"Лодочки" из свежих огурцов

На 100 г - 38 ккал

Для приготовления нам нужно:

- 4 свежих огурца
- 200 гр творога
- 1 сладкий перец
- 2 зубчика чеснока
- пол пучка укропа
- соль, перец.

Приступаем к приготовлению:

Огурцы моем, режем вдоль пополам. Аккуратно вырезаем мякоть, чтобы получились "лодочки".

Мякоть огурцов, перец и зелень мелко режем. Чеснок пропускаем через пресс.Все смешиваем с творогом.
Солим, перчим. Начиняем "лодочки" и наслаждаемся вкусом.

Sonya_kot

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Для приготовления нам нужно:

- 5 небольших кабачков (1,2кг);
- 400 г фарша;
- 3 средних луковицы;
- 2 ст.л. томатной пасты;
- 7-8 небольших помидор;
- 100 г твердого сыра;
- 4 яйца;
- 150 г сметаны;
- соль, перец.

Приступаем к приготовлению:

Лук обжариваем на сковороде без масла, добавляем фарш, солим, перчим, вводим томатную пасту. Кабачки трем на крупную терку, солим и отжимаем сок. Помидоры нарезаем кружочками. Яйца взбиваем со сметаной, солим.
На форму выкладываем половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выкладываем помидоры. Заливаем сметено-яичной смесью, посыпаем тертым сыром. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Sonya_kot

Ароматная рисовая запеканка с яблочной прослойкой и карамельной корочкой сверху.

 

Предлагаю приготовить ароматную рисовую запеканку с яблочной прослойкой и карамельной корочкой сверху.

Ингредиенты :

Яблочный слой:

Яблоко — 700 г

Масло сливочное — 1 ст. л.

Сахар — 2 ст. л.

Сок лимонный — 2 ч. л.

Рисовый слой:

Рис ( крупнозернистый ) — 200 г

Молоко — 700 мл

Соль (щепотка) — 1

Сахар — 3 ст. л.

Ванилин (щепотка) — 1

Яйцо — 2 шт

Заливка:

Сметана (20% жирности) — 150 г

Ванилин (щепотка) — 1

Сахар коричневый — 50 г

Дополнительно:

Масло сливочное (для смазывания формы) — 1 ст. л.

Мелисса (для украшения)

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Читать далее...

 

Комплекс упражнений для хорошего пищеварения

Эти упражнения помогут вам справиться с обвисшим животом и лишним жиром на талии! Очень часто такие проблемы — явный признак нарушения пищеварения. Если его устранить, животик станет плоским, а самочувствие — потрясающим. Вы удивитесь своей бодрости и энергичности!

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Косточка авокадо — суперпродукт для Вашего здоровья

текст: econet.ru

Авокадо — очень вкусный и питательный фрукт, полезный для нашего здоровья. При этом, мы привыкли использовать только мякоть, избавляясь от косточки в сердцевине плода. Не стоит поспешно с ней расставаться — косточка авокадо может быть эффективным натуральным средством в решении проблем с кожей, лечении боли в мышцах и суставах.

Почему стоит оставить косточку? Около 70% всех аминокислот заключены в косточке плода, она также богата растворимой клетчаткой. 

Читать далее...

Торт из овсяного печенья (без выпечки)

Ингредиенты:

- 500 г овсяного печенья
- 1 пачка печенья «топлёное молоко» или «юбилейное»
- 2/3 стакана грецких орехов
- 150-200 мл крепкого кофе
- 2 банана
- 300 мл сливок 33%
- 100 г сметаны 30%
- взбитые сливки для украшения

Всем полезно знать

Читать далее »

Это невероятно! Избавляемся от насморка за 5 минут без лекарств!

Немного найдется людей, которые считали бы насморк серьезной болезнью, но он отравляет жизнь практически всем. Помочь организму справиться с недомоганием, активировать внутренние силы на борьбу с насморком можно с помощью массажа следующих точек на лице:

 

Читать далее »

Кофточка ажурная

Дезинфекция теплицы, подготовка теплицы к сезону

Уже убраны из дачной теплицы томаты, перцы, баклажаны, огурцы. Стоит она пустая и унылая, будто просит: "Подготовьте меня к следующему сезону..." Как это лучше сделать?

Читать далее »

Вертикальная грядка своими руками

Интересные идеи для огорода, что можно сделать своими руками.

Присмотритесь, может вам понравится, заинтересует вас и вы решите так сделать у себя.

Вертикальная грядка своими руками

Куриный кольцо-пирог

Ингредиенты:
• Сливочный сыр 250 гр
• Ветчина 200 гр
• Натёртый сыр 200 гр
• Слоённое тесто
• 1.4 ч.л. чесночной соли
• Курица отварная

Приготовление:
1. Отварите курицу и дайте её полностью остыть
2. Натрите сыр, порубите ветчину кубиками, разберите курицу на волокна
3. Добавьте чесночную соль и сливочный сыр
4. Раскатайте тесто и нарежьте на 8 равных полосок
5. Выложите тесто по кругу, чтобы получилось «солнышко»
6. Выложите начинку, чтобы получился круг и закройте пирог
7. Смажьте тесто желтком и выпекайте до золотистой корочки

источник

Идеи закусок для праздничного меню

1. Бутербродное пирожное "Икорная сказка"

Ингредиенты:

Хлеб белый - 1 буханка.
Масло сливочное - 200 г.
Красная икра - 1 баночка.
Горбуша подкопченная - 50 г.
Форель - 100 г. (нарезка).
Укроп - 3 веточки.

Приготовление:

1. Мелко-мелко нарезать горбушу, смешать её с 50 г масла.
2. Мелко нарезать укроп и тоже смешать его с 50 г масла.
3. Хлеб нарезать и формочкой для пироженок вырезать нужную фигурку. Или ножом ромбики.
4. Смазываем хлебушек маслом с горбушей, сверху ещё один кусочек хлебушка, смазываем маслом с укропом.
5. Бока промазываем маслом и аккуратненько намазываем икру.
6. Верх можно украсить розочкой из форели.
Шаг 7 До подачи на стол держать в холодильнике.

2. Начинка для готовых тарталеток. Без лишних слов! Только идеи – коротко и ясно!

Творожный сыр с зеленью
На 100 г творожного сыра (Фета, Альметте) – 1 зубочек чеснока (через чеснокодавку), половина стакана измельченного укропа. Разминаем до однородной массы, выкладываем в тарталетки, украшаем кусочками болгарского перца (лучше разных цветов)

Яичный паштет
Если остались желтки (лодочки отварных яиц вы использовали по-другому), разминаем их вилкой, на 5 желтков – чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки любой рубленой зелени, столовая ложка измельченных каперсов, по столовой ложке творожного сыра («Фета») и майонеза. Соль-перец – по вкусу. перемешали, разложили по корзиночкам.

Икра
В каждую тарталетку кладем чайную ложку творожного сыра, сверху чайную ложку икры, веточку укропа. (Еще несколько канапе с икрой у меня ЗДЕСЬ)

С креветками
Мелко рубим 4 отварных яйца, на терке измельчаем сыр Моцарелла (100-150 гр), 1 зобок чеснока давим, заправляем все это 1-2 столовыми ложками майонеза. Слегка подсаливаем. На «подушку» из яично-сырной массы выкладываем отварные креветки (3 штуки в одну тарталетку). можно украсить несколькими красными икринками. (Канапе с креветками с фото я собрала в ТУТ)

Копченая рыба
Скумбрию или горбушу горячего копчения разобрать на волокна (200 г), один свежий огурчик очистить от кожуры и измельчить. Все смешать с соусом (чайная ложка горчицы, столовая ложка майонеза, столовая ложка натурального йогурта или нежирной сметаны)

Твердый сыр и консервированные ананасы
На стакан тертого твердого сыра – 1 зубок чеснока (давим), 4 кружочка консервированного ананаса (режем кубиками). Размешиваем с 1 столовой ложкой майонеза. (Еще канапе из твердого сыра в картинках ЗДЕСЬ)

С голубым сыром
На дно тарталетки кладем чайную ложку фруктового конфитюра (можно апельсиновый, мандариновый, грушевый), сверху кусочек голубого сыра (Дор блю). Украшаем листочком рукколы.

Крем из авокадо
Мякоть одного авокадо поливаем 2 столовыми ложками лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, листочки базилика и 2 ст.л. творожного сыра («Фета»). Все в блендере перемешиваем, кладем в тарталетки.

Со слабосоленой семгой
На дно тарталеток выкладываем смесь из творожного сыра с зеленью (на 100 г сыра – 2 столовые ложки укропа). Сверху – кусочек семги и тонкий ломтик лимона. (8 праздничных канапе с семгой у меня тоже есть!)

С ветчиной и грушей
Кладем листик салата в тарталетку, сверху тонкий ломтик груши, кубик феты. Смешиваем столовую ложку оливкового масла и кофейную ложку бальзамического уксуса. Добавляем несколько капель смеси в каждую тарталетку. Теперь рулетик ветчины (берите пармскую в тонкой нарезке), украсим зеленью.(Тут еще варианты закусок для фуршета с ветчиной)

С курицей
Отварное куриное филе рубим на небольшие кубики (300 г), мелко режем салат «Айсберг», два свежих огурца без кожуры и 1 болгарский перец. Заправляем 2 столовыми ложками майонеза. Кстати, этот салат хорошо смотрится и поедается в сырных корзиночках.

Начинка для тарталеток с печенью трески
Разминаем вилкой печень трески, добавляем измельченных 2 яйца, 2 небольших соленых огурца, 1 луковицу (порезать и обдать кипятком). Все смешать с 2 столовыми ложками майонеза.

3. Пикантный салат из кабачков

Смотрим дальше!>>

САЛАТ "НАВАЖДЕНИЕ"

Ингредиенты:

- соленой сельди - 1 шт.
- луковица - 1 шт.
- отварного картофеля - 3 шт.
- отварной моркови - 1 шт.
- твердого сыра - 50 гр.
- отварной свеклы - 1 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- майонез
- зелень для украшения

Приготовление:

Сельдь почистить, порезать мелкими кубиками. Мелко нарезать лук. Картофель потереть на крупной терке, смешать с майонезом. Свеклу потереть на терке, выдавить чеснок, смешать с майонезом. Морковь и сыр нарезать кубиками и смешать с майонезом.
Выкладывать слоями:
1 – картофель;
2 – лук;
3 – сельдь;
4 – свекла с чесноком;
5 – морковь с сыром.

Черно - белое для перевода.

Читать далее...

Гороховые супы. 122 рецепта!

Гороховые супы

Гороховые супы отличаются, прежде всего, высокой питательностью и особым, свойственным только этим супам, вкусом. Вы можете готовить суп с целым или дробленым горохом, но при этом цельный горох стоит перед варкой замочить на несколько часов, а иногда и на ночь, а дробленый горох и без предварительного замачивания хорошо развариться. Особенно вкусны такие супчики с бульоном на копченостях, например, с копченой свиной рулькой.
В разделе "Гороховые супы" 122 рецепта
Суп гороховый с копченостями Постный гороховый суп Суп-пюре гороховый с гренками Суп гороховый с шампиньонами Суп гороховый Суп гороховый с домашней лапшой Суп гороховый с трепангами Суп гороховый с сыром и сливками Суп двойной гороховый Фото Гороховый суп с хрустящим беконом Томатно-гороховый соус Густой гороховый суп Гороховый суп по-монгольски Гороховый суп с пастой Гороховый суп XIX века Острый гороховый суп с арахисом Пенистый гороховый суп Гороховый суп с беконом Гороховый суп с картофелем Гороховый суп "с хвостом" Гороховый суп с ветчиной и макаронами Молочно-гороховый суп Пикантный гороховый суп Голландский гороховый суп Гороховый суп-пюре с чесноком Суп гороховый с яичной крупой Гороховый суп с сосисками Пикантный двухцветный суп Суп гороховый с яблоками Суп гороховый с грибами Суп с гороховыми галушками Суп гороховый с копченостями Суп гороховый с бараниной Суп гороховый с копченым гусем или уткой Суп гороховый с клецками из дрожжевого теста Суп гороховый с кониной Суп гороховый с солониной Суп гороховый “Ереванский” Суп гороховый “Ереванский” (II) Суп с горохом "Гайнатма" Суп гороховый с мясными колбасками "Кюфта-шурпа" Суп гороховый с бараниной "Нокудлы чорба" Суп "Нугыли" Суп гороховый с фрикадельками Суп гороховый с фрикадельками (II) Гороховый суп с тыквой Гороховый суп с перловой крупой Суп гороховый с мясом и картофелем по-арабски Суп гороховый с вермишелью по-арабски Суп гороховый с курагой (чирапур) Гороховый суп с добавлениями Суп из нута Суп с нутом и вермишелью Ледяной гороховый суп с зеленым луком и мятой Суп из свежего цельного горошка с мятой Гороховый суп с соевым соусом Суп гороховый по-берлински Суп гороховый с сыром Суп гороховый по-монгольски Шурбо (суп с горохом) Суп из тушенки с горохом или фасолью	Суп из гороха и кабачков Суп из фасоли или гороха грибной с гренками Гороховый суп с ветчиной Суп из нута Суп из сушеного горошка Румфордский суп Пряный гороховый суп с чечевицей Гороховый суп с утиной грудкой Мятный гороховый суп с крессом Желтый гороховый суп Суп гороховый с чесноком Суп гороховый с копченостями и с курицей Суп гороховый с сыром (II) Суп гороховый с пряностями Суп гороховый с макрелью Суп гороховый с алычой Суп-пюре гороховый с копченым палтусом Фасолево-гороховый суп с курицей Гороховый суп с мясом криля Испанский гороховый суп Гороховый суп «Хернерокка» Гороховый суп с салатом рокет Гороховый суп с эстрагоном и рисом Суп гороховый с сухофруктами Суп гороховый с имбирем Французско-канадский гороховый суп Гороховый суп с мелкими клейками и картофелем Гороховый суп в горшочке Гороховый суп с зеленью Суп гороховый с копчеными ребрышками Суп с горохом Суп картофельный с горохом и макаронами Суп с горохом и вермишелью Суп картофельный с горохом и сосисками Суп из свинины с горохом Суп с горохом, бараниной и гранатовыми зернами Суп-пюре из зеленого гороха Суп из дробленого гороха с копченым окороком Суп из зеленого горошка с сосисками Гороховый суп из проростков Гороховый суп с говядиной Гороховый суп с тушенкой Суп гороховый с курицей Гороховый суп с рулькой Гороховый суп с копченым салом Гороховый суп с охотничьими колбасками Гороховый суп с говядиной в горшочках Гороховый суп польский Суп гороховый постный по-монастырски Гороховый суп с сыром Гороховый суп с грибами Гороховый суп с конскими копченостями Гороховый суп с куриными крылышками и шампиньонами Гороховый супчик с сердечками Легкий гороховый суп с сельдереем Гороховый суп с мидиями Гороховый суп с мятой и свиной рулькой Ямайский кукурузно-гороховый острый суп со специями Гороховый суп с копченостями и томатом Гороховый суп с перловой крупой и копченой грудинкой Суп с турецким горохом, окрой и помидорами

http://www.gotovim.ru/recepts/soups/goroh/

Читать далее...

Как получить в мае уже готовые огурцы?

Как получить в мае уже готовые огурцы? В Луховицком районе Подмосковья первые огурчики созревают уже в мае. И не в теплицах, а на грядках! До 10 кг плодов с 1 кв. м!!! Да таких пузырчатых, темно-изумрудных и ровных по размеру, что просто пальчики оближешь! С недавних пор в центре Луховиц красуется монумент с красноречивой надписью: "Огурцу-кормильцу от благодарных жителей". Выращивание ранних огурцов – традиционная специализация сельских жителей и дачников всего района. Это гарантирует их от безработицы и обеспечивает вполне безбедную жизнь. А все потому, что тут научились получать рекордные урожаи раньше других огородников – уже в мае, на полтора месяца опережая обычные сроки, благодаря особой, хотя и простой методике. Наперекор правилам Огурцы – исключительно теплолюбивая культура родом из Индии. Поэтому в средней полосе в теплицы ее обычно высевают позже других –только в середине мая, а в открытый грунт – в конце весны,  а то и в начале лета, когда почва успевает хорошо прогреться и нет угрозы поздневесенних заморозков. Заметьте, огурцы не выносят прохладную температуру ниже +10…+13°С: семена загнивают, а высаженная в грунт рассада "отказывается" развиваться, возобновляя рост только при +15 °С. Оптимальная же температура для этих неженок – +20…+25°С. Причем она должна быть стабильной, без ночных похолоданий, что в Подмосковье достижимо, как правило, лишь после 5–10 июня, когда обычно и приходится высаживать огурцы. Но тогда и плодоносить они начинают, увы, поздно – только во второй половине лета…Каким же образом огородникам из Луховиц удается обмануть календарь?

Самый вкусный суп из плавленных сырков

Самый вкусный суп из плавленных сырков

Читать далее...

Сырный суп с копченостями

СЫРНЫЙ СУП С КОПЧЕНОСТЯМИ



Ингредиенты:

-►300-400 гр. копченостей
-►2-3 плавленных сырка
-►4 картофелины
-►1 морковь
-►1 луковица
-►соль, перец
-►пучок петрушки
-►пучок укропа

Приготовление:

Рецепт баклажанов по-грузински



Ингредиенты:

Баклажаны,
морковь,
петрушка,
чеснок,
соль,
сахар,
красный горький перец стручковой,
уксус,
растительное масло.

Этап 1

Обрезаем у баклажанов края. Баклажаны отвариваем до тех пор, пока они не станут мягкими, кладем под гнет на несколько часов.

Этап 2

Морковь натираем на крупной терке, петрушку рубим, чеснок давим в чеснокодавилке. Все это перемешивается тщательно.

Этап 3

Уксус смешиваем с растительным маслом 1:1, добавляем сахар и соль.

Этап 4

Теперь необходимо баклажаны поместить в кастрюлю. Баклажан разрезаем на две части вдоль, одна часть смазывается смесью, в которую входит чеснок, петрушка, и морковь, после чего эта часть накрывается второй частью баклажана.

Этап 5

Между слоями баклажанов насыпается нарезанный стручок горького перца. Когда все баклажаны вы уже поместили в кастрюлю, они заливаются смесью, в которую входит масло и уксус.

Этап 6

Через сутки баклажаны можно уже употреблять, в прохладном месте они хранятся весьма продолжительное время. Перед тем, как подавать к столу, баклажаны нарезаются на поперечные кусочки.