Цитата сообщения Мерз ХУДЕТЬ БУДЕМ???




Модерина

При 171 см вешу всего 55 кг: рассказываю о вечернем блюде с ячневой крупой, которое часто готовлю
Почему я готовлю его вечером? Потому что оно вкусное, я им быстро наедаюсь, а так как калорийность у него невысока, то я не набираю вес.

Плюс блюда в том, что оно готовится из дешевых ингредиентов. Да, для праздничного стола оно вряд ли подойдет, но как для разнообразия ежедневного питания худеющих - вполне.

Питательный очищающий салат - я его называю так. А все потому, что в блюде присутствует свекла. А как известно, свекла дает легкий слабительный эффект.

Для салата я беру следующие ингредиенты (указываю на 1 порцию, такой салат ем только я, поэтому готовлю немного):

свекла диаметром см 7;
один маринованный огурец среднего размера;
1/3 стакана ячневой крупы;
1 маленькая луковица (я использую красный лук);
соль;
зелень (петрушка);
заправка (я использую йогурт, но с майонезом вкуснее).

Правильная готовка важна
Когда я готовила салат в первый раз, то приготовила его неправильно и у меня получилась какая-то каша, которую было неприятно есть. Позже я повторила салат, и он поменял вкус.

Кстати, от вкуса свеклы многое зависит. Я использую сладкую свеклу, просто варю несколько штук (для другого салата, например, сельди под шубой, которую муж готов есть каждый день), выбираю ту, что послаще.

Очень важно измельчать овощи кубиками или брусочками, а не тереть их на терке.

Теперь что касается крупы - я ее промываю в сите, а потом на горячей сковороде "обжариваю", чтобы "ячка" стала сухой. Только после этого варю. Так она получается рассыпчатой, а не одним комком.

Смешивать кашу с овощами нужно тогда, когда крупа остынет. Заправлять перед подачей.

И главное помните, из дешевых продуктов можно приготовить довольно много вкусных блюд. Я люблю экспериментировать . А что вы готовите из ячневой крупы кроме каши? Есть ли у вас какие-либо рецепты?