Банановая акула

Банановая акула

Криная котлета

Криная котлета

источник:журнал "Рататуй"

продукты:
2 куриных филе,3 картофелины,1 яйцо,50гр. сыра "Гауда",2 зубчика чеснока,2 столовые ложки крахмала,1 столовая ложка муки,2 столовые ложки сливочного масла,пучок укропа,пучок петрушки,50 мл.растительного масла,соль,специи по вкусу.

Сыр,сливочное масло натереть на терке,

чеснок и зелень измельчить,

перемешать,сформировать шарики и убрать в морозилку.

Куриные грудки разрезать вдоль пополам, завернуть в пищевую пленку и отбить,натереть солью,специями.

Картофель нарезать мелко соломкой(разрезать картофель вдоль,на несколько очень тонких ломтиков,похожих на чипсы,затем нарежьте поперек).Затем обжарить соломку в растительном масле 1 минуту.
Яйцо взбить,добавить крахмал,картофель,соль и специи,перемешать.
 

В куриное филе завернуть сливочный шарик,

сформировать котлеты.

Куриные котлеты обвалять в муке,затем в яичной смеси.

Запечь в духовке(180гр.) 25 минут.

VIctoria K.

Проверенный рецепт очень вкусной квашеной капусты!


Приготовление:
Как обычно, режем капусту и трём на тёрке морковь(в вами выбранном соотношении, то есть по вкусу). Соединяем, НО НЕ мнём с солью. Соль ПОКА не кладём! ОЧЕНЬ ПЛОТНО трамбуем в 3-х литровую банку.

Заливаем капусту холодной водой до самого горлышка на 15 минут. Затем сливаем эту воду в ёмкость, в которую нужно добавить 1,5 стол. ложки соли и полностью растворить.

Вновь заливаем этим рассолом капусту и ставим в тёплое место на 3 суток.
Обязательно банку ставим в глубокую тарелку, например, так как за время брожения рассол будет из банки помаленьку вытекать. ЭТОТ РАССОЛ НЕ ВЫЛИВАТЬ! Пусть так в тарелке и собирается.

Когда в банке начнёт пузыриться содержимое - прокалываем капусту и выпускаем скопившийся в ней газ (это примерно на вторые сутки).

Через трое суток рассол из банки (и тарелки) выливаем в ёмкость, всыпаем 3 стол. ложки сахара, растворяем полностью, заливаем им капусту и ставим в холодильник.
ВСЁ!!! Можно кушать! Приятного аппетита!

Простые способы собрать с грядок еще больше клубники:

Как же повысить урожайность?

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО КОНЬЯКА

Ингредиенты:
водка (своя очищенная) — 3 литра;
1 чайная ложка дубвой коры;
1 чайная ложка сухой чайной листовой заварки;
1 чайная ложка растворимого кофе;
1 чайная ложка сахара;
1/2 чайной ложки соды;

Читать далее...

Готовим рагу дома - 150 интересных рецептов!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты рагу

 

Готовим рагу дома

Читать далее...

Как просто вырастить рассаду

Скоро начнется сезон выращивания рассады перчиков, баклажанов и помидоров. Вот я и хочу поделиться оригинальным способом выращивания рассады. При этом способе нет ни грязи, ни особых забот по поливу (по крайней мере, первое время). Итак, возьмите пластиковые бутылки (обязательно прозрачные!). Разрежьте их по всей длине пополам (от горлышка до дна). На каждую половинку укладываете шесть-восемь слоев туалетной бумаги. Бумагу хорошо промочите, но так, чтобы вода не стояла. Чтобы удалить лишнюю влагу, переверните бутылку: лишняя вода стечет, а нужная нам никуда не денется. Сверху укладываем семена. Слегка прижимая ложечкой, чтобы плотнее соприкасались с бумагой. Сверху на бутылку надеваем целлофановый пакет или натягиваем пищевую пленку. Герметично закрываем. Должен получиться своеобразный парничок. Это все. В таком парничке семена могут и две, и три недели находиться (сколько вам надо). Листья (только два) отрастут и все, но корень будет усиленно развиваться. Поливать не надо, конденсат будет постоянно возвращаться на старое место. Когда надо – пересадите в землю. Так можно вырастить семена петунии, земляники, капусту, которая при обычном способе вытягивается. Рассада, посаженная таким способом, перегоняет ту, что садим обычно, так как у нее уже большие корни, которые, только зацепившись, начинают пускать листву. А обычная рассада сначала усиленно пускает корни, а потом все остальное.

 

Готовим ростбиф - 12 хороших рецептов!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты ростбифа

 

Готовим ростбиф

Читать далее...

Бифштекс - 40 золотых рецептов!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты бифштекса

 

Бифштекс

Читать далее...

Здоровье >ВЫСОКОЕ ДАВЛЕНИЕ - ЕШЬТЕ 10 ПРОДУКТОВ

ВЫСОКОЕ ДАВЛЕНИЕ - ЕШЬТЕ 10 ПРОДУКТОВ 1. Обезжиренный творог укрепляет сердце, способствует расширению сосудов, является источником кальция, магния, калия. Ежедневно нужно есть не менее 100 грамм творога. 2. Красный болгарский перец содержит рекордное количество витамина С. Гипертоникам нужно его есть при любой возможности. Если ежедневно съедать 2 свежих перца, то это покроет потребность организма в витамине С. 3. Лосось - источник омега-3 жирных кислот и замечательно помогает снижать высокое давление. Хорошо употреблять его 3 раза в неделю по 100-150 грамм. 4. Овсяная каша должна быть в меню гипертоников каждое утро. Исследования показали, что овес - источник пополнения организма селеном, в нем много клетчатки. 5. Тыквенные семечки восполнят дефицит цинка и избавят от инфаркта. Достаточно съедать по 20 грамм в день вместо перекуса. 6. Какао улучшает состояние сосудов. Но это калорийный напиток. Достаточно 1-2 чашек в неделю, не больше. 7. Обезжиренное молоко содержит калий, кальций, магний, витамины и улучшает состояние гипертоника. Можно пить до 3 стаканов в день. 8. Горький шоколад укрепляет сердечную мышцу, содержит антиоксиданты и способен понизить давление на 5-10 мм. В больших количествах есть его не нужно. 9. Миндаль содержит моножиры и снижает уровень холестерина. В этом орехе есть калий, магний, витамин Е - это все то, что необходимо для понижения давления. 10. Зеленый чай при регулярном употреблении растворяет холестериновые пробки, содержит много антиоксидантов, препятствует процессу старения организма. В Японии почти не болеют гипертонией и больше всех в мире пьют зеленый чай. Хозяйские хитрости

Хозяйские хитрости

Сетчатый пуловер

Модель связана на спицах, под силу даже начинающим.

Нежные переливы всех оттенков осенней листвы эффектно подчеркнуты рельефным узором похожим на рыбацкую сеть. Этот пуловер пробудит приятные воспоминания об ушедшем лете на далёком морском берегу.

Читать далее...

Новогодние закусочные мандарины

• 200 г твердого сыра
• 3-4 зубчика чеснока

Читать далее...

Любите просто так… Без лишних слов…

На свете есть люди, которых ты просто любишь. Просто так. Не за что-то. Тебе хорошо от одной мысли, что они существуют. Они могут быть очень далеко, в других городах, даже в других странах, но ты знаешь, что они тоже тебя любят. Просто так. Любите просто так… Без лишних слов…

Читать далее...

Скумбрия-гриль с чесноком, имбирём и овощами

Автор: Вера Бекирова

Тушки скумбрии разморозить,выпотрошить и замариновать на ночь в лимоне,соевом соусе и специях.

Читать далее...

Овощная закуска за 8 часов.

Если Вы ещё не пробовали такой закуски из овощей, то обязательно попробуйте её сделать к грядущим праздникам. Улетает вмиг. Вкусно, ароматно и пикантно. Очень красивая на вид!

Читать далее...

Баклажаны под грибы

Очень старый рецепт семьи Никитиных.

5кг баклажан

5 литров воды

соли 1 стакан

уксуса о,5 л 9%

зелень как на засолку грибов(укроп,смородиновый лист)

перец горький красный 1 стручок

чеснок пару головок.

Баклажаны нарезать кубиками и бросить в кипящую воду.Кипятить 3-4 минуты,погружая и помешивая. Отцедить и бросить в кипящее масло 0,5 литра на 5 кг.Кипятить 2-3 минуты,добавить перекрученный чеснок и перец .Перемешать всё и закрывать.Я немножео отступаю от этого рецепта.Например уксус добавляю в самом конце,перед загрузкой в банки.И добавляю также немного рассола,в котором бланшировался перец. Не стерилизую,а сразу с огня закрываю. Зелень добавляю не в банки а вместе с баклажанами в кипящее масло. И действительно баклажаны очень похожи на грибы.Только не переварить, чтобы не разварились.Ну а дальше закрутить банки, вврех дном до полного остывания.

10 удивительно полезных свойств цедры лимона

О полезных свойствах лимона и лимонного сока знают все. Но немногим известно, что и цедра этого цитрусового обладает большой ценностью для нашего здоровья. Не торопитесь выбрасывать лимонную кожицу, после того, как выжали сок — она ещё может сослужить вашему организму хорошую службу.
Вот несколько хорошо изученных полезных свойств лимонной цедры:

1. Цедра помогает сохранить здоровье костей. В ней содержится большое количество кальция и витамина С, которые способствуют укреплению костных тканей. Цедра помогает предотвратить развитие таких болезней, как остеопороз, суставной ревматизм и множественный артрит.

2. Цедра помогает снизить уроветь оксидативного стресса (повреждение организма вследствие протекания нехарактерных для собственного метаболизма окислительных реакций) благодаря высокому содержанию биофлавоноидов (витамин р).

3. В организме присутствуют токсичные вещества, которые не только ослабляют его изнутри, но и повышают вероятность развития алкогольной зависимости и склонности к перееданию. Благодаря высокому содержанию биофлавоноидов, лимонная цедра помогает вывести эти токсичные вещества из организма.

4. Мало кто знает, что цедра лимона используется для профилактики и лечения раковых заболеваний. В ней содержится вещества сальвестрол Q40 и лимонен, которые помогают бороться с раковыми клетками.

5. Благодаря содержанию полифенолов и флавоноидов цедра помогает снизить уровень холестерина в организме, что оказывает благотворное влияние на работу сердца.

6. Содержание калия благотворно сказывается на здоровье сердца, помогает предотвратить развитие диабета и нормализовать давление.

7. Лимонная цедра — прекрасное средства для поддержания здоровья и гигиены полости рта. Витамин С помогает справиться с такими проблемами, как кровоточивость дёсен, цинга и гингивит. Цедра богата лимонной кислотой, которая восполняет недостаток витамина С, позволяя быстрее избавиться от этих недугов.

8. Цедра помогает сбросить лишний вес. В ней содержится вещество под названием пектин, которое способствует обретению стройной фигуры.

9. Цедра помогает поддерживать здоровье кожи и предотвратить возникновение таких проблем, как преждевременные морщинки, угри, нарушение пигментации и тп. Важную роль в этом процессе играют свободные радикалы. Кроме того, цедра богата антиоксидантами, благодаря чему она способствует нейтрализации попадающих на кожу токсичных веществ.

10. Кроме вышеперечисленных, цедра обладает ещё целым набором полезных свойств: чистит печень, помогает при ушных инфекциях, улучшает циркуляцию крови, ослабляет мышечные сокращения, предотвращает инсульты и тд.
Лучший способ употребления лимонной цедры:

Положите лимон в морозильную камеру.Когда он замёрзнет, натрите цедру на мелкой тёрке и добавляйте понемногу в салаты, чай и любую другую еду. Или можно посыпать сахаром и есть её как самостоятельный десерт.
И, напоследок, несколько цифр:

100г лимонной цедры содержит 134мг кальция, 160мг калия и 129 мг витамина С.

Так что стоит задуматься над тем, чтобы включить цедру лимона в свой ежедневный рацион.

Как вырастить чайный гриб с нуля...

Выращивание гриба из черного чая

Если чайный гриб нужен вам лишь только для вкусного напитка, обладающего общеукрепляющими действием, можно вырастить чайный гриб только из черного чая. Вам понадобится трехлитровая банка, марлевая ткань, заварочный чайник, кипяток, сахар и крупнолистовая заварка черного чая. Причем заварка должна быть самой обычно, без каких-либо добавок – чем дешевле, тем лучше.

Читать далее...

Правильные рецепты лазаньи - 100 лучших!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты лазаньи

 

Правильные рецепты лазаньи

Читать далее...

Очищение печени свеклой.

От правильной работы нашей печени зависит очень много – от перепадов настроения до серьезных заболеваний. Бессонница или, наоборот, сонливость, раздражительность и ночные кошмары тоже могут быть связаны с зашлакованностью печени. Высыпания на коже, зуд, пятна тоже указывают на то, что печень не справляется со своей работой.

Поэтому, хотя бы раз в полгода, следует проводить очищение печени в домашних условиях. Сегодня мы предлагаем вам щадящий способ очищения печени свеклой.

Читать далее...