Ингредиенты: 

 

• Сыр - 70 г (у нас сулугуни) 

• Яйца - 3 шт 

• Лаваш - 1 шт 

• Специи - по вкусу 

• Соль, перец - по вкусу 

 

Приготовление: 

 

Поставить на огонь сковороду, добавить немного масла. Дно застелить лавашем, края лепешки должны свисать. Разбить сверху яйца, посолить, поперчить, посыпать тертым сыром сулугуни. Края аккуратно завернуть. 

Жарить на тихом огне в течение двух минут, когда появится корочка – перевернуть на другую сторону при помощи лопатки. Еще раз посыпать изделие сыром, накрыть крышкой, прогреть три-четыре минуты. Выложить яичницу с сыром в лаваше на блюдо, нарезать кусочками и подать к столу. 

 

Приятного аппетита!