Людмилка-Н все записи автора
Это блюдо - запасной вариант на тот случай, когда нужно срочно кого-то накормить, а дома почти ничего нет._________________________________________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ
вода
укроп
сметана жирностью 20%-25% – 5-6 ст. л.
горсть тертого сыра
картофель среднего размера – 5-6 шт.
лист лавровый – 2-3 шт.
соль, свежемолотый черный перец
репчатый лук – 1 шт.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В сковороду с толстым дном наливаем 1,5-2 стакана воды, ставим на огонь. Пока вода закипает, чистим картошку. Режем довольно крупными ломтиками, кладем в закипевшую воду (вода должна едва покрывать картофель), накрываем крышкой, убавляем огонь.

Тем временем чистим и режем лук, кидаем его в картошку. Тушим все под крышкой минут 10 (до полуготовности картофеля). Добавляем сметану, солим, тушим еще 10-15 мин. Кладем лавровый лист, посыпаем сыром, перцем. Накрываем крышкой и доводим до полной готовности 3-5 мин.

Воды можно налить меньше, чтобы соус получился более густой, или дать ей чуть выпариться в процессе готовки._________________________________________________________________

Людмилка-Н все записи автора

ИНГРЕДИЕНТЫ
4 порции
Картофель 8 штук
Говядина 500 г
Лук 3 штуки
Сливочное масло 100 г
Соль 2 г
Молотый черный перец 1 г
Молотый красный перец 1 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Картофель нарезать длинными ломтиками и жарить на масле до готовности.
2. Пока картофель жарится, отварить мясо, нарезать узкими примерно 1 см полосками длиной 3–4 см.
3. Затем нарезать кольцами лук и жарить на масле вместе с отваренным мясом, пока лук не станет золотистым, а мясо чуть поджаренным, но не долго, чтобы мясо не стало жестким.
4. Поджаренные лук и мясо добавить к картошке, посолить, поперчить и тушить все вместе в посуде с закрытой крышкой еще 5 минут. Сверху можно посыпать зеленью.

Людмилка-Н все записи автора

В эту запеканку подойдет любая белая рыба, особенно вкусно должно получиться с плотной рыбой типа трески. Можно положить и красную рыбу, только лучше выбрать менее жирные сортаРЕЦЕПТ

Людмилка-Н все записи автора

Запеченные с овощами куриные ножки – на тот случай, когда срочно нужно накормить непредвиденное количество народу. Бывают дни, когда на кухне хочется изобрести, изобразить, удивить... если есть на это время! А иногда – аврал, неожиданно и срочно надо накормить непредвиденное количество народу, и не бутербродами, а вкусным и сытным обедом. Например, если кто-то из детей звонит: можно к нам сегодня мои друзья обедать придут? В таких случаях нас выручает изобретательность.
Затраты сил и времени на приготовление этого блюда минимальные, продукты – самые доступные и недорогие, есть в запасе в каждом доме или их без труда можно купить в ближайшем магазине. А самое приятное, что все готовится самo собой, а вы можете посвятить это время семье, гостям или... себе!
Читать далее

Людмилка-Н все записи автора

Из рыбных консервов получаются вкусные и ароматные пироги, на готовку которых уходит минимум времени. Такую выпечку можно подать в качестве дополнения к обеду или ужину, а также как самостоятельное блюдо. ДВА РЕЦЕПТА

Цета все записи автора ________________________________________________________________________________________________________________________________ИНГРЕДИЕНТЫ

1,2 кг говяжьего огузка
1 кг картофеля
1 кг белого лука
2 головки чеснока
1 небольшой пучок зеленого лука
топленое масло
соль, свежемолотый черный перец________________________________________________________________Читать далее...

Людмилка-Н все записи автора
Готовим жаркое из овощей с мясными тефтельками.ИНГРЕДИЕНТЫ

мясной фарш для тефтелей 500 г лук для тефтелей 1 шт. карри для тефтелей 1/2 ч.л. паприка для тефтелей 1/2 ч.л. соль, перец для тефтелей по вкусу картофель 8-10 шт. лук 1 шт.

морковь 2 шт. сладкий перец 1 шт. томатный соус 200-300 мл сахар 2 ч.л. чеснок 2-3 зубчика соль по вкусу петрушка пучок

РЕЦЕПТ

Людмилка-Н все записи автора
Этот суп называется растика, его можно встретить в южной части Хорватии и Герцеговине. Рецепт у каждой хозяйки свой, поэтому 
каждый раз суп будет немного разным РЕЦЕПТ

Людмилка-Н все записи автора

На самом деле, блюда из запеченного картофеля появились достаточно давно. На Руси, например, томили картофель в печи, посыпали крупной солью и подавали с соленьями. Сейчас, конечно, печей уже не найти, однако получить вкусный и ароматный картофель можно даже дома. Делимся подробным рецептом.Читать далее

Людмилка-Н все записи автора
Кашу маслом не испортишь, впрочем как и кыстыбый! Промасленные лепешки, но не жирные и начиненные картофелем похожи на вариант тортильи с начинкой, тонко принадлежит к блюдам татарской кухни. Кыстыбый с картофелем или пшенной кашей весьма любимое многими мужчинами блюда, и не только ими. Сегодня мы с вами узнаем, как приготовить кыстыбый, используя эти секреты и рецепт приготовления. РЕЦЕПТ

Людмилка-Н все записи автора
Картофельные зразы с сыром и курицей – очень вкусное и сытное блюдо. Для его приготовления понадобятся простые и доступные ингредиенты... РЕЦЕПТ

Людмилка-Н все записи автора
Карри – это блюдо, которое в самых разных вариантах популярно по всему юго-востоку Азии. Яркий вкус, ароматный и пряный соус!Это рецепт карри не слишком пряный, но все равно очень вкусный, так что вы можете смело угощать им юного гурмана. Уберите из рецепта чеснок и имбирь – тогда карри подойдет и для самых маленьких.
РЕЦЕПТ

Людмилка-Н все записи автора
Классический альпийский тартифлет – традиционное блюдо французской кухни. Чаще всего его можно встретить в Альпах на лыжных курортах, когда посетителям хочется согреться в морозную погоду. ______________________________________________________________

Ингредиенты Бекон 8 ломтиков картофель 5 шт. сыр реблошон 250 г (Реблошон – мягкий сыр с мытой корочкой.) сливки 300 мл

Способ приготовления Картофель варить в подсоленной кипящей воде около 5 минут, а затем обжарить до золотистого цвета. Лук мелко порезать. Поджарить с беконом до румяной корочки. В порционные формочки для запекания (или в одну большую форму) выложить сначала бекон, затем картофель. Залить все сливками. Сверху выложить порезанный сыр. Запекать блюдо 20-25 минут в предварительно разогретой до 200°С духовке. Немного остудить (5-10 минут) и подавать.

______________________________________________________________

Цета все записи автора __________________________________________________________
Итальянцы любят вкусно покушать и для всего мира это не секрет! Эта кухня – одна из самых популярных в мире, поскольку, будучи простой и незамысловатой, она изобилует вкусными, ароматными и интересными блюдами. Сегодня для вас итальянская запеканка.
Понадобится:
1кг картофельного пюре,
500г свежих грибов,
350г твердого сыра,
150мл сливок 30%,
3 куриных филе,
по 2 щепотки петрушки и укропа.

Как приготовить итальянскую запеканку с курицей и картофелем.
Нарезать куриное филе и грибы некрупно, обжарить.
Очистить и отварить картофель до готовности.
На крупной терке потереть сыр, зелень порубить мелко, перемешать молоко со сливками и приправами, подогреть, поставив на средний огонь. Смазать маслом форму для запекания, выложить слоем картофель, сверху уложить грибы с курицей, влить соус из сливок и молока, посыпать тертым сыром, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20мин, перед подачей посыпать зеленью.__________________________________________________________

Людмилка-Н все записи автора
Предлагаю рецепт запеканки из молодой картошки, которая хороша и в горячем, и в холодном виде. РЕЦЕПТ

Людмилка-Н все записи автора
Сегодня уже никто точно не скажет, откуда у блюда такое название. По сути, мясо под шубой, или попросту запеканка, была давно популярна в славянской кухне. Менялись лишь компоненты и их очередность.
Мясо по-французски, рецепт которого не имеет ничего общего с Францией, очень полюбился жителям нашей страны. Пожалуй, французы даже не подозревают, сколько замечательных блюд названо в честь их страны или ее жителей.Читать далее...

Людмилка-Н все записи автора
Когда нежное сливочное пюре и хрустящая картошечка фри перестают радовать – наступает время удивить всех вкуснейшим вариантом любимого блюда. Вкусно запеченный картофель с сыром всегда выглядит нарядно и украшает стол. Но он подойдет и для обычного ужина. Такое блюдо освободит твой вечер - ты сможешь отдохнуть, пока картофель с сыром будет запекаться в духовке.РЕЦЕПТ

ЛюдаМила69 все записи автора Чтобы приготовить по-настоящему вкусное и очень аппетитное блюдо, не всегда нужно иметь какие-то особенные ингредиенты. К примеру для этого рецепта понадобится только картофель! Кстати, это блюдо вполне можно отнести к "мужским". Готовится просто, плюс нужен совсем мужской ингредиент — чеснок.

Так его готовят на севере Италии.
Читать далее...

ЛюдаМила69 все записи автора Когда драники надоели и хочется чего-нибудь примерно такого же, но немного вкуснее, то на помощь приходит решти. Большой швейцарский "драник" величиной со сковороду. Это традиционное крестьянское блюдо кантона Берн. Как и любая народная еда, решти знает множество вариантов приготовления. Отличаются они в основном наполнителем. Логика проста: что оказалось под рукой, то и наполнитель.

Этот рецепт позволяет использовать в качестве наполнителя сыр, тыкву, лук, лосось, бекон. А вместо муки вы можете использовать крахмал — кукурузный или картофельный. Важно не переборщить с мукой или крахмалом, иначе блин получится слишком плотным. Переворачивание решти на сковороде потребует от вас немалой сноровки, здесь многое зависит от того, какой толщины ваш блин. Слишком толстый может развалиться, когда станете его переворачивать, но и чрезмерно тонким он тоже не должен быть.
Тут самое главное — не пережарить! Как только появилась румяная корочка — достаточно.
Читать далее...

ЛюдаМила69 все записи автора Если хочется вкусной домашней выпечки, но нет времени заниматься приготовлением дрожжевого теста, можно попробовать сделать заливной пирог. Cекрет его простоты в том, что жидким тестом просто заливается начинка, таким образом нет нужды долго замешивать тесто.

Предлагаем вам приготовить невероятно вкусный заливной пирог с мясом и картошкой. Это сытное блюдо отлично подойдет к ужину. Кстати, есть его можно как горячим, так и спрятать в холодильник и есть холодным. Но уверяем, на завтра уже ничего не останется!Читать далее...