СЛОЕНЫЙ САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

Потребуется по слоям:
крабовые палочки 200 грамм,
2 помидора,
1 салатный перец,
100 грамм сыра,
2 яйца.

Сыр и яйца натереть на мелкой терке, остальное нарезать кубиками. Все слои слегка промазать майонезом. Сверху украсить тёртым сыром и майонезом.
Приятного аппетита!

СЛОЕНЫЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ ОРИГИНАЛЬНЫЙ

Ингредиенты для салата:
Печень куриная - 350 гр.
Маринованные огурцы - 10 шт.
вареные яйца - 5 шт.
Морковь - 4 шт.
Лук - 4 шт.
Майонез - 200 гр.

Печень куриную отварить и порезать мелкой соломкой (можно использовать телячью. Также, сначала отварить, а затем натереть на крупной терке).
Огурчики нарезать мелкими кубиками.
Морковь отварить и натереть на крупной терке.
Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета.
Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке.
Желтки оставить для украшения.
Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:
печень 1/2 порции, промазать майонезом
лук жареный 1/2 порции
огурчики маринованные 1/2 порции
морковь, промазать майонезом
белки, промазать майонезом
оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом
сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.

ГРИБНОЙ СЛОЕНЫЙ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ

Один из вкусных слоеных салатов. Все его любят на удачное сочетание формы и содержания. Сочно, нежно, ярко, красиво...

Грибы маринованные (опята) - 500 гр
Зелень (лук, петрушка, укроп) - порезать
Морковь (отварная) - тёртая на крупной тёрке
Огурцы маринованные – порезать на тонкие кружочки, либо потереть на крупной терке
Грудинка куриная (отварная) – порезать мелко
Сыр 100-150 гр, тёртый на крупной тёрке
Яйца варёные 3 шт – потереть на крупной тёрке
Картофель отварной 2-3 шт – потереть на крупной тёрке.[/b]

Салатницу или кастрюлю смазать раст. маслом, покрыть пищевой плёнкой, чтобы края свисали поверх салатницы. Затем, уложить плотно слоями в следующей последовательности:
грибы - зелень - морковь - огурцы - кур.грудка - сыр - яйца - картофель.
Слои 1 и 2 майонезом не смазывать, затем последующие слои смазывать. Салат поставить в холодильник на ночь. Затем салатницу или кастрюлю перевернуть и аккуратно выложить на блюдо (потянуть за края плёнки). Сбоку края салата обсыпать зеленью или тёртым сыром.

САЛАТ С ГОРБУШЕЙ НЕЖНЫЙ

Ингредиенты:

Консервированная горбуша - 1 банка, отварные яйца - 2 шт., майонез - 2 ст. ложки, сметана - 1 ст. ложка, лимонный сок - 1 ч. ложка, пармезан - 100 г, соленые огурцы - 2 шт., отварная морковь - 1 шт., маслины - 10 шт., соленые крекеры - 70 г, зелень - для украшения.

Помните вилкой горбушу. Натрите на терке сыр, соленые огурцы, соедините с мелко нарезанными яичными белками и заправьте соусом. Для приготовления соуса смешайте майонез, сметану и лимонный сок. Возьмите сервировочное кольцо и выложите первым слоем крекерную крошку, затем соус, рыбу, тертую отварную морковь, мелко нарезанные маслины и смесь из сыра, огурцов и яичных белков. Украсьте салат крекерами.

КОКТЕЙЛЬ С КРЕВЕТКАМИ

- креветки в панцире 500 гр
- помидоры 1-2 шт.
- сыр 200 гр
- чеснок 1 зубчик
- майонез
- зелень
- лимон 1 шт.
- соль, перец
1. Замороженные креветки заливаем кипятком, добавляем дольки лимона.
2. Майонез смешиваем с измельченным чесноком, лимонным соком и зеленью.
3. Креветки очищаем из панциря, солим и перчим.
4. Помидоры режем мелкими кубиками.
5. Часть помидоров выкладываем слоем в салатник, смазываем майонезом с чесноком.
6. Следующим слоем выкладываем креветки, если креветки крупные - режем их.
7. Смазываем майонезом.
8. Сыр трем на терке и выкладываем следующим слоем.
9. Снова смазываем майонезом.
10. Таким образом выкладываем слои 2-3 раза.

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И ВЕТЧИНОЙ

Ингредиенты:
Ветчина – 300г
Сыр твердых сортов – 200г
Отварное филе кальмара – 2шт
Отварные яйца – 4шт
Лук репчатый – 1шт
Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок
Майонез

1. Режем соломкой ветчину, сыр и кальмары.
2. Режем кубиками яйцо, лук.
3. Режем мелко зелень, добавляем майонез и перемешиваем.

ОЛИВЬЕ С ЯЗЫКОМ И КРАБОВЫМ МЯСОМ

Рецепт для тех, кто чтит новогодние традиции, но любит изыск.

Ингредиенты: отварной картофель - 4-5 шт., 1 небольшой свиной язык, куриное филе - 150 г, сваренные вкрутую перепелиные яйца - 20 шт., консервы "Крабовое мясо" - 1 банка, свежий огурец - 1 шт., маринованные огурцы - 3 шт., вареная морковь - 1 шт., консервированный зеленый горошек - 1 банка, майонез, зелень по желанию.

Мясо, яйца и овощи мелко нарезать, соединить с горошком, перемешать, посолить и заправить майонезом.

ОЛИВЬЕ РЫБНЫЙ

Ингредиенты: отварной картофель - 4 шт., сваренные вкрутую яйца - 5 шт., соленая красная рыба - 200-300 г, замороженный зеленый горошек - 200 г, соленые огурцы - 3-4 шт., майонез, зелень по желанию.

Горошек отварить и остудить. Картофель, огурцы, яйца и рыбу нарезать мелким кубиком, выложить в миску, добавить горошек, заправить майонезом. Украсить можно красной икрой.

САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:

4-5 небольших картофелин
5 яиц
1 копчёная грудка
2-3 небольших моркови
150 гр сыра
1 маленькая головка репчатого лука, буквально 3см в диаметре
майонез 1,5 банки (375мл)
чеснок по вкусу

Приготовление:

Картофель и морковь отварить, остудить, натереть на крупной тёрке. Яйца очистить и также натереть на крупной тёрке. Грудку порезать мелкими кубиками, лук очень мелко. В майонез выдавить чеснок по вкусу, но лучше поядрёней сделать, чеснок должен хорошо быть выражен в этом салате. Салат выкладывать слоями:
Картофель
Яйца
Грудка
Лук (лук нужен обязательно, пробовали без него - не то)
Морковь
Все слои хорошо промазать майонезом, нижний слой с картофелем прям хорошенько перемешать с майонезом, иначе будет рассыпаться. Слой с картофелем и морковью посолить. Сверху натереть сыр, чтобы шапка была пышной. Украсить по желанию.

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ С ГРИБАМИ И КУРИНЫМИ НОЖКАМИ

Слоями:

картошка отварная 2 шт (на терке)
окорочек вареный 1 шт (мелко порезанный)
морковь 1/2 шт жареная
лук 1/2 шт жареный (с морковкой)
грибы 200 гр (заморож)
лук 1/2 жареный (с грибами)
яйца вареные 3 шт (отдельно белок и желток потереть)
зеленый лук

Картошку, мясо, грибы и белок смешать отдельно с майонезом. По желанию присаливать. Выложить слоями.

ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ ПОД ШУБОЙ

Ингредиенты:
- 1 баночка (160 - 200 г) печени трески
- 2 средние картофелины
- 1 крупная морковь
- 3-4 яйца
- 2 перышка зеленого лука
- 10-12 шт чернослива
- соль, перец, майонез.

Приготовление:
1. Морковь и картофель отварить в мундире. Яйца отварить вкрутую.
2. Салат выкладывается слоями. Каждый слой немного промазать майонезом:
1-й слой: картофель, потереть на крупной терке;
2-й слой: печень трески без масла, размять вилкой (этот слой майонезом не промазывать);
3-й слой: лук мелко порезать;
4-й слой: морковь, потереть на крупной терке;
5-й слой: чернослив порезать соломкой;
6-й слой: белок яйца, потереть на крупной терке;
7-й слой: раскрошить желток яйца
3. Украсить зеленью.
4. До подачи салат убрать в холодильник на 3 часа.

САЛАТ ОБЪЕДЕНИЕ

Ингредиенты:
200 г отварной нежирной свинины;
2 крупные морковки;
1 луковица;
2 ст. л. сахара;
2 ст. л. уксуса;
полстакана кипятка;
полстакана консервированного зеленого горошка;
майонез, соль, перец по вкусу;
растительное масло для жарки.

Приготовление:
1. Морковь натираем на средней терке.
2. Обжариваем до мягкости.
3. Лук нарезаем мелкими кубиками.
4. Смешиваем уксус, сахар, заливаем кипятком и в полученном соусе маринуем лук в течение 15 минут. 5. Сливаем маринад.
6. Мясо отвариваем, после остывания нарезаем кубиками.
7. Смешиваем лук, морковь, горошек, мясо, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты на Новый Год

Новогодние рецепты с печенью

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты на Новый Год

Рецепты с кальмарами

САЛАТ «НЕЖЕНКА» Вкусный праздничный салатик, нежный, но пикантный за счет чесночка. Готовится за считанные минуты. Быстро и вкусно! Продукты: 1. Ветчина — 400 гр 2. Свежий огурец — 4 шт 3. Сыр — 180 гр 4. Яйца вареные — 3 шт 5. Большой зубчик чеснока — 1 шт 6. Соль — по вкусу 7. Майонез — по вкусу Как приготовить салат «Неженка»: 1. Режем ветчину и огурцы соломкой. 2. Яйца и сыр трем на терке. 3. Добавляем раздавленный чеснок, солим и заправляем майонезом. http://mestovstrechi-klud.ru/salat-nezhenka/

http://mestovstrechi-klud.ru/salat-nezhenka/

Кулинарное сообщество Li.Ru - Салаты

Салаты на День Рождения

Кулинарное сообщество Li.Ru - Закуска

Роллы в домашних условиях

Роллы Филадельфия

Ингредиенты:
1 шт. авокадо
3 шт. водоросли нори
250 г лосось солёный

Как приготовить суши дома, какие продукты и ингредиенты нужно подготовить для приготовления этого японского блюда? Для начала давайте выделим разницу между традиционным суши и роллами.

Суши - это комочки приправленного риса продолговатой формы, накрытые ломтиками морепродуктов (обычно рыбы) и перевязанные кусочком водоросли.

А роллы имеют продолговатую форму, внешнюю оболочку из листа нори, в которую заворачивают специально приготовленный рис и начинку.

Суши:

Роллы:

Закуски.

Кабачковые рататуй-роллы

 

Холодные закуски для новогоднего стола-рецепты

Рецепты:
Бутерброды Змейка
Новогодняя закуска "Морковка"
Заливное из рыбы
Рулет из языка "Праздничный"
Кольца кальмаров с семгой и сметанным соусом
Студень
Холодец из курицы
Домашняя буженина
Грудинка домашняя
Закусочный рулет из курицы
Рулет из свинины "Великолепный"
Рулетики из бекона
Яйца, фаршированные семгой и сыром
Закуска с черной или красной икрой
Бутерброды с семгой
Скумбрия пряного посола

Горячие блюда для новогоднего стола-рецепты

Рецепты:
Новогоднее горячее "Подкова на счастье"
Семга, запеченная с шампиньонами и болгарским перцем
Мясной рулет с грибами
Свиная корейка на косточке, запеченная в духовке
Осетр, запеченный в духовке
Окунь, запеченный с креветками
Семга, запеченная с картофелем и сливками
Мясо, запеченное с помидорами
Свинина праздничная
Свинина по-Боярски
Свиная шейка, запеченная в рукаве
Мясо по-французски с шампиньонами
Рождественская утка, фаршированная потрошками, яблоками и щавелем
Курочка на картофельной подушке
Курица "По-Французски"
Куриные окорочка, запеченные с беконом
Фаршированные окорочка

Близится 2017 год – по восточному календарю это год красного огненного петуха.

 Наши рецепты на новый год 2017 год петуха покажут, какие новогодние блюда в год петуха будут очень кстати. 

Нажимаем на  название  и читаем рецепт.

Салат с крабовыми палочками "Радуга"

Очень лёгкий и вкусный салатик с сухариками, овощами, сыром и крабовыми палочками!

Поставьте на новогодний стол 2017 в год петуха ему поклевать.

 Нужно:огурцы свежие, помидоры, кукуруза консервированная, сыр твёрдый, крабовые палочки, сухари, майонез

 

Канапе "Праздничное ассорти"

Новогоднее канапе - прекрасная закуска, ничего лучше не придумать.

Тарелочка ассорти из рыбного, мясного и овощного канапе уйдет на «Ура!».

 Нужно:хлеб чёрный, хлеб белый, лаваш, лосось, буженина, огурцы, корнишон, помидоры черри, маслины, оливки, сыр копченый, сыр творожный, горчица французская, укроп, петрушка

 

Куриные крылышки