-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ѕасара

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2) Photos_of_Ukraine —верхъестественное
„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) —верхъестественное

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.12.2016
«аписей: 26
 омментариев: 1
Ќаписано: 30


≈вропейцы всЄ перепутали

—реда, 03 ќкт€бр€ 2018 г. 10:32 + в цитатник

≈вропейцы всЄ перепутали! „то индейцы делали с томатами, табаком и какао

06/11/2015

ћари€ “ихменева

»з подсолнухов индейцы строили дома, а помидорами украшали сады.  аким образом и дл€ каких целей использовались традиционные американские культуры до эпохи великих географических открытий?

¬ 1492 году на одном из  арибских островов, экспедици€ ’ристофора  олумба встретила индейца,†у которого изо рта выходили густые клубы дыма. ѕригл€девшись, европейцы пон€ли, что этот странный человек делает это не сам по себе. ƒымить ему помогали высушенные листь€ неизвестного растени€, скрученные в трубочку и подожженные с одной стороны. “ак европейцы познакомились с табакомЕ

ћы решили узнать, как индейцы использовали традиционные американские культуры, отличаетс€ ли их подход от того, что с ними делаем сегодн€ мы.

“абак

“абак был известен жител€м јмерики очень давно: его начали использовать дл€ курени€ еще 5000 лет назад. Ќо этот процесс в те времена не был развлечением или же вредной привычкой: пускание дыма изо рта носило некий сакральный характер. »ндейцы в частности верили, что дым позволит им вступить в контакт с миром сверхъестественного. »менно поэтому май€ и ацтеки рисовали многих своих божеств с трубкой во рту.  урением сопровождались все важные событи€ в жизни племен: будь то заключение мира или же ритуальные мольбы о богатом урожае.

Ќо индейцы в отличие от нас не вдыхали дым глубоко в легкие. “акже они никогда не делали ничего похожего на сигареты. ¬место этого они курили трубки или сигары, свернув плотно листь€ табака.

 акао

—ейчас чашка какао Ч самый востребованный напиток осени. » трудно поверить, что на своей родине он употребл€лс€ вовсе не с молоком и маршмеллоу, а совсем по-другому.

 огда  олумб привез какао в ≈вропу, вместе с бобами он привез и рецепт напитка из них. јцтеки называли его Ђчоколатльї, что значит горька€ вода. » напиток действительно был совсем не сладким. ¬едь индейцы добавл€ли в свой чоколатль маис, ваниль, острый перец и соль.

“акой напиток был доступен далеко не всем, пили его только индейские аристократы и богачи.  акао-бобы также использовались в качестве денег. «а одного раба давали 100 бобов.

¬озможно, далекие предки мексиканцев Ч прото-ольмеки Ч употребл€ли не сами бобы, а м€коть какао-плода. Ёто подтверждают археологические находки. ≈сть предположение, что этот сок сбраживалс€.

ѕопав же в ≈вропу, какао-бобы долгое врем€ не пользовались успехом, только спуст€ сто лет из них начали делать напиток, который приправл€ли ванилью и корицей, также очень дорогими пр€ност€ми. ¬ XVII веке в какао начали класть сахар, и напиток стал очень попул€рен в аристократических гостиных и кофейн€х.

ѕомидоры

—тарый свет прин€л томаты не сразу. ƒолгое врем€ среди народов-колонизаторов этот плод считалс€ €довитым. »звестна даже попытка убийства с помощью помидоров: ƒжорджу ¬ашингтону повар подал м€со, тушенное с помидорами. ѕовар был уверен: будущий президент не переживет этого обеда. ѕоэтому стр€пчий написал предсмертное письмо с признанием и покончил с собой. ј ¬ашингтон жил еще 23 года.

“ак или иначе, но у ацтеков помидоры, точнее то растение, что они называли Ђтоматльї, считалось несъедобным. ќно был зеленым или желтым, кислым на вкус и покрытым тонкой мембраной. ¬ пищу его никогда не употребл€ли.

Ѕыло еще одно растение: Ђшитоматльї, или Ђбольшой томатльї. » вот из него готовили. »ндейцы смешивали шатоматль с чили и зернами тыквы, получа€ соус, которым приправл€ли рыбу, м€со, и другие продукты.

“акже есть свидетельства, что томатный сок использовали в качестве компонента дл€ создани€ лекарств.

»нтересно, что привезенные в ≈вропу томаты долгое врем€ использовались только как декоративное растение.

ѕодсолнечник был известен индейцам с древних времен. ћы сейчас выжимаем из его сем€н масло да жарим семечки. Ќу, в хлеб их добавл€ем. ј индейцы не были настолько расточительны, они использовали растение целиком: семена растирали и делали нечто вроде хлеба и лепешек, кроме того из подсолнуха делали пурпурный краситель, им окрашивали предметы, ткани, наносили узоры не тело. ј стебли использовались в качестве строительных материалов.

—ок агавы

ћолни€ ударила в агаву, расколола ее пополам, и пролилс€ из нее нектар. Ёто древн€€ индейска€ легенда. —ок агавы в ћезоамерике пользовалс€ большой попул€рностью. » тоже в качестве алкогольного напитка, как и у нас. —ок сбраживали и делали пульке, т€гучий, слегка пенистый напиток, крепостью от 4 до 6 градусов. ≈вропейцы же изобрели более крепкие напитки на основе агавы Ч текилу и мескаль.

http://www.aif.ru/food/world/evropeycy_vsyo_pereputali_chto_indeycy_delali_s_tomatami_tabakom_i_kakao




 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку