Если честно, то мой порыв приготовить этот салат был вызван в первую очередь названием. Наверное, сказывается приход осени и грусть от того, что теплое время года прощается с нами… А, значит, и сезон свежих овощей скоро подойдет к концу и нам останется только надеяться на домашние заготовки, заботливо закрытые летом и ранней осенью. Ну, как при всем этом я могла пройти мимо салата из помидор на зиму, который к тому же называется так многообещающе?

И очень рада, что теперь в моей кулинарной книжке есть такой рецепт: салат получается очень вкусным, ароматным и аппетитным. Готовить его довольно просто, так что я обязательно закрою еще такой салат в этом году, чтобы зимой на нашем столе оказалась самая настоящая радость лета.

Предлагаю вам рецепт густого варенья из яблок. Оно отлично подходит в качестве начинки для пирогов и пирожков. Такое варенье нравится мне больше всего, оно получается ароматным, вкусным, густым, с кусочками неразварившихся яблок.

Из данного количества продуктов получится 1 пол-литровая баночка варенья.

Это должна знать КАЖДАЯ женщина! Сохраните! Я многого  не знала! 

1. Фасоль (0,5 кг и неважно, какого она цвета!) замачиваете на ночь в воде, а затем отвариваете до полуготовности.

2.Нарезаете кубиками баклажаны (2 кг).

Ингредиенты:

На 4 порции:
2 крупных болгарских перчика,
грамм 200-300 мясного фарша,
1 помидор,
кусочек сыра для посыпки, зелень.

Приготовление:

Сладкие болгарские перцы разрезаем на две половинки и очищаем от семени.
Начиняем половинки перца подготовленным как обычно мясным фаршем.
Помидор нарезаем кружочками и на каждый перчик поверх фарша выкладываем кружочек помидора.
Обильно посыпаем тертым сыром.
Отправляем в духовку. Запекаем в течение 20-25 минут.
Готовое блюдо посыпаем зеленью. На гарнир можно подать рис, молодую картошечку.
Приятного аппетита!