Мы не знаем что будет завтра....надо быть счастливыми сегодня....
<center>
</center>
Салат «Рождественская ночь» |
Мне очень нравится этот салат, именно это сочетание продуктов (свекла, копчёное мясо, сыр, яйцо, картофель). Он такой домашний, такой вкусный ... :) А ещё этот салат можно украсить своеобразными сырными "поделками" (звёздочками, ёлкой и месяцем), то есть придать ему зимний праздничный вид - именно в таком виде салат можно подать на праздник нового года и рождества! Будет и нарядно, и вкусно!
Время приготовления: 60 минут
Порций: 4
|
Салат "Клубничка" с курицей и помидорами |
|
Как правильно и красиво подшить брюки |
Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я хочу обратиться к моменту, который возникает в жизни практически каждого человека. Купили брюки, но они не подходят по длине. Штанины болтаются по полу, либо собираются огромной гармошкой вокруг стопы. Конечно, их необходимо укорачивать.
Серия сообщений "Шьём одежду сами":
Часть 1 - Французская косынка
Часть 2 - Красивый платок для храма
...
Часть 37 - Одежда за несколько минут
Часть 38 - Шьём уютную пижамку за 15 минут
Часть 39 - Как правильно и красиво подшить брюки
Часть 40 - Мастерим аккуратный шнурок с кистями для одежды
Часть 41 - Шьем нарядную накидку-тунику из шифона и кружева. Мастер-класс
...
Часть 44 - Советы костюмера
Часть 45 - Как подшить джинсы
Часть 46 - Новая одежда всего за час! Не пропустите!
|
|
Православный календарь |
|
Серия сообщений "В Храме Божьем...":
Часть 1 - КАК ПРАВИЛЬНО ПОДАВАТЬ ЗАПИСКИ " О ЗДРАВИИ " И " ОБ УПОКОЕНИИ "
Часть 2 - Как вести себя православному христианину В ХРАМЕ БОЖИЕМ
...
Часть 4 - Виртуальные часовни
Часть 5 - Нательный крестик
Часть 6 - Православный календарь
Часть 7 - Устройство Русской Православной Церкви
Часть 8 - Богослужение в Православной Церкви
|
|
Час ангела на ЯНВАРЬ 2017 |
|
Серия сообщений "Молитвы":
Часть 1 - Молитва о семье ко Пресвятой Богородице
Часть 2 - Молитва о семейном счастье
...
Часть 33 - Молитва спивающегося человека Пресвятой Богородице перед иконой -Неупиваемая Чаша
Часть 34 - Молитва, которая чудесным образом может изменить вашу жизнь
Часть 35 - Час ангела на ЯНВАРЬ 2017
Часть 36 - Крещенский оберег на весь год
Часть 37 - Молитва перед принятием (питьём) воды
...
Часть 46 - МОЛИТВА НА ИСЦЕЛЕНИЕ КАРМИЧЕСКОЙ СИТУАЦИИ
Часть 47 - СВЯТОЙ,ПОМОГАЮЩИЙ С ДЕНЬГАМИ
Часть 48 - Этот оберег призывает вашего Ангела-хранителя
|
|
Как замочить изюм для выпечки |
Для этой праздничной выпечки обязательно нужен изюм. Вот о его подготовке и пойдёт сегодня речь.
Серия сообщений "Сладкая выпечка":
Часть 1 - Торт из печенья без выпечки
Часть 2 - Вкуснейшие пирожки с творогом "на один укус"
...
Часть 16 - Пять тортов, которые не нужно выпекать
Часть 17 - Творожные конвертики с яблочной начинкой
Часть 18 - Как замочить изюм для выпечки
Часть 19 - Простой пирог с лимоном
Часть 20 - Дрожжевые рогалики
...
Часть 28 - Ленивые вареники с вишней
Часть 29 - Идеи для красивой выпечки
Часть 30 - Быстрый яблочный пирог
|
|
Связь вашего имени и планет |
Имя — это ключ души и судьбы, оно является подлинным, неизменным отражением нашего «Я». Нередко нас называют в различных ситуациях по-разному (дома, на работе, друзья, любимые и пр.), и оказывается, что в таких случаях у вас будет покровительницей другая планета, но все-таки самое главное имя — это то, с которым вы себя отождествляете.
Вычислительные знаки и небесные тела прочно взаимосвязаны между собой. Нельзя рассчитывать числовой код, не принимая во внимание планету, которая так или иначе влияет как на жизнь, так и на связанное с ним число. Каждая цифра от единицы до девятки соответствует планете. Этот расчет дает нам возможность познать себя и окружающих. Рассчитав личный код, можно определить планету, влияющую на конкретную жизнь. Для этого сложите все числа своих имени и фамилии. Соответствующее значение букв вы найдёте ниже:
1 — А, И, С, Ъ
2 — Б, Й, Т, Ы
3 — В, К, У, Ь
4 — Г, Л, Ф, Э
5 — Д, М, Х, Ю
6 — Е, Н, Ц, Я
7 — Ё, О, Ч
8 — Ж, П, Ш
9 — З, Р, Щ
Например, рассчитаем число имени Юлия Ильина: 5+4+1+6=16 1+4+3+1+6+1=16 16+16=3+2=5 Получив данным образом одно число, его нужно соотнести с определенной планетой, чтобы сложилась наиболее полная картина вашей судьбы. Мы оперируем лишь девятью числами. (Ноль в нашем исчислении не используется). Ноль означает, что данный числовой цикл завершился и начался следующий, причем более высокого уровня. Любая произвольно выбранная дата также может быть приведена к своему коренному числу, полученному перекрестной суммой. Этот простой расчет в концентрированной форме точно так же, как и при астрологическом анализе, дает возможность познать себя. С помощью таких расчетов можно сравнивать характеры, определять, какие люди гармонируют между собой и какие входят в противоречие.
|
Фруктовое ассорти |
|
Аранское вязание — 220 образцов и узоров |
Название "араны" получило известность благодаря Аранскому архипелагу, который находится на западе Ирландии.
Суровый климат и неприступные скалы не могут отпугнуть многочисленных туристов, которые съезжаются со всего мира полюбоваться на восхитительные северные пейзажи этих волшебных островов.
Но более всего прославили эти острова неповторимые вязаные изделия местных мастериц, украшенные причудливыми переплетенными узорами. Не одно столетие известны знаменитые вязаные араны, где каждое узорное переплетение является определенным символом: косы - символ рыбацких сетей; переплетения и жгуты - россыпь мелких островов; зигзаги и цепочки - утесы в бурном море ломаные линии — дорожки на утёсах; дерево — символ единения семьи.
Однако не только красоты ради создавались эти необычные узоры. Чем больше сложных переплетений, тем теплее вещь.
Была в этих фирменных семейных узорах и своя печальная функция. Каждая семья имела свой уникальный узор на свитерах, помогавший определить принадлежность к той или иной семье рыбаков, которых погубит море.
На сложность переплетения аранских узоров повлияли также и знаменитые кельтские орнаменты, которые издавна считались оберегами для своих владельцев. Традиционно аранские свитера и другие изделия вяжутся из однотонной светлой пряжи.
Своей популярностью в мире моды аранские узоры обязаны голивудским кинозвездам Грейс Келли и Стиву МакКуину, которые первыми стали носить аранские свитера на великосветских тусовках. И сегодня многие модные дизайнеры включают аранские узоры в свои коллекции.
Мне вдвойне приятно представить вам сегодня замечательную книгу "Аранское вязание", которую вы можете читать онлайн или скачать к себе на компьютер.
|
Объявляется посадка на поезд № 2017 |
Уважаемые пассажиры планеты Земля!
Объявляется посадка на поезд № 2017
Просим пассажиров занять места в вагонах
и разместить в багажном отделении
лишь самые лучшие воспоминания
о путешествии в поезде № 2016
Прочие воспоминания можно оставить
в отделе "Потерянные вещи".
Ваши билеты действительны
до пункта пересадки на поезд № 2018.
Наше путешествие продлится 12 месяцев
и мы проследуем через 365 станций.
В пути мы сделаем несколько
обязательных остановок на станциях
Здоровье, Любовь, Успех, Гармония,
Радость, Благополучие, Мир и Понимание
Для зарядки Счастьем, Бодростью,
Оптимизмом, Юмором и Позитивом.
Приятного ВАМ путешествия!
Серия сообщений "Новый год":
Часть 1 - Новогодняя лотерея!
Часть 2 - Новогодняя лотерея!
...
Часть 31 - Новогодние ярлычки для подарков
Часть 32 - С НОВЫМ ГОДОМ !
Часть 33 - Объявляется посадка на поезд № 2017
|
|
Необычайно эффективный инструмент против пыли |
|
Мы предлагаем вам испробовать одну хитрость. После уборки в доме такой тряпкой пыль не появляется на поверхностях гораздо дольше, чем после обычной протирки. Сейчас можно купить в Интернете и в обычных магазинах дорогостоящие тряпки и салфетки для протирки пыли. Производители обещают примерно тот же эффект — мол, пыль легко стирается и не собирается вновь на поверхности. Скажите честно, кто заметил такой эффект? К тому же “зачем платить больше”, если мы можем сделать тряпку с такими же — реально работающими — свойствами буквально за копейки. Для этого нам нужно приготовить специальный инструмент —Лимонную Тряпочку. Сначала надо сделать специальный раствор.
1. Возьмите крупный лимон, нарежьте круглыми дольками сложите в банку и залейте его 7 столовыми ложками растительного масла. После высыхания вы получите замечательные тряпки для протирки пыли с мебели и других поверхностей. Поверхности остаются чистыми и долгое время не собирают пыль. |
Серия сообщений "***ПОРЯДОК В ДОМЕ": Часть 1 - Модные шнурочки+Разные виды узлов
Часть 2 - Маленькие домашние хитрости
...
Часть 39 - График уборки
Часть 40 - Избавляемся от подпалин на любой ткани
Часть 41 - Необычайно эффективный инструмент против пыли
Серия сообщений "Моем, чистим, убираем":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Чем отмыть пластиковый подоконник от пятен и загрязнений
...
Часть 4 - Для мытья ковра. На заметку
Часть 5 - Как очистить сливное отверстие от волос
Часть 6 - Необычайно эффективный инструмент против пыли
Часть 7 - Хозяйкам для порядка в доме и на кухне
Часть 8 - 5 секретов безупречной стирки белья от прачки 5-звездочного отеля
...
Часть 14 - Кухонный суперочислитель
Часть 15 - ЧИСТИМ СКОВОРОДКИ ДО БЛЕСКА!
Часть 16 - Необычайно эффективный инструмент против пыли — Лимонная Тряпка
|
|
С НОВЫМ ГОДОМ ! |
Серия сообщений "Новый год":
Часть 1 - Новогодняя лотерея!
Часть 2 - Новогодняя лотерея!
...
Часть 30 - Без заголовка
Часть 31 - Новогодние ярлычки для подарков
Часть 32 - С НОВЫМ ГОДОМ !
Часть 33 - Объявляется посадка на поезд № 2017
|
|
Дешевые ПРАЗДНИЧНЫЕ блюда:) |
Банка сайры, 4 яйца, половинка луковицы небольшой репчатой.
Все измеличить и заправить майонезом, подавать салат намазанным на черный хлеб в виде бутиков.
банка фасоли красной в собств. соку
банка кукурузы
много зелени (укроп, петрушка, зел. лук, салат)
немного колбаски сервелат или другой п/копченой
сухарики со вкусом салями или бекона или холодца
майонез
Салат получается сытный.
- Холодец (кууриный дешево и сердито и вкуууусно)))
Итак, нам потребуются:
)
Мне настолько понравился этот торт, что я продолжила экспериментировать с начинками - сделала с черносливом (предварительно отварила с сахаром, а потом измельчила блендером) - на мой вкус получилось излишне сладко, хотя как вариант для любителей всего сладкого подойдет. Вот такой он получился на срезе: 
Совет напоследок: не жалейте сметаны, если не хотите, чтобы торт получился сухим. Пряники впитывают много крема и торт становится монолитным - как из шоколадных коржей. Если не говорить, то никто и не догадается, что это пряники
-Новогодние пироженки "Калейдоскоп" - дешево и сердито, зато стол украшает
А готовится он очень просто! Нам потребуется:
Пласт теста тонко раскатать. Выложить в ряд мармелад одного цвета. Завернуть в тесто. Выложить в ряд следующий цвет мармелада. Снова завернуть в тесто. И точно так же завернуть третий ряд мармелада. Заворачивать стараться потуже. Очень тщательно защипать край и концы рулета, чтобы не вытекла начинка (я тесто слегка смочила водой и залепила). Верх можно смазать яйцом (я этого не делала). Выпекать в разогретой духовке минут 20-30.
Дать рулету остыть (иначе мармелад может вытечь). Перед подачей нарезать ломтиками, толщиной около 2 сантиметров.
Веселого вам чаепития!
|
Фруктовый салат: беспроигрышный праздничный десерт |
Начинаем с бананов. Режем их колечками, складываем в глубокую миску и быстро выдавливаем сок одного лимона (защищаем от потемнения). Сразу размешиваем!
Теперь чистим киви от кожуры, режем кубиками, добавляем в миску.
Апельсины нужно почистить и руками разобрать на дольки. Только после этого режем на небольшие кусочки (так апельсин выпустит меньше сока).
С грейпфрутом немного нужно будет повозиться. Его сочные дольки находятся в слишком плотной оболочке. Чистить грейпфрут достаточно просто, у меня уходит не больше 5-7 минут. На верхнем левом рисунке показано, как должны выглядеть подготовленные для салата дольки.
Осталось открыть банку с консервированными кусочками ананаса. Сладкий сахарный сироп из банки переливаем в миску с салатом, ананасы, если нужно, нарежьте (бывает, что в банку складывают целые кольца).
Теперь осторожно размешиваем, даем фруктам пропитаться вкусами и ароматами друг друга (30 минут в холодильнике). Можно подавать! Я обычно раскладываю в хрустальные фужеры, уж очень это празднично выглядит. Если вы организуете фуршет, разложите фруктовый салат в прозрачные одноразовые стаканчики. Успех гарантирован!
Фруктовый салат можно сделать заранее (за 8-10 часов до подачи) и держать в холодильнике в стеклянной или фарфоровой посуде. Это очень удобно, вы освобождаете время до торжества для других важных дел!
|
Куриные шашлычки на шпажках: идеально для детского праздника |
Блюдо имеет успех на детских праздниках, так как всем нравятся мои деревянные шпажки, все дети любят курицу, особенно, когда кусочки получаются мягкими и сочными.
Я беру куриное филе (1-1,5 кг) без кости и отделяю малое филе (пригодится нам для подливы, котлет или тефтелей). Кусочки нужны относительно одинаковые и ровненькие. Вот такие:
Маринад: 2 столовые ложки оливкового масла, 3 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки лимонного сока, соль и перец по вкусу.
Лук тоже режем крупными кольцами, бросаем в миску с курицей и маринадом, но детям подавать его не будем, не все любят. Лук тоже нужен для размягчения филе.
Теперь нанизываю кусочки на деревянные шпажки, очищая их от лука.
Берем большую сковородку и обжариваем наше филе прямо на шпажках в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки со всех сторон. До готовности доводить не нужно! Только придаем красивый цвет нашим шашлычкам. Кладем полуфабрикаты на большой лист фольги.
Теперь осталось дождаться гостей. Когда все в сборе, плотно заворачиваем шпажки в фольгу и доготавливаем в горячей духовке (180-190 градусов) еще 30 минут.
Куриные шашлычки получается красивыми и сочными! Не забываем слегка остудить перед подачей на детский стол.
Серия сообщений "Курица":
Часть 1 - Курица-лимон
Часть 2 - Цыплята табака
Часть 3 - Куриные шашлычки на шпажках: идеально для детского праздника
Часть 4 - Очень вкусные оладьи из курицы и кукурузы!
Часть 5 - 4 вкусных маринада для куриного филе
Часть 6 - КУРИНОЕ ФИЛЕ "СЮРПРИЗ"
Часть 7 - Пенечки с курицей, сладким перцем и сыром
|
|
Мясо с баклажанами «по-праздничному» |
азу предупрежу, это рецепт не из серии «гость на пороге». Но и пугать не буду — все достаточно просто, а выглядит празднично. Блюдо не требует никакого дополнительного гарнира, т. к. состоит на 3/4 из овощей.
Перед началом важно помнить, что все надо обжаривать быстро на сильном огне, ведь у нас не должна получиться размазня. Весь смысл в том, что все овощи и мясо мы выложим на тарелку отдельными кучками, хотя в какой-то момент они будут все вместе томиться в одной кастрюле.
Продукты
Вот конечный результат
На блюдо выкладываем все отдельными кучками. Пусть каждый гость выбирает мясо и овощи сам.
Рецепт в картинках:
I. Режем мясо на небольшие кусочки, обжариваем с двух сторон на подсолнечном масле до образования красивой корочки. Вынимаем из масла, перекладываем в отдельную глубокую форму, слегка подсаливаем, доливаем немного воды и под крышкой тушим 40-50 минут. В это время готовим остальные овощи на другой сковороде.
II. Крупными кубиками обжариваем баклажаны (до этого момента они были подсолены и спустили горечь) на подсолнечном масле до полуготовности, подсаливаем, выкладываем рядом с готовым мясом. Именно рядом, а не слоями! (см. фото ниже)
III. Перцы режем на 4 части. Обжариваем на сильном огне, подсаливаем, заполняем пустующий сектор рядом с мясом и баклажанами.
IV. Крупные кубики лука обжариваем до золотистого цвета, бросаем крупные кусочки чеснока. Сразу добавляем нарезанные помидоры (можно натереть на терке половинки помидор, кожицу выбросить). Несколько минут на сильном огне все вместе тушим, подсаливаем.
Обязательно добавляем сахар. Его количество зависит от того, насколько кислые у вас помидоры. Я бросила 1 столовую ложку без горки.
V. Заливаем овощи, сложенные секторами, приготовленной зажаркой из лука, чеснока и помидор.
Выкладываем мясо и овощи секторами, чтобы потом было легко вынимать на праздничное блюдо.
VI. Теперь ставим форму в духовку (или на маленький огонь на плиту) на 20 минут.
Овощи и мясо должны обменяться соками. НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ, иначе получится каша. Вкус останется, а праздничный вид мы потеряем!
VII. Осторожно выкладываем на блюдо отдельными кучками мясо, перцы и баклажаны. Помидорно-луковая зажарка равномерно распределяется, ведь она лежала у нас сверху.
Запах… Ах!
Серия сообщений "Мясные блюда":
Часть 1 - Моментальный шашлык без затрат времени на маринование
Часть 2 - Свиная грудинка приготовленная в пакете
...
Часть 34 - Самое вкусное сало
Часть 35 - ПРАЖСКОЕ САЛО в пакетах
Часть 36 - Мясо с баклажанами «по-праздничному»
Часть 37 - Ароматное рассольное сальце
Часть 38 - Потрясающая свинина под сметанным соусом
...
Часть 41 - Фантастически мягкое мясо на шашлыки за полчаса!
Часть 42 - Самый вкусный рецепт печени!
Часть 43 - Мясо по-быстрому от Аллы Духовой
|
|
Цыплята табака |
С покупкой цыплят трудностей не возникло. В ближайшем супермаркете я нашла «малышей». Посмотрите на фото — цыпленок рядом с чайной ложкой))).
Сразу предупрежу! Для большой кампании это блюдо не подойдет. Оптимально — 4 человека. Я, например, жарю каждому по цыпленку.
Теперь все очень просто. Я, признаюсь, люблю рецепты с минимальным количеством ингредиентов и манипуляций. Цыпленок табака — рецепт именно такой.
Разрезаем грудку, слегка отбиваем с внутренней стороны, натираем солью и перцем. Можно жарить сразу, можно сложить курочек друг на друга и оставить в холодильнике на несколько часов. Жарить нужно при гостях, иначе никак нельзя.
На сковородку наливаем 2 столовые ложки растительного масла, хорошо разогреваем и кладем цыпленка шкуркой вниз. Пусть простят меня грузинские домохозяйки, но я так и не приобрела специальную сковородку для жарки цыплят табака. Просто кладу плоскую тарелку, а сверху тяжелую ступу в качестве гнета. У кого-то получается приспособить гирьку или банку с водой.
С каждой стороны цыпленок жарится 15 минут. У меня плита электрическая, я выбрала цифру 5 из 9 возможных. Назовем это «средний огонь».
Над плитой стоять не нужно. Просто засекайте время и переворачивайте на другую сторону. Снова тарелка и гнет, 15 минут.
Все! Один цыпленок готов! Возможно, есть какие-то варианты украшения, но мои цыплята сразу разлетаются по тарелкам. Процесс можно ускорить, используя одновременно две сковородки. Цыплята табака подаются со свежими овощами, зеленью и чесноком.
М-м-м-м… Как пахнет… Какие там суши! Кстати, неплохая закуска к пиву!
Серия сообщений "Курица":
Часть 1 - Курица-лимон
Часть 2 - Цыплята табака
Часть 3 - Куриные шашлычки на шпажках: идеально для детского праздника
Часть 4 - Очень вкусные оладьи из курицы и кукурузы!
Часть 5 - 4 вкусных маринада для куриного филе
Часть 6 - КУРИНОЕ ФИЛЕ "СЮРПРИЗ"
Часть 7 - Пенечки с курицей, сладким перцем и сыром
|
|
Как приготовить королевские креветки: шашлычки для романтиков |
Если уж решили затеять красивый романтический ужин, не стоит покупать пакеты с розовыми креветками, пусть даже самыми крупными, которые уже кто-то когда-то варил. Будет резина, проверено! И никакой рецепт, кроме того, в котором требуется измельчение до состояния кашицы, не спасет.
Были неудачи и с охлажденными креветками (серо-зелеными). Рецепты брала из интернета, но готовое блюдо снова не было нежным. Слишком долго мариновала, слишком долго жарила.
Чистить удобнее ножницами. Как именно это сделать, можно посмотреть на видео в самом конце статьи.
Стоит ли мариновать? На мой взгляд, этот процесс требует мастерства и навыка, поэтому лучше от него отказаться ради нежнейшего продукта в результате. Как выяснилось, состав маринада и время, которое креветка в нем находится, очень влияет на ее вкус. У поваров с большим опытом это получается всегда, а мы сделаем по-другому.
Нам понадобятся деревянные шпажки для шашлычка. Красиво нанизываем несколько штук на палочки. Уже красиво…
Внимание! До того, как начнете жарить, стол должен быть полностью сервирован, а гости (или один любимый гость) сидеть в ожидании. Королевские креветки готовятся три минуты!
Не солим перед началом жарки. Не маринуем. Просто кладем на разогретую сковороду с небольшим количеством разогретого оливкового масла несколько зубочков чеснока. Жарим их до золотистого цвета и выбрасываем. Чесночный запах масло приобрело, нам это и нужно!
Полторы минуты с одной стороны, полторы — с другой. Приготовить королевские креветки на шпажках гораздо проще, так как перевернуть можно одновременно за пару секунд, ни одна красавица не пережарится.
Вынимаем, слегка присаливаем и перчим с двух сторон. Готово! Мне эта быстрая жарка очень нравится, гости сбегаются посмотреть и понюхать :-).
Соус тар-тар к таким креветкам очень подходит, хотя можно и просто соевый соус с чесноком.
Тар-тар: мелко режем 5-7 маленьких маринованных огурца (корнишоны), добавляем 2-3 столовые ложки майонеза.
Серия сообщений "Рыбные блюда":
Часть 1 - Рыбка в банке
Часть 2 - Мойва пряная слабосолёная
...
Часть 16 - Рыба в сметано-луковом соусе
Часть 17 - СЕЛЕДКИ ПО-ГОЛЛАНДСКИ
Часть 18 - Как приготовить королевские креветки: шашлычки для романтиков
Часть 19 - Горбуша под сыром
Часть 20 - ЛОСОСЬ СЛАБОСОЛЁНЫЙ
...
Часть 26 - Нежная и очень вкусная скумбрия по-норвежски!
Часть 27 - Рыба жареная в льезоне
Часть 28 - Малосольная горбуша
|
|
Маринованные перцы — фавориты семейного застолья |
Эта закуска пользуется неизменным успехом на моих домашних праздниках. Выглядит шикарно, пахнет невыносимо аппетитно, а на вкус… Описать невозможно.
Перцы начинаем делать в том случае, если до вашего застолья есть 24 часа. Промариноваться надо нашим перчикам как следует!
Моем перцы, высушиваем. Каждый перец (чистить не нужно!) обмазываем подсолнечным маслом со всех сторон, выкладываем на противень. Я это делаю в перчатках.
В нагретую до 180 градусов духовку ставим перцы на 30-35 минут, потом еще оставляем в горячей выключенной духовке на 10 минут.
Теперь с перцев легко снимается кожура. У меня на эту процедуру уходит не больше 5 минут. Чистить надо осторожно, чтобы не оторвать плодоножку.
Складываем перцы в глубокую миску, равномерно перекладывая чесноком (используйте чеснокодавку) и зеленью.
В отдельной посуде доводим до кипения рассол (1 столовая ложка соли, 1 столовая ложка сахара, 4 столовых ложки подсолнечного масла, 2 стакана воды). Снимаем с огня и добавляем 3 столовых ложки уксуса (9% концентрации). Заливаем перцы.
12 часов перцы маринуются при комнатной температуре, еще 12 часов — в холодильнике.
Все! Гости, можете приходить! У нас Снова Праздник!
Чтобы заготовить на зиму такие перцы, нужно прокипятить 2 минуты в рассоле обжаренные перцы без кожуры, быстро и осторожно сложить в банки и закрутить.
|
Рецепты недорогих блюд на праздничный стол |
/ladybox.info/wp-content/uploads/2015/12/19-12-15-foto-700x467-2-300x200.jpg" target="_blank">http://ladybox.info/wp-content/uploads/2015/12/19-12-15-foto-700x467-2-300x200.jpg 300w, http://ladybox.info/wp-content/uploads/2015/12/19-12-15-foto-700x467-2-630x420.jpg 630w, http://ladybox.info/wp-content/uploads/2015/12/19-12-15-foto-700x467-2-640x427.jpg 640w, http://ladybox.info/wp-content/uploads/2015/12/19-12-15-foto-700x467-2-681x454.jpg 681w" width="700" />
Недорогое блюдо уместно на любом столе.
Небольшую головку капусты разрезаете на четвертины, кладёте в холодную подсоленную воду, ставите на медленный огонь. Варите до готовности, периодически протыкая для проверки вилкой с тонкими зубцами. Переваривать нельзя! Готовую капусту отбрасываете на дуршлаг для остывания. Разбираете на листья, срезая жёсткую часть.
Взбиваете 2-3 яйца, слегка разбавляете молоком. Ставите на огонь сковородку, куда вливаете немного рафинированного растительного масла. Обмакиваете капусту в муку, затем в яйцо, повторяя цикл три раза. Последним должно быть яйцо. Кладёте на сковородку и обжариваете до золотистой корочки. Подаёте горячим или тёплым. Вариант: между двух листиков перед панировкой можно положить тончайший ломтик любого острого сыра или даже тонкую пластинку нарезанного солёного огурца.
/ladybox.info/wp-content/uploads/2015/12/19-12-15-foto-700x525-1-300x225.jpg" target="_blank">http://ladybox.info/wp-content/uploads/2015/12/19-12-15-foto-700x525-1-300x225.jpg 300w, http://ladybox.info/wp-content/uploads/2015/12/19-12-15-foto-700x525-1-560x420.jpg 560w, http://ladybox.info/wp-content/uploads/2015/12/19-12-15-foto-700x525-1-80x60.jpg 80w, http://ladybox.info/wp-content/uploads/2015/12/19-12-15-foto-700x525-1-100x75.jpg 100w, http://ladybox.info/wp-content/uploads/2015/12/19-12-15-foto-700x525-1-180x135.jpg 180w, http://ladybox.info/wp-content/uploads/2015/12/19-12-15-foto-700x525-1-238x178.jpg 238w, http://ladybox.info/wp-content/uploads/2015/12/19-12-15-foto-700x525-1-640x480.jpg 640w, http://ladybox.info/wp-content/uploads/2015/12/19-12-15-foto-700x525-1-681x511.jpg 681w" width="700" />
Грибы маринованные или свежеподжаренные, либо фарш мясной поджаренный — 200 грамм на каждый 1 кг картофельного пюре.
Соль, перец, поджаренный до золотистого цвета луку — по вкусу.
Подготовка картофельного пюре
Отварите очищенный картофель до готовности, слейте воду, сделайте пюре, пока картофель горячий, добавьте в пюре сливочное масло, грибную приправу по вкусу и сырое яйцо из расчёта 1 яйцо на 1 кг пюре. Тщательно разомните пюре, пока оно горячее.
Оформление блюда
Выложите на блюдо, сформируйте пень, сделав его боковую поверхность под “грубую кору” и сымитировав её измельчённым ржаным хлебом или поджаристыми измельчёнными корками пшеничного хлеба. Обильно и художественно украсьте “пень” сверху целыми маринованными либо жареными грибами. Жареные грибы можно также добавить и в пюре до формования “пня”. В пюре для вкуса иногда добавляются мелкие кусочки хорошо обжаренного мяса или просто обжаренного до золотистого цвета лука. Блюдо останется недорогим, ведь на 70-80% оно состоит из картофеля.
Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Квас
Часть 2 - Рецепты недорогих блюд на праздничный стол
Часть 3 - ДОМАШНИЙ КВАС
|
|
