Девочки, я к вам с очень вкусными баклажанами.

Великолепная подача-7!

Куриную тушку положим спинкой вверх и надрежем вдоль позвоночника по всей длине тушки - лишь кожу и очень тонкий слой мяса.

Всегда слежу за внешним видом пищи, когда подаю ее на стол.

Однако теперь я увлеклась тайской сервировкой стола, и думаю мой энтузиазм достигнет совершенно новых высот.

Одним словом,«Готисо-сама», что означает «Вот так пиршество!». Теперь я понимаю,почему японки не полнеют...видимо созерцание собственных кулинарных шедевров частично притупляет процесс глотания))...это же просто варварство,уничтожить в один присест то,на что потрачено столько сил и энергии...чуете главную мысль...есть надо не только ртом, но и глазами))... 

Что приготовить на ифтар,чтоб и сытно и красиво было!

Конечно фаршированную курицу!

 Но,предупреждаю,приготовление такой курицы – процесс не быстрый, но в то же время и не сложный!

Надеюсь, что вам помогут пошаговые фото всего процесса приготовления.

Запаситесь терпением, хорошим настроением и – вперёд!

Любимый миллионами салат «Оливье», история происхождения которого начинается в 19-м веке, связан с именем французского повара Люсьена Оливье, приехавшего в Россию с целью умножения капиталов. Для этого он открыл в Москве ресторан «Эрмитаж», мгновенно ставший излюбленным местом гурманов. Оливье лично разрабатывал меню и, хорошенько изучив вкусы местной публики, придумал фирменный салат.

Артишок:

 артишок обычно подаётся целым, повернутым листьями вверх. Нужно отрывать листья по одному, после окунуть их в соус и соскрести зубами нежную мякоть. После того, как все листья сняты, остается ворсистый островок в середине артишока. Это “кочерыжка”. С помощью вилки и ножа следует её очистить, оставив восхитительную серединку артишока. Её нужно разрезать на кусочки и окунуть в соус, прежде чем съесть. На столе может быть чаша для омовения, чтобы сполоснуть пальцы. 

Я вздохнул и разрезал второй пирог.

Бесчувственный я человек. 

Никакое “разбитое сердце” не может испортить мой аппетит...

Макс Фрай

Когда вы накрываете на стол, у вас есть желание сделать это красиво?

Скатерть, салфеточки, сочетающиеся тарелки, чашки... может быть, цветы?

Рассказать вам, как курицу варить? Ага, десять лет назад я тоже считал, что нет никого, кто умеет сварить курицу лучше меня... пока в узбекскую столицу Ташкент из азербайджанского города Шеки не привезли работать шеф-поваром тетушку Хураман. Я не мог наслаждаться вкусом курицы, которую варила тетушка Хураман, потому что каждый раз, когда блюдо с птицей ставили на стол, я думал только об одном: "Как?!"