Нежнейшие голубцы из пекинской капусты:

Вторник, 10 Марта 2020 г. 20:00 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Нежнейшие голубцы из пекинской капусты:

Самые Вкусные и Нежные Домашние Голубцы получаются из Пекинской Капусты, готовятся ПРОСТО и БЫСТРО, а вообще - это ВКУСНЯТИНА!!!

--- 1 ---

С Домашним Фаршем

Домашний фарш - 300 г

Пекинская капуста - 800 г

Рис - 1/3 стакана

Лук репчатый - 1 шт.

Растит. масло - 1 ст.л

Соль, перец по вкусу

Соус:

Томатная паста "Помидорка" - 4 ст.л.

Сметана 15% - 3 ст.л

Мука - 1 ч.л

1 стакан воды

Соль, перец - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук нарезать небольшими кубиками и обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Параллельно сварить рис до готовности и охладить его.

Смешать фарш с рисом и поджаренным луком, солью и перцем, также можно добавить зелень.

У капусты отрезать часть (примерно 5 см от основания) Разобрать на листья и опустить их в кипящую воду на 5 минут, а затем аккуратно срезать жилку.

На середину листа выложить немного фарша и завернуть голубец. Слегка обжарить голубцы на сковороде и переложить их в сотейник или кастрюлю. В сковородку, где жарились голубцы, влить стакан воды, добавить сметану, томатную пасту "Помидорка" и муку. Помешивая, довести до кипения, посолить и залить этим соусом голубцы. Поставить их на небольшой огонь, накрыть крышкой и тушить 30-40 минут.

Источник: vk.com

--- 2 ---

Со Смешанного Фарша

Фарш говяжий - 200 гр. + фарш свиной - 400 гр.

рис - 100 гр.

паста томатная - 2 ст л

пекинская капуста - 1 шт(1200 гр)

перец сладкий по желанию - 1 шт средний

лук - 1 шт средней

морковь - 1 шт средняя

чеснок - 4 - 5 зубчика

зелень - по вкусу