-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Юль41к

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.08.2015
Записей:
Комментариев:
Написано: 7

Как приготовить суши в домашних условиях?

Дневник

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 14:01 + в цитатник

Здравствуйте, мои дорогие читательницы! Сегодня я хочу поделиться с вами секретом, как можно приготовить суши в домашних условиях, без особых усилий и денежных трат.s8tgrvscb4g

Рецептов приготовления суши в интернете встречается довольно много, но не все они позволяют приготовить их в "бюджетном варианте" и тем, кто не может позволить себе купить дорогостоящие продукты это блюдо просто не по карману. Так случилось и в моем случае, но я нашла выход из этой ситуации.

Хочу сразу предупредить вас, мой рецепт суши немного отличается от оригинальных, но тем не менее, вкус исходного блюда получился просто великолепным!

Итак, приступим! Вначале стоит определиться с тем, какие основные ингредиенты вы будете добавлять в роллы. Я брала крабовые палочки, плавленный сир, огурец, авокадо, филе семги, рис. Это были мои основные "внутренние" ингредиенты. Кроме этого стоит приобрести листы нори, цинковку для роллов, пищевую пленку, порошок "Васаби", имбирь маринованный, соевый соус, ну и, конечно же, палочки для суши.

Если у вас нет возможности приобрести готовую семгу в магазине, вы можете приготовить ее самостоятельно дома. Что нужно для того чтобы приготовить семгу в домашних условиях? Свежая или мороженная рыба, лимон, соль, специи - больше ничего!

Для приготовления рыбы для суши необходимо:

  • 250-300 г свежей или мороженной семги;
  • 1 ст ложка морской соли;
  • 1/2 ст ложка сахара.

Обратите внимание! Рыбу лучше всего покупать свежую или охлажденную, но если вы приобрели мороженную - не расстраиваетесь, просто дайте ей возможность самостоятельно разморозится, положив ее в теплое место (но не греть!). После того, как рыба полностью разморозится, подготовьте емкость в которую вы ее определите для засолки. В данном случае отлично подойдет герметичный лоток. На дно лотка высыпьте соль и сахар, все перемешайте. Рыбу промойте, очистите, избавьтесь от костей и после всего этого высушите бумажным полотенцем. Дальше подготовленную рыбу положите в лоток и обволакивайте ее со всех сторон солью с сахаром.

После этого лоток нужно плотно закрыть и оставить. В холодильник класть рыбу не стоит. Оставьте лоток в при комнатной температуре на 8-12 часов. Спустя это время слейте образовавшуюся жидкость из лотка и промойте тщательно рыбу проточной водой. Все! Рыба к употреблению готова!

Теперь дело остается за малым! Нужно сварить рис для суши. Как правильно сварить рис для суши и какой при этом лучше всего купить - обычный или специальный (для суши). Все зависит от ваших средств. Если вы имеете возможность приобрести специальный рис для суши, это замечательно. Если же у вас такой возможности нет, тогда покупайте обычный рис и варите его по схеме (указано ниже). Для суши я брала жасминовый рис.

Для приготовления риса для суши вам понадобиться (читать далее)


Метки:  

 Страницы: [1]