Источник https://ok.ru/urokivyazania/topic/67456190805445

Ингредиенты:
- 1,5 стакана муки
- 3 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 3/4 стакана сахара
- 4 яйца
- 2 лимона
- 200 гр. хорошего сливочного масла
- ваниль

Ингредиенты на 30 штук:
Для профитролей:
- 150 г сливочного масла
- 200 мл воды
- 1/4 чайной ложки соли
- 4 яйца
- 120 г муки
Для начинки:
- 200 г малосольного или подкопченного лосося
- 200 г сливочного сыра
- 4-5 веточек укропа

Приготовление:

Мы докажем, что даже начинающий модельер и закройщик может это сделать. Представьте себе, что именно такой вещи не будет больше ни у кого. Это настоящий эксклюзив! И только ваш!
Наберитесь смелости и вперед за дело! У вас обязательно получится, а наши выкройки помогут  сделать ваш старт еще проще.

Читать далее:

КАК ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ. Секрет приготовления вкусной селедочки

Ингредиенты: 

Тесто- 
●4 ст ложки меда 
●1-2 ч. л. соды 
●300 гр сахара (1, 5 стакана) (для теста) 
●80 гр сливочного масла или маргарина 
●4 ст. л. воды 
●4 яйца 
●5-6 стаканов муки 

Крем- 
●800 гр сметаны по рецепту, у меня ушло 1 кг 200 гр 
●200 гр сахарной пудры или сахара, у меня ушло-300 гр 
●ваниль 
●Сливки 33%- 0,5 литра, 
●сгущённое молоко( обычное)-200 гр. 

Приготовление: 

Сливочное масло растопить на водяной бане, добавить сахар, воду и прогреть на бане до растворения сахара. Добавить мёд и снова прогреть, пока мёд растворится. Добавить соду, постоянно мешая, пока сода перестанет шипеть.От себя добавила ст.ложку водки( или коньяка) . Снять с бани и в горячую массу добавить 1-2 стакана муки, размешать , накрыть и оставить остывать до тёплого состояния. Затем по одному ввести яйца и оставшуюся муку. Муку всю сразу не добавляйте, может уйти меньше или больше. Замесить тесто средней консистенции, накрыть и оставить на пол часика.Затем разделите тесто на 10-12 частей, раскатывайте каждую часть сразу на пекарской бумаге. Я раскатывала очень тонко, мой размер коржа 26 см. Всего получилось 12 коржей -11 на торт, 1-на посыпку. Выпекать при темп 200 гр. 5 минут( до золотистого цвета) 

Готовим крем 
-сметану соединить с сахаром и ванилью, поставить на 5 мин. в холодильник, затем взбить. Сахар таким образом быстрее растворится! Сливки охлаждённые взбить до лёгкого загустения ,не переставая взбивать,постепенно добавляем сгущёнку. Соединяем сметанный крем со сливочным и обильно наносим на коржи. Когда положили последний верхний корж, не спешите наносить крем. На этот корж положите что-нибудь не тяжёлое( книжку например), что бы только СЛЕГКА прижать!!!!! Тогда слои будут ровными и разрез торта вас порадует! Оставьте так хотя бы на пол часика (в тепле) Ну и затем можно завершать работу-обмазать верх и бока торта и присыпать крошкой от оставшихся коржей! 

Первая социальная сеть для рукодельниц! Будем всем очень-очень рады! Присоединяйтесь к нам!

Вязание шапки крючком  Вязание шапки крючком Модные яркие шапочки связаны крючком. Такие шапочки особенно придутся по вкусу молодым и смелым. Шапочка связана из пряжи трех цветов. Для вязания ... Читать далее	Шапка-капюшон спицами  Шапка-капюшон спицами Шапка-капюшон, переходящая в длинный шарф связана спицами. Такая модная и современная шапка, одновременно очень практичная. Длинные концы шапки-капюшона ... Читать далее
Шапка с ушками спицами  Шапка с ушками спицами Шапка с ушками связана спицами. Шапка связана из белой пряжи натурального цвета. Шапка связана из пряжи следующего состава: 65% шерсть, 35% альпака. ... Читать далее	Шапочка и снуд крючком  Шапочка и снуд крючком Шапочка и снуд связаны крючком объемным узором. Объемность комплекта, состоящего из шапочки и снуда, получается за счет того что основное полотно ... Читать далее
Шапочка с жаккардовым узором  Шапочка с жаккардовым узором При вязании этой шапочки, использовалась пряжа трех цветов: черного,серого и голубого. Шапочки, связанные жаккардовым узором, получаются ... Читать далее	Белая шапка и варежки спицами  Белая шапка и варежки спицами Зимний комплект, состоящий из шапочки и варежек связан спицами. Шапочка и варежки связаны из пряжи белоснежного цвета, следующего состава: ... Читать далее
Шапка Распустившийся пион спицами  Шапка Распустившийся пион спицами Изящная зимняя шапочка, напоминающая по форме распустившийся пион связана спицами. Описание приведено для взрослого размера. Для ... Читать далее	Простая шапка спицами  Простая шапочка с узором из стилизованных елочек связана спицами. В готовом виде шапочка получается в высоту 30 сантиметров и окружность её в диаметре 45 сантиметров. ... Читать далее

Первая социальная сеть для рукодельниц! Будем всем очень-очень рады! Присоединяйтесь к нам!

Ингредиенты:
 

-Грудка или филе куриное - 500г,
-Твердый сыр - 200г,
-Помидоры - 2 шт,
-Сметана - 50г,
-Чеснок -3-4 дольки,
-Соевый соус - 50 мл,
-Петрушка и другая зелень,
-Приправы для мяса и соль по-вкусу.

Приготовление:
 

1. Сделать маринад для мяса: смешать соевый соус с рубленой петрушкой и выдавленным через пресс чесноком. Замариновать филе на 30 - 40 минут в этом маринаде.
 

2. Пока филе маринуется : нарезать сыр ломтиками, помидоры - дольками. Сметану смешать с раздавленным чесноком.

3. Каждый кусочек филе слегка надрезать 2 или 3 раза и вложить в эти надрезы сыр и помидоры. Смазать сметано-чесночной смесью.
 

4. Противень смазать маслом и выложить на него филе.
 

5. Запечь в духовке при температуре 200 градусов примерно 30-40 минут.

Источник →

Салаты новогодние

Поверьте этот сытный салат к Новогоднему празднику стоит приготовить . Он очень вкусный и понравится Вашим близким и гостям. 

Берём следующие ингредиенты:
куриное филе – 1 шт.
консервированные ананасы - 1 банка
голанский сыр - 100 гоамм
шампиньоны - 100 грамм
грецкии орехи – 5 шт.
кинза
майонез

Салаты — оригинальные и простые рецепты

Собираетесь снова готовить традиционный Оливье на Новый год? Если уже твердо решили, отговаривать не будем. Оливье и мандарины — символ Нового года. Но рекомендуем присмотреть для праздничного меню новые рецепты салатов.

Ешь ананасы, курицу жуй...

Для этого салата используется минимум ингредиентов.

	Ингредиенты: куриная грудка, консервированные ананасы — 1 банка, яйцо — 5-6 шт., сыр — 200 г, майонез.
	Выложите в салатник слой нарезанной куриной грудки. Смажьте майонезом.
	Яйца и сыр потрите на крупной терке. Выложите сначала слой яиц.
	Тоже смажьте майонезом.
	Ананас порежьте кубиками, оставьте одно кольцо ананаса для украшения. Далее идет слой консервированных ананасов.
	Сверху посыпьте тертым сыром.
	Затем опять идут яйца, майонез, ананасы, сыр, майонез, сверху положите колечко ананаса и посыпьте остатками тертых яиц.

Замешивается тесто для пирогов только на сливочном масле! Так тесто получается вкуснее и долго не черствеет. И ещё,  хочу добавить, тесто не такое пышное получается, но такое вкусное и буквально тает во рту.

Что нам нужно для пирога

(форма d = 28-30 см.):

Масло сливочное — 250 гр.,
Яйцо — 2 шт.,
Дрожжи свежие — 30 гр. (или 1 пачка сухих, Dr.Otker 11 гр.),
Молоко — 50 мл.,
Сахарная пудра — 150 гр.,
Ванильный сахар — по желанию,
Соль — щепотка,
Мука - 600 гр.

Начинка: