем баклажаны, перец, чеснок, морковь, томатный сок, сахар, соль, лавровый лист, перец горошком и тушим 35-40 минут. В конце тушения добавляем уксус и фасоль.
7.Раскладываем по стерилизованным банкам и укупориваем. Переворачиваем банки, накрываем и так они стоят до утра.
Источник: receptpoisk.ru
********************************************************************************
Если Вы живете в Москве или Московской области, вы можете заказать надежные стальные двери на сайте door-zso.ru "Завода спецоборудования". Здесь же Вы можете заказать установку гаражных ворот и металлических оконных решеток, а также - консультацию мастера.
*********************************************************************************
Если Вас интересует коммерческая, жилая недвижимость или земельные участки , все объявления о продаже Вы найдете на сайте estbase.ru "Портала недвижимости.

Мне понравился Узор...

«Клубочки ниток – 2»




Количество порций: 3
Ингредиенты:

600 г свинины;
6 абрикосов;
125 г слоеного бездрожжевого теста;
1 яйцо;
1 ст. л. яблочного уксуса;
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Свинину режим на 6 порционных кусочков, отбиваем, солим, перчим, добавляем яблочный уксус, перемешиваем и оставляем минут на 30 мариноваться.
2. У абрикосов удаляем косточки. В мясо заворачиваем абрикос.
3. Тесто размораживаем, раскатываем (в одну сторону) и режим на длинные полоски толщиной 4-5 мм.
4. Полосками теста обматываем мясо с абрикосом, как будто наматываем клубок из ниток.
"Клубочки" складываем на противень, обмазываем взбитым желтком и выпекаем в духовке при 180-200 гр. до готовности (минут 45).
Читать далее...

Морковь По-Корейски - Нереально вкусная.

Польская выпечка: бисквит « Брошенный ».

Бисквит – это то самое лакомство, от которого трудно отказаться. Из него можно сделать рулет, нарезать коржики для торта. Мягкий и воздушный, бисквит придаст кулинарному изделию пышность и нежность.

История происхождения бисквита.

Впервые бисквит был упомянут английскими моряками в судовых журналах. Перед отплытием трюмы наполнялись подсушенными сухарями. Дело в том, что «морские сухари» долгое время не портились. Даже во влаге они не покрывались плесенью.

Однажды, кто-то из придворных отведал «корабельных бисквитов». Так простые сухари моряков превратились в нежные кондитерские изделия королевского стола.

Приготовление «Брошенного бисквита».

Читать далее...

СОУСЫ...

 

Альтернатива майонезу — соус "Огуречный с  чесноком Ингредиенты: — огурцы свежие-3 шт — зелень укропа -пучок — чеснок-3 зубка — сыр плавленый — мягкий-300 г — сметана-300 г — соль по вкусу Приготовление: ПОДРОБЕЕ Низкокалорийная замена майонезу Ингредиенты: 3 ст. л. натурального йогурта чеснок, петрушка, соль, перец по вкусу лимонный сок 1 ч. л.   Приготовление: Чеснок и зелень измельчить, всё смешать. укропный соус зимой будет незаменим! Готовится за 5 минут. Укроп — это такое растение, которое всегда уместно в любом блюде: прекрасно пахнет, привносит интересную вкусовую нотку и полезен для здоровья! Без него невозможно представить себе летние кушанья, особенно мясо или рыбу. Даже если укроп не предусмотрен в рецепте, его можно использовать для украшения ваших яств. Лето вообще золотое время: самая разная зелень растет на любой грядке, только успевай поливать. Но как сохранить частичку июня до самой зимы? Ответ прост — сделать укропный соус! А как его приготовить, мы вас сейчас научим. Это займет всего 10 минут. Ингредиенты Укроп — 2 пуч. Подсолнечное масло — 100 мл Лимон — 1 шт. Чеснок — 1 зуб. Лимонная цедра — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Приготовление Нарежьте укроп помельче и разотрите его с солью. Натрите цедру лимона на мелкой терке и добавьте к укропу. Теперь из лимона нужно выдавить сок — добавьте его в будущий соус. Пропустите чеснок через пресс. Добавьте в укропную массу. Влейте растительное масло и тщательно всё перемешайте до однородного состояния. Соус готов! Хранить его можно в холодильнике. Укропный соус отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, так что смело заправляйте им свои кулинарные шедевры. Откроем один небольшой секрет: вы можете смешать все ингредиенты с помощью блендера. Так будет еще быстрее, а соус приобретет неповторимую нежность.  Очень вкусный кетчуп на зиму. В разы вкуснее магазинного!   Ингредиенты: помидоры — 3 кг яблоки — 0.5 кг лук — 0.25 кг 50 г яблочного уксуса соль — 1.5 ст. л 1,5 стакана сахара перец чёрный, красный по вкусу чеснок по вкусу   Приготовление:   С помидор и яблок снимаем кожицу, нарезаем на кусочки и варим, пока лук не станет мягкий. Затем измельчаем блендером и варим до желаемой густоты, примерно час. В конце варки добавляем соль, сахар, постоянно помешивая, чтобы не пригорело, перец красный, черный молотый по вкусу и яблочный уксус. Снимаем с огня, разливаем сразу по банкам и закатываем. Зеленый соус Измельчите 30 г зеленого лука, любую другую зелень по вкусу и смешайте с 70 г огурцов. Добавьте столовую ложку горчицы, столько же винного уксуса, 70 мл оливкового масла, соль, сахар и молотый перец по вкусу. Яблочный соус В 200 мл жидкой сметаны добавьте 50 г огурцов, 20 мл лимонного сока, четвертинку яблока, измельченного на терке, и 1 ст. л. пастообразной или зерновой горчицы ORLIYA