Время приготовления: 40 минут

1) Фасоль помыть, срезать концы с обух сторон. Крупно порезать.

2) В большой кастрюле довести до кипения воду, посолить и опустить фасоль. Варить 2-3 минуты, до полу мягкости. Отцедить и сполоснуть под холодной проточной водой. Отставить в сторону.

3) Духовку разогреть до 180 ᵒС.

4) На сухой сковороде обжарьте до хруста бекон, переложить в глубокую миску.

На жире, вытопившемся из бекона, обжарить до мягкости лук (если жира вытопилось мало, добавьте немного сливочного масла). Переложите к бекону. Добавьте чеснок.

5) Сливки смешайте с майонезом и добавьте к бекону с луком. Хорошо перемешайте. Добавьте фасоль и еще раз перемешайте. Посолите если считаете нужным (бекон и так соленый).

6) Переложите фасоль в жароупорное блюдо.

7) Сыр и сухари перемешайте в отдельной посуде и равномерно распределите их по поверхности запеканки.

Сверху выложите кусочки сливочного масла. 

8) Вставьте блюдо в духовку и пеките 18-20 минут. Сыр должен хорошенько подрумяниться.

Выньте запеканку из духовки и подавайте как основное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.