Песочные колечки с орехами

Дневник

Пятница, 24 Октября 2025 г. 10:31 + в цитатник

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Мука – 175 гр.

Сливочное масло – 100 гр.

Сахарная пудра – 40 гр.

Арахис – 40 гр.

Яйцо – 1 шт.+желток – 1 шт. – для смазывания.

Разрыхлитель – 0.5 ч. л.

Соль – щепотка.

Ванилин – немножко на кончике ножа.

Приготовление:

Масло заранее достаньте из холодильника. Добавьте в мягкое масло сахарную пудру, тщательно взбейте до

кремообразного состояния, после чего добавьте яйцо комнатной температуры – это залог того, что масса не

свернется, затем введите просеянную пшеничную муку, разрыхлитель, ванилин и соль. Смешайте мягкое и нежное

тесто. Соберите его в шар, немного расплющите и заверните в пищевую пленку. Положите в холодильник на 25-30

минут для охлаждения, затем раскатайте на рабочей поверхности в пласт толщиной 7-8 мм. При помощи круглой

формы для печенья диаметром 8-10 см вырежьте из теста окружности, после чего маленьким стаканчиком или

рюмкой диаметром 2-3 см диаметром сделайте посередине отверстие, сформировав кольцо. Смажьте одну сторону

каждого кольца желтком, посыпьте рубленым арахисом. Переложите печенье на противень. Выпекайте кольца при

температуре 170 градусов в течение 12 минут. Следите за тем, чтобы песочные кольца не начали румяниться, и

тогда вы получите нежную структуру теста. Если же вы хотите, чтобы у вас получилось более хрустящее печенье,

то подержите его в духовке дольше. Готовое печенье можно хранить в плотно закрытом контейнере 2-3 недели –

оно не прогоркнет и останется таким же вкусным.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Печенье Курабье

Дневник

Понедельник, 20 Октября 2025 г. 10:59 + в цитатник

Вкусная восточная сладость – печенье «Курабье» - отличное дополнение

к чаю или стакану молока. Это печенье обычно обожают дети!

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты

мука - 500 г;

сахар - 300 г;

яйца - 3 шт;

масло сливочное - 200 г;

джем, варенье или повидло (для украшения) ;

соль (по желанию) - 0,5 ч.л.;

ванилин - 1 упак.;

Приготовление

Миксером смешиваем размягченное сливочное масло с сахаром и ванилином. Масса должна получиться практически

однородная (по желанию, если любите когда песочное тесто чуть солоноватое, на этом этапе добавляем 0,5 ч.л.

соли). Добавляем яйца. Снова взбиваем до однородности. Всыпаем муку. Быстро замешиваем тесто и отправляем

на полчаса в холодильник. Противень застилаем пекарским пергаментом, из теста формируем небольшие лепешки,

выкладываем на противень. В центре продавливаем дырочки (можно делать колпачком от губной помады – как

вариант). В каждую дырочку добавляем немного джема или варенья. В первом случае лимонное варенье. Во втором

случае – клюквенное повидло. Выпекаем в духовке при 180С от 15 до 20 минут.

Приятного чаепития!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Печенье «Сникердудль» (Snickerdoodle) с шоколадной крошкой

Дневник

Четверг, 16 Октября 2025 г. 07:12 + в цитатник

Простое и сказочно вкусное печенье!

Печенье «Сникердудль» (Snickerdoodle) с шоколадной крошкой

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Сливочное масло мягкое — 115 г

Сахар — 170 г

Соль — 0,5 ч. л.

Яйцо — 1 шт.

Ванильный сахар — 1 пакетик

Мука, просеять — 190 г

Сода пищевая — 0,5 ч. л.

Разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Темный шоколад или шоколадная стружка — 50 г

Соль крупная морская — для посыпки

Приготовление:

Взбить миксером масло и сахар до лёгкой пышности. Добавить яйцо, затем ванильный сахар. Всыпать муку с

содой, разрыхлителем и солью, взбить тесто до однородной массы. Переложить готовое тесто в миску, накрыть

пищевой плёнкой, убрать в холодильник на 30 минут. Духовку разогреть до 175 °C. Противень застелить бумагой

для выпечки. Достать остывшее тесто из холодильника, с помощью ложки сформировать шарики размером с

грецкий орех. Каждый шарик обмакнуть в сахар со всех сторон и выложить на противень с бумагой для выпечки на

расстоянии (5 см) друг от друга, слегка приплюснуть пальцами. На каждое печенье выложить шоколад. Выпекать

около 10 минут в заранее разогретой духовке, или пока печенье не начнёт подрумяниваться по бокам, но останется

слегка мягким в центре (зависит от вашей духовки). Достать из духовки, посыпать крупной солью по вкусу.

Остудить на противне до комнатной температуры, затем переложить на решётку. Хранить в герметично

закрытом контейнере до 3 дней.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Лимонное печенье "Солнышко"

Дневник

Четверг, 18 Сентября 2025 г. 10:09 + в цитатник

Лимонное печенье "Солнышко"

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

сливочное масло – 125 г,

мука – 200 г,

яйцо – 1 шт.,

лимон – 2 шт.,

разрыхлитель –1/2 ч.л.,

сахарная пудра – 150 г,

соль – щепотка.

Приготовление:

Взбейте масло и сахарную пудру блендером до кремовой консистенции. Разбейте в смесь яйцо

и взбивайте ее до тех пор, пока она не станет воздушной. Добавьте муку, разрыхлитель, соль, сок

и цедру лимонов. Накройте полученное тесто крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа, пока оно

не затвердеет. Затем раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности толщиной 1,5 см. Вырежьте

из него печенье, выложите на противень и запекайте при температуре 180 градусов 20 минут.

Приятного чаепития!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Печенье "Лимонные дольки"

Дневник

Среда, 10 Сентября 2025 г. 10:37 + в цитатник

Печенье «Лимонные дольки»

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Тесто:

Сахар — 3 ст. л.

Мука — 200 г

Сливочное масло — 100 г

Амаретто — 2 ст. л.

Соль — 1 щепотка

Ледяная вода — 4 ст. л.

Сироп:

Вода — 100 мл

Сахар — 3 ст. л.

Лимон — 2 шт.

Украшение:

Белый шоколад — 50 г

Приготовление:

Холодное масло рубим ножом на кусочки и помещаем в блендер или комбайн. Туда всыпаем муку со щепоткой соли

и взбиваем. У вас должны получится мучные крошки. Затем вливаем в них Амаретто с водой и замешиваем мягкое

тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и кладем в холодильник на 1 час. Далее раскатываем из теста пласт

толщиной 0,5 см и вырезаем из него круги диаметром с лимонные кружки. Выкладываем круги на застеленный

бумагой для выпечки и смазанный сливочным маслом противень, слегка накалываем в некоторых местах вилкой и

отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут до золотистого цвета. Теперь приготовим сироп.

Для этого смешиваем в кастрюле воду с сахаром и доводим до кипения. Лимон нарезаем кружками (не очень тонко)

и кладем их в кипящий сироп, варим около 5–7 минут. Еще горячие дольки лимонов выкладываем на готовое печенье

по одному. Для приготовления украшения нужно растопить белый шоколад на водяной бане. Перекладываем массу

в кондитерский мешок с тонкой насадкой и на остывшее печенье наносим рисунок.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Овсяное печенье с творогом, яблоком и бананом

Дневник

Среда, 13 Августа 2025 г. 10:36 + в цитатник

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

1 стакан овсяных хлопьев

2 банана

100 грамм творога

Половина зеленого яблока

Щепотка ванильного сахара и разрыхлителя теста.

Приготовление:

Все ингредиенты перемешиваем, выкладываем на пергамент и запекаем

30 минут при температуре 180 градусов. Очень вкусно и полезно!

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Овсяное печенье с кусочками шоколада

Дневник

Понедельник, 04 Августа 2025 г. 10:51 + в цитатник

Овсяное печенье с кусочками шоколада

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

сливочное масло — 100 грамм

коричневый сахар — 3/4 стакана

сахар — 1/2 стакана

мука — 1,5 стакана

овсянка — 3 стакана

кусочки шоколада — 1 стакан

разрыхлитель — 2 чайных ложки

вода — 2 ст. ложки

уксус — 2 ст. ложки

соль — 1 щепотка

сода — 1 чайная ложка

Приготовление:

Размягченное масло перетираем с небольшим количеством сахара. В отдельной миске смешиваем воду,

уксус и разрыхлитель и добавляем к маслу с сахаром. Затем добавляем муку, соду, соль, оставшийся белый

сахар, коричневый сахар и овсянку, вымешиваем однородное тесто. Добавляем кусочки шоколада еще раз

перемешиваем тесто. Формируем из теста «колбаску», заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на

15 минут в холодильник, чтобы застыла. Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов. Достаем тесто,

нарезаем на ломтики-кружочки толщиной около 1 сантиметра, выкладываем их на застеленный пергаментом

противень (пергамент не забываем промаслить раст.маслом без запаха). Оставляем между кусочками приличный

зазор, т.к. во время выпечки тесто будет заметно увеличиваться в размере. Выпекаем печенье около 8-10 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:

кулинария

Метки: кулинария печенье

Имбирное печенье с медом без яиц

Дневник

Среда, 16 Июля 2025 г. 07:03 + в цитатник

Имбирное печенье с медом без яиц

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Вода — 80 мл

Мёд — 1,5 ст. л.

Растительное масло — 3,5 ст. л.

Сахар — 1,5–2 ч. л.

Имбирь — 10 г

Соль — 1 щепотка

Кардамон в порошке — 0,25 ч. л.

Мука пшеничная — 230–250 г

Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.

Ванилин — по вкусу

Перец черный — по желанию

Сахарная пудра для помадки — 30 г

Сливки 10% — 1 ч. л.

Приготовление:

Очистите имбирь и натрите его на мелкой терке. В чашу блендера налейте воду, добавьте мёд, масло, имбирь,

сахар, соль и остальные специи. Пробейте в пульсовом режиме. Содержимое чаши блендера перелейте в чашу для

замеса. Добавьте частями муку перемешанную с разрыхлителем для теста. Замесите мягкое, не липнущее к рукам

тесто. Скатайте в шар. Разделите тесто на 2 части. Раскатайте одну часть в пласт толщиной 0,5 см и

вырежьте формочками печенье. Включите духовку на 180 ºC. Застелите противень пергаментом и выложите на

него печенье. Поставьте в разогретую духовку на 12–15 минут. Готовое печенье достаньте из духовки. Переложите

и охладите. Вы можете печенье посыпать сахарной пудрой, а можете покрыть его помадкой. Для помадки смешайте

сахарную пудру со сливками. Сливки добавляйте по каплям, чтобы получилась густая масса, которая не стекает с

изделия. Переложите помадку в корнетик из бумаги и оформите печенье по желанию. Дайте подсохнуть и подавайте

к столу.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Кунжутное печенье

Дневник

Понедельник, 16 Июня 2025 г. 06:41 + в цитатник

Кунжутное печенье

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Кунжут — 100 г

Сахар — 75 г

Мука пшеничная — 120 г

Сливочное масло — 60 г

Разрыхлитель — 5 г

Яйцо — 1 шт.

Ванилин

Соль — 1 щепотка

Приготовление:

В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем, ванилином и солью. Мягкое сливочное масло взбить

с сахаром до пышной белой массы. Добавить яйцо, взбить. Частями всыпать сухие ингредиенты. Хорошо

перемешать. В конце добавить кунжут и ещё раз перемешать. Получится липкое тесто, поставить его

минут на 30 в холодильник. Затем быстро скатать шарики размером с грецкий орех, выложить на противень,

застеленный пергаментом, слегка приплюснуть. Выпекать при 180 ºC 15 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Печенье на кефире без яиц

Дневник

Вторник, 03 Июня 2025 г. 10:16 + в цитатник

Печенье на кефире без яиц

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Мука – 300 г

Масло сливочное – 130 г

Кефир – 120 мл

Сода – 0.5 ч.л.

Сахар – 2-3 ст.л. в тесто + 2-3 ст.л. для начинки

Соль – 0.5 ч.л.

Корица молотая по вкусу

Приготовление:

В миску просеять муку, добавить размягченное сл.масло(100 г) и соль, перемешать руками до получения однородной

крошки. Отдельно смешать кефир, соду и сахар(2 ст. л.) до полного растворения сахара. Влить смесь в сухие

ингредиенты, (можно добавить натертое яблоко). Все хорошо перемешать, замесить мягкое тесто и скатать в

шар, разделить на 2 части. Подсыпая муку тонко раскатать одну часть теста, смазать растопленным сл.маслом,

посыпать смесью сахара и корицы, свернуть тесто в рулет. Сделать то же самой со второй частью теста.

Отправить заготовки на полчаса в холодильник. Нарезать рулеты на куски толщиной 1 см. Выложить печенье на

застеленный пергаментом противень и отправить в разогретую до 180 С духовку на 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Печенье "Лакомка"

Дневник

Среда, 28 Мая 2025 г. 07:20 + в цитатник

Печенье «Лакомка»

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Творог — 200 г

Маргарин — 250 г

Мука — 350 г

Яйцо — 1 шт.

Сахарный песок — по вкусу

Цукаты — 25 шт.

Приготовление:

С помощью миксера взбиваем творог, размягченный маргарин и пшеничную муку. Раскатываем получившееся тесто.

Из него с помощью обычного стакана вырезаем большие кружочки, а с помощью стопки вырезаем из теста маленькие

кружочки. Застилаем противень бумагой для выпечки. На бумагу выкладываем большие кружочки. Вилкой взбиваем

яйцо. Маленькие кружочки вначале обмакиваем во взбитом яйце, затем обваливаем в сахарном песке и выкладываем

поверх больших кружочков. Сверху каждой печенюшки кладем по одному цукату. Ставим противень с печеньем в

духовку и выпекаем "лакомку" при температуре 180 °С. Когда печенье будет золотистого цвета, достаем его из

духового шкафа и даем ему полностью остыть.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Полезное печенье

Дневник

Вторник, 27 Мая 2025 г. 10:07 + в цитатник

Полезное печенье

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Мука цельнозерновая — 250 г

Масло оливковое — 50 мл

Мед — 80 г

Яйцо — 1 шт.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

При желании можно посыпать готовое печенье коричневым сахаром! В большой чаше соединить муку и

разрыхлитель. Хорошо перемешать ложкой. Сделать углубление в мучной смеси и добавить яйцо, мед и

ол.масло. Замесить тесто. Обязательно поставить тесто в холодильник на 15 минут. Слегка влажными

руками сформировать печенье. Выложить на противень (застелить пекарской бумагой!), выпекать в заранее

разогретой духовке при температуре 180 °С 10 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Печенье "Лакомка"

Дневник

Понедельник, 26 Мая 2025 г. 09:57 + в цитатник

Печенье «Лакомка»

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Творог — 200 г

Маргарин — 250 г

Мука — 350 г

Яйцо — 1 шт.

Сахарный песок — по вкусу

Цукаты — 25 шт.

Приготовление:

С помощью миксера взбиваем творог, размягченный маргарин и пшеничную муку. Раскатываем получившееся тесто.

Из него с помощью обычного стакана вырезаем большие кружочки, а с помощью стопки вырезаем из теста маленькие

кружочки. Застилаем противень бумагой для выпечки. На бумагу выкладываем большие кружочки. Вилкой взбиваем

яйцо. Маленькие кружочки вначале обмакиваем во взбитом яйце, затем обваливаем в сахарном песке и выкладываем

поверх больших кружочков. Сверху каждой печенюшки кладем по одному цукату. Ставим противень с печеньем в

духовку и выпекаем "лакомку" при температуре 180 °С. Когда печенье будет золотистого цвета, достаем его из

духового шкафа и даем ему полностью остыть.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Овсяные палочки с сыром

Дневник

Среда, 21 Мая 2025 г. 06:33 + в цитатник

Овсяные палочки с сыром

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 1 стак.

Мука — 150 г

Яйцо — 1 шт.

Масло сливочное — 50 г

Сыр твердый — 70 г

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Приготовление:

Овсянку смешать с яйцом. Дать постоять 10 мин. Добавить соль, перец, растопленное сливочное масло,

перемешать. Оставить еще на 10 мин. Добавить натертый сыр. Перемешать. Добавить муку, хорошо

вымесить тесто. Нарезать брусочками или палочками. Положить на противень. Духовку разогреть до

190 °С, выпекать 12-15 мин. до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Шоколадное печенье с трещинками

Дневник

Четверг, 06 Марта 2025 г. 09:54 + в цитатник

Шоколадное печенье с трещинками

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Темный шоколад 70% — 200 г

Сливочное масло — 50 г

Яйца — 2 шт.

Коричневый сахар — 150 г

Мука — 80 г

Разрыхлитель — ½ ч. л.

Соль — 1 щепотка ⠀

Приготовление: ⠀

Шоколад с маслом растопить на водяной бане, остудить. Яйца взбить с сахаром до пышной массы

и добавить к ним шоколадно-масляную смесь, перемешать до однородной консистенции. Добавить

просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли, взбить миксером до однородной массы. На противень,

застеленный пергаментной бумагой выложить тесто по 1 столовой ложке. Можно украсить фисташками

или крупной солью. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180°С в течение 12–14 минут.

Духовку не открывать! ⠀

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Печенье с шоколадными каплями

Дневник

Среда, 26 Февраля 2025 г. 09:52 + в цитатник

Печенье с шоколадными каплями

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Масло сливочное — 110 г

Сахар тростниковый — 60 г

Яйцо (желток) — 1 шт.

Мука пшеничная в/с — 100 г

Разрыхлитель — 3 г

Шоколадные капли — 25 г⠀

Приготовление:

Сл.масло комнатной температуры взбить до пышной массы. Постепенно всыпать сахар, продолжить

взбивать до его растворения. Добавить желток, перемешать. Просеять муку с разрыхлителем, замесить

мягкое однородное тесто. Добавить шоколадные капли, аккуратно вмешать их в тесто. Поставить тесто

в холодильник на 10 минут. Сформировать шарики весом 35 г, выложить их на застеленный бумагой для выпечки

противень (оставить шариками), отправить в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут. Остудить на решётке.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Быстрые печеньки с кокосом

Дневник

Четверг, 12 Декабря 2024 г. 06:13 + в цитатник

Быстрые печеньки с кокосом

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Мука рисовая — 135 г

Сахар — 75 г

Кокосовая стружка — 30 г

Масло сливочное — 75 г

Сода — 4 г

Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

Муку смешать с сахаром, содой и кокосовой стружкой. Добавить размягченное сливочное

масло и яйцо. Вымесить липкое тесто. Сформировать печенье высотой не более 5 мм.

Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 10-15 мин. Готовое печенье остудить.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Печенье с арахисовой начинкой

Дневник

Понедельник, 02 Декабря 2024 г. 07:47 + в цитатник

Печенье с арахисовой начинкой

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Творог — 250 г

Масло сливочное — 100 г

Мука — 200 г

Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.

Сахар — 2 ст. л.

Арахис — 2 ст. л.

Приготовление:

Соединить творог со сливочным маслом, перемешать вилкой. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем.

Замесить мягкое тесто, накрыть плёнкой и отправить на 15 минут в холодильник. Соединить сахар и

измельченный арахис. Тесто раскатать тонко, нарезать на квадраты со стороной 9,5 см, сделать надрезы.

Выложить начинку и сформовать печенье. Выложить начинку, завернуть края. Можно сделать рогалики из

этого теста. Выпекать печенье около 15 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Рождественское печенье с M&M's и шоколадными крошками

Дневник

Пятница, 29 Ноября 2024 г. 07:41 + в цитатник

Рождественское печенье с M&M's и шоколадными крошками

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Мука — 250 г

Сливочное масло — 200 г

Яйцо — 1 шт.

Желток — 1 шт.

Сахар — 100 г

Сода — ½ ч. л.

Корица — 1 ч. л.

Шоколад — ½ плитки

М&М's — 1 пачка

Приготовление:

Объединить в миске муку, соду и корицу. В отдельной ёмкости смешать масло, сахар, яйцо и желток. Взбить

до однородности. Добавить мучную смесь в масленую. Добавляем измельчённый шоколад. Замесить тесто и

убрать в холодильник на 30 минут. Из холодного теста скатать сформировать шарики и выложить их на

противень, застеленный пергаментом. В каждом шарике утопить кусочки шоколада и М&М's. Выпекать в

разогретой до 170 ºC духовке 10–15 минут. У печенья подрумянится только основание.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Кукурузно-лимонное печенье

Дневник

Четверг, 28 Ноября 2024 г. 07:31 + в цитатник

Кукурузно-лимонное печенье

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Мука кукурузная — 2 стак.

Сахар — 1 стак.

Лимон — 1 шт.

Тимьян (свежий) — 1 ст. л.

Сода — 0,5 ч. л.

Перец черный молотый — 1 ч. л. (опционально)

Масло оливковое ("экстра вирджин") — 0,5 стак.

Сметана — 3 ст. л.

Приготовление:

Лимон тщательно помыть щеткой, снять цедру с помощью терки и выжать сок. Духовку включить нагреваться

заранее. До 180 °С. Смешать муку, сахар, соду, черный молотый перец и листочки тимьяна. Отдельно соединить

сметану, оливковое масло, лимонный сок и цедру. Смешать мучную смесь и лимонно-сметанную. Замесить тесто.

На застеленный бумагой противень выкладывать двумя ложками тесто, формируя круглые лепешки. Необходимо

выдержать небольшое расстояние между ними, чтобы в процессе выпекания печенье не слиплось. Выпекать 10-13

минут, ориентируясь на свою духовку. Вынуть противень и сразу же снять печенье лопаточкой. Аккуратно — оно

очень хрупкое! Остудить на решетке.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Печенье "Курабье"

Дневник

Среда, 13 Ноября 2024 г. 07:25 + в цитатник

Эти вкусные печенюшки можно легко приготовить всего за 20 минут!

Печенье «Курабье»

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Масло сливочное (размягченное) — 100 г

Сахарная пудра — 50 г

Мука — 150 г

Яйца куриные — 1 шт.

Джем (абрикосовый) — по вкусу

Приготовление:

Сл.масло взбить миксером, всыпать сахарную пудру. Взбить еще раз. Яйцо разбить в миску и перемешать вилкой.

Влить половину яйца. Разом всыпать муку, перемешать миксером на низкой скорости. Если получились хлебные

крошки, перемешать тесто руками, чтобы получился гладкий шар. Совет! Не выливайте остатки яйца, пока не

попробовали отсадить первое печенье. Если масса окажется тугой, переложите тесто обратно в миску для

взбивания и добавьте еще чуть-чуть яйца. Влить оставшееся яйцо и перемешать миксером — тесто должно

получиться очень мягким и пластичным, иначе его будет невозможно отсаживать из кондитерского мешка.

Переложить тесто в тканый или прочный пластиковый кондитерский мешок, выбрать широкую насадку звездочкой.

Отсадить на противень печенье в шахматном порядке. Мокрым пальцем сделать небольшие углубления в серединке

каждого печенья. С помощью чайной ложки аккуратно выложить в них абрикосовый джем и отправить в

предварительно нагретую до 220 °С духовку на 10 минут.

Совет! Вместо абрикосового джема/конфитюра можно взять любой другой или даже варенье. Если консистенция кажется вам жидковатой, просто смешайте чайную ложку варенья с ¼ ч. л. крахмала. Хранить печенье лучше в герметичной емкости, иначе оно быстро высохнет.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Печенье "Творожные сердечки"

Дневник

Четверг, 07 Ноября 2024 г. 07:36 + в цитатник

Печенье «Творожные сердечки»

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

400 г творога,

400 мл молока,

6 ст ложек манной крупы,

100 г сахара,

1 пакетик ванильного сахара,

цедра апельсиновая,

3 яйца,

10 г сливочного масла,

2 ст ложки сметаны,

6 ст ложек джема,

сахарная пудра

Приготовление:

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для выпечки смазать раст.маслом. Молоко довести до кипения,

постепенно добавить 3-4 ст ложки манки, постоянно помешивая. Варить около 5 минут, пока не получится

густая манная каша. Оставить ее остывать. В глубокой миске смешать яйца, сахар, ванильный сахар и соль.

Добавить творог, 2 ст ложки манной крупы, перемешать. Апельсиновую цедру нарезать маленькими квадратиками

и добавить в творожную смесь. Манную кашу переложить в миску с творожной смесью, тщательно перемешать.

Смесь разложить по формам. Смазать поверхность сметаной, удобно это делать кисточкой. Форму поставьте на

средний уровень духовки. Выпекать 40 минут. При выпекании выпечка поднимется, а потом осядет. Вынуть из

формы после остывания. У каждой печеньки срезать крышечку толщиной 0,5 см и сделать в ней отверстие в форме

сердечка. Крышечки посыпьте сахарной пудрой. Основу намажьте джемом и накройте крышечкой.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Новогоднее печенье

Дневник

Четверг, 07 Ноября 2024 г. 07:22 + в цитатник

Новогоднее печенье

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

200 г сливочного масла,

2 яйца,

100 г сметаны,

100 г сахара,

3 ст муки,

0,5 ч ложки корицы,

сахарная пудра,

0,5 ч ложки разрыхлителя,

0,5 ч ложки соли

Приготовление:

Отделить желтки от белков. Взбить желтки с сахаром и солью. Не переставая взбивать, добавить

сметану, рубленое мягкое сливочное масло. Постепенно добавить просеянную муку, разрыхлитель с

корицей и замесить тесто. Положите его в миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник

на 30 минут. Тесто тонко раскатайте, вырежьте формой печенье в виде елочек и звездочек. Уложите на

пергамент, застеленный пергаментом. Выпекайте 10 минут при температуре 180 градусов. Остывшее

печенье посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5948164/post508111311/">РџРµС‡РµРЅСЊРµ СЃ РїСЂРµРґСЃРєР°Р·Р°РЅРёСЏРјРё</a>

[url]https://www.sloosh.ru/[/url]

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

2 Р±РµР»РєР°

3 СЃС‚ Р»РѕР¶РєРё СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
	
		0,5 СЃС‚ СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂС‹
	
		0,5 С‡ Р»РѕР¶РєРё РєСЂР°С…РјР°Р»Р°
	
		1/3 С‡ Р»РѕР¶РєРё СЃРѕР»Рё
	
		0,5 СЃС‚ РјСѓРєРё
	
		РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
	
		&nbsp;Р Р°Р·СЂРµР¶СЊС‚Рµ Р±СѓРјР°РіСѓ РЅР° РїРѕР»РѕСЃРєРё 1С…6 СЃРј. РќР°РїРёС€РёС‚Рµ РЅР° РЅРёС… РєРѕСЂРѕС‚РєРёРµ РїСЂРµРґСЃРєР°Р·Р°РЅРёСЏ.&nbsp;РЎР»РµРіРєР° РІР·Р±РµР№С‚Рµ Р±РµР»РєРё СЃ СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№
	
		РїСѓРґСЂРѕР№, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РєСЂР°С…РјР°Р» Рё РјСѓРєСѓ, СЃРѕР»СЊ, РјР°СЃР»Рѕ Рё РІРѕРґСѓ. РЎРјРµС€Р°С‚СЊ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґРѕ РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅРѕР№ РјР°СЃСЃС‹.&nbsp;Р”СѓС…РѕРІРєСѓ 
	
		СЂР°Р·РѕРіСЂРµС‚СЊ&nbsp;РґРѕ 180 РіСЂР°РґСѓСЃРѕРІ. РќР° СЃРёР»РёРєРѕРЅРѕРІС‹Р№ РєРѕРІСЂРёРє Р»РѕР¶РєРѕР№ РІС‹РєР»Р°РґС‹РІР°С‚СЊ СЂРѕРІРЅС‹Рµ РєСЂСѓР¶РєРё С‚РµСЃС‚Р° (РѕРЅРѕ РґРѕР»Р¶РЅРѕ С…РѕСЂРѕС€Рѕ
	
		СЂР°СЃС‚РµРєР°С‚СЊСЃСЏ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5948164/post508111311/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Печенье с предсказаниями

Дневник

Вторник, 29 Октября 2024 г. 09:38 + в цитатник

Печенье с предсказаниями

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

2 белка

3 ст ложки растительного масла

0,5 ст сахарной пудры

0,5 ч ложки крахмала

1/3 ч ложки соли

0,5 ст муки

Приготовление:

Разрежьте бумагу на полоски 1х6 см. Напишите на них короткие предсказания. Слегка взбейте белки с сахарной

пудрой, добавить крахмал и муку, соль, масло и воду. Смешать ингредиенты до однородной массы. Духовку

разогреть до 180 градусов. На силиконовый коврик ложкой выкладывать ровные кружки теста (оно должно хорошо

растекаться). Ставить противень в духовку на 5-10 минут, постоянно следить: печенье быстро пригорает.

Достать печенье из духовки и делать все очень быстро. На середину каждого кружка класть записку с

предсказанием, сворачивать пополам — края прижаты, середина «надута». Следующий шаг — воспользовавшись

краем миски, перегибать печенье еще раз пополам — «хвостики» должны встретиться или почти встретиться.

Укладывать печенье в стакан,чтобы оно не развернулось, и оставить там до полного остывания. Надо все делать

быстро: чуть остыв тесто не будет гнуться.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Полезное печенье

Дневник

Вторник, 17 Сентября 2024 г. 09:29 + в цитатник

Полезное печенье

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Мука цельнозерновая — 250 г

Масло оливковое — 50 мл

Мед — 80 г

Яйцо — 1 шт.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

При желании можно посыпать готовое печенье коричневым сахаром! В большой чаше соединить муку и

разрыхлитель. Хорошо перемешать ложкой. Сделать углубление в мучной смеси и добавить яйцо, мед и

оливковое масло. Замесить тесто. Обязательно поставить тесто в холодильник на 15 минут. Слегка

влажными руками сформировать печенье. Выложить на противень (застелить пекарской бумагой!),

выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 °С 10 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Лимонное печенье-сэндвич

Дневник

Четверг, 12 Сентября 2024 г. 09:43 + в цитатник

Лимонное печенье-сэндвич

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Сливочное масло — 225 г

Сахарная пудра — 100 г

Цедра лимона — 1 ст. л.

Куриное яйцо — 2 шт.

Пшеничная мука — 360 г

Соль — 1 щепотка

Лимонный курд — 300 г

Для крема:

Сливочное масло — 90 г

Сахарная пудра — 90 г

Цедра лимона — 1 ч. л.

Для глазури:

Сахарная пудра — 125 г

Сок лимона — 1 ст. л.

Для лимонного курда:

Лимон (цедра) — 1 шт.

Сок лимона — 115 г

Сахарный песок — 150 г или по вкусу

Сливочное масло — 60 г

Яичный желток — 4 шт.

Кукурузный крахмал (опционально) — 25 г

Приготовление:

Для курда соединяем все ингредиенты в сотейнике. Подогреваем до загустения и однородности, постоянно

помешивая смесь венчиком. Снимаем с огня, удаляем цедру и даем крему остыть до комнатной температуры.

Охлаждаем крем под пленкой (2 часа). Для печенья взбиваем мягкое масло с сахарной пудрой и измельченной

цедрой (1 ст. л.). Продолжая взбивать, вводим яйца и доводим массу до однородности. Просеиваем в массу муку,

добавляем щепотку соли и замешиваем тесто. Формируем из теста шар и оборачиваем пленкой. Охлаждаем (30

минут). Раскатываем охлажденное тесто в пласт толщиной 3 мм. Вырезаем фигурные заготовки из пласта

(половину заготовок с отверстиями в центре). Выпекаем (180 ºC) 13–15 минут. Даем готовому печенью

полностью остыть. Для крема взбиваем мягкое масло с сахарной пудрой и цедрой лимона. Смешиваем все

компоненты для глазури. Покрываем печенье с отверстиями лимонной глазурью и даем последней застыть.

Смазываем печенье без отверстий масляным кремом. Сверху выкладываем глазированное печенье с отверстиями,

формируя сэндвич, и слегка прижимаем. В центр сэндвичей из печенья добавляем немного охлажденного курда,

используя кондитерский мешок или шприц. Украшаем по своему вкусу перед подачей (по желанию).

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5948164/post506959177/">Р“СЂРµС‡РµСЃРєРѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ СЃ Р±СЂС‹РЅР·РѕР№</a>

[url]https://www.sloosh.ru/[/url]

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

65 Рі СЂРёСЃРѕРІРѕР№ РјСѓРєРё,

60 Рі РїС€РµРЅРёС‡РЅРѕР№ РјСѓРєРё,

50 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°,

50 Рі Р±СЂС‹РЅР·С‹,

1 СЃС‚ Р»РѕР¶РєР° СЃР°С…Р°СЂР°,

1 С‡ Р»РѕР¶РєР° СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ,

1 СЃС‚ Р»РѕР¶РєР° С‚РёРјСЊСЏРЅР°,

1 СЏР№С†Рѕ,

РєСѓРЅР¶СѓС‚

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

&nbsp;Р РёСЃРѕРІСѓСЋ Рё РїС€РµРЅРёС‡РЅСѓСЋ РјСѓРєСѓ РїСЂРѕСЃРµСЏС‚СЊ, РїРµСЂРµС‚РµСЂРµС‚СЊ СЃ РјР°СЃР»РѕРј Рё Р±СЂС‹РЅР·РѕР№.&nbsp;Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃР°С…Р°СЂ, СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ Рё С‚РёРјСЊСЏРЅ,

Р·Р°РјРµСЃРёС‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ, СЃРѕР±РёСЂР°СЏ РµРіРѕ РІ С€Р°СЂ.&nbsp;Р“РѕС‚РѕРІРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ СЂР°СЃРєР°С‚Р°С‚СЊ РІ РїР»Р°СЃС‚ С‚РѕР»С‰РёРЅРѕР№ 5 РјРј, РІС‹СЂРµР·Р°С‚СЊ С„РѕСЂРјРѕР№ РёР»Рё

СЂСЋРјРєРѕР№ РєСЂСѓР¶РѕС‡РєРё, СЃРјР°Р·Р°С‚СЊ СЃР»РµРіРєР° РІР·Р±РёС‚С‹Рј СЏР№С†РѕРј Рё РїРѕСЃС‹РїР°С‚СЊ РєСѓРЅР¶СѓС‚РѕРј.&nbsp;Р’С‹РїРµРєР°С‚СЊ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ РїСЂРё С‚Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5948164/post506959177/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Греческое печенье с брынзой

Дневник

Пятница, 23 Августа 2024 г. 08:22 + в цитатник

Греческое печенье с брынзой

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

65 г рисовой муки,

60 г пшеничной муки,

50 г сливочного масла,

50 г брынзы,

1 ст ложка сахара,

1 ч ложка разрыхлителя,

1 ст ложка тимьяна,

1 яйцо,

кунжут

Приготовление:

Рисовую и пшеничную муку просеять, перетереть с маслом и брынзой. Добавить сахар, разрыхлитель и тимьян,

замесить тесто, собирая его в шар. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, вырезать формой или

рюмкой кружочки, смазать слегка взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать в духовке при температуре

200 градусов 10 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Кокосовое печенье

Дневник

Понедельник, 12 Августа 2024 г. 06:46 + в цитатник

Кокосовое печенье

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Мука - 300-350 г

Сливочное масло - 180 г

Сахар - 150 г

Яйца - 3 шт.

Кокосовая стружка - 200 г

Разрыхлитель- 2 ч.л.

Приготовление:

Сл.масло растереть с сахаром до однородного состояния. Вбить яйца(комнатной температуры), перемешать.

Всыпать кокосовую стружку еще раз перемешать. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Замесить не крутое

тесто. Противень застелить пергаментом или смазать маслом. Скатать из теста небольшие шарики и выложить

на противень. Отправить печенья в разогретую до 180 С духовку на 20-25 минут. Кокосовое печенье готово.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Кантуччини

Дневник

Вторник, 30 Июля 2024 г. 06:16 + в цитатник

Кантуччини

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.

Масло сливочное размягченное — 60 г

Сахар коричневый — 160 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Мука — 300 г

Соль — 1 щепотка

Цедра лимона — 1 шт.

Мускатный орех молотый — 0,5 ч. л.

Коньяк — 3 ч. л.

Миндаль — 100 г

Приготовление:

Взбить яйца со щепоткой соли до пышной однородной массы, постепенно, продолжая взбивать, добавить сахар,

цедру и коньяк. Муку посеять с разрыхлителем, добавить мускат и частями добавляя к яичной смеси замесить

тесто. В процессе замеса, небольшими кусочками, добавить размягченное масло. Собрать тесто в комок, добавить

орехи, и вымесить его немного, постарайтесь равномерно распределить орехи. Готовый комок теста с миндалем

скатываем в толстую колбасу и разрезаем ее пополам. Затем каждую из частей скатываем в тонкую колбаску

диаметром 4 см. Выложить обе части на противень и немного приплюснуть, смазать желтком и выпекать в заранее

разогретой до 200 ºC духовке около 30 минут. Затем дать колбаскам немного остыть, разрезать их на кусочки

толщиной 1,5 см, выложить на застеленный пергаментом противень. Затем температуру в духовке нужно снизить

до 160 ºC и подсушить кантуччини в духовке в течение 15–20 минут. Полностью остудить.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Печенье "Бармак"

Дневник

Воскресенье, 28 Июля 2024 г. 06:06 + в цитатник

Печенье «Бармак»

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты на 30–40 шт:

Пшеничная мука в/с — 250 г

Сливочное масло — 90 г

Сметана — 150 г

Сода — ¼ ч. л.

Соль — щепотка

Для начинки:

Грецкие орехи — 100 г

Сахар — 100 г

Сливочное масло — 40 г

Ваниль — по вкусу

Сахарная пудра — для посыпки

Приготовление:

Холодное масло растереть в крошку с мукой и солью. В сметану добавить соду и хорошо размешать, соединить с

масляно-мучной смесью и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник

на 1 час. Для начинки мелко порубить орехи с сахаром (блендер с насадкой «нож»). Масло растопить, влить в орехи и

добавить ваниль, перемешать. Тесто разделить на две части, одну пока убрать в холодильник, другую тонко

раскатать. Разрезать на квадраты примерно 8х8 см. На каждый квадрат выложить по 1 ч. л. начинки, распределить

по квадрату и скатать в плотный рулетик. Хорошенько защипнуть шов. Выложить печенье швом вниз на противень,

застеленный бумагой для выпечки, и выпекать при 180 °С 20 минут до золотистости. Пока выпекается первая

партия, то же самое проделать со второй половиной теста. Тёплые рулетики посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Печенье малиновое

Дневник

Суббота, 27 Июля 2024 г. 06:16 + в цитатник

Печенье малиновое

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Масло сливочное — 250 г

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 120 г

Ванильный сахар — 10 г

Разрыхлитель — 5 г

Вода — 4 ст. л.

Малина — 300 г

Сахарная пудра — 100 г

Крахмал — 2 ч. л.

Мука — 400 г

Приготовление:

Масло смешать с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо и 2 ст. л. воды. Всыпать просеянную муку с

разрыхлителем. Замесить мягкое тесто. На пергаментной бумаге раскатать тесто в пласт. На половину

выложить свежую малину. Посыпать крахмалом и немного сахарной пудрой. Накрыть малину второй половиной

теста. Защипнуть края. Верх наколоть вилкой. Выпекать в горячей духовке 30 минут при температуре 180 °С.

По готовности смазать помадкой. Для помадки сахарную пудру смешать с водой.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5948164/post506524128/">РњСЂР°РјРѕСЂРЅРѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ</a>

[url]https://www.sloosh.ru/[/url]

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

РњСѓРєР° - 160 Рі

РљР°РєР°Рѕ - 60 Рі

РЎР°С…Р°СЂРЅР°СЏ РїСѓРґСЂР° - 300 Рі

Р Р°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ - 1 С‡.Р».

РЎР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 60 Рі

РЇР№С†Р° - 2 С€С‚.

РЎРѕР»СЊ - 1 С‰РµРїРѕС‚РєР°

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

&nbsp;РЎРјРµС€Р°С‚СЊ РїСЂРѕСЃРµСЏРЅРЅСѓСЋ РјСѓРєСѓ, СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ, РєР°РєР°Рѕ, СЃРѕР»СЊ, СЃР°С…Р°СЂРЅСѓСЋ РїСѓРґСЂСѓ(200 Рі). Р’ СЃСѓС…РёРµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ

СЂР°Р·РјСЏРіС‡РµРЅРЅРѕРµ СЃР».РјР°СЃР»Рѕ Рё СЏР№С†Р°, Р±С‹СЃС‚СЂРѕ Р·Р°РјРµСЃРёС‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ. РўРµСЃС‚Рѕ Р·Р°РІРµСЂРЅСѓС‚СЊ РІ РїР»РµРЅРєСѓ Рё СѓР±СЂР°С‚СЊ РЅР° 60 РјРёРЅСѓС‚ РІ

С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРє.&nbsp;РўРµСЃС‚Рѕ РґРѕСЃС‚Р°С‚СЊ РёР· С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєР°. РћС‚С‰РёРїРЅСѓС‚СЊ РєСѓСЃРѕС‡РєРё Рё СЃРєР°С‚Р°С‚СЊ С€Р°СЂРёРєРё, СЂР°Р·РјРµСЂРѕРј СЃ РіСЂРµС†РєРёР№ РѕСЂРµС….

РЁР°СЂРёРєРё РѕР±РІР°Р»СЏС‚СЊ РІ СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂРµ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5948164/post506524128/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Мраморное печенье

Дневник

Суббота, 27 Июля 2024 г. 06:06 + в цитатник

Мраморное печенье

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Мука - 160 г

Какао - 60 г

Сахарная пудра - 300 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сливочное масло - 60 г

Яйца - 2 шт.

Соль - 1 щепотка

Приготовление:

Смешать просеянную муку, разрыхлитель, какао, соль, сахарную пудру(200 г). В сухие ингредиенты добавить

размягченное сл.масло и яйца, быстро замесить тесто. Тесто завернуть в пленку и убрать на 60 минут в

холодильник. Тесто достать из холодильника. Отщипнуть кусочки и скатать шарики, размером с грецкий орех.

Шарики обвалять в сахарной пудре и выложить на противень, застеленный пергаментом. Отправить печенье

в разогретую до 180°С духовку на 10-12 минут. Отсудить печенье на противне. Печенье готово.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Печенье с шоколадом

Дневник

Четверг, 25 Июля 2024 г. 06:33 + в цитатник

Печенье с шоколадом

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Масло сливочное — 100 г

Сахар — 90 г

Сахар коричневый — 90 г

Яйцо — 1 шт.

Ваниль — 1 ч. л.

Мука — 200 г

Кукурузный или картофельный крахмал — 1 ч. л.

Сода — 0,5 ч. л.

Соль — 0,5 ч. л.

Шоколад или орехи — 60 г или по вкусу ⠀

Приготовление: ⠀

Размягченное сл.масло хорошо перемешать с ванилином, белым и коричневым сахаром до однородной массы.

Добавить яйцо, перемешать. Миксер не использовать, все ингредиенты вмешивать и перемешивать ст.ложкой.

В миске смешать муку, крахмал, соль и соду, перемешать. Добавить мучную смесь в сахарно-масляную и ложкой

вымешать довольно густое тесто. Добавить наполнители (шоколад порубить ножом ), скатать в небольшие

шарики и отправить в холодильник на 1 час. Достать, уложить на большом друг от друга расстоянии на

противень, застеленный пергаментом и выпекать в разогретой до 180 ºC духовке 20 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Сырное печенье с кетчупом и майонезом

Дневник

Пятница, 05 Июля 2024 г. 07:10 + в цитатник

Сырное печенье с кетчупом и майонезом

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Мука — 200 г

Сыр — 120 г

Масло сливочное — 100 г

Кетчуп — 1,5 ст. л.

Майонез — 1,5 ст. л.

Яйцо — 1 шт.

Соль — 0,5 ч. л.

Приготовление:

Берем глубокую емкость и просеиваем в нее пшеничную муку. Затем холодное сливочное масло натираем на крупной

терке и добавляем в емкость с мукой. На мелкой терке трем сыр и кладем в миску к маслу и муке. Затем добавляем

оставшиеся ингредиенты: яйцо, кетчуп, майонез, соль. Замешиваем тесто. Убираем его в полиэтиленовый пакет и

кладем в холодильную камеру на 40 минут. Достаем тесто из холодильника, делим его на несколько частей. Берем

одну часть, остальные убираем обратно в пакет. Раскатываем первую часть теста в пласт толщиной примерно

0,5 см. Нарезаем его на сегменты и выкладываем на противень, покрытый пергаментом. С помощью трубочки для

лимонада делаем отверстия в печеньях. Далее повторяем эти же операции с остальными частями теста. Выпекаем

сырное печенье с кетчупом в разогретой до 180 °C духовке в течение 13 минут. Готовые печенья достаем их духовки

и даем им остыть.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Кунжутное печенье

Дневник

Среда, 03 Июля 2024 г. 05:47 + в цитатник

Кунжутное печенье

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

70 г муки

60 г сливочного масла

120 г сахара

1 яйцо

1/2 ч. л. экстракта ванили или 1 пакетик ванильного сахара

1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока

160 г семян кунжута

1/2 ч. л. разрыхлителя

1/2 ч. л. соли

Приготовление:

Смешать муку, разрыхлитель и соль. Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и

лимонный сок и взбивать 20–30 секунд миксером. На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями

муку. Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить). Духовку нагреть до 180 градусов. На листы

пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3–4 см,

так как печеньки могут растекаться. Выпекать 8–15 мин в зависимости от размера.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Песочное печенье с клюквой

Дневник

Пятница, 28 Июня 2024 г. 07:56 + в цитатник

Песочное печенье с клюквой

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Сливочное масло — 225 г

Сахарная пудра — 0,5 стак.

Экстракт ванили — 1 ч. л.

Мука — 2 стак.

Кукурузный крахмал — 0,25 стак.

Измельченная сушеная клюква — 0,5 стак.

Приготовление:

Размягченное сл.масло разомните вилкой или шпателем до гладкости. Добавьте сахар и ваниль. Перемешайте

ингредиенты вручную в течение приблизительно 1 минуты, пока смесь не станет гладкой. Добавьте клюкву,

тщательно перемешайте. Добавьте муку и кукурузный крахмал, перемешайте до однородности. Выложите

тесто на посыпанную мукой поверхность, сформируйте из теста "колбаску". Оберните ее пищевой пленкой и

охладите в течение 30 минут. Нарежьте тесто на небольшие кружочки (2 – 2,5 см). Выложите на противень,

застеленный пергаментной бумагой. Отправьте в холодильник еще на 15 минут. Разогрейте духовку до 190 ºC.

Выпекайте печенье в течение 12–15 минут или пока оно не станет золотистым по краям.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Домашние печеньки "Крыски"

Дневник

Четверг, 20 Июня 2024 г. 09:30 + в цитатник

Домашнее печенье «Крыски»

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Начинка маковая – 100 г.

Кефир – 50 мл.

Оливковое масло – 50 мл.

Мед – 2 ст. л.

Соль – 0,2 ч. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Яйцо – 1 шт.

Мука – 280 г.

Душистый перец, семечки, сахарная пудра – для украшения.

Приготовление:

Кефир вылить в миску для приготовления теста, нагреть в СВЧ печи до температуры 35 градусов. Всыпать

соль и разрыхлитель. Добавить олив.масло, мёд, перемешать массу. Просеять муку. Добавлять её в миску по

2-3 ст. ложки. Замесить тесто. Когда тесто начнет собираться в колобок, переложить его на твердую

поверхность и вымешивать, постепенно добавляя муку и увеличивая нажим. Тесто оставить при комнатной

температуре под пищевой пленкой на 30 минут. Небольшой кусочек теста раскатать в лепешку толщиной

5 – 7 мм. Стаканом выдавить круг. Скалкой придать заготовке овальную форму. Ножом разрезать пополам.

На одну половину выложить чайную ложку начинки. Яйцо разделить на белок и желток. Белок использовать в

качестве клея для теста - смазать края половинок. Сделать хвостик, слепить две половинки между собой.

Небольшой шарик из теста приплюснуть в виде уха, приклеить заготовку. Для носа можно использовать

душистый перец, глаз получается из семечек подсолнуха. Печенье уложить на противень, смазать желтком

и выпекать в течение 15-20 минут при температуре 200 градусов. Изделия остудить выложить на дощечку

для подачи, по желанию посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Печенье "Мадлен"

Дневник

Среда, 19 Июня 2024 г. 07:30 + в цитатник

Печенье «Мадлен»

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

120 г муки

2 яйца

80 г сахара

90 г сливочного масла

1 ст. л. лимонного сока

Приготовление:

Слегка растопить сл.масло, добавить к нему яйца и сахар. Взбить все миксером или венчиком.

Добавить муку и лимонный сок. Тщательно перемешать. Выложить тесто в формочки «Мадлен»

или любые другие. Выпекать при температуре 190–200 градусов 12–15 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5948164/post505846922/">РЇР±Р»РѕС‡РЅРѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ</a>

[url]https://www.sloosh.ru/[/url]

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

120 Рі СЃР°С…Р°СЂР°

1 РїР°РєРµС‚РёРє РІР°РЅРёР»РёРЅР°

4 СЏР№С†Р°

200 Рі СЃР».РјР°СЃР»Р° (РјР°СЂРіР°СЂРёРЅР°)

500 Рі РјСѓРєРё

1 РїР°РєРµС‚РёРє СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ

3 СЏР±Р»РѕРєР°

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

РЇР№С†Р° СЂР°СЃС‚РёСЂР°РµРј СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј Рё РІР°РЅРёР»РёРЅРѕРј, РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј СЂР°СЃС‚РѕРїР»РµРЅРЅРѕРµ СЃР».РјР°СЃР»Рѕ, РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°РµРј, Р·Р°С‚РµРј РјСѓРєСѓ,

СЃРјРµС€Р°РЅРЅСѓСЋ&nbsp;СЃ&nbsp;СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»РµРј, Рё РІС‹РјРµС€РёРІР°РµРј Р»РѕР¶РєРѕР№ С‚РµСЃС‚Рѕ.&nbsp;РЇР±Р»РѕРєРё С‡РёСЃС‚РёРј Рё СЂРµР¶РµРј РјРµР»РєРёРјРё РєСѓР±РёРєР°РјРё,

РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј РІ С‚РµСЃС‚Рѕ.&nbsp;Р’С‹РєР»Р°РґС‹РІР°РµРј СЃС‚РѕР»РѕРІРѕР№ Р»РѕР¶РєРѕР№ РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРµ РіРѕСЂРєРё РЅР° Р»РёСЃС‚С‹, Р·Р°СЃС‚РµР»РµРЅРЅС‹Рµ Р±СѓРјР°РіРѕР№ РґР»СЏ

РІС‹РїРµС‡РєРё, Рё РІС‹РїРµРєР°РµРј РІ СЂР°Р·РѕРіСЂРµС‚РѕР№ РґРѕ 200 &deg;РЎ РґСѓС…РѕРІРєРµ РґРѕ Р·... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5948164/post505846922/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Яблочное печенье

Дневник

Понедельник, 17 Июня 2024 г. 06:12 + в цитатник

Яблочное печенье

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

120 г сахара

1 пакетик ванилина

4 яйца

200 г сл.масла (маргарина)

500 г муки

1 пакетик разрыхлителя

3 яблока

Приготовление:

Яйца растираем с сахаром и ванилином, добавляем растопленное сл.масло, перемешиваем, затем муку,

смешанную с разрыхлителем, и вымешиваем ложкой тесто. Яблоки чистим и режем мелкими кубиками,

добавляем в тесто. Выкладываем столовой ложкой небольшие горки на листы, застеленные бумагой для

выпечки, и выпекаем в разогретой до 200 °С духовке до золотистого цвета буквально 10–15 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5948164/post505794307/">Р”РѕРјР°С€РЅРµРµ РѕРІСЃСЏРЅРѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ</a>

[url]https://www.sloosh.ru/[/url]

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

100 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°

1 СЃС‚Р°РєР°РЅ СЃР°С…Р°СЂР°

2 СЏР№С†Р°

1 СЃС‚Р°РєР°РЅ РѕРІСЃСЏРЅС‹С… С…Р»РѕРїСЊРµРІ

1 СЃС‚Р°РєР°РЅ РјСѓРєРё

РѕСЂРµС…Рё, С†СѓРєР°С‚С‹, СЃСѓС…РѕС„СЂСѓРєС‚С‹

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

РЎР».РјР°СЃР»Рѕ РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј РІС‹РєР»Р°РґС‹РІР°РµРј РІ СѓРґРѕР±РЅСѓСЋ РїРѕСЃСѓРґСѓ Рё РІС‹РјРёРЅР°РµРј РІРёР»РєРѕР№.&nbsp;Р—Р°С‚РµРј РјРµС€Р°РµРј РјРёРєСЃРµСЂРѕРј РґРѕ РїРѕР»СѓС‡РµРЅРёСЏ РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅРѕР№ РјР°СЃСЃС‹.&nbsp;Р”РѕР±Р°РІР»СЏРµРј СЏР№С†Р° Рё РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°РµРј.&nbsp;Р’С‹СЃС‹РїР°РµРј СЃС‚Р°РєР°РЅ РѕРІСЃСЏРЅС‹С… С…Р»РѕРїСЊРµРІ.&nbsp;РџРµСЂРµРјРµС€РёРІР°РµРј Рё РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј

РЅР°С‡РёРЅРєСѓ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ: РѕСЂРµС…Рё, РєСѓСЂР°РіСѓ, РёР·СЋРј РёР»Рё С†СѓРєР°С‚С‹, Р° РјРѕР¶РЅРѕ Рё РІСЃРµ РІРјРµСЃС‚Рµ - РѕРєРѕР»Рѕ 2 СЃС‚Р°РєР°РЅРѕРІ РЅР°С‡РёРЅРєРё.&nbsp;РџРµСЂРµРјРµС€РёРІР°РµРј Рё

РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј РјСѓРєСѓ.&nbsp... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5948164/post505794307/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Домашнее овсяное печенье

Дневник

Пятница, 14 Июня 2024 г. 06:32 + в цитатник

Домашнее овсяное печенье

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

100 г сливочного масла

1 стакан сахара

2 яйца

1 стакан овсяных хлопьев

1 стакан муки

орехи, цукаты, сухофрукты

Приготовление:

Сл.масло вместе с сахаром выкладываем в удобную посуду и выминаем вилкой. Затем мешаем миксером до получения однородной массы. Добавляем яйца и перемешиваем. Высыпаем стакан овсяных хлопьев. Перемешиваем и добавляем

начинку по вкусу: орехи, курагу, изюм или цукаты, а можно и все вместе - около 2 стаканов начинки. Перемешиваем и

добавляем муку. Из получившейся массы делаем шарики, обмакиваем в муке и придаем форму печенья. Выкладываем на

противень, застеленный бумагой для выпекания и смазанный оливковым маслом.

Выпекаем при 200 градусах 15 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Шоколадное печенье

Дневник

Пятница, 14 Июня 2024 г. 06:27 + в цитатник

Шоколадное печенье

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

240 г шоколада для плавления

4 ст. л. сливочного масла

2/3 чашки муки

1/2 ч. л. разрыхлителя

1/2 ч. л. соли

2 больших яйца

3/4 чашки сахара

1 ч. л. ванильного сахара

150 г шоколада, нарезанного на кусочки

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой. Измельчите шоколад

на кусочки. Смешайте миксером сахар, яйца и ванильный сахар (около 4 минут). Растопите 240 г шоколада с

маслом на водяной бане или в микроволновой печи. Добавьте расплавленный шоколад в сахарно-яичную смесь и

смешайте на низкой скорости. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте в шоколадную

смесь и перемешайте. Положите в тесто оставшиеся 150 г шоколада кусочками и перемешайте. Выложите

круглые печенья с помощью столовой ложки на лист для выпечки на расстоянии 5–7 см друг от друга.

Выпекайте в духовке 12–15 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Апельсиновое печенье

Дневник

Четверг, 13 Июня 2024 г. 09:43 + в цитатник

Апельсиновое печенье

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты (на 36 шт):

Сливочное масло размягченное — 170 г

Сахар — 100 г

Яйцо к. т. — 1 шт.

Экстракт ванили — 1 ч. л.

Мука — 270 г

Корица — 0,5 ч. л.

Соль — 0,25 ч. л.

Цедра апельсина — 1 шт.

Ганаш — 250 г

Приготовление:

Смешать муку, корицу и соль, отложить. Взбить масло с сахаром в течение примерно 1–2 минут. Добавить яйцо,

апельсиновую цедру и ваниль и продолжать смешивать до однородности. Вмешать мучную смесь. Замесить руками

на посыпанной мукой рабочей поверхности и разделить тесто на две равные части. Сформировать из каждой части

колбаски длиной около 20 см. Обернуть пленкой и убрать в холодильник на ночь. На следующий день разогреть

духовку до 180ºC. Охлажденное тесто нарезать на шайбы толщиной около 1 см. Выложить их на противень и выпекать около 12–14 минут. Дать остыть. Окунуть каждое печенье в ганаш и выложить на противень, чтобы

ганаш схватился.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Печенье с шоколадной крошкой

Дневник

Среда, 12 Июня 2024 г. 10:22 + в цитатник

Печенье с шоколадной крошкой

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Мука — 220 г

Масло сливочное — 150 г

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 150 г

Шоколад — 50 г

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Соль — 1 щепотка

Приготовление:

Размягченное сл.масло переложите в миску и разотрите с сахаром с помощью миксера. Добавьте в масло яйцо

и хорошо взбейте все миксером. Муку просейте с содой и разрыхлителем. Лопаткой вмешайте муку в тесто.

Шоколад крупно нарубите ножом и добавьте в тесто. Духовку разогрейте до температуры 180 °С. Противень

застелите бумагой для выпечки. С помощью чайной ложки разложите кусочки теста на противень и придайте

им форму монеток. Выпекайте печенье 10 минут. Как только края печенья станут золотистыми, можно вынимать противень из духовки. Печенье остудите и подавайте.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Печенье с вареньем

Дневник

Четверг, 06 Июня 2024 г. 07:11 + в цитатник

Печенье с вареньем

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Мука — 300 г

Масло сливочное — 180 г

Сахар — 80 г

Яичный желток — 1 шт.

Варенье — 15 ч. л. (по количеству порций)

Приготовление:

В чаше соединить муку и сахар. Хорошо перемешать. Добавить мягкое сливочное масло. Руками хорошо

перемешать. Добавить желток, быстро замесить тесто. Противень застелить пекарской бумагой. Из теста

скатать небольшие колобки, в центре сделать небольшое углубление. Выпекать в духовке при температуре

180 °С около 10 минут. Готовое остывшее печенье украсить любимым вареньем.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Печенье с бананом

Дневник

Четверг, 30 Мая 2024 г. 07:19 + в цитатник

Печенье с бананом

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Яйцо — 1 шт.

Масло сливочное — 100 г

Мука пшеничная — 250 г

Сахар — 4 ст. л.

Настойка спиртовая — 1–2 ст. л.

Сода гашеная — 0,5 ч. л.

Банан — 1 шт.

Приготовление:

В миску насыпаем сахар и кладем порезанный на кусочки банан. Добавляем настойку. Кладем мягкое

сл.масло. Добавляем яйцо и все перемешиваем погружным блендером. Насыпаем муку, добавляем гашеную

соду. Замешиваем тесто. Разделяем тесто на 2 части. Раскатываем пласт толщиной 3 мм. и формочкой

вырезаем печенье. Заготовки выкладываем на противень покрытый пекарской бумагой. Выпекаем при

температуре 180–190 ºC около 12 минут. Песочное печенье с бананом готово.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Печенье с медом и ржаной мукой

Дневник

Четверг, 14 Марта 2024 г. 10:31 + в цитатник

Печенье с медом и ржаной мукой

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Мука ржаная — 120 г

Мука цельнозерновая — 100 г

Мед — 1,5 ст. л.

Молоко — 60 мл

Разрыхлитель для теста — 2 ч. л.

Масло растительное — 50 мл

Сахар — по вкусу

Приготовление:

Смешайте в чаше до однородного состояния теплое молоко, мед и растительное масло. Добавьте оба вида муки,

разрыхлитель. Замесите мягкое, податливое тесто, рассыпаться тесто не должно. Скатайте его в шар. Рабочую

поверхность слегка присыпьте ржаной мукой. Раскатайте пласт толщиной 0,5 см. Посыпьте сахаром и еще раз

прокатайте скалкой. Вырежьте формочками печенье. Включите духовку на 180 ºC. Переложите печенье на противень

застеленный пергаментом. Поставьте выпекаться в разогретую духовку на 15 минут. По истечении времени

достаньте печенье из духовки. Переложите и охладите. Печенье готово.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Полезное печенье

Дневник

Воскресенье, 21 Января 2024 г. 05:16 + в цитатник

Полезное печенье

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Мука цельнозерновая — 250 г

Масло оливковое — 50 мл

Мед — 80 г

Яйцо — 1 шт.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

При желании можно посыпать готовое печенье коричневым сахаром! В большой чаше соединить муку и

разрыхлитель. Хорошо перемешать ложкой. Сделать углубление в мучной смеси и добавить яйцо, мед и

оливковое масло. Замесить тесто. Обязательно поставить тесто в холодильник на 15 минут. Слегка

влажными руками сформировать печенье. Выложить на противень (застелить пекарской бумагой!),

выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 °С 10 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Печенье «Лакомка»

Дневник

Суббота, 20 Января 2024 г. 05:44 + в цитатник

Печенье «Лакомка»

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Творог — 200 г

Маргарин — 250 г

Мука — 350 г

Яйцо — 1 шт.

Сахарный песок — по вкусу

Цукаты — 25 шт.

Приготовление:

С помощью миксера взбиваем творог, размягченный маргарин и пшеничную муку. Раскатываем получившееся тесто.

Из него с помощью обычного стакана вырезаем большие кружочки, а с помощью стопки вырезаем из теста маленькие

кружочки. Застилаем противень бумагой для выпечки. На бумагу выкладываем большие кружочки. Вилкой взбиваем

яйцо. Маленькие кружочки вначале обмакиваем во взбитом яйце, затем обваливаем в сахарном песке и выкладываем

поверх больших кружочков. Сверху каждой печенюшки кладем по одному цукату. Ставим противень с печеньем в

духовку и выпекаем "лакомку" при температуре 180 °С. Когда печенье будет золотистого цвета, достаем его из

духового шкафа и даем ему полностью остыть.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария выпечка печенье

Сырное печенье с кетчупом и майонезом

Дневник

Пятница, 19 Января 2024 г. 06:30 + в цитатник

Сырное печенье с кетчупом и майонезом

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Мука — 200 г

Сыр — 120 г

Масло сливочное — 100 г

Кетчуп — 1,5 ст. л.

Майонез — 1,5 ст. л.

Яйцо — 1 шт.

Соль — 0,5 ч. л.

Приготовление:

Берем глубокую емкость и просеиваем в нее пшеничную муку. Затем холодное сливочное масло натираем на крупной

терке и добавляем в емкость с мукой. На мелкой терке трем сыр и кладем в миску к маслу и муке. Затем добавляем

оставшиеся ингредиенты: яйцо, кетчуп, майонез, соль. Замешиваем тесто. Убираем его в полиэтиленовый пакет и

кладем в холодильную камеру на 40 минут. Достаем тесто из холодильника, делим его на несколько частей. Берем

одну часть, остальные убираем обратно в пакет. Раскатываем первую часть теста в пласт толщиной примерно

0,5 см. Нарезаем его на сегменты и выкладываем на противень, покрытый пергаментом. С помощью трубочки для

лимонада делаем отверстия в печеньях. Далее повторяем эти же операции с остальными частями теста. Выпекаем сырное печенье с кетчупом в разогретой до 180 °C духовке в течение 13 минут. Готовые печенья достаем их духовки

и даем им остыть.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Печенье «Савоярди»

Дневник

Суббота, 13 Января 2024 г. 05:38 + в цитатник

Печенье «Савоярди»

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.

Сахар — 100 г

Мука — 90 г

Соль — 1 щепотка

Сливочное масло — 20 г

Сахарная пудра — 30 г

Приготовление:

Нужно взбить в миске белки в крепкую пену. Желтки и 75 г сахара взбить в пену в отдельной

миске. Постепенно добавлять 75 г просеянной муки, перемешать, посолить. Осторожно

добавить взбитые белки к желтковой массе, перемешать. Духовку разогреть до 150°С.

Противень смазать маслом и присыпать мукой. Кондитерский шприц заполнить тестом

(диаметр отверстия примерно 14 мм). Выдавить на противень палочки длиной 10 см. Вместо

кондитерского шприца можно воспользоваться чистым полиэтиленовым пакетом, заполнив его

тестом и отрезав уголок нужного размера. Сахарную пудру смешать с оставшимся сахаром.

Половиной этой смеси посыпать печенье. Подождать 10 минут, пока сахар растворится, и

посыпать печенье остальной сахарной смесью. Подождать 2 минуты. И поставить в духовку.

Выпекать печенье до золотистого состояния.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария выпечка печенье

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5948164/post502959040/">РљРѕРєРѕСЃРѕРІРѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ Р±РµР· РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРёСЏ РјСѓРєРё</a>

[url]https://www.sloosh.ru/[/url]

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:&nbsp;
	
		РєРѕРєРѕСЃРѕРІР°СЏ СЃС‚СЂСѓР¶РєР° Р±РµР· РґРѕР±Р°РІРѕРє - 250 Рі.,&nbsp;
	
		СЏР№С†Р° - 3 С€С‚.,&nbsp;
	
		СЃР°С…Р°СЂ - 100-150 Рі.
	
		РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
	
		Р’РєР»СЋС‡Р°РµРј РґСѓС…РѕРІРєСѓ РЅР° 180 РіСЂР°РґСѓСЃРѕРІ.&nbsp;Р’ РіР»СѓР±РѕРєРѕР№ РјРёСЃРєРµ СЃРјРµС€РёРІР°РµРј СЏР№С†Р° Рё СЃР°С…Р°СЂ РґРѕ РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅРѕР№ РјР°СЃСЃС‹.&nbsp;
	
		Р”РѕР±Р°РІР»СЏРµРј РєРѕРєРѕСЃРѕРІСѓСЋ СЃС‚СЂСѓР¶РєСѓ Рё РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°РµРј, РґР°РµРј С‚РµСЃС‚Сѓ РїРѕСЃС‚РѕСЏС‚СЊ РјРёРЅСѓС‚ 10.&nbsp;РџСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ Р·Р°СЃС‚РёР»Р°РµРј
	
		РїРµСЂРіР°РјРµРЅС‚РѕРј, Рё С‡СѓС‚СЊ РІР»Р°Р¶РЅС‹РјРё СЂСѓРєР°РјРё РїСЂРёРґР°РµРј С„РѕСЂРјСѓ РїРµС‡РµРЅСЊСЋ ( РЅР°РїСЂРёРјРµСЂ, С€Р°СЂРёРєРё ). Р•СЃР»Рё РІР°С€Рµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ
	
		Р±СѓРґРµС‚ РІ С„РѕСЂРјРµ С‚СЂРµСѓРіРѕР»СЊРЅРёС‡РєРѕРІ, С‚Рѕ РµРіРѕ СЃРІРµСЂС…Сѓ РЅСѓР¶РЅРѕ РЅР°РєСЂС‹С‚СЊ Р»РёСЃС‚РѕРј РїРµСЂРіР°РјРµРЅС‚Р°, С‡С‚Рѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5948164/post502959040/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Кокосовое печенье без добавления муки

Дневник

Среда, 10 Января 2024 г. 07:45 + в цитатник

Кокосовое печенье без добавления муки

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

кокосовая стружка без добавок - 250 г.,

яйца - 3 шт.,

сахар - 100-150 г.

Приготовление:

Включаем духовку на 180 градусов. В глубокой миске смешиваем яйца и сахар до однородной массы.

Добавляем кокосовую стружку и перемешиваем, даем тесту постоять минут 10. Противень застилаем

пергаментом, и чуть влажными руками придаем форму печенью ( например, шарики ). Если ваше печенье

будет в форме треугольничков, то его сверху нужно накрыть листом пергамента, чтобы уголки не

подгорели. Убираем в духовку на 20-25 минут (присматривайте, чтобы не подгорели).

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Мятно-шоколадное печенье

Дневник

Воскресенье, 31 Декабря 2023 г. 05:19 + в цитатник

Мятно-шоколадное печенье

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 300 г

Какао — 60 г

Коричневый сахар — 180 г

Шоколадные капли — 360 грамм (тёмный шоколад)

Мятные капли — 135 г

Сливочное масло — 200 г

Яйца — 2 шт.

Сода — 1 ч. л.

Соль — 0,5 ч. л.

Сахар белый — 150 г

Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Приготовление:

В глубокую миску просейте муку с содой и солью. В ту же миску просейте какао. Перемешайте. С помощью

миксера взбейте мягкое сливочное масло с сахаром. Введите яйца и вымешивайте массу ещё 2 минуты.

Всыпьте сухую смесь. Замешайте тесто. В конце добавьте в тесто мятные и шоколадные капли. Оставьте

тесто под пищевой плёнкой в холодильнике на 30-60 минут. Спустя время сформируйте печенье. Выложите

изделия на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте печенье 10 минут в духовке при 180 °С.

Подавайте остывшим.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Печенье с предсказаниями

Дневник

Пятница, 29 Декабря 2023 г. 05:12 + в цитатник

Печенье с предсказаниями

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

2 белка

3 ст ложки растительного масла

0,5 ст сахарной пудры

0,5 ч ложки крахмала

1/3 ч ложки соли

0,5 ст муки

Приготовление:

Разрежьте бумагу на полоски 1х6 см. Напишите на них короткие предсказания. Слегка взбейте белки с сахарной

пудрой, добавить крахмал и муку, соль, масло и воду. Смешать ингредиенты до однородной массы. Духовку

разогреть до 180 градусов. На силиконовый коврик ложкой выкладывать ровные кружки теста (оно должно хорошо

растекаться). Ставить противень в духовку на 5-10 минут, постоянно следить: печенье быстро пригорает.

Достать печенье из духовки и делать все очень быстро. На середину каждого кружка класть записку с

предсказанием, сворачивать пополам — края прижаты, середина «надута». Следующий шаг — воспользовавшись

краем миски, перегибать печенье еще раз пополам — «хвостики» должны встретиться или почти встретиться.

Укладывать печенье в стакан, чтобы оно не развернулось, и оставить там до полного остывания. Надо вес делать

быстро: чуть остыв тесто не будет гнуться.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Тыквенное печенье

Дневник

Четверг, 21 Декабря 2023 г. 05:02 + в цитатник

Тыквенное печенье

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Мука — 320 г

Пищевая сода — 1 ч. л.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Корица — 1 ч. л.

Мускатный орех — ½ ч. л.

Соль — ½ ч. л.

Сахар — 300 г

Сливочное масло — 110 г

Тыквенное пюре — 220 г

Яйцо — 1 шт.

Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Сахарная пудра — 120 г

Приготовление:

Противень застелите бумагой для выпечки. В одной ёмкости соедините муку, соду, разрыхлитель, корицу,

мускатный орех и соль. Размягчённое сливочное масло объедините с сахаром и взбейте миксером на высокой

скорости. Добавьте тыквенное пюре, яйцо и ванильный экстракт и продолжайте взбивать на средней скорости

до однородности. Постепенно введите мучную смесь, замесите тесто. Поставьте его в холодильник на 3–4 часа.

Разогрейте духовку до 190 ºC. Сформируйте из охлаждённого теста шарики диаметром примерно 2–3 см.

Обваляйте их в сахарной пудре и аккуратно выложите на противень, слегка приплюснув, на расстоянии друг от

друга. Выпекайте в духовке 10–15 минут. Готовому печенью дайте полностью остыть.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария выпечка печенье

Печенье-сердечки с джемом

Дневник

Суббота, 16 Декабря 2023 г. 05:25 + в цитатник

Печенье-сердечки с джемом

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

миндаль - 1 стакан

яйцо – 1 шт

масло сливочное – 150 г

мука – 1 стакан

сахар - 2,5 ст. л

джем «Абрикосовый» -50 г

джем «Клубничный» - 50 г

сахарная пудра - 2-3 ст.л

щепотка соли

сахар ванильный

Приготовление:

Очистить миндаль от верхней кожицы. Для этого миндаль нужно опустить в кипящую воду на 3 мин., затем

отбросить на дуршлаг, дать немного остыть. С помощью блендера измельчить миндаль в порошок. Отделить

белок от желтка. Масло заранее охладить. Смешать муку с миндальной крошкой, сахаром, ванильным сахаром и

солью. Добавить нарезанное маленькими кусочками масло и желток. Вымесить тесто. Завернуть тесто в пленку

и поместить в холодильник минимум на 1 ч. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной

0,3 см. Специальной формочкой вырезать из теста сердечки. Из половины получившихся сердечек аккуратно

вырезать середину, оставляя края шириной 0,5 см. Одну сторону смазать слегка взбитым белком. На каждое цельное

сердечко положить сердечко с вырезанной серединой смазанной стороной вниз. Слегка прижать, чтобы сердечки

склеились. Разогреть духовку до 175ºС. Противень смазать растительным маслом. Поместить на него печенье и выпекать 10 мин. Вынуть из духовки и дать остыть. Половину остывших сердечек заполнить клубничным джемом,

вторую половину - абрикосовым. Присыпать печенье сахарной пудрой. Удобно использовать джем в мягкой упаковке с дозатором – можно быстро и аккуратно украсить все печенье.

Приятного чаепития!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5948164/post502354695/">Р›РёРјРѕРЅРЅС‹Рµ РєРІР°РґСЂР°С‚РёРєРё СЃ РјР°РєРѕРј</a>

[url]https://www.sloosh.ru/[/url]

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ (15 РїРµС‡РµРЅРµРє):

Р¦РµРґСЂР° СЃ 1 Р»РёРјРѕРЅР°

200 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ СЂР°Р·РјСЏРіС‡РµРЅРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°&nbsp;

180 Рі РјСѓРєРё&nbsp;

70 Рі РєСѓРєСѓСЂСѓР·РЅРѕРіРѕ РєСЂР°С…РјР°Р»Р°( РІРѕР·РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ РЅР° РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Р№, РЅРѕ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РїРѕСЃС‚СЂР°РґР°РµС‚ СЃС‚СЂСѓРєС‚СѓСЂР°)&nbsp;

70-100 Рі СЃР°С…Р°СЂР°( РІ Р·Р°РІРёСЃРёРјРѕСЃС‚Рё РѕС‚ СЃР»Р°РґРєРѕР»СЋР±РёС‚РµР»СЊСЃС‚РІР°)

2 СЃС‚ Р» РјР°РєР°

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

&nbsp;РњР°СЃР»Рѕ РІР·Р±РёС‚СЊ РґРѕ РїС‹С€РЅРѕСЃС‚Рё, РїРѕСЃС‚РµРїРµРЅРЅРѕ РґРѕР±Р°РІР»СЏСЏ СЃР°С…Р°СЂ.&nbsp;Р’СЃС‹РїР°С‚СЊ РјР°Рє Рё С†РµРґСЂСѓ, РїСЂРѕСЃРµСЏС‚СЊ РјСѓРєСѓ Рё РєСЂР°С…РјР°Р».&nbsp;

Р’С‹РјРµСЃРёС‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ, РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ РІ РЅРµР±РѕР»СЊС€СѓСЋ РїСЂСЏРјРѕСѓРіРѕР»СЊРЅСѓСЋ С„РѕСЂРјСѓ, РЅР°С‚С‹РєР°С‚СЊ РІРёР»РєРѕР№ Рё СЃСЂР°Р·Сѓ Р¶Рµ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ

РЅР° РєРІР°РґСЂР°С‚С‹.&nbsp;Р’... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5948164/post502354695/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Лимонные квадратики с маком

Дневник

Вторник, 05 Декабря 2023 г. 06:47 + в цитатник

Лимонные квадратики с маком

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты (15 печенек):

Цедра с 1 лимона

200 г сливочного размягченного масла

180 г муки

70 г кукурузного крахмала( возможно заменить на картофельный, но немного пострадает структура)

70-100 г сахара( в зависимости от сладколюбительства)

2 ст л мака

Приготовление:

Масло взбить до пышности, постепенно добавляя сахар. Всыпать мак и цедру, просеять муку и крахмал.

Вымесить тесто, выложить в небольшую прямоугольную форму, натыкать вилкой и сразу же нарезать

на квадраты. Выпекать 5 минут при 190С, затем убавить до 160С и печь еще 20 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье

Соленые крекеры

Дневник

Суббота, 19 Марта 2022 г. 05:19 + в цитатник

Соленые крекеры

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Мука – 125 гр

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Сахар – 0,5 ч.л.

Соль – 1 ч.л.

Семя льна – 2 ст.л.

Молоко – 60 мл

Растительное масло – 2 ст.л.

Приготовление:

Нагрейте духовку до 200 °С. Смешайте муку с разрыхлителем, солью, сахаром и семенами льна. Постепенно добавляйте молоко, масло. Замесите тесто, заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 15-20 минут. По истечении этого времени раскатайте тесто в квадрат толщиной 2-3 мм и порежьте на квадратики или придайте будущим крекерам любую другую геометрическую форму. При указанном количестве ингредиентов их должно получиться около 12 штук. Выложите фигурки на смазанный маслом противень и выпекайте 15-20 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария выпечка печенье

Печенье с медом и ржаной мукой

Дневник

Четверг, 17 Марта 2022 г. 05:11 + в цитатник

Печенье с медом и ржаной мукой

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Мука ржаная — 120 г

Мука цельнозерновая — 100 г

Мед — 1,5 ст. л.

Молоко — 60 мл

Разрыхлитель для теста — 2 ч. л.

Масло растительное — 50 мл

Сахар — по вкусу

Приготовление:

Смешайте в чаше до однородного состояния теплое молоко, мед и растительное масло. Добавьте оба вида муки, разрыхлитель. Замесите мягкое, податливое тесто, рассыпаться тесто не должно. Скатайте его в шар. Рабочую поверхность слегка присыпьте ржаной мукой. Раскатайте пласт толщиной 0,5 см. Посыпьте сахаром и еще раз прокатайте скалкой. Вырежьте формочками печенье. Включите духовку на 180 ºC. Переложите печенье на противень застеленный пергаментом. Поставьте выпекаться в разогретую духовку на 15 минут. По истечении времени достаньте печенье из духовки. Переложите и охладите. Печенье готово.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария выпечка печенье

ПП-печенье с кунжутом и медом

Дневник

Среда, 16 Марта 2022 г. 05:49 + в цитатник

ПП-печенье с кунжутом и медом

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Кунжут — 160 г

Отруби овсяные — 50 г

Мёд жидкий — 50 г

Масло сливочное — 75 г

Яйцо — 1 шт.

Соль — 1 щепотка

Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.

Приготовление:

Переложите кунжут в сковороду и обжарьте в течение 6 минут постоянно помешивая, до легкого колера. В чаше смешайте мягкое масло, яйцо, разрыхлитель, соль, мёд. Взбейте до однородного состояния. Во взбитую масляную массу добавьте отруби. Размешайте. Добавьте обжаренный кунжут. Перемешайте. Полученное тесто поставьте в морозилку на 30 минут. Включите духовку на 180 ºC. Достаньте тесто из морозилки. Подготовьте противень, застелите пергаментом. Сформуйте печенье, придав ему форму шариков, размером с грецкий орех. Выпекайте печенье в разогретой духовке 20 минут. Готовое печенье снимите с противня и охладите.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария выпечка печенье

Бискотти

Дневник

Среда, 16 Марта 2022 г. 05:27 + в цитатник

Бискотти

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.

Сахар — 90 г

Мука — 280 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Карамель — 30-40 г

Ржаные хлопья — 50–60 г

Сахар — 2 ч. л.

Орехи — 70-80 г

Приготовление:

Ржаные хлопья и орехи обжарить на сухой сковороде, добавить сахар и карамелизировать.

Яйца взбить с сахаром в крепкую пену, после добавить просеянную муку и разрыхлитель. В

готовое тесто добавить смесь из хлопьев, орехов и карамели. Всё хорошо перемешать и

сформировать колбаску. Выпекать в духовке в течение 25–35 минут при 160–170 °C. Достать

и порезать на бискотти. Поставить подсушиться в духовку на 5–10 минут. Перед подачей остудить.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария выпечка печенье

Печенье с финиками и кокосовым маслом

Дневник

Вторник, 15 Марта 2022 г. 05:15 + в цитатник

Печенье с финиками и кокосовым маслом

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Масло кокосовое — 125 г

Мука — 170 г

Сахар — 100 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Финики — по вкусу

Приготовление:

На водяной бане растопите кокосовое масло. Перелейте в миску. Насыпьте в масло сахар, муку и

разрыхлитель. Размешайте. Финики очистите от косточек и нарежьте на мелкие кубики. Добавьте

финики в тесто. Перемешайте. Уберите тесто в холодильник на 5–7 минут. Скатайте из теста

12 шариков. Придавите вилкой крест на крест. Выложите на противень. Выпекайте печенье в

заранее разогретой до 175 ºC духовке 15–20 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария выпечка печенье

Овсяное печенье с шоколадом и орехами

Дневник

Воскресенье, 13 Марта 2022 г. 05:37 + в цитатник

Овсяное печенье с шоколадом и орехами

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 150 г

Мука — 100 г

Сахар — 150 г

Какао-порошок — 2 ст. л.

Сливочное масло, к. т. — 160 г

Яйцо — 1 шт.

Любые орехи — 50 г

Разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Горький шоколад — 100 г

Приготовление:⠀ ⠀

Смешайте муку с какао, хлопьями и разрыхлителем. Орехи измельчите в кофемолке или заворачиваем в пленку и нежно бьем (катаем) скалкой. В другой миске смешайте до однородности масло с сахаром и яйцом. Частями добавьте мучную смесь и орехи, тщательно перемешайте. Выстелите противень пергаментом. Возьмите немного теста, скатайте в шарик размером с маленький грецкий орех, выложите его на противень и слегка придавите на пергаменте. Выкладывайте будущие печенья на расстоянии в 5 см. Запекайте в разогретой до 170 ºC духовке, в режиме конвекции, 10 минут. Прежде, чем снимать печенье с пергамента, дайте им постоять пару минут. Растопите шоколад на водяной бане, окуните край каждого печенья в шоколаде и выкладывайте на решетку. Дайте шоколаду застыть.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария выпечка десерты печенье

Ореховое печенье "Мазурка"

Дневник

Четверг, 10 Марта 2022 г. 04:56 + в цитатник

Ореховое печенье "Мазурка"

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.

Сахар — 0,5 стак.

Мука цельнозерновая — 200 г

Сода гашеная — 0,5 ч. л.

Орехи грецкие — 1 стак.

Курага — 0,5 стак.

Изюм — 0,5 стак.

Соль — 1 щепотка

Приготовление:

В миску отправляем яйца, сахар и соль. Все взбиваем. Насыпаем муку, добавляем гашеную соду или разрыхлитель. Замешиваем тесто. Добавляем колотые грецкие орехи. Изюм и нарезанную кусочками курагу заливаем на пару минут кипятком. Воду сливаем и добавляем в тесто сухофрукты. Все перемешиваем. Тесто перекладываем на противень покрытый пекарской бумагой и выравниваем слой. Выпекаем при температуре 180 ºC около 30 минут. Теплое печенье нарезаем небольшими ромбами или полосками и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария выпечка печенье

Двухцветное домашнее печенье за 20 минут

Дневник

Понедельник, 07 Марта 2022 г. 05:17 + в цитатник

Двухцветное домашнее печенье за 20 минут

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.

Сливочное масло — 100 г

Сахарная пудра — 130 г

Мука — 250 г

Какао — 1 ст. л.

Разрыхлитель — 0,5 ч. л. С

соль — 1 щепотка

Ваниль — по вкусу

Приготовление:

Мягкое (не растопленное!) сливочное масло взбить миксером с сахарной пудрой и ванилью до посветления. Добавить по одному 2 яйца, соль и ещё раз хорошо взбить миксером. Просеять в массу 250 г муки с разрыхлителем и тщательно перемешать до однородности. Поделить тесто на 2 равные части, в одну добавить ещё одну ложку муки, а в другую — ложку какао, перемешать. В кондитерский мешок с насадкой "закрытая звезда" выложить с одной стороны ванильное тесто, а с другой шоколадное, либо разложить тесто в два целлофановых пакета, отрезать у них носики и сложить оба пакета в один кондитерский мешок. Так, при выдавливании, печеньки получатся двухцветные. Выдавливать лучше всего на пергамент, смазывать маслом его не нужно, они и так хорошо отстают. Выпекать в заранее разогретой до 180 ºC духовке до румяного цвета ванильного теста. Точное время зависит от вашей духовки, величины и формы печенья. Готовым печеньям дайте полностью остыть.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария выпечка печенье

Печенье "Шарики"

Дневник

Воскресенье, 06 Марта 2022 г. 05:14 + в цитатник

Печенье "Шарики"

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 4–5 ст. л.

Кокосовая стружка — 70-80 г

Творог — 200 г

Мука пшеничная — 200 г

Разрыхлитель — 1 щепотка

Кокосовое масло — 20–30 г

Приготовление:

В миску отправляем яйцо с сахаром и взбиваем. Добавляем творог. Насыпаем кокосовую стружку.

Добавляем мягкое кокосовое масло. Кокосовое масло можно заменить сливочным. Порциями

добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Кусочки теста скатываем в шарики и

выкладываем на противень покрытый пекарской бумагой. Запекаем в духовке в течение

15 минут при температуре 190 ºC.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария выпечка печенье

Печенье “Мгновение”

Дневник

Суббота, 05 Марта 2022 г. 05:41 + в цитатник

Печенье “Мгновение”

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 240 г

Сливочное масло — 65 г

Сахар — 150 г

Ванильная эссенция — 1 ч.л.

Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Яйца — 1 шт.

Молоко — 3 ст.л.

Вишни для коктейля или из варенья, или компота — 15 шт.

Приготовление:

Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и ванилью, добавляем яйцо и молоко, продолжаем взбивать до однородности. Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и снова вымешиваем. Кладем в кондитерский мешок с широкой насадкой с зубчиками, отсаживаем на противень. В центр каждой кладем по вишенке и немного вжимаем. Выпекаем в течение 15 минут в разогретой до 190 градусов духовке. Остывшее печенье при желании можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария выпечка печенье

Овсяное печенье по ГОСТу

Дневник

Четверг, 03 Марта 2022 г. 05:09 + в цитатник

Вкуснейшее печенье — нежное, хрустящее и рассыпчатое!

Овсяное печенье по ГОСТу

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 170 г

Мука овсяная - 75 г

Масло сливочное - 85 г

Сахар - 185 г

Изюм (без косточек) - 30 г

Корица - ½ ч.л.

Сода - ⅓ ч.л.

Соль - ⅓ ч.л.

Вода - 50 мл

Ванилин - на кончике ножа

Приготовление:

Изюм промойте, высушите и измельчите блендером или в мясорубке. Тщательно смешайте масло комнатной температуры, сахар, ванилин, измельченный изюм. В воде растворите соль и добавьте к масляной смеси вместе с корицей. Всыпьте овсяную муку и соду. Постепенно добавляйте пшеничную муку, тесто соберется в шар. Если будет крошиться, добавьте еще немного воды, если сильно липнуть к рукам - муки. Присыпьте поверхность мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной 7-8 мм. При помощи круглой формы или стакана вырежьте печенье. Разложите печенье на противень, застеленный пекарской бумагой, оставляя расстояние между печеньем не менее 1 см. Выпекайте в духовом шкафу, разогретом до 200ºС, в течение 10–12 мин до золотистого цвета. Остудите готовое печенье.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария выпечка печенье

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5948164/post490927626/">Р‘Р°РЅР°РЅРѕРІРѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ СЃ РёР·СЋРјРѕРј</a>

[url]https://www.sloosh.ru/[/url]

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

2 СЃРїРµР»С‹С… Р±Р°РЅР°РЅР°,

50 Рі РёР·СЋРјР°,

100 Рі РєРѕСЂРёС‡РЅРµРІРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°,

250 Рі РјСѓРєРё,

4 СЃС‚ Р»РѕР¶РєРё СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°,

0,5 С‡ Р»РѕР¶РєРё РјРѕР»РѕС‚РѕРіРѕ РєР°СЂРґР°РјРѕРЅР°,

0,5 С‡ Р»РѕР¶РєРё РјРѕР»РѕС‚РѕРіРѕ РёРјР±РёСЂСЏ,

2 С‡ Р»РѕР¶РєРё СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ,

СЃРѕРґР°

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

РР·СЋРј Р·Р°РјРѕС‡РёС‚СЊ РІ 0,5 СЃС‚ РІРѕРґС‹ РЅР° 2 С‡Р°СЃР°. Р—Р°С‚РµРј РѕР±СЃСѓС€РёС‚Рµ.&nbsp;Р Р°Р·РѕРіСЂРµР№С‚Рµ РґСѓС…РѕРІРєСѓ РґРѕ 160 РіСЂР°РґСѓСЃРѕРІ.&nbsp;Р Р°Р·РѕРјРЅРёС‚Рµ Р±Р°РЅР°РЅ РІРёР»РєРѕР№ РІ РїСЋСЂРµ.&nbsp;Р”РѕР±Р°РІСЊС‚Рµ СЃР°С…Р°СЂ Рё РјР°СЃР»Рѕ, С‚С‰Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїРµСЂРµРјРµС€Р°Р№С‚Рµ.&nbsp;Р’С‹Р»РѕР¶РёС‚Рµ РёР·СЋРј СЃ Р¶РёРґРєРѕСЃС‚СЊСЋ, РІ РєРѕС‚РѕСЂРѕР№ РѕРЅ Р·Р°РјР°С‡РёРІР°Р»СЃСЏ, Рё СЃРЅРѕРІР° РїРµСЂРµРјРµС€Р°Р№С‚Рµ.&nbsp;РћС‚РґРµР»СЊРЅРѕ СЃРјРµС€Р°Р№С‚Рµ РјСѓРєСѓ СЃ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5948164/post490927626/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Банановое печенье с изюмом

Дневник

Среда, 02 Марта 2022 г. 05:35 + в цитатник

Банановое печенье с изюмом

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

2 спелых банана,

50 г изюма,

100 г коричневого сахара,

250 г муки,

4 ст ложки растительного масла,

0,5 ч ложки молотого кардамона,

0,5 ч ложки молотого имбиря,

2 ч ложки разрыхлителя,

сода

Приготовление:

Изюм замочить в 0,5 ст воды на 2 часа. Затем обсушите. Разогрейте духовку до 160 градусов. Разомните банан вилкой в пюре. Добавьте сахар и масло, тщательно перемешайте. Выложите изюм с жидкостью, в которой он замачивался, и снова перемешайте. Отдельно смешайте муку с солью и специями и разрыхлителем. Соедините банановую и мучную массы, быстро перемешайте, не слишком сильно вымешивая, чтобы получилось густое тесто. Выложите тесто в формочки для маффинов по 1 ст ложке в каждую. Выпекайте в центре духовке около 15 минут. Перед подачей остудите.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария выпечка печенье

Сырное печенье с тимьяном

Дневник

Суббота, 26 Февраля 2022 г. 04:59 + в цитатник

Сырное печенье с тимьяном

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Сливочное масло — 120 г

Полутвердый сыр — 170 г

Черный молотый перец — 1 ч. л.

Веточки тимьяна — 3–4 шт.

Соль — 0,5 ч.л.

Мука — 300 г

Приготовление:

Кладем натертый сыр, листики тимьяна и остальные ингредиенты в миску или блендер. Растираем до получения теста. Если тесто не собирается в один комок, добавьте ложку холодной воды. Делим тесто на 2 части и формируем из каждой цилиндр диаметром около 4 см, заворачиваем в пленку. Кладем в морозилку до полного замерзания, примерно на 30 минут. Затем вынимаем и нарезаем острым ножом, предварительно сняв пленку. Кладем на противень. Отправляем в предварительно разогретую до 180 ºC духовку и запекаем до готовности и золотистого цвета, около 15–18 минут. Подаем к вину или пиву, или к супу.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария выпечка печенье

Печенье с грецкими орехами и корицей

Дневник

Среда, 23 Февраля 2022 г. 04:56 + в цитатник

Печенье с грецкими орехами и корицей

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 4–5 ст. л.

Корица — 0,5 ч. л.

Масло подсолнечное — 50 мл

Мука цельнозерновая — 1 стак.

Соль — 1 щепотка

Сода гашеная — 0,5 ч. л.

Ванильная эссенция — 5 капель

Орехи грецкие — 100 г

Ядрышки абрикосовых косточек — 2 ст. л.

Приготовление:

В миску отправляем сахар, соль, корицу и яйцо. Взбиваем венчиком. Добавляем растительное масло и ваниль, продолжаем взбивать. Ядрышки абрикосовых косточек перемалываем на мясорубке и добавляем в миску. Грецкие орехи измельчаем и добавляем к остальным ингредиентам. Насыпаем в миску муку и гашеную уксусом соду. Замешиваем тесто. Из орехового теста делаем шарики и выкладываем их на противень покрытый пекарской бумагой. Выпекаем в духовке при температуре 180 ºC около 15 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария выпечка десерты печенье

Бананово-апельсиновое печенье

Дневник

Понедельник, 21 Февраля 2022 г. 04:57 + в цитатник

Бананово-апельсиновое печенье

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Очищенный банан — 120 г

Сливочное масло — 75 г

Сахар — 125 г

Апельсиновый сок — 1 ст. л.

Апельсиновая цедра — 1 ст. л.

Мука — 220 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Сода — 1 щепотка

Приготовление:

Бананы разминаем вилкой. Масло растираем с сахаром до кремообразной консистенции. Добавляем бананы и апельсиновый сок с цедрой и перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную с содой и разрыхлителем муку и замешиваем тесто. Формуем из теста шарики и кладем их на противень на достаточном расстоянии друг от друга. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 ºC духовке по 12–15 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария выпечка печенье десерты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5948164/post490707660/">РџРџ-РїРµС‡РµРЅСЊРµ СЃ РѕРІСЃСЏРЅС‹РјРё С…Р»РѕРїСЊСЏРјРё Рё Р±Р°РЅР°РЅРѕРј</a>

[url]https://www.sloosh.ru/[/url]

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

РћРІСЃСЏРЅС‹Рµ С…Р»РѕРїСЊСЏ &mdash; 1 СЃС‚Р°Рє.

Р‘Р°РЅР°РЅ &mdash; 1 С€С‚.&nbsp;

РР·СЋРј, РєСѓСЂР°РіР°, С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІ &mdash; 1 РіРѕСЂСЃС‚СЊ

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

&nbsp;РџРѕС‡РёСЃС‚РёС‚Рµ Р±Р°РЅР°РЅ Рё РЅР°СЂРµР¶СЊС‚Рµ РµРіРѕ СЃСЂРµРґРЅРёРјРё РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё, СЃР»РѕР¶РёС‚Рµ РІ РјРёСЃРѕС‡РєСѓ.&nbsp;РњСЏРіРєРёР№ Р±Р°РЅР°РЅ СЂР°Р·РѕРјРЅРёС‚Рµ РІРёР»РєРѕР№ РґРѕ СЃРѕСЃС‚РѕСЏРЅРёСЏ РїСЋСЂРµ.&nbsp;РџСЂРѕРјРѕР№С‚Рµ СЃСѓС…РѕС„СЂСѓРєС‚С‹ Рё РЅР°СЂРµР¶СЊС‚Рµ РёС… РјРµР»РєРёРјРё РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё.&nbsp;РЎРјРµС€Р°Р№С‚Рµ Р±Р°РЅР°РЅРѕРІРѕРµ РїСЋСЂРµ СЃ СЃСѓС…РѕС„СЂСѓРєС‚Р°РјРё. Р’СЃС‹РїСЊС‚Рµ РѕРІСЃСЏРЅС‹Рµ С…Р»РѕРїСЊСЏ.&nbsp;РџРµСЂРµРјРµС€Р°Р№С‚Рµ С‚РµСЃС‚Рѕ РґР»СЏ РїРµС‡РµРЅСЊСЏ, РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЃСЏ РІСЏР·РєР°СЏ РјР°СЃСЃР°.&nbsp;РЎР»РµРіРєР° СЃРјРѕС‡РµРЅРЅС‹РјРё РІ РІРѕРґРµ СЂСѓРєР°РјРё СЃР»РµРїРёС‚Рµ РєСЂСѓРіР»РѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ Рё РІС‹Р»РѕР¶РёС‚Рµ РЅР° РїСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ.&nbsp;... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5948164/post490707660/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ПП-печенье с овсяными хлопьями и бананом

Дневник

Воскресенье, 20 Февраля 2022 г. 05:08 + в цитатник

ПП-печенье с овсяными хлопьями и бананом

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 1 стак.

Банан — 1 шт.

Изюм, курага, чернослив — 1 горсть

Приготовление:

Почистите банан и нарежьте его средними кусочками, сложите в мисочку. Мягкий банан разомните вилкой до состояния пюре. Промойте сухофрукты и нарежьте их мелкими кусочками. Смешайте банановое пюре с сухофруктами. Всыпьте овсяные хлопья. Перемешайте тесто для печенья, получится вязкая масса. Слегка смоченными в воде руками слепите круглое печенье и выложите на противень. Выпекайте печенье в духовке 15 минут при температуре 200 ºC. Готовое румяное печенье немного остудите, после чего подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария выпечка печенье

Кунжутное печенье

Дневник

Суббота, 19 Февраля 2022 г. 05:27 + в цитатник

Очень кунжутное, очень вкусное!

Нежная кунжутная серединка и румяная корочка!

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:⠀

Кунжут — 160 г

Сахар — 120 г

Мука — 70 г

Сливочное масло — 60 г

Яйцо — 1 шт.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Соль — ¼ ч.л.

Ванилин — 1 ч.л. ⠀

Приготовление: ⠀

Муку просеять, добавить соль и разрыхлитель, перемешать. В размягченное сливочное масло добавить сахар, ванилин, растереть. Добавить яйцо и с помощью миксера взбить в светлую, однородную, пышную массу. Взбивать приблизительно 3–5 минут на высокой скорости. К яично-масляной массе добавить мучную смесь, перемешать ложкой, добавить кунжут и ещё раз перемешать. Должна получиться липкая, однородная масса. На противень, застеленный пергаментной бумагой, столовой ложкой выложить тесто в виде шариков на большом расстоянии друг от друга, не менее 5 см (при выпечке печенье сильно увеличивается). Смоченными водой руками придать печенью форму, немного приплюснув сверху. Дополнительно печенье сверху можно присыпать кунжутом. Выпекать в предварительно разогретой до 180 ºС духовке 5–8 минут до зарумянивая. Полностью остудить и снять с пергаментной бумаги. ⠀

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария выпечка десерты печенье

Печенье «Восточное»

Дневник

Среда, 16 Февраля 2022 г. 05:33 + в цитатник

Печенье «Восточное»

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Мука — 150 г

Сахар — 150 г

Масло сливочное — 100 г

Яйцо — 1 шт.

Финики — 5 шт.

Арахис — 150 г

Корица — 1 ч. л.

Мед (цветочный) — 1 ст. л.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

Смешать сахарный песок, муку, растопленное сливочное масло, разрыхлитель и яйцо. Быстро замесить тесто в шар. Проверить его лепкость и, если нужно, добавить немного муки. Отправить шар теста в полиэтилене в холодильник на 1 час. Приготовить начинку для печенья, смешав рубленые финики, мед, корицу и подготовленные орехи (подсушить на сковороде без добавления масла, очистить от кожицы и порубить не слишком мелко). Раскатать тесто в круг, выложить, распределяя равномерно начинку, и закрыть вторым кругом теста, чуть прищипав края. Перенести осторожно на промасленный пергамент, помогая себе лопатками для переворачивания, либо раскатывать прямо на пергаменте. Нанести на поверхность круга теста сетку, не прорезая ножом. затем разделить круг на порционные сектора, уже аккуратно прорезая оба слоя вместе с начинкой и чуть раздвигая кусочки ножом. Отправить запекаться в духовку на 15-18 минут в зависимости от особенностей духового шкафа.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария выпечка печенье

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5948164/post490481449/">РџРµС‡РµРЅСЊРµ В«РџРѕС†РµР»СѓР№ РІ РґРёР°С„СЂР°РіРјСѓВ»</a>

[url]https://www.sloosh.ru/[/url]

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

РЇРёС‡РЅС‹Р№ Р±РµР»РѕРє &mdash; 2 С€С‚.

РЁРѕРєРѕР»Р°Рґ РіРѕСЂСЊРєРёР№ &mdash; 50 Рі

РЎР°С…Р°СЂ РјРµР»РєРёР№ &mdash; 100 Рі&nbsp;

РљР°РєР°Рѕ-РїРѕСЂРѕС€РѕРє &mdash; 1 СЃС‚. Р».

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

&nbsp;РЁРѕРєРѕР»Р°Рґ РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР° РјРµР»РєРѕР№ С‚РµСЂРєРµ.&nbsp;РҐРѕР»РѕРґРЅС‹Рµ СЏРёС‡РЅС‹Рµ Р±РµР»РєРё РІР·Р±РёС‚СЊ РґРѕ РїС‹С€РЅРѕСЃС‚Рё. Р—Р°С‚РµРј РјР°Р»РµРЅСЊРєРёРјРё РїРѕСЂС†РёСЏРјРё РІСЃС‹РїР°С‚СЊ РјРµР»РєРёР№ СЃР°С…Р°СЂ, РїСЂРѕРґРѕР»Р¶Р°СЏ РІР·Р±РёРІР°С‚СЊ РґРѕ РєСЂРµРїРєРёС… РїРёРєРѕРІ.&nbsp;Р’ С‡Р°С€РєСѓ СЃ Р±РµР·Рµ РїСЂРѕСЃРµСЏС‚СЊ РєР°РєР°Рѕ, Р°РєРєСѓСЂР°С‚РЅРѕ РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ Р»РѕРїР°С‚РєРѕР№. Р—Р°С‚РµРј РІСЃС‹РїР°С‚СЊ РЅР°С‚РµСЂС‚С‹Р№ С€РѕРєРѕР»Р°Рґ, РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ.&nbsp;РњР°СЃСЃСѓ РїРµСЂРµР»РѕР¶РёС‚СЊ РІ РєРѕРЅРґРёС‚РµСЂСЃРєРёР№ РјРµС€РѕРє Рё РѕС‚СЃР°РґРёС‚СЊ РјР°Р»РµРЅСЊРєРёРµ Р±РµР·РµС€РєРё. Р’С‹РїРµРєР°С‚СЊ РїРµС‡РµРЅСЊРµ РїСЂРё С‚РµРјРїРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5948164/post490481449/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Печенье «Поцелуй в диафрагму»

Дневник

Суббота, 12 Февраля 2022 г. 07:12 + в цитатник

Печенье «Поцелуй в диафрагму»

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Яичный белок — 2 шт.

Шоколад горький — 50 г

Сахар мелкий — 100 г

Какао-порошок — 1 ст. л.

Приготовление:

Шоколад натереть на мелкой терке. Холодные яичные белки взбить до пышности. Затем маленькими порциями всыпать мелкий сахар, продолжая взбивать до крепких пиков. В чашку с безе просеять какао, аккуратно перемешать лопаткой. Затем всыпать натертый шоколад, перемешать. Массу переложить в кондитерский мешок и отсадить маленькие безешки. Выпекать печенье при температуре 150 °С 20 минут. По готовности дать остыть. Печенье можно склеить между собой при помощи джема или растопленного шоколада.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария выпечка десерты печенье

Венское шоколадное печенье

Дневник

Пятница, 11 Февраля 2022 г. 05:11 + в цитатник

Венское шоколадное печенье

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Масло сливочное (размягченное) — 125 г

Сахарная пудра — 50 г

Яичный белок (большой) — 1 шт.

Какао — 15 г

Мука — 130 г

Соль — 1 щепотка

Приготовление:

Масло с сахарной пудрой взбить до кремового состояния. Муку и какао просеять. Добавить к масляной смеси. Перемешать до однородности. Белок отдельно взбить с солью. В несколько этапов вмешать взбитый белок в тесто. Противень выстелить пергаментной бумагой. Тесто выложить в кулинарный мешок и отсадить в форме зигзагов. Выпекать при 180 °С 10-12 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария выпечка печенье

Печенье «Замелах»

Дневник

Вторник, 08 Февраля 2022 г. 05:27 + в цитатник

Печенье «Замелах»

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Мука — 260 г

Масло сливочное — 125 г

Сахар — 120 г

Молоко — 1 ст. л.

Ванильный сахар — 5 г

Корица — 10 г

Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

Взбить масло, яйцо, молоко и оба сахара. Всыпать муку и

замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут. Тесто

раскатать, посыпать корицей и сахаром. Разрезать на ромбы и

отправить в нагретую духовку на 20-25 минут. Готово.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария выпечка печенье

Быстрые печеньки с кокосом

Дневник

Вторник, 01 Февраля 2022 г. 05:18 + в цитатник

Быстрые печеньки с кокосом

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Мука рисовая — 135 г

Сахар — 75 г

Кокосовая стружка — 30 г

Масло сливочное — 75 г

Сода — 4 г

Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

Муку смешать с сахаром, содой и кокосовой стружкой. Добавить размягченное сливочное

масло и яйцо. Вымесить липкое тесто. Сформировать печенье высотой не более 5 мм.

Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 10-15 мин. Готовое печенье остудить.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария выпечка печенье

Домашнее печенье

Дневник

Четверг, 27 Января 2022 г. 05:14 + в цитатник

Домашнее печенье

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Мука — 2 стак.

Масло сливочное — 150 г

Яйцо — 1 шт.

Соль — 1 щепотка

Сода — 1 щепотка

Сахар — 120 г

Приготовление:

Размягченное сливочное масло взбить вилкой в течение 5 минут. Яйцо смешать с сахаром. Взбить добела. В яичную смесь добавить сливочное масло и перемешать. В полученную массу просеять муку. Замесить тесто (долго не вымешивать, так как печенье может стать жестким). Завернуть в целлофан и убрать в холодильник на 20 мин. Вынуть тесто из холодильника, раскатать примерно до 5 мм и вырезать формочкой сердечки. Выложить на сухой противень. Выпекать при 180 °С 15-20 мин.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария выпечка печенье

Полезное печенье

Дневник

Воскресенье, 23 Января 2022 г. 05:38 + в цитатник

Полезное печенье

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Мука цельнозерновая — 250 г

Масло оливковое — 50 мл

Мед — 80 г

Яйцо — 1 шт.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

При желании можно посыпать готовое печенье коричневым сахаром! В большой чаше соединить муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать ложкой. Сделать углубление в мучной смеси и добавить яйцо, мед и оливковое масло. Замесить тесто. Обязательно поставить тесто в холодильник на 15 минут. Слегка влажными руками сформировать печенье. Выложить на противень (застелить пекарской бумагой!), выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 °С 10 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: выпечка печенье

Овсяные палочки с сыром

Дневник

Суббота, 22 Января 2022 г. 05:23 + в цитатник

Овсяные палочки с сыром

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 1 стак.

Мука — 150 г

Яйцо — 1 шт.

Масло сливочное — 50 г

Сыр твердый — 70 г

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Приготовление:

Овсянку смешать с яйцом. Дать постоять 10 мин. Добавить соль, перец, растопленное сливочное масло, перемешать. Оставить еще на 10 мин. Добавить натертый сыр. Перемешать. Добавить муку, хорошо вымесить тесто. Нарезать брусочками или палочками. Положить на противень. Духовку разогреть до 190 °С, выпекать 12-15 мин. до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: выпечка кулинария печенье

Комментарии (2)

Печенье «Лакомка»

Дневник

Суббота, 22 Января 2022 г. 05:09 + в цитатник

Печенье «Лакомка»

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Творог — 200 г

Маргарин — 250 г

Мука — 350 г

Яйцо — 1 шт.

Сахарный песок — по вкусу

Цукаты — 25 шт.

Приготовление:

С помощью миксера взбиваем творог, размягченный маргарин и пшеничную муку. Раскатываем

получившееся тесто. Из него с помощью обычного стакана вырезаем большие кружочки, а с

помощью стопки вырезаем из теста маленькие кружочки. Застилаем противень бумагой для

выпечки. На бумагу выкладываем большие кружочки. Вилкой взбиваем яйцо. Маленькие кружочки

вначале обмакиваем во взбитом яйце, затем обваливаем в сахарном песке и выкладываем поверх

больших кружочков. Сверху каждой печенюшки кладем по одному цукату. Ставим противень с

печеньем в духовку и выпекаем "лакомку" при температуре 180 °С. Когда печенье будет

золотистого цвета, достаем его из духового шкафа и даем ему полностью остыть.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария выпечка печенье

Печенье «Тающий снег»

Дневник

Вторник, 14 Декабря 2021 г. 04:53 + в цитатник

Печенье «Тающий снег»

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Сливочное масло — 180 г

Крахмал — 3 ст. л.

Сахарная пудра — 3 ст. л.

Мука — 250 г

Масло растительное — 40 мл

Приготовление:

В миску выложите сливочное масло, нарежьте его на куски. Добавьте сахарную пудру и крахмал. Влейте растительное масло. Добавьте муку. Замесите тесто. Раскатайте тесто колбаской. Нарежьте ее на куски. Выложите их на противень. Выпекайте печенье 10–15 минут при температуре 180 ºC. Готовое печенье переложите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Рубрики:

выпечка

Метки: рецепты кулинария десерты печенье

Комментарии (0)