***

***

Торт «Парижский коктейль»

Ингредиенты:

Тесто:

500 грамм муки

3 столовых ложки меда

150 грамм сахара

3 ст. л. растительного масла

180 мл горячей воды

1 чайная ложка соды

Крем:

1 стакан сахара

250 грамм сливочного масла

0,6 литра молока

3 яйца

1 столовая ложки муки

ванилин

100 грамм измельченных лесных орехов или миндаля

Приготовление:

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Перемешиваем мед, сахар, масло и воду и ставим на огонь.

Когда смесь закипит, снимаем с огня и всыпаем муку,

смешанную с содой.

Тесто получается заварное.

Делим его на 6-7 частей, раскатываем и

выпекаем каждый корж до золотистого цвета.

Форма может быть любая.

Раскатывать нужно тонко.

Для крема: яйца перетираем с сахаром,

смешиваем с мукой, разводим холодным молоком

и ставим на огонь,

постоянно помешивая, пока масса не загустеет.

Снимаем с огня, остужаем и

добавляем орехи и ванилин.

Когда крем почти остынет, положить масло и

хорошо взбить миксером.

Мазать коржи лучше еще теплым кремом.

Когда коржи пропитаются кремово-ореховой массой,

они просто тают во рту.

Приятного аппетита!

http://coocook.me/3208