Мелко нарежьте куриное филе.

В миске смешайте нарезанное филе, тёртую морковь, лук, картофель и чеснок (выдавить через чеснокодавку).

Добавьте яйца, соль, паприку, муку, чёрный перец и сметану.
Тщательно перемешайте, чтобы масса стала однородной.

Разогрейте масло в сковороде.
Выложите котлеты на сковороду ложкой и поправьте форму так же с помощью ложки.
Жарьте котлеты под крышкой до золотистой корочки с обеих сторон.
 

Гарнир можно выбрать любой, но я подала эти сочные котлеты с рассыпчатым варёным рисом.

Приятного аппетита!

Сочные куриные котлеты с овощами