ПОТРЯСАЮЩЕ вкусное печенье!!!

Огромное спасибо за рецепт автору: Niksya


Да простит меня цензура, но, действительно, название этого печенья «Rich as F*?k Biscuits», который я случайным образом нашла на сайте ребят-экспериментальщиков ChefSteps. Оно делается элементарно просто, а результат такой, что с ума сходишь от вкуса и текстуры!!!

Главное, два правила:

ОПОЛАСКИВАЕМ ВОЛОСЫ ТРАВАМИ

Влияние разных трав на волосы: 

читать далее

Новый рецепт лечо с хмели-сунели
 

Я готовлю на зиму много салатов,но самый "поедаемый " в нашей семье,это лечо,причем во всех вариантах.Но в этом году мне захотелось чего-то новенького и,как всегда,начала экспериментировать.Хотелось придать лечо немного кавказской нотки,что тут поделать,люблю я эту кухню.Лечо получилось очень вкусное,теперь так буду готовить всегда.Ароматные нотки приправ,конечно же сделали свое дело.
Ингредиенты:
2,5 кг помидор (красных и очень спелых) 
2,5 кг перца (красного и толстостенного,у меня гогошар) 

Приготовление и продолжение рецепта смотрите здесь:

17 растений и овощей, обладающих целебными свойствами 

1. Редька – выводит камни и песок из почек и мочевого пузыря, лечит бронхит, катар, туберкулез, кровоизлияния, является мочегонным и желчегонным. Увеличивает молоко у кормящих женщин. 

2. Ревень – желудок, кишечник, запоры, вздутия. Применяется в киселях, компотах, варенье, пирогах. 

3. Петрушка – восстанавливает гемоглобин в крови, останавливает кровотечения десен. Лечит почки, колиты, воспаления, простатит, глаза. Также помогает от укусов насекомых и для восстановления сил. 

4. Редис – помогает при диатезе у детей (прием на ночь), аллергии, малокровии, упадке сил, кашле и охриплости. Поливитаминное средство. 

5. Морковь – помогает при камнях в почках и мочевом пузыре. Лечит геморрой, ожоги, обморожения, молочницу, язвы, раны. 

6. Капуста – помогает при желтухе кашле, хрипах, запорах, подагре, бессоннице, язве желудка и кишечника, ожирении, сахарном диабте. 

7. Томат – сердце, сосуды, камни в почках, половые железы, раны, авитаминоз. 

8. Огурцы – ожирение, печень, почки, желудок, кишечник, выводит шлаки. 

9. Фасоль – диабет, гипертония, камни в почках, антибиотик. 

10. Тыква – ожоги, экземы, запоры. Семена тыквы – от глистов. 

11. Свекла – запоры, цинга, повышенное давление, малокровие. Содержит много каротина и витамина С. 

12. Бархатцы – противовоспалительное мочегонное и потогонное средство. 

13. Табак – чесотка, зудящие сыпи, заболевания кожи и волосистой части головы.

14. Зверобой – дыхательные пути, легкие, мигрени, гипертонии, аллергии, желудок, кишечник. 

15. Чеснок – гипертония, атеросклероз, бронхит, воспаление печени, желчного пузыря, укрепление волос. 

16. Ромашка (аптечная) – печень, почки, горло, желудок, язвы, суставы, дисминария. 

17. Щавель – поливитаминное средство.

Кукурузный пирог с ежевикой
 

Ингредиенты:

1.Мука пшеничная 120 грамм

2.Мука кукурузная 50 грамм

3.Ежевика 400 грамм

4.Яйца 2 шт.

5.Масло сливочное 110 грамм

6.Молоко 125 мл.

7.Сахар 135 грамм

8.Хлопья овсяные 30 грамм

9.Корица 1\4 ч.л.

10.Разрыхлитель 1 ч.л.

11.Лимон 1 шт.

12.Кардамон 1\8 ч.л.

13.Соль щепотка

14.Розовая вода 1 ч.л.(если есть)

Готовим!

1. Ежевику сложить в миску. Полить розовой водой, посыпать  3 ст.л. сахара сахара, и добавить растолченные семена кардамона, лимонную цедру. Перемешать и оставить, пусть пропитывается и пускает сок.

2. Для теста взбить  90 грамм размягченного  сливочного масла с 90 грамм сахара и ванильным экстрактом до пышности. Добавить яйца и снова взбить. Перемешать оба вида муки с разрыхлителя и солью и просеять в масляный крем. В молоко добавить 1 ч.л. лимонного сока и влить молоко в тесто. Перемешать.

3. Смазать маслом прямоугольную форму для выпечки размером 20 на 40 см и вылить тесто.

4. Для посыпки смешать  30 грамм муки, овсяные хлопья, корицу,  25 грамм сахара и  20 грамм нарезанного кусочками  сливочного масла пальцами в крошку.На тесто положить ягоды с соком и  равномерно посыпать крошкой. Выпекать при температуре. Остудить на решетке в форме и нарезать квадратиками.

источник

Шоколадный кекс с грушей
 

Ингредиенты:

1.Мука 150 грамм

2.Порошок какао 50 грамм

3.Яйца 3 шт.

4.Масло сливочное 130 грамм

5.Сахар 125 грамм

6.Молоко 125 мл.

7.Корица 1 ч.л.

8.Разрыхлитель 1 ч.л.

9.Груши 5 штук(мелкие)

Готовим!

1. Миксером взбить размягченное сливочное масло с сахаром до пышности. По одному добавить яйца, взбивая каждое примерно по минуте. Должна получится пышная светлая масса.
2. Смешать муку, разрыхлитель, какао порошок и корицу.В три приема просеять сухую смесь в тесто чередуя с молоком и каждый раз вмешивая полностью.
3. Прямоугольную форму для кекса выстелить пергаментом или смазать маслом и присыпать мукой.Вылить тесто в форму. Аккуратно удалить сердцевину у груш прорезав их снизу, черенок не трогать. Погрузить груши в тесто на равном расстоянии.
4. Выпекать кекс при температуре 19 градусов около 40 минут. Готовность проверять деревянной палочкой.Остудить кекс в форме на решетке.

источник

Пирог или запеканка, не знаю, как точнее обозначить это блюдо, но суть не в названии. Потрясающе вкусно получается - вот, что главное! Очень насыщенно, сочно! Можно и на праздничный стол!

Ингредиенты (на 6 порций):

• Лук – 1 шт.


• Шампиньоны – 250 г


• Масло оливковое – 1 ст. л.


• Куриное филе (готовое) – 2 шт.


• Шпинат – 100 г


• Мука – 2 ст. л. с горкой


• Сливки – 1 стак.


• Бульон куриный – 1 стак.


• Соль, перец – по вкусу


• Блины тонкие – 16 шт.


• Сыр тертый – 1,5 стак.

Приготовление:

Лук нарежьте тонкими полукольцами, грибы – тонкими ломтиками. Курицу нарежьте небольшими кусочками. Если используется замороженный шпинат, то предварительно разморозьте его и слейте жидкость.

В сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и готовьте пару минут до мягкости.

Добавьте грибы и готовьте, помешивая, на сильном огне, минут 8-10 или пока не выпарится лишняя жидкость.

Убавьте немного огонь, добавьте муку и готовьте пару минут, пока все хорошо не перемешается.

Добавьте бульон и сливки. Доведите до кипения.

Выложите в сковороду курицу и шпинат. Готовьте, помешивая время от времени, минут 5 или пока соус слегка не загустеет. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте остыть.

Выкладывайте немного начинки на блинчик, сворачивайте его и укладывайте швом вниз в форму для запекания.

Выложите первый слой из 8-ми блинчиков и посыпьте ½ стак. сыра. Сверху выложите оставшиеся 8 блинчиков с начинкой и посыпьте оставшимся сыром.

Запекайте в духовке, предварительно разогретой до 200 гр., 15-20 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!

источник

ПОТИЦА, СЛОВЕНСКИЙ ОРЕХОВЫЙ РУЛЕТ
 

Дрожжевой рулет с начинкой из грецких орехов. Традиционная выпечка Словении.
 

Потица, словенский ореховый рулет

Ингредиенты:

Тесто

• Сухие дрожжи - 7 г


• Молоко – 185 мл (3/4 стак.)


• Сахар коричневый – 60 г (1/3 стак.)


• Мука - 400 г (2 2/3 стак.)


• Соль - 0,5 ч. л.


• Масло сливочное - 120 г


• Желток яичный - 3 шт.


• Ром – 60 мл (¼ стак.)

Начинка

• Орехи грецкие - 285 г


• Сахар коричневый – 80 г (1/2 стак.)


• Мед - 2 ст. л.


• Корица - 2 ч. л.


• Масло сливочное - 50 г


• Молоко – 125 мл (1/2 стак.)


• Белок яичный – 1 шт.


• Сахарная пудра - 2 ст. л.

Приготовление:

Смешайте дрожжи с 1/4 стак. теплого молока и 1 ч. л. коричневого сахара. Оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активизировались.

Смешайте муку с солью и коричневым сахаром. Добавьте 120 г размягченного сливочного масла и перетрите в крошку.

В масляную крошку добавьте дрожжи, желтки, 1 ст. л. рома и 1/2 стак. теплого молока. Замесите гладкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Положите его в миску, накройте влажным полотенцем и оставьте в теплом месте подходить на 1,5 часа.

Тем временем измельчите орехи в крошку. Добавьте коричневый сахар, мед, корицу, 50 г размягченного сливочного масла и оставшийся ром. Перемешайте.

В кастрюле доведите до кипения 1/2 стак. молока. Добавьте ореховую массу. Готовьте на среднем огне, постоянно мешая, 10 минут, пока масса не загустеет.

Дайте ореховой массе остыть, а затем добавьте 1 яичный белок. Перемешайте.

Раскатайте тесто в прямоугольник размером 45*35 см.

Равномерно распределите по нему начинку и сверните рулет, начиная с длинной стороны.

Смажьте форму с отверстием посередине диаметром 22 см. Выложите в нее рулет. Накройте влажным полотенцем и оставьте подходить на 1 час.

Разогрейте духовку до 180 гр. Выпекайте рулет в течение 35-40 минут. Готовый рулет оставьте в форме на 5 минут, затем переверните на решетку и дайте полностью остыть. Посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

источник

Творожный пирог со сливами
 

Творожный пирог со сливами

ОЧЕНЬ БЫСТРЫЙ БАНАНОВЫЙ ПИРОГ
 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 100 грамм масла
● 3 яйца

Читать далее:

— Вы — кузнец? 
Голос за спиной раздался так неожиданно, что Василий даже вздрогнул. К тому же он не слышал, чтобы дверь в мастерскую открывалась и кто-то заходил вовнутрь. 
— А стучаться не пробовали? — грубо ответил он, слегка разозлившись и на себя, и на проворного клиента.

читать далее

Самый популярный рецепт!

Ингредиенты:

 мясо (свинина)
 картофель (4 шт)
 2 луковицы
 1 большой помидор
 майонез
 сыр
приправа Vegeta

Приготовление:

Нарезаем мясо мелкими кусочками, минут 10 даем просушиться, затем его солим и добавляем приправу.Нарезаем картофель кружками.Выкладываем мясо в мультиварку (предварительно смазав чашу растительным маслом). Добавляем лук, нарезанный кольцами. Выкладываем сверху картошку. Режем кольцами помидор и добавляем в чашу. Добавляем майонез. На крупной терке трем сыр и высыпаем сверху. Включаем режим «Выпечка» на 45 минут. После приготовления оставить на 10 минут в режиме «Авто — подогрев».

Пирог с сухофруктами
 

- 1 3/4 чашки цельнозерновой или спельтовой муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка морской соли
- 1 ч. л. молотого душистого перца /* вот его как раз не оказалось, поэтому я взяла смесь специй для пряников */
- 3/4 чашки сушеного инжира
- 3/4 чашки чернослива
- 3/4 чашки кураги
- 1/4 чашки апельсинового мармелада
- цедра 1 лимона
- цедра 1 апельсина
- 140 г сливочного масла комнатной Т
- 3/4 чашки темно-коричневого сахара
- 4 яйца

Смешать муку с разрыхлителем, солью и перцем.

Ягоды инжира нарезать на 6 кусочков каждую (твердый хвостик удалить), курагу и чернослив на 2-3 части. Вилкой смешать мармелад с цедрой обоих цитрусовых, соединить мармелад с фруктами, перемешать.

Масло взбить с сахаром. По одному добавить яйца, продолжая взбивать. Добавить мучную смесь, затем фрукты с мармеладом, перемешать, но не вымешивать слишком тщательно - только соединить все ингредиенты.

Выложить тесто в форму Д=20 см, смазанную маслом. Выпекать при 160С 1,5 часа. Полностью остудить.



Я пекла половину нормы в форме Д=18 см, испекся пирог, конечно, быстрее, около часа ушло. В книге написано, что храниться он может неделю и даже больше, думаю, у нас долго не залежится.

Хороший пирог, ароматный и вкусный, не слишком сладкий, в общем, вполне в моем вкусе, я не сомневалась, что мне понравится.

источник

Цитаты великого мыслителя Фёдора Михайловича Достоевского, которые дают повод для размышлений:

Сострадание есть главнейший и, может быть, единственный закон бытия всего человечества.

Свобода не в том, чтоб не сдерживать себя, а в том, чтоб владеть собой.

Во всем есть черта, за которую перейти опасно; ибо, раз переступив, воротиться назад невозможно.

Счастье не в счастье, а лишь в его достижении.

Надо любить жизнь больше, чем смысл жизни.

Страданием своим русский народ как бы наслаждается.

Жизнь задыхается без цели.

Перестать читать книги — значит перестать мыслить.

Нет счастья в комфорте, покупается счастье страданием.

Мир спасёт красота.

Никто не сделает первый шаг, потому что каждый думает, что это не взаимно.

Писатель, произведения которого не имели успеха, легко становится желчным критиком: так слабое и безвкусное вино может стать превосходным уксусом.

Человек он умный, но чтоб умно поступать — одного ума мало.

Если ты направился к цели и станешь дорогою останавливаться, чтобы швырять камни во всякую лающую на тебя собаку, то никогда не дойдешь до цели.

Истина без любви — ложь.

Ищите любви и копите любовь в сердцах ваших. Любовь столь всесильна, что перерождает и нас самих.

В истинно любящем сердце или ревность убивает любовь, или любовь убивает ревность.

Очень немного требуется, чтобы уничтожить человека: стоит лишь убедить его в том, что дело, которым он занимается, никому не нужно.

Человек, умеющий обнимать — хороший человек.

Удивительно, что может сделать один луч солнца с душой человека!

Тут нужно говорить глаз на глаз… чтоб душа читалась на лице, чтоб сердце сказывалось в звуках слова. Одно слово, сказанное с убеждением, с полной искренностью и без колебаний, лицом к лицу, гораздо более значит, нежели десятки листов исписанной бумаги.

Душа исцеляется рядом с детьми.

Кто хочет приносить пользу, тот даже со связанными руками может сделать много добра.

В самом деле, выражаются иногда про «зверскую» жестокость человека, но это страшно несправедливо и обидно для зверей: зверь никогда не может быть так жесток, как человек, так артистически, так художественно жесток.

Друг мой, вспомни, что молчать хорошо, безопасно и красиво.

Главное, самому себе не лгите. Лгущий самому себе и собственную ложь свою слушающий до того доходит, что уж никакой правды ни в себе, ни кругом не различает, а стало быть, входит в неуважение и к себе и к другим. Не уважая же никого, перестает любить, а чтобы, не имея любви, занять себя и развлечь, предается страстям и грубым сладостям и доходит совсем до скотства в пороках своих, а всё от беспрерывной лжи и людям и себе самому.

Большие не знают, что ребенок даже в самом трудном деле может дать чрезвычайно важный совет.

Разум — подлец, оправдает что угодно!

Не засоряйте свою память обидами, а то там может просто не остаться места для прекрасных мгновений.

Я хочу хоть с одним человеком обо всём говорить, как с собой.

Любить человека — значит, видеть его таким, каким его замыслил Бог.