Продолжение про урожаи и заготовки.

Томаты

Сегодня опять собрала пол-ведра томатов. Из тех, что собрала до этого, часть отдала волейбольным друзьян. Из переваренных сварила кубанский соус. Правда. похоже, пересолила немного.  Ещё приготовила баночку хреновины (томаты, чеснок, хрен, сырые прокрученные, плюс  немного уксуса, сахара  и соли). Сделала вкусный салат из помидоров с луком и солью, без ничего...  Кило с лишним ушло на две банки икры с кабачками и патиссонами. Остальные помидоры пока в холодильнике дожидаются очереди.

Огурцы

Вчера сделала баночку малосольных огурцов горячим способом. Получилось отлично. Поставила в холодильник. Сегодня набрала на рабочем  огороде ещё немного огурцов, но они все какие-то круглые. Сорт странный (Чикагский засолочный?), посадила поздновато, или может семена дешевые... можно как некондицию засолить нарезанными ломтями.

Подсолнухи

Срезала на букет - оранжевые и желтые. Пару уже убрала: сломала  стебель, и выдрала корень. Головы все очень мелкие в этом году - хороши на срезку, но семечек не особо много получается. У соседей подсолнухи огромные столбами стоят, и у каждого всего по одной голове.

Фасоль

Продолжаю собирать понемногу желтую и зеленую. Начала плодоносить плоская фасоль, посеянная в конце июля. Часть фасоли отдала приятелям. Лучше всего ее отваривать и есть свеже-приготовленной.

Малина

понемногу зреет, особенно на рабочем огороде. Но ее надо бы прополоть. Дома тоже есть немного ягод, но зреют медленно, по несколъку штук на каждой кисти. В трот можно набрать, а на заготовки пока смысла нет по три ягодки в день... может позже созреет всем скопом.

Перцы

Сладкие перцы снимаю недозрелыми, уже накопилось достаточно для консервирования. Хочу попробовать фаршировать овощами. Даже выкопала один сельдерейный корень для начинки. Горькие перцы вообще пока не снимаю.

Баклажаны

Пока ни одного своего плода не видела. Несколько кустов цветут, но времеи уже не осталось на созревание, но может еще повезет с погодой.

Брокколи

Спала жара, и капуста стала расти. На кустах со срезанными головками пошли раст новые. Скоро можно будет снимать второй урожай, и нецколько кустов с первой головкой ждут срезки.

Зеленый лук

Не особо им пользуюсь, а надо бы почаще срезать, или срезать сразу много и испечь пироги

Яблоки

Яблоки - отрада для души. Вчера приготовила из давно сабранной падалицы самбук . Получилось вкусно, но шкурки попадаются, в принципе даже интересно с ними...  Еще стоит мешок красных яблок с рабочего огорода, надо помыть и насушить.

Люфа

Понемногу жарю , примерно через день. Но плодов достаточно, чтобы и каждый день есть...

Петрушка и другая зелень

Выросли большие кусты итальянской петрушки, срезаю не жалея на засол, в салаты и блюда. Понемногу снимаю базилик, он не очень ветвистый в этом году... Можно будет пересадить в домашний горшок на подоконник. Туда же можно и другой зеленушки отсадить: майоран, тимьян, шнитт, орегано...

Лук порей

Растет немного на обоих огородах, но пока какой-то очень хлипкий и тонкий. Видимо, придушили его сорняки. Надо бы прополоть.

Картошка

Почти всю выкопала, только одна картофелина выросла, остальная - мелочь. Еще один куст пересадила на грядку из=под капусты, зелень зеленая сочная, поэтому пока не трогаю, посмотрим, что вырастет. Можно и компоста подсыпатъ.

 

 

 

 

 

Серия сообщений "Урожай 2017":

Рубрика в помощь для планирования будущих посадок. Дело новое, пока не знаю , как лучше организовать. Начну с серии сообщений по месяцам с урожайной таблицей.

Часть 1 - Апрель.
Часть 2 - Май 2017.
...
Часть 6 - 2017 воскресенье, 27 августа. Урожаи после недельного перерыва.
Часть 7 - Суббота, 2 сентября. Собираю и заготавливаю урожаи.
Часть 8 - Вторник, 5 сентября. Урожаи и заготовки.
Часть 9 - 2017 воскресенье, 10 сентября. Заготовки
Часть 10 - 2017 пятница, 29 сентября. Урожаи и уборка. Сбор семян.
...
Часть 20 - 2017 пятница, 3 ноября. Прополка. Поздние овощи.
Часть 21 - 2017 воскресенье, 5 ноября. Последние осенние дела. Полезные ссылки.
Часть 22 - 2017, суббота, 23 декабря. Георгины, уборка на участке. Прогресс по списку. Мышки.