Пирожное "День и ночь"

Солнечной и теплой февральской недели!

Это пирожное можно приготовить не только в обычные дни, но и для праздничного стола. Хотя предлагается большое количество ингредиентов, приготовление несложное. Если понравился рецепт, то берите и пробуйте приготовить.

Салат "Прага"

Предлагаю рецепт очень вкусного и простого в приготовлении слоеного салата. В состав входят обычные ингредиенты, но их сочетание изумительно вкусное. Попробуйте приготовить.

Печенье с конфитюром

Интересный рецепт печенья с конфитюром. Хотите попробовать приготовить, тогда берите рецепт в свою кулинарную копилку.

У многих женщин после 35-40 лет в области седьмого шейного позвонка часто появляется "холка" - жировые отложения у основания шеи.

Чтобы ее убрать, надо смешать в стакане 3 ст.л. оливкового масла и 1 сырое куриное яйцо, добавить столько же по объему скипидара и 6% столового уксуса, снова тщательно перемешать и на 15-20 минут накладывать мазь на "холку".

Смывать теплой водой.

После нескольких процедур шея вновь станет гибкой и красивой.

Эту же мазь применяют для устранения отложения солей.

Рецепт от врача - фито-терапевта Л.П. Лебедева

Домашний мармелад — простой и вкусный способ заготовки плодов и ягод. 
Многие любят заводской мармелад, но останавливает его насквозь «химическая» сущность (вода+краситель+ароматизатор+желатин из костей КРС). Домашний же мармелад сделан из чистого сока/пюре, с добавлением полезных желеообразователей. И очень вкусен! Вот, например смородиновое варенье я не люблю, а от смородинового мармелада — за уши не оттащишь :)

У меня есть опыт изготовления мармелада на пектине и агар-агаре.

Технология:
Любые плоды (черника, смородина, малина, калина, брусника и т.д.) измельчаются блендером и протираются сквозь сито, чтобы отделить косточки и кожуру. 
Можно добавить орешки, очищенные семена подсолнечника, мак, корицу, имбирь. 

Пектин. Содержится во многих плодах и ягодах, особенно в их косточках и кожуре. Обычно пектин изготовляют из яблок и цитрусовых. Мармелад из него получается более вязким (как начинка конфет типа «Южная ночь»)
Плюсы:
- сам по себе очень полезный продукт: укрепляет сосуды, выводит токсины и мн.др.
- стоит сравнительно дешево
Минусы:
- работает только в присутствии глюкозы (сахара) и лимонной кислоты. Сложно сварить мармелад на фруктозе
- при нарушении технологии может не застыть

Базовый рецепт:
На 1 кг фруктового пюре:
- 35 г пектина
- сахар по вкусу, но не меньше 200 г
- 7 г лимонной кислоты, растворенной в небольшом количестве воды
Пектин смешать с равным количеством сахара (во избежание комкования) и вмешать в холодный сок/пюре. Нагреть до кипения, всыпать оставшийся сахар, проварить еще несколько минут, добавить раствор лимонной кислоты, разлить в формы толщиной не более 2 см.

Агар-агар. Изготовляют из морских водорослей. Мармелад из него получается более «стеклянным», похожим на магазинный.
Плюсы:
- очень прост в работе, мармелад гарантированно застынет при любой толщине слоя.
- не нуждается в глюкозе, можно делать мармелад без сахара

Минусы:
- стоит в 3 раза дороже пектина (зато дозировка его меньше)

Базовый рецепт:
На 1 кг фруктового пюре/сока
- 15-20 г агара
- сахар/фруктоза/мёд по вкусу
Агар смешать с сахаром/фруктозой (во избежание комкования) и вмешать в холодный сок/пюре. Нагреть до кипения, разлить в формы. Всё!

Мармелад может храниться несколько месяцев в прохладном месте. После застывания его режут на кусочки и укладывают в картонные коробки, переслаивая пергаментной бумагой.
Не надо обваливать мармелад в сахаре! От этого он выделяет сок и «течет».
Разливают мармелад в противни, выстланные пергаментом или фольгой, можно в силиконовые формы для выпечки. 
Если в мармеладе мало сахара и кислот или его предполагается посылать по почте/длительно хранить, то лучше подстраховаться и добавить безопасный пищевой консервант, например сорбат калия. Сорбат калия кладут в количестве до 2% от веса продукта, то есть 20 гр на килограмм мармелада (предварительно растворив в небольшом количестве воды).

Невероятно вкусный сыр, который содержит только натуральные продукты и ничего лишнего.Сыры которые мы покупаем в магазине, не понятно из чего сделаны.
А ведь в сыр продукт полезный с большим содержанием кальция. Да и какой ребёнок не любит вермишель с сыром?!В этом сыре все продукты натуральные, ничего лишнего, поэтому вы точно уверены, что вашему чаду этот сыр будет полезен.
Ингредиенты:
-1 литр молока
-1 ст.л.соли
-200-300 г. сметаны
-3 яйца
Приготовление:
Молоко ставим кипятить, посолив его.
В это время взбиваем сметану с яйцами.
Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин.
Как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко.(если нет капронового сите, можно использовать марлю).
Даем полностью стечь жидкости.
Через несколько часов можно есть!
Если добавить немного куркумы, то сыр станет жёлтого цвета. Можно так же поэкспериментировать с добавлением пряных трав (например укропа) и меньшим количеством соли.

P.S. Говорят, что бы получились дырочки в сыре, нужно добавить соды..... 

Закуска "Принцесса"

Думаю, что многие из вас, как и я часто используют слоенное тесто. Оно подходит для любой выпечки и стоит только подумать, что будете готовить и какую начинку использовать. Рецепт, который предлагаю хотя и имеет в название упоминание слова "закуска", можно приложить и для ужина. Приготовление простое, начинку можно использовать ту, которая дана в рецепте или по своему желанию.

Творожная запеканка с тертым тестом и ягодами

Часто готовите запеканку? Решила предложить вам интересный рецепт творожной запеканки. Она несколько необычная (для меня точно), так как в нее добавляется тертое тесто. Есть и ягоды, но многие их добавляют, а вот тесто, впервые узнала. Надо будет приготовить. Если вас заинтересовал рецепт запеканки, как и меня, то берите его и приготовьте.

Мясная выпечка

Рецепты диетических блинов

Маринады для разных видов мяса

При приготовление мясных блюд иногда, а кто-то и часто используем маринады. Поэтому решила предложить несколько рецептов маринада для разных видов мяса. Думаю, что вам они могут пригодиться при приготовлении блюд. Но вначале напомню, что такое маринование и маринад.

Рассыпчатое печенье (без яиц)

Настроения в последние дни февраля!

Бывают случаи, когда хотите что-то испечь, а нет яиц. Тогда вас всегда выручит рецепт рассыпчатого печенья. Если хотите, чтобы выпечка была сладкой, то положите больше сахара, а если обычной, то все добавляете, как в рецепте.

Ученые нашли растение, которое убивает раковые клетки в течение 48 часов

Как уже известно, одуванчик лекарственный – растение целебное и очень полезное. От большого количества недугов и заболеваний уже давно применяют терапевтические свойства одуванчика. Одуванчик появляется ранней весной и является одним из совсем небольшого количества растений, которые способны начинать цветение ранней весной и заканчивать поздней осенью. Одуванчик появляется сразу же, как только с почвы сходит снег, тут же свободные участки от снега начинают покрываться плотным, радующим глаз ковром из одуванчика жёлтого цвета. На просторах России-матушки произрастает около 200 видов одуванчика, в особенности популярен одуванчик лекарственный, разновидностей которого около 100.

Лечение рака содой – альтернативная методика итальянского врача Тулио Симончини.

Возможно ли вылечить рак с помощью пищевой соды?

Онкологические заболевания стали настоящим бичем 20 века. Несмотря на подробные исследования, изучение причин и механизма развития раковых клеток, этот недуг слабо поддается лечению методами традиционной медицины. Существуют свидетельства чудесного исцеления от смертельного недуга, как и подавляющее число летальных исходов, несмотря на все усилия врачей. Когда официальная медицина бессильна, пациенты нередко обращаются к народной практике. Лечение рака содой – альтернативная методика итальянского врача Тулио Симончини, которая разошлась по всему миру и для многих онкобольных изменила точку невозврата.

Безусловно, надеяться на лечение рака народными методами нельзя – онкология не терпит халатного отношения и промедления. Официальная медицина утверждает, что вылечить болезнь можно на 1-3 стадии. Сложность заключается в том, чтобы диагностировать ее в зачаточном состоянии – часто заболевшие обращаются поздно, когда операцию и химиотерапию делать уже бесполезно. Что же такое рак, и каковы его причины по определению Симончини? Можно ли вылечить онкологию пищевой содой? Кому помогает лечение содой?

Как очистить печень с помощью изюма и воды всего за 2 дня

Наш организм нуждается в воде. Если добавить к ней изюм, вы получите самое лучшее лекарство для очищения печени. Выдающейся среди жизненно важных органов в нашем организме является печень, которая интегрирует белки и очищает нашу кровь. Цирроз печени, гепатит А, В и С являются наиболее опасными недугами.

Поэтому мы расскажем вам, как очистить печень в течение 2 дней, принимая воду и изюм утром.