Этот овощ известен более 4000 лет. Древние эскулапы приписывали ему поистине волшебные свойства: говорили, что он придает организму энергии, отгоняет хворобу, дарует силу и храбрость. Именно поэтому лук всегда добавляли в пищу воинов. А простой люд частенько развешивал связки этого овоща в домах, дабы избежать эпидемий, которые свирепствовали в Средние века по всей Европе.
Первое, чем подкупают еврейские пословицы, так это самоироничностью. Умение подшутить над собой – признак мудрости. Неудивительно, что среди изречений немалую долю составляют те, в которых дается определение разумности и, напротив, глупости.
Пословицы поражают образностью мышления их неведомых авторов, парадоксальностью, а порой неожиданностью метафор, в общем, всем тем, чем славится еврейский юмор.
Итак, читаем...
Господи, помоги мне подняться - падать я и сам могу
Серебро – символ душевной чистоты, связанный с молитвой; оклады икон, кресты и церковную утварь чаще всего делают именно из серебра. Серебряные колокола отгоняют демонов. Во Франции сохранился обычай перед венчанием надевать новобрачным серебряную цепь, чтобы избежать воздействия колдовства.
По преданиям, он способствует долголетию, процветанию и благоденствию, предохраняет от неверных друзей. Рожденный в воде он, по мнению китайцев, обладает способностью тушить огонь и не дает разгореться пожару.
Китайцы – великие символисты и, возможно, первооткрыватели в области мистики. Сколько легенд и верований было создано ими за многовековую историю! Не перестаю восхищаться их способностью облекать каждый элемент быта в сказочный ореол значимости. Вот и жемчугу отводится особое место в традициях Китая.
И все же, общаясь с китайскими женщинами, обратила внимание, что они редко носят восхваляемый ими жемчуг. По крайней мере, в повседневной жизни, ну, разве что по праздникам.
Свет понимания на ситуацию пролила моя китайская подруга Нэнси, молодая энергичная бизнес-леди. Мы не раз вместе покупали жемчуг, но я не видела, чтобы она его носила. Оказывается, главное – это иметь жемчуг! По поверьям, он залог верности в любви, укрепляет брачные узы, деловым людям помогает сделать правильный выбор.
И если обратиться к легенде, то и получается, что даже одна жемчужина может принести удачу.
В древних культурах жемчужина — образ человеческой души
В разных культурах сохранились предания о том, как появляется жемчужина. Индийский философ Свами Вивекананда в «Бхакти-йоге» приводит такую легенду: жемчужница живет на дне моря и поднимается на поверхность, чтобы схватить дождевую воду, когда восходит звезда Свати (Венера). Затем она вновь погружается на дно, где из той капли появляется великолепная жемчужина.
А по славянским преданиям, не всякая капля воды, попавшая в створки раковин, может стать жемчужиной, но только та, которая стекала с венчика кувшинки. В гностическом тексте «Физиологус» рассказывается, что раковина поднимается из моря в утренние часы на рассвете. «И открывает раковина свои уста, и поглощает небесную росу, солнечные, лунные и звездные лучи. И рождает жемчужину из высших источников света…»
Самое удивительное, что во всех древних культурах жемчужина — это образ человеческой души, освещенной божественным духом, или соединения двух «стихий»: Воды и Огня. Первая символизирует земную душу, а вторая — небесный дух. Жемчужина же в раковине — это душа, заключенная в теле.
Нарезать на небольшие кусочки два целых апельсина и один лимон. Залить небольшим количеством воды и поставить кипеть 5 минут. Снять с огня, остудив, залить литром водки и 600 г сиропа, густого, как для варенья.
Затем разлить в бутылки, запечатать и поставить на 20 дней в тепло. Процедить через марлю, сложенную в несколько раз, и профильтровать, положив в воронку клочок чистой ваты.
Помните советские времена, когда лимоны в продаже появлялись только поздней осенью? Зимний цитрус. Это сейчас мы разбалованы всякой экзотикой, и лимон стал обычным, круглогодичным и совсем не чудо-фруктом… Однако спрос на него стабильный. И как витаминная база, и как вкусный десерт, и как просто ломтик к кофе или коньяку.
После такого салата глаз начнет гореть. Это точно! Десертный салат. Очищает кровь и мысли от скверны. А входящая в состав салата молодая морковь повышает остроту зрения.
Две сочные морковки почистить и натереть на крупной терке. Полстакана сухой кураги залить прохладной водой. Набухнет – промыть и порезать кусочками. Смешать с морковью. Половинку лимона порезать тонкими кусочками. Вмешать в салат. Заправить сметаной с сахаром. Украсить ломтиком лимона, веточкой мяты или петрушки. Освежающий салат красоты!
http://izum.darievna.ru/
нежное и сочное куриное филе с тыквой- кусочки филе просто тают во рту
Осень - самое лучшее время для для приготовления полезных блюд с тыквой. Предлагаю приготовить полезную, нежную и сочную курочку с тыквой. Только не говорите, что вы не любите тыкву. Это замечательный продукт, который просто нужно правильно приготовить. В этом блюде тыква очень к месту - она придает сочность и легкий сладковатый привкус.
изысканный и простой САЛАТ из копчёной рыбы с лимоном
Этот салат с копченой рыбой нельзя назвать повседневным простым блюдом. Но это не из-за сложности приготовления. Просто он обладает некоторой изюминкой, которую им придает определенный ингредиент. В этом случае его роль играет копченая рыба и лимон. Аромат и неповторимый вкус этих ингредиента делают салат необычным. Красная рыба очень хорошо сочетается с лимоном.
Обычно рыбу просто поливают соком лимона, а в этом рецепте лимонная нотка ещё более усилена - в салате находятся кусочки лимонной мякоти.
Если вы не любите кислый вкус и есть опасение, что салат будет чересчур перекисленным, то лимон можно заменить лаймом.
По телевизору часто мелькает реклама различных спреев от насморка. Ролики не обманывают — лекарства эти помогают. Но у них есть один нехороший эффект — привыкание. Насморк, как и прочие простудные заболевания, многие лечат самостоятельно. Тем более что спреи продаются в аптеках без рецепта.
«Пшикнул» пару раз — и дышать сразу легче. Заложило нос снова — повторил.
И так целый день, да и на другой, и на третий… В этом и состоит главная ошибка, чем чаще используем спрей, тем труднее будет потом без него обходиться.
Лекарство сужает сосуды и устраняет отёк в полости носа, перекрывающий поток воздуха. Постепенно сосуды привыкают к действию спрея. Получается, что простуда давно прошла, а нос всё равно не дышит, пока не получит новую дозу.
Чтобы избежать всего этого, нужно лечить насморк правильно с самого начала. При первых же признаках недомогания не спешите прибегать к помощи лекарств. Сначала
Пангасиус, пожалуй, самая простая в приготовлении рыба. Вряд ли ее чем-то можно испортить! Да и продается она в магазинах в виде уже готового замороженного филе, что сводит к минимуму время на ее подготовку. Раньше я всегда жарила пангасиус в пивном кляре, но потом увидела массу интереснейших рецептов из этой рыбки. В частности это рыжее солнечное блюдо покорило мое сердце своей яркостью, диетичностью и незамысловатым приготовлением.
Несколько раз встречала рецепты подобных шампуней в интернете, но девушка которая дала этот рецепт была так убедительна, что я все же решила попробовать.
Свинина, приготовленная по этому рецепту, получается мягкая, ароматная. Почему такое название? Наверно потому, что приготовить такое блюдо сможет любой мужчина, даже если он никогда не подходил к плите и понятия не имеет, как готовить мясо.
Уксус и лимон размягчает мясо, за счет чего получаются кусочки сочные и мягкие. Лук можно поджарить отдельно, чтобы он не пригорел во время жарки с мясом. Затем соединить жареный лук с мясными кусочками. По желанию можно жарить мясо до румяной корочки, а можно просто потушить, кому как нравится.
Вкуснятина... Ничего сложного в том чтобы пожарить куриную грудку нет, сложно другое – при этом сохранить ее сочность, что получается не всегда даже у опытных кулинаров. Я вам расскажу, как правильно жарить куриную грудку чтобы она получалась нежной, вкусной и сочной.
Эта смесь должна быть в каждом холодильнике. Не ленитесь её готовить и забудьте про аптечные витамины с микроэлементами!
Кроме этого вы забудете и про авитаминоз,и про анемию, укрепите иммунитет, ведь в этом чудо-коктейле содержатся компоненты, обладающие такими питательными свойствами, благодаря которым человек до старости сохраняет физические силы и здоровый внешний вид. Смотрите сами. Курага - источник калия, чернослив - тонизирует кишечник, изюм - питает мозг, орехи - источник полиненасыщенных жиров, которые снижают риск сердечных заболеваний, в пользе лимона и меда никто и не сомневается.
Из данных ингредиентов получается почти 1 кг чудо-смеси.
Красная рыба очень хорошо сочетается с лимоном.
Вкусно, что захочется еще...
невероятно вкусно
готовить будем "на глаз"...
