.Красивый цветок крючком

.Красивый цветок крючком

1.

Читать далее...

Вяжем ленточное кружево. Как соединять ленты. Мастер-классы.

Огромная благодарность автору: Алена Зиновьева

Видео мастер-класс: сборка ленточного кружева
Возникло много вопросов именно по сборке полотна, поэтому в данном видео показано, как соединить ленты между собой в процессе вязания последнего ряда.



ЕЩЕ ВИДЕО МК

ТОП «ЛИМОННЫЙ».


Читать далее...

Итальянский пасхальный кекс Панеттоне (быстрый рецепт).

Ингредиенты:

Мука – 600 гр
Сухие дрожжи – 1 ст.л.
Теплая вода – 200 гр
Сахар – 100 гр
Желтки – 2 шт.
Йогурт несладкий – 0.5 стакана
Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Цедра лимона – 1 ст.л.
Изюм – 100 гр
Сушеная смородина – 100 гр
Сливочное масло – 1 ст.л.
Сахарная пудра – 50 гр

Приготовление:

Читать далее...

Булочки-бриоши с кремом патисьер

Ингредиенты для теста:

500 гр. муки
60 гр. сахара
60 гр. мягкого масла
1 яйцо
250 мл. теплого молока
0,5 ч. л. соли
21 гр. свежих дрожжей или 1 пачка сухих (7-9 гр.)

Ингредиенты для крема:
250 мл. молока
2 желтка
20 гр. крахмала
40 гр. сахара
1 п. ванильного сахара или ванили на кончике ножа

Желток для смазки
кусочки шоколада по желанию (у меня были специальные капельки для выпекания)

Приготовление:

Тесто я замешивала в кухонном комбайне. Муку просеять, добавить сахар, дрожжи и перемешать. Влить теплое молоко, яйцо, добавить кусочки мягкого масла и соль. Вымешивать тесто 20 минут. Оставить на 1 час в теплом месте. Тесто увеличиться должно в 2 раза в объеме.

Пока тесто поднимается, можно сварить крем. Желтки растереть с крахмалом, добавить пару ложек молока, чтобы яичная масса стала жидкой. Закипятить оставшееся молоко. Затем влить тонкой струйкой в молоко яичную смесь, при этом постоянно помешивать венчиком. Довести до густоты в течении примерно 2-3 минут. Готовый крем закрыть хорошо пищевой пленкой, чтобы сверху он не покрылся корочкой. Оставить остывать.

Присыпать рабочую поверхность мукой. Выложить тесто, присыпать сверху мукой. Раскатать в пласт примрено 30 на 40. Смазать тесто кремом и можно посыпать кусочками шоколада по желанию. Скатать аккуратно в рулет и нарезать на куски. Форму выложить пекарской бумагой или смазать хорошо сливочным маслом. Выложить аккуратно тесто в форму, оставляя между булочками место, они еще поднимутся довольно хорошо. У меня весь рулет в форму не поместился. Я испекла еще 4 кусочка теста в силиконовых формочках для маффинов.(фото прилагается)

Оставить подниматься булочки примерно на 30-40 минут. За это время разогреть духовку до 160 градусов. Выпекать 40-45 минут. Готовые булочки остудить на решетке.

Когда булочки остыли, я их украсила сахарной глазурью (пару столовых ложек лимонного сока + сахарная пудра)

Приятного аппетита












 

источник

Кекс "Искушение"



Практичный, быстрый и универсальный рецепт кекса. Мягкий, ароматный, с хрустящей кокосовой крошкой и шоколадными каплями. Одним словом объедение!

ТОРТ ЭСКИМО

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА









ИНГРЕДИЕНТЫ



Для теста:

-4 яйца (отделить белки от желтков)
-1 стакан сахара
-10 ст.л. холодной воды
-2 ст.л. с горкой какао
-1/2 ч.л соды
-1 стакан муки
-1 ч.л. ванилина

для крема:

-1 стакан сахара
-3 ст.ложки. муки с горкой
-2 яйца
-ванилин
-1 стакан теплого молока
— 250гр сливочного масла

Для глазури:

-2 ст.л. сахара
-2 ст.л. какао-порошка
-2 ст.л. сметаны
-50гр сливочного масла



ПРИГОТОВЛЕНИЕ



Яйца – отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить, отложить в сторону.
— 4 желтка соединить с 1 стаканом сахара – взбить до бела. Добавить к взбитым желткам с сахаром ч.л. соды, 10 стол. л. холодной воды, ванилин, 1 ст. ложка с горкой какао, медленно помешивая добавить взбитые белки.





Аккуратно помешивая порциями добавить 1 стакан муки. Долго массу не мешать.
-Форму смазать маслом, вылить тесто, разровнять. Несколько раз постучать заполненную тестом форму о стол, поставить в предварительно нагретую до 180*Ц духовку и выпекать примерно 30-40 минут или до пробы на сухую лучинку.





Крем:

-В кастрюле смешать 2 яйца, 1 стакан сахара и 3 стол. л. муки с горкой – хорошо взбить миксером + добавить 1 стакан теплого молока., размешать и поставить на небольшой огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения (после появления первых пузырьков, подержать 1 мин). Снять с огня. Полностью остудить!
-Отдельно взбить мягкое сливочное масло (250гр) с ванилином, затем, постоянно взбивая, по ложке добавить остывшую заварную массу.






Глазурь:

Смешать 2 стол. л. сахара + 2 стол. л. какао и 2 стол .л. сметаны. Поставить на огонь и варить, постоянно помешивая до закипания. Снять с огня и добавить сливочное масло, хорошо перемешать, чтоб получилась гладкая, блестящая масса, остудить немного до тёплого состояния.





Сборка:

На остывший корж выложить весь крем, разровнять и поставить в холодильник на 30 минут. Затем вынуть и сверху вылить глазурь, выровнять и поставить торт в холодильник.










ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И СЛАДКИХ ВПЕЧАТЛЕНИЙ !!!

Серия сообщений "--- ТОРТ":

Часть 1 - ТОРТ ЧЕРНЫЙ ЛЕС
Часть 2 - ТОРТ - МЕЧТА ЗАНЯТОЙ ЖЕНЩИНЫ
...
Часть 8 - ТОРТ МЕЧТА
Часть 9 - ТОРТ РАЙСКОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ
Часть 10 - ТОРТ ЭСКИМО
Часть 11 - МАСТИКА ДЛЯ ТОРТА
Часть 12 - ТОРТ ДИКАЯ ОРХИДЕЯ
...
Часть 15 - ТОРТ СИМОНА
Часть 16 - ТОРТ КРЕЩАТЫЙ ЯР
Часть 17 - ТОРТ ПОЛЕТ

Шикарная шаль *Лира* спицами

Шаль очень полезная в доме вещь,к тому же красивая.Она вас всегда выручит прохладным вечером,придаст таинственности и укутает своими мягкими и теплыми нитками.Эта модель связана по схеме скатерти дизайнера Герберта Ниблинга .

Как вязать эту красивую шаль смотрите на сайте:

МОТИВЫ К ПЛЕДАМ.

Читать далее...

Как вязать тесьму,шнур крючком



https://www.youtube.com/watch?v=vXKKF__oMuw

Ажурная туника вязаная крючком

Желтый – это цвет лета и, конечно, согревающего солнца. Но лето еще нескоро, поэтому нам остается только постараться добавить красок в нашу повседневную жизнь самостоятельно. Как? С помощью нового яркого предмета гардероба, конечно, связанного своими руками.

Эта легкая ажурная туника прекрасно справится с такой задачей и привнесет в создаваемый образ летнюю свежесть. Предлагаемая вашему вниманию схема вязания довольно проста в исполнении.

Дрожжи для саженцев и сеянцев.Голова садовая

Шоколадные маффины с заварным кремом.

Шоколадные маффины с заварным кремом.

Безумно вкусные, нежные мягкие шоколадные маффины с заварным кремом! И очень просты в приготовлении.

Вам потребуется:

300 г муки
2 яйца
160 г сахара
150 г растопленного сливочного масла
170 мл молока
2 ст.л. какао
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
щепотка соли

Для заварного крема:
2 желтка
20 г сахарной пудры
20 г муки
200 мл молока
20 г сахара
1 пакетик ванильного сахара

Как готовить:

1. Приготовьте заварной крем.
Смешайте желтки с сахарной пудрой и мукой. Подогрейте до кипения молоко с сахаром.
Залейте молоком желтки, активно помешивая. Перелейте в кастрюлю и варите на небольшом огне до загустения 5-8 минут.

2. Тесто.
В одну миску всыпать все сухие ингредиенты, перемешать. В другую миску налить все “мокрые” ингредиенты: яйца разболтать с молоком венчиком, добавить растопленное масло, все перемешать.
Перелить смесь молока, яиц и масла к сухим ингредиентам и кое-как размешать ложкой (как пишет автор, могут остаться комочки – не страшно).

3. В формочки накладывать ложкой маффиновое тесто, затем крем и прикрыть немного тестом (я не всегда прикрывала)

4. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут или пока не зарумянятся.

Если любите более мягкие и влажные маффины, то после того, как остынут, переложить в плотно закрывающуюся форму.

Надеюсь, они вам так же понравятся, как и нам :)

Приятного аппетита!

Скатерть из квадратных мотивов. Схемы.

http://shemauzora.ru/kvadratnye-motivy/azhurnye-kv...rt-iz-kvadratnyih-motivov.html

ЛЕНТОЧНОЕ КРУЖЕВО.

Читать далее...

Топ.


Читать далее...

КАК СВЯЗАТЬ ЦВЕТОК ЛИЛИЮ ЭЛЕМЕНТЫ ДЛЯ ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА

Ко мне часто на канале и в группах обращаются с помощью разобрать схему из того или иного журнала.
Особенно "головоломистым " считается "Дуплет".

Ну вот вроде и красиво и хочется вязать, начинаешь-не получается, застопорился.
Пропадает желание.

Ну не все вязальщицы могут разобраться, переделать под себя и сделать удобным рисунок из журнала.
А если умеют, то они обычно сами придумывают и журналами пользуются для вдохновения.

По маленькому секрету могу рассказать почему это происходит.
Наши талантливые мастерицы, которые придумывают и предлагают для печати свои разработки не умеют чертить схемы в редакторе, а от руки очень долго и неудобно.
Черчением схем занимаются редакторы, которые либо не умеют вязать, либо вяжут слабо.
Ну и самое последнее- обычно нет тестеров или корректоров, которые перевязывали бы то, что "намалевали" редакторы.

Поэтому количество всё никак не перерастет в качество :D

Схему отрисовывала я

Видеоподборка - МК "Лебеди" (вязание для дома)

1.Грелка на маленький чайник "Лебедь"(4 части)

Новые способы носить платок (много)

Новые способы носить платок (много)

Чебуреки на кефире

Чебуреки на кефире
БисмиЛлаh



Когда делают тесто на воде, то чебуреки после остывания становятся твердыми, а на кефире чебуреки остаются мягкими даже после остывания!
Очень понравились чебуреки из такого теста!
Теперь фирменный рецепт!

Понадобится:

1 ст. кефира
1 яйцо
соль по вкусу
муки сколько возьмет

Приготовление: