Если вы заметили, что нежно-зеленые перышки лука побледнели и приобрели желтоватый оттенок, значит, он голодает. Не хватает ему азота. Быстро помочь ему можно, накормив... нашатырным спиртом. На 10-литровое ведро понадобится всего-то 3 ст. ложки нашатыря. Полейте вечерком из ковша грядки (под корень). 

Кстати, такой термоядерный раствор не только подкормит растения. Из-за этого запаха луковая муха за километр будет облетать ваши посадки.

Чеснок является одной из самых влаголюбивых и холодостойких культур. Чувствительность этой культуры к кислотности почвы очень высока, и поэтому для посадки чеснока предпочтительными являются плодородные и нейтральные почвы.

Подготавливать грядки к посадке следует примерно за тридцать дней до планируемой даты. В почву нужно внести перегной с добавлением суперфосфата калия (на ведро перегноя - одна столовая ложка препарата). Следует добавить в смесь пол-литровую банку древесной золы.

Для высаживания стоит отбирать как крупные, так и средние чесночные луковицы, которые необходимо разделить на отдельные зубки непосредственно перед высадкой в грунт. Если в одной головке чеснока всего 2-3 зубка, то такая луковица непригодна для посадки, даже если зубки достаточно крупные и мясистые.

Народные названия душицы: душмянка, духовый цвет, пчелолюб, материнка, мята лесная, боровая костоломная трава.

Многолетнее травянистое растение семейства губоцветных (Labiatae), до 90 см высоты. Обладает приятным запахом, напоминающим запах известного растения чабреца обыкновенного (Thymus vulgaris L.).

Корневище бурое ветвистое, ползучее. Стебель прямой, четырехгранный, мягковолосистый, вверху разветвленный. Листья черешковые, супротивные, продолговато-яйцевидные, темно-зеленые с просвечивающимися железками. Цветки мелкие, душистые, красновато-лиловые или розовато-лиловые, собраны на концах ветвей в щитковидно-метельчатое соцветие. Плод состоит из четырех голых, коричневых или бурых орешков, сидящих в чашечке. Цветет в июле — августе, плоды созревают в августе — сентябре. Размножается семенами и вегетативным путем. Хороший медонос.

Добрый день, друзья! Полезные свойства горчицы и её семян в народной медицине заслуживают внимания даже в том случае, если вы здоровы. Благодаря наличию в этой острой на язычок приправе исключительно полезных и лечебных веществ, играющих немаловажную роль для укрепления вашего здоровья, а так же для профилактики самых разных заболеваний, горчица, как никакое другое растение достойно того, чтобы включить его в свое ежедневное меню.

Горчица — острый продукт, имеющий давнюю и славную историю. Упоминание о ней есть еще в Библии:» Малое горчичное зерно дает.. огромное дерево». По некоторым данным, еще в 3000 г. до нашей эры семена её использовались в кухне Индии. А первый дошедший до нас рецепт горчицы датируется 42 годом нашей эры. Известно, что в Средневековой Европе, в IX веке, производством и продажей горчицы занимались католические монастыри — это было одной из важных статей их дохода.

На Руси первые упоминания об этом растении и его лечебных свойствах были найдены на глиняной посуде X века. Но изначально в кулинарии использовали только зелень. Из нее варили щи, заготавливали на зиму — солили, добавляли в разные блюда, что придавало им острый вкус. Немного позже начали делать горчичный порошок.

Центром выращивания растения стал поселок Сарепта, что в Волгоградской области, основанный выходцами из Германии. Отсюда и название известной у нас приправы.

Горчица бывает белой — самая не острая из приправ. Её можно есть прямо ложкой. Коричневая, или сарпетская более жгучая, но она же и более ароматная. Она встречается чаще всего на прилавках наших магазинов. Есть еще и черная — эта самая острая, требующая большой осторожности в применении.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОРЧИЦЫ:

Чем хороша горчица?