1. Лимонно-медовый напиток очищает весь организм в целом: кровь, лимфу, желудочно-кишечный тракт и кожу. Иммунитет повышает гораздо лучше всяких эхинацей.

Рецепт: на стакан минеральной воды (можно взять простую, немного подогретую) , ложка меда и сок 1 лимона. Для профилактики надо пить её одни раз в день, утром. Если очиститься хотите капитально, то пить можно по литру в день, но не долго.

Последние тенденции в садоводстве можно игнорировать и по старинке высаживать бескрайние картофельные поля, украшать сад традиционно только цветами, изнурять свою спину многочасовым сидением у грядок в неудобной позе. Но более правильный выбор – следить за новыми тенденциями в садоводстве,  которые могут  значительно сэкономить время, место и помогут украсить ваш сад-огород. Изучая многие отечественные и иностранные журналы и веб-ресурсы, можно выделить следующие самые популярные сегодня направления в садоводстве:

 
1) Поднятые (высокие) грядки. Садоводы всего мира уже давно поняли, что высокие грядки имеют множество преимуществ перед традиционными. Они облегчают возделывание почвы, обеспечивают более быстрое созревание культур, более защищены от заморозков, нуждаются лишь в двукратной перекопке – при посадке и сборе урожая. Они позволяют создавать огород в местах, которые вообще непригодны для земледелия. И это лишь некоторые их преимущества. Участок с высокими грядками выглядит очень аккуратно, и вы можете на нем воплотить любые дизайнерские идеи.
 

Самый лучший подарок - это цветы. Чудесные, всегда прекрасные розы порадуют любого, независимо от повода. Жалко лишь, что потом их величественная красота оказывается в мусорке. Однако есть один трюк, который, возможно, поможет избежать неизбежного:  

Тебе понадобится:

• черенок розы
• картофель
• пластиковая бутылка
• земля
• горшок

Берем черенок розы (средняя часть стебля между его нижней частью и бутоном), очищаем его от листьев. Необходимо, чтобы каждый черенок имел по 2-3 почки. Делаем срезы острым ножом под углом 45 градусов: 2 см ниже почки и 1 см выше почки.  После этого желательно обработать срезы марганцовкой и оставить в соке алоэ на 12 часов. 

Обмен веществ представляет собой совокупность всех изменений энергий и веществ в организме, которые обеспечивают его жизнедеятельность, развитие, регенерацию, воспроизведение, связь с окружающим миром и адаптацию к изменениям внешней среды. Основой обмена веществ или метаболизма являются процессы синтеза и разрушения веществ, которые направлены на постоянное обновление живых тканей и обеспечение их жизненеобходимой энергией. Осуществляется метаболизм путём различных химических реакций с участием различных ферментов, гормонов, микро- и макроэлементов, ускоряющих, регулирующих процесс. Координируется обмен веществ центральной и периферической нервной системой. Любая патология здоровья, стрессы, неправильный образ или неподходящие условия жизни способствуют нарушению обмена веществ, что обуславливает развитие заболеваний, некоторые из которых могут передаваться по наследству.

Соорудить альпинарий можно как на естественном, так и на самостоятельно сделанном искусственном рельефе

Альпийская горка или альпинарий – это ландшафтная композиция, состоящая из камней, которые размещают на различной высоте, а между ними высаживают горные растения.

В последние годы альпинарий — одна из самых модных ландшафтных конструкций. Многие нанимают специалистов для создания альпийской горки, но если собрать информацию и хорошо подготовиться, ее можно сделать самостоятельно.

Перед вами пошаговая инструкция по созданию этой прекрасной ландшафтной композиции. Если вы будете следовать всем советам, ваша горка будет выглядеть эффектно и естественно, а растения, посаженные на ней, будут радовать обильным цветением.

Посмотрите на цвет этого варенья. Видели такое, пробовали? Это натуральная вишня. Вишня и сахар, ничего больше, а цвет, аромат и вкус - все на месте. Разница по сравнению с обычным вареньем - потрясающая.



По сути дела, что такое варенье? Это способ сохранения ягод в концентрированном сахарном сиропе. Если оставить ягоды просто так, то они либо забродят, либо плесенью покроются - в общем, вы знаете. Можно, конечно, засушить ягоды, но, по сути, в этом случае, в ягодах просто уменьшается влажность.



Когда мы добавляем к вишне сахар, мы, тем самым, тоже уменьшаем процентное содержание влаги в готовом продукте. Ведь если развести сахар водой или даже ягодным соком достаточно жидко, то он рано или поздно забродит и превратится в бражку. Бражка продукт, может быть, и забавный, но это явно не наша цель.



Можно добавить сахара к ягодам больше обычного и раздавить часть ягод, чтобы выделился сок, который позволит раствориться всему сахару - в этом случае варенье и варить не надо. Это я напоминаю о хорошо известном способе заготовки малины и смородины - просто перетереть с сахаром и не варить.



Но в этом случае сахара на заготовку идет больше, чем ягод. Поэтому такой "холодный" способ хорош с довольно кислыми ягодами либо с теми, что плохо переносят термообработку - теряют цвет, вкус и аромат, а потому иначе, как с избытком сахара, заготовить их нельзя. Вообще, цвет, вкус и аромат во время термообработки теряют любые ягоды, и вишня в том числе. Наверное вы слышали, есть такой способ приготовления варений, когда ягоды варят в три приема, в день по пять минут. Доводят до кипения, кипятят пять минут, а потом дают остыть. Вот как выглядит вишня после первых пяти минут термообработки. Цвет, вкус, а, самое главное, аромат - просто замечательные! Одна беда - храниться такое варенье не будет.



Надо варить еще. Таким оно станет на второй день.



А таким на третий. Вы не подумайте, что у нас руки кривые или мы варенья никогда не варили, или чего-то не знаем. На самом деле, это отличного качества варенье и вы видите перед собой три честные фотографии изменений, произошедших с вишней за время термообработки. Не только цвет изменился, вишня не только сжалась, как бы усохла, еще и аромат стал намного слабее, а кислинка в ягоде исчезла без следа. И это самое обыкновенное варенье, к которому мы привыкли. Что же произошло? Очевидно, что мы уменьшили содержание влаги. Вишня, если не считать косточку, процентов на девяносто состоит из воды. Мы добавили столько же сахара, но даже и в сиропе такой концентрации рано или поздно заведутся микроорганизмы, которые начнут питаться этим сахаром и ягодами. Концентрацию сахара можно увеличить при помощи выпаривания влаги. Как мы обычно выпариваем? Кипятим! Но это вода кипит при температуре 100С, а сахарные сиропы кипят при температурах тем выше, чем больше в них концентрация сахара. Однако испарение воды происходит и при более низких температурах, просто менее интенсивно. И вот, варенье кипело пять минут, а нагревалось и остывало оно едва ли не часами. И все это время вода испарялась. В первый раз кипение началось при температуре близкой к ста градусам - лишь ненамного выше. А в третий раз концентрация сахара была уже настолько высокой, что варенье закипело при температуре близкой к 130С. И такая высокая температура убила и цвет, и запах. Осталось немного вкуса да память о вишне, а самой вишни больше нет.



Ну что теперь, нет выхода? Будем сушить вишню или морозить ее? Но ведь варенье, даже такое, которое я только что обругал, все равно замечательное лакомство! Как же это лишать себя такого удовольствия? Надо просто немного подумать и найти другие способы приготовления варенья - вот и все! Смотрите, испарение влаги увеличивается с температурой и... с обдувом поверхности. Вот когда дуют на блюдечко с горячим чаем, то чай остывает не только потому, что выдыхаемый человеком воздух холоднее чая, но еще и потому, что испарение увеличивается, а на отрыв молекул от поверхности требуется энергия, потому температура и понижается. Ну а что, если не нагревать варенье до температуры кипения, и постоянно обдувать его поверхность? Пусть постепенно подсыхает и концентрация сахара увеличивается? Можно, наверное, ради такой затеи, вынести тазики в сад, на свежий ветерок, развести под каждым из них небольшой огонь, посадить над каждым из них по девушке и пусть красавицы помешивают варенье для равномерного распределения температуры в достаточно густой среде, пусть зачерпывают его, поднимают, и вливают обратно тонкой струйкой, чтобы оно остывало и температура его не поднималась до точки кипения. И пусть девки песни поют, чтобы им скучно не было. Ведь варить такое варенье потребуется часов шесть-восемь, а лучше - весь долгий летний день. Картина, конечно, прекрасная, но безвозвратно утерянная с отменой крепостного права да и для современных реалий мало подходящая.



Зато поддерживать заданную температуру умеют хорошие современные духовки. И с обдувом продуктов они отлично справляются. У самых продвинутых моделей имеется еще и пароотводный клапан. Открыть, закрыть, прикрыть наполовину - что душеньке повара угодно. И термощуп на тросике - какую температуру внутри продукта поддерживать изволите, хозяин? 80С? Отличный выбор, господин! В общем, большинство ваших духовок уже снабжены вентиляторами, которые обеспечивают режим обдува. Вот термометров на тросике нет тоже у большинства духовок - это очень жаль, конечно. Это прошлый век! В 21-м веке термометр можно и обязательно следует купить. И тогда надо будет поставить в духовку глубокий противень с вишней, засыпанной сахаром, вставить щуп, установить нагрев духовки при помощи обдува сначала на 140С, довести вишню с сахаром до 80С, а затем либо уменьшить температуру и открыть пароотводный клапан, либо приоткрыть дверцу на ширину спичечного коробка и настроить нагрев таким образом, чтобы температура внутри варенья не повышалась и не падала. Поверьте - ничего особенно сложного в этом деле нет. Всего лишь несколько раз надо повернуть регулятор нагрева, да и в точном соблюдении именно 80С нет необходимости - мы не ракету на Марс запускаем, мы варим варенье. Иногда помешиваем, чтобы верхние ягоды не высохли сильнее нижних, да проходим по дну лопаткой, чтобы сахар не оседал. И так... весь долгий летний день. Одного жаль! Ни тебе пенки, ни того самого запаха - весь запах, вся задорная кислинка от вишни остаются внутри варенья. И знаете, каким оно получается? Обычно ведь, что сироп, что сама ягода имеют практически одинаковый вкус. А здесь чувствуется, что сироп именно вишневый, а сама ягода остается... вишня-вишней! Вернитесь к первому фото, посмотрите на готовое варенье!

http://stalic.livejournal.com/753661.html

В последнее время особую популярность начал завоевывать французский огород, сделанный своими руками. Такой огород привнесет оригинальную изюминку на ваш участок.

Чем французский огород отличается от обычного?

Французский огород основывается на традициях садов времен Людовика XIV. Он символизирует гармонию, красоту, чистоту и порядок.

Основная особенность французского огорода  – наличие симметричных элементов и геометрических фигур. По традиции, он представляет собой прямоугольник, который разделяется на 4 одинаковых квадрата. В центре прямоугольника размещаются скульптура и солнечные часы.

Французский огород выделяется декоративностью: на красиво оформленных клумбах растут не только овощи, но и цветы, кустарники и плодовые деревья. Между клумбами располагаются красиво оформленные дорожки из плитки.

Ингредиенты:
Тесто:
- 1 стакан воды
- 1 стакан муки
- 100 г сливочного масла
- 4 яйца
- щепотка соли
Из этого количества теста у меня получилось 3 коржа, размером 25х18 см.
Крем:
-яйца - 2 шт.
-сахар - 150 г
-крахмал - 5 ст.л.
-молоко - 350 мл
-слив. масло - 300 г (комнатной температуры)
-ванильный сахар - 1 пакетик

ИНГРЕДИЕНТЫ

● 300–400 г смеси из орехов и сухофруктов (например: курага, 2 вида изюма, чернослив, сушеная клюква, инжир и грецкие орехи)
● 2 яйца
● 6 ст. л. коричневого сахара
● 6 ст. л. муки
● 1/2 ч. л. разрыхлителя

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Курагу и чернослив нарежь кусочками и смешай с орешками и остальными сухофруктами.

2. Яйца взбей венчиком и добавь в смесь сухофруктов.

3. Добавь сахар, муку и разрыхлитель, перемешай.

4. Выпекай кекс в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут.

 

http://womenjournal.mirtesen.ru/blog/43607482219/K...rtesen.ru&paid=1&pad=1

Рудольф Бройс знаменитый австрийский натуропат, врач лечащий настоями из трав, посвятил всю свою жизнь научным исследованиям. Его целью было найти хорошее эффективное и альтернативное лекарство от чумы сегодняшнего дня рака. Утверждают, что это ему удалось! Он сумел открыть секрет рецепта сока, который значительно повышает иммунитет организма, очищает кровь, а также повышает уровень энергии.

Но самое важное то, что этот напиток имеет огромный успех в борьбе против раковых клеток.

Этот нехитрый рецепт помог уже более 45000 больных раком.
 

http://stalic.livejournal.com/753732.html

              Рецепт взялся от Креветки. Не раз перечитывал ее «Поварские байки». А сегодня в глаза бросился рецепт рагу, как оказалось простого и восхитительно вкусного!

Отличий от Креветовского рецептов всего два – синеньких я взял килограмм, а не три, уменьшив все остальные ингредиенты, и добавил резаный болгарский перец.

Итак берем – баклажанов – 1 кг. Лука – 300 грамм, морковки – 300 грамм, чеснока – половинку головки, полторы ложки томатной пасты и половинку столовой ложки соли. Четверть стакана рафинированного подсолнечного масла. Из специй надо взять те, которые нравятся. Я не долго думая взял Хмели-сунели.

Баклажаны моем и режем таблетками по полтора – два сантиметра.

Лук режем крупными полукольцами. Морковку тоде крупно кружочками или полу кружочками. Перец – на четыре части, чеснок – пополам каждый зубчик.

Баклажаны посыпаем солью. Оставляем на 30-60 минут. За это время – чистим и режем все остальное. В 300 граммах воды растворяем томатную пасту ( у меня оказался поварський соус). Добавляем немного перца (красного, черного, какой сами захотите).

Баклажаны промакиваем салфеткой. Баклажаны, лук, морковку, засыпаем в противень с высокими бортами (у меня не было, потому я использовал казанок). Посыпаем специями и поливам подсолнечным маслом. Перемешиваем и ставим в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов. Через 30 минут – аккуратно перемешиваем, добавляем чеснок и перец, перемешиваем еще раз и опять отправляем в духовку. Через 15 минут поливам все разведенной томатной пастой и ставим в духовку. Еще через полчаса перемешиваем, и следующий раз перемешиваем через 15 минут. Чем ближе к готовности, тем мешать надо аккуратнее, чтобы не раздавить все более и более мягкие овощи. Выключаем огонь в духовке и оставляем остывать вместе с духовкой.  Говорят, что вкусно не только теплым, но и холодным.  Насчет холодного не знаю – смогу попробовать только завтра утром, но тёплым, это просто «бомба». J

Ручаюсь, если вы хоть раз аккуратно повторите этот рецепт, вы навсегда забудете тот способ, которыми портили говяжьи языки и вы, и ваши предки. Это очень вкусно! Я ввел это блюдо в свое банкетное меню и оно прошло просто на бис и браво!
А как быстро изготовить соленые лимоны, очень похожие по вкусу на марокканские, я научу под катом!

http://stalic.livejournal.com/751532.html

Не забыли этот рецепт? Не надо никакого покупного торта. Быстро, вкусно и по-домашнему. Самый простой и вкусный торт"сметанник".

Домашнее печенье "Персики" (рецепт)

В далёком прошлом это печенье было очень популярно в продаже, потом почему-то оно куда-то исчезло. Приготовить его не очень сложно. Таким печеньем можно украсить праздничный детский стол. Детям наверняка понравится его вкус, да и выглядит это печенье очень оригинально.

Для приготовления 10 «персиков» подготовьте следующие ингредиенты:

• Сок морковный - 1 стакан;
• Мука – 300 гр;
• Миндальные орехи – 10 шт;
• Яйцо – 2 шт;
• Сок свекольный – от 1 шт;
• Сахар – 100 гр;
• Сода или разрыхлитель на кончике ножа;
• Масло сливочное – 100 гр;
• Сметана – 60 гр.
• Для крема:
• Сгущёнка – 100 гр;
• Сливочное масло – 200 гр.

Способ приготовления домашнего печенья:

1. У одного яйца отделите желток и белок. Смешайте два желтка и один белок с сахаром. Отдельно смешайте сметану с размякшим маслом. Соедините обе массы, добавьте муку и соду, тщательно вымесите.
2. Из полученного теста скатать жгут и разрезать на 20 равных частей. Из них слепить продолговатые шарики. Выпекать в разогретой духовке до золотистости, выдерживая температуру в 180 0С.
3. Делаем крем, взбиваем масло и сгущёнку. Достаём печенье и в ещё горячих формах с плоской стороны делаем отверстия для крема. Когда печенье остынет, наполняем его кремом, вставляем орех и соединяем половинки.
4. Далее обмакните «персик» в морковный сок и кисточкой сделайте красный бочок свекольным соком. Мокрое печенье обвалять в сахаре и оставить на 30 минут, чтобы он схватился и не осыпался.

Овсяное домашнее печенье

Очень просто приготовить полезное овсяное печенье.

Для этого вам понадобятся:

• Овсяные хлопья – 3 стакана;
• Сахар – 1 стакан;
• Сода – 1 ч.л.;
• Маргарин – 1 пачка;
• Соль – 1 ч.л.;
• Какао – 1 ст.л.;
• Мука – 1 стакан.

Способ приготовления домашнего печенья:

1. Хлопья дважды помолоть на мясорубке.
2. Маргарин растопить, добавить геркулес и все остальные ингредиенты.
3. Тщательно перемешайте тесто и поставьте в холодильник на пол часа.
4. Раскатайте тесто в 1 см толщиной, уложите лист на противень и выпекайте в разогретой духовке при температуре 230 0С до готовности. Горячим разрежьте на кусочки.

Творожное домашнее печенье

Для этого печенья вам понадобятся:

• масло сливочное – 200 г;
• творог – 200 г;
• по 4 ст.л. молотых сухарей и сахара;
• пшеничная мука – 2 стакана  

Способ приготовления домашнего печенья:

1. Сначала разотрите творог и масло, потом добавьте остальные составляющие.
2. Готовое тесто раскатайте 0,5 см толщиной и выдавите формы.
3. Печенье обмакните с двух сторон в сухари, уложите на противень и выпекайте пол часа.

Домашнее печенье с сыром

Для этого печенья вам понадобятся:

• муки - 2 стакана;
• воды - пол стакана;
• масло сливочное 200 г;
• сыра 150 г;
• ½ ч. л. молотого красного перца.

Способ приготовления домашнего печенья:

1. Масло нарубите мелко, и постепенно добавьте в него воду и муку. Всё тщательно перемешайте.
2. Сыр нужно натереть на крупной тёрке и вместе с перцем вмешать в массу.
3. Раскатать тесто толщиной пол см, чашкой выдавить формы.
4. Запекать в разогретой до 200 0С духовке 10-13 минут.

Домашнее печенье - Палочки творожные

Для этого печенья вам понадобятся:

• творог - 400 г;
• масло сливочное - 300 г;
• муки - 2 стакана;
• соли - чайную ложку с горкой;
• растительное масло около 200 г;
• пудру сахарную - 0,5 стакана;
• корицы - 1 ч.л.
   

Способ приготовления домашнего печенья:

1. Мягкое сливочное масло перетрите с творогом.
2. Замесите тесто, добавив соль и муку, поставьте на 2 часа в холод.
3. Скрутите из теста палочки 10 х 1,5 см и обжарьте в растительном масле.
4. Смешайте пудру с корицей и посыпьте смесь на горячие палочки.

    

Домашнее печенье "Ореховое"

В состав печенья входят ингредиенты:

• мука - 3 и 1\4 стакана обычной;
• орехи грецкие чищенные - 100 г;
• масло сливочное - 300 г;
• сахарный песок - 1 стакан (3 ст.л. на украшение);
• вода - 50 мл;
• соль - 1 ч.л. 

Способ приготовления домашнего печенья:

1. Замешиваете тесто из воды, орехов, масла, сахара и муки, ставите его в холодильник на 2 часа.
2. Посыпьте доску мукой и раскатайте на ней тесто.
3. Вырежьте разнообразные фигуры и посыпьте их сахаром.
4. Выпекать 30 минут в разогретой духовке при t 200 0С.

Домашнее печенье "Крендельки" по-еврейски

Для этого печенья вам понадобятся:

• Мука пшеничная – 2 стакана;
• 15% сметана – 4 л столовых;
• Соль – 0,5 л чайной;
• Мёд – 1 л чайной;
• Сахар – 0,5 стакана для теста и на присыпку 2 ст.л.;
• Корица – 0,3 ч.л.;
• Сода – 0,5 ч.л;
• Сливочное масло – 100 г.

Способ приготовления домашнего печенья:

1. Смешайте соду с мукой и просейте полученную массу.  Растворите сахар и соль в сметане.
2. Разомните масло и в течение 10 минут взбейте его деревянной лопаткой, туда же вылейте сметану. Должна получиться кремоподобная масса.
3. Теперь быстро замешиваете тесто, добавив мёд и муку. Когда соприкасаются сода и сметана, образовавшиеся углекислые газы, быстро улетучиваются, и крендельки могут получиться твёрдыми.
4. Разрежьте тесто на 30 кусков. Раскатайте из них трубочки около 10 см и сверните их в кренделёк.
5. Смешайте сахар и корицу. Одну сторону кренделька обмакните в присыпку.
6. Печь крендельки следует в духовке 15 минут, выдерживая температуру 220 0С.