Просто мечтайте, дерзайте, творите. Просто, с любовью к людям — живите!

Как же мало для счастья нам надо ..…
Лишь бы только в душе был уют .....


Просто - любите. Просто - прощайте…
Сделать не можете - не обещайте.
Не обижайте и не завидуйте,
Зря не страдайте и время цените,
В сердце, в душе зла не держите…
Просто мечтайте, дерзайте, творите.
Просто, с любовью к людям — живите!

ЧАЙНАЯ СМЕСЬ В ПОДАРОК

Цены в магазине растут, словно зимние сугробы, а зарплата почему-то нет. Однако сей факт не отменяет приятную необходимость дарить новогодние подарки родным, друзьям и коллегам. Согласитесь, Новый Год без подарков теряет свою суть. Приятный презент можно сделать своими руками, благо стоимость чая на развес и специй пока не кусается. Итак, вкусный чай в подарок. Согреться вкусным напитком морозным вечером в уютном кресле - что может быть лучше. Это лишь идея, композицию можете составить на свое усмотрение.

Читать далее...

Овощная закуска в салате

Ингредиенты:
листья салата 1 упаковка


для начинки 1:
морковь 1 шт.
сыр 150 г
чеснок 1-2 зубчика
зелень по вкусу
майонез


для начинки 2:
сыр 150 г
грецкие орехи молотые 50 г
чеснок 1-2 зубчика
майонез


для начинки 3:
обжаренные шампиньоны 200 г
обжаренный репчатый лук 100 г
сыр 100 г
майонез


для начинки 4:
брынза с/с 150 г
помидоры 1-2 шт.
зелень измельченная
чеснок 1 зубчик


Способ приготовления: Листья салата промыть, обсушить, приготовить начинку. В нашем случае мы выбрали овощную начинку из морковки и сыра. Для ее приготовления в миске соедините натертую морковь, измельченный чеснок, натертый на терке сыр, перемешайте. Заправьте массу майонезом, перемешайте.

Для приготовления начинки 2, соедините в миске тертый сыр, измельченные орехи, добавьте чеснок, заправьте майонезом и перемешайте.
Для приготовления начинки 3, соедините в миске тертый сыр, грибы, лук, заправьте майонезом и перемешайте.
Для приготовления начинки 4, соедините в миске брынзу, мелко нарезанные томаты, зелень и чеснок, перемешайте.

На каждый лист склата выложите немного начинки, скатайте в трубочку и выложите на блюдо, перед подачей посыпьте измельченной зеленью. Приятного аппетита. В качестве начинки можно использовать готовые мясные и овощные салаты.kulina.ru

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША

 

     3 листа грузинского лаваша, 3 вареных вкрутую яйца, четыре зубчика чеснока, 250 грамм сыра, 200 грамм крабовых палочек (крабовые палочки можно заменить 200 граммами ветчины или любого мяса (птицы, говядины, свинины), майонез,листы салата или другую зелень

Натереть сыр, яйца и чеснок на крупной терке. Отдельно перемешать сыр с чесноком и майонезом, яйца с майонезом, крабовые палочки (ветчину, или мясо) с майонезом. На первй лист лаваша кладем крабовые палочки (ветчину илил мясо) закрываем вторым лавашем сверху кладем слой сыра с чесноком и майонезом, на третий яйца с майонезом. Закатываем рулетом. И кладем на 30-40 минут в холодильник.
Получается очень вкусно.

Рулет из сыра с лавашом

Лаваш армянский 2шт
сыр типа брынзы
подойдет и сулугуни
масло сливочное, холодное 50гр


Сыр натереть на терке

Два лаваша растелить на стол, распредилить по немуровным слоем сыр, потереть на сыр масло сливочное.
Вверх лаваша намазать оливковым маслом.
Завернуть лаваш с узкой стороны в рулет, выложить на противень и запечь в духовке 15-20 минут .
Остудить и нарезать на ломтики.
У нас рулет такой прекрасно подходит к завтраку.Со сладким чаем то, что надо.

У самовара......

 

 

 

 

Вкуснотищa неописуемaя:Пельмени "Розочки"

Как же вкусно поесть, когда готовить нет времени? А у нас сегодня вот такие ПЕЛЬМЕНИ - РОЗОЧКИ!!!! Розочки оказались не только красивыми ,но и вкусными!!!!!

Рулет из лаваша с пикантной творожной начинкой

Для основы:
лаваш тонкий армянский - одна штука.
Для начинки:
творог жирный - 250 грамм
сливочное масло - 70 грамм
грецкие орехи - восемь штук.
чеснок - 3 зубчика
соль - 1/2 ч. ложки
паприка - 1 щепотка

Очищенные грецкие орехи измельчаем.

Чеснок мелко режем и растираем с солью. Добавляем в творог щепотку паприки, растопленное сливочное масло, грецкие орехи и чеснок, тщательно все перемешиваем до получения однородной массы.

Выкладываем начинку на лаваш и сворачиваем его рулетом. Подаем на стол, нарезав ломтиками.

Кухарка.com

АНАНАСНАЯ ЗАКУСКА

Читать далее...

Сырные лепешки за 5 минут

Что приготовить с авокадо?Да что хотите))))

 

 Салат с морепродуктами и авокадо

много вкусного......

жутко калорийный слоеный пирог «Галета с омлетом»

Название этого пирога передает прямой смысл «галеты» - это снаружи хрустящая рассыпчатая корочка, а внутри легкая слоеная структура. В данном случае внутри песочного теста спрятана слоеная начинка из ветчины, сыра и омлета. Потрясающе вкусно!

Попробуйте, и вам это понравится!

Ленивая лазанья

Ингредиенты:

●Лаваш тонкий (в упаковке обыкновенно 2 листа, на лазанью мне хватает одного)
●Фарш мясной 250-300 гр.
●Лук репчатый
●Помидор
●Молоко 0,5 стак.
●Мука 1 ст.л.
●Соль
●Сыр твердый (тертый)

Приготовление:

Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3 - 4 мин), добавляем мелко порезанный лук и помидор, обжариваем, солим, в конце можно положить свежую зелень. Делаем соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, помешивая, снимаем с огня (соус слегка загустеет). В форму, смазанную маслом, укладываем слоями: лаваш, пережарка, лаваш, пережарка, лаваш. Сверху заливаем молочным соусом. Я провожу ножом вдоль стенок форы, чтобы соус «окружил» лазанью. Посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 30 - 40 минут (до зарумянивания.

Кулинарная Академия Эктора Хименес-Браво

ТОП-3 моих любимых соусов для пасты.
Когда мало времени, а хочется что-то вкусного на помощь приходят классические соусы для пасты. И к тому же их обожают дети
• Соус Песто: соедините 2 стакана свежего зеленого базилика, 2 зубчика чеснока, ¼ стакана кедровых орехов в блендере. Перемелите короткими пульсами. Добавьте ½ стакана оливкового масла холодного отжима и еще раз перемелите. Добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте еще 1/3 стакана масла и ½ стакана тертого сыра Пекорино (или Пармезана), перемешайте и используйте.
• Соус Альфредо: В сковороде нагрейте 110 грамм сливочного масла и 1 стакан жирных сливок, добавьте соль и перец. Добавьте 2 стакана тертого Пармезана, перемешайте и дайте сыру расстаять. Используйте.
• Соус Карбонара: Отварите спагетти 400 грамм (с добавлением соли и 1 ст.л. оливкового масла). В то время, как закипает вода: нагрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне, добавьте 100 грамм панчетты или бекона, нарезанного на полоски. Обжарьте 3 минуты, чтобы жир с бекона растопился и он стал хрустящим, но не сухим. Добавьте 4 зубчика мелконарезанного чеснока, жарьте около минуты. Добавьте отваренные спагетти в сковороду с соусом, перемешайте и протушите 2 минуты. Перемешайте 2 больших яйца и 1 стакан натертого Пармезана в емкости, без комочков. Уберите сковороду с огня, влейте смесь сыра и яиц и перемешайте. Если соус слишком густой – добавьте немного воды, где варилась паста. Подавайте со свежемолотым черным перцем, нарезанной петрушкой и сыром Пармезан.

Как связать красивые розы крючком - 3 варианта

источник

Читать далее...

Мастер-класс небольшой розы связанной крючком

Читать далее...

Теплый салат с кальмарами "Для нее"

Теплый салат с кальмарами "Для нее" Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Из морепродуктов За окнами - настоящее лето! Милые женщины, Вы-самые красивые! и даже, если Вам кажется, что зимниие пироги остались на боках и щечках:) - это все - ерунда! мучить себя диетами, чтобы влезть в любимый купальник не нужно!.. просто: ешьте побольше овощей и зелени!.. сдабривайте салаты оливковым маслом, добавляйте рыбу или морепродукты - они полезны и малокалорийны.. А самое главное - будьте любимы! ведь, если мы видим обожающий взгляд любимых глаз - нам - море по колено и купальник легко натягивается на самые выдающиеся и аппетитные места:) Ингредиенты: кальмар, пoмидoры черри, салат, оливки черные, масло оливковое, сок лимонный. Тэги: второе, закуска, салат, горячее.

Соус Песто

Соус Песто - это очень оригинальный итальянский соус, характерный своим ярко-зеленым цветом, который вполне удачно вызывает аппетит. :) В его состав входят такие безусловно итальянские составляющие как пармезан, оливковое масло, кедровые орешки, базилик, а также петрушка и чеснок. Соус Песто добавляют в мясные и рыбные блюда, салаты, особенно уместны к пасте, а также известному супу Минестроне.

Подробнее:

пучок свежего базилика
веточка петрушки
25 гр. пармезана
1 ст. л. кедровых орешков
2 зубка чеснока
3 ст. л. оливкового масла

Устройте себе итальянскую неделю - приготовьте соус, поставьте его в холодильник в плотно закрытой банке и используйте по назначению в течении недели (это максимальный срок хранения домашнего соуса Песто). Итак, промойте петрушку и базилик, просушите. кедровые орешки нужно подсушить на сухой сковороде. Пармезан нужно натереть на специальной терке. Чеснок очистите и достаньте серединку- она нежелательна в блюдах вообще, поскольку учащает сердцебиение человека, а ко вкусу не имеет никакого отношения.

Сложите все в чашу блендера и измельчите до пюреобразного однородного состояния, добавив оливковое масло. Все, соус Песто готов! Приятного вам аппетита и О, Вива Италия! :)

http://rezepty.com/2011/02/01/соус-песто/

Мои самые любимые бискотти

Ингредиенты:
7 ст л муки (у меня – цельнозерновой)
4 ст л сахара (у меня – темного)
1 ч л разрыхлителя
щепотка гвоздики
1/2 ч л корицы
2 яйца
200 г сухофруктов
100 г орехов



Разогреть духовку до 180 г
Нарезать сухофрукты и орехи.
Смешать все сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель, специи, сахар).
Добавить яйца в сухофрукты с орехами, перемешать.
Соединить сухие и влажные ингредиенты, тщательно перемешать и выложить ровным слоем в форму.
Отправить в духовку на 20 минут.
Вытащить (духовку не выключать!), дать немного остыть и нарезать острым ножом на полоски (бискотти).
Переложить на решетку и отправить в духовку еще на 15 минут.
Остудить и хранить в хорошо закрывающейся коробке или банке.

 lana.moskalyuk

 

Три рецепта соуса песто

Если у вас есть родная или двоюродная бабушка в Италии, значит вы наверняка умеете готовить этот потрясающий соус к пасте, и никакие рецепты вам не нужны. А если ваша бабушка живет в Черниговской области и понятия не имеет, что такое песто, значит наши рецепты вам могут пригодиться. Хотя бы для того, чтобы угостить любимую бабушку вкуснейшим блюдом с чудесным соусом.




Соус песто с петрушкой

Понадобится:
11/2 чашки свежего базилика
1 чашка очищенных фисташек
сок из половины лимона
2 ч. ложки оливкового масла
петрушка (листики)
головка чеснока
несколько капель бальзамического уксуса

Приготовление:
Поместите в блендер базилик, петрушку, очищенный чеснок и фисташки. Хорошенько все перемешайте до образования однородной кашицы.
Добавьте в полученный микс лимонный фреш, тонкой струйкой вливайте оливковое масло, еще раз хорошо перемешайте соус.
Взбрызните бальзамическим уксусом. Подавайте с пастой.



Соус песто с арахисом и сыром


Понадобится:
полпучка свежего базилика
3 зубчика чеснока
1/2 чашки оливкового масла
1 чашка очищенного арахиса
3 ст. ложки натертого пармезана
соль по вкусу

Приготовление:
Нам понадобятся только листики базилика, поэтому аккуратно отделите их от стеблей. Очищенный чеснок и листья базилика смешайте до образования однородной массы в блендере или пропустите через мясорубку.
Влейте в смесь тонкой струйкой оливковое масло, арахис, тертый сыр и соль. 30 секунд смешивайте все ингредиенты в блендере на высокой скорости.
Готовый сырный соус песто подавайте с пастой.


Соус песто с миндалем


Понадобится:
пучок свежего базилика
50 г тертого сыра
40 г очищенного и слегка поджаренного миндаля
3 зубчика чеснока
6 ст. ложек оливкового масла
соль по вкусу

Приготовление:
Листики базилика обрываем со стеблей. Помещаем в блендер миндаль, чеснок и базилик. Измельчаем до пастообразного состояния, по чуть-чуть вливая тонкой струйкой оливковое масло.
Переложите песто в тарелку, смешайте с тертым сыром (лучше, если сыр будет итальянским), посолите.
Песто с миндалем подавайте с пастой.

Приятного аппетита! Buon appetito!
http://drinkinform.com.ua/2010/08/tri-recepta-sousa-pesto/

Повязка на голову.

Источник.

Читать далее...