Помидоры в кляре

Ингредиенты:
-4 крепких плотных помидора
-сушеная молотая паприка
-чеснок молотый или свежий, натертый на мелкой терке
-черный или красный молотый перец
-150 гр. твердого сыра
-майонез или сметана — 2 ст. ложки
-яйца — 2 шт.
-растительное масло для жарки

Приготовление:
Помидоры помыть, опустить на несколько секунд в кипяток, снять кожицу. Нарезать кружочками, посыпать паприкой, чесноком,черным или красным перцем.

Делаем кляр:
взбейте 2 яйца, смешайте с 2 ст.ложками сметаны или майонеза,добавьте тертый сыр, все еще раз тщательно перемешайте.
По желанию кляр можно посолить.Раскалите сковороду, полейте ее маслом, дождитесь,чтобы оно хорошо прогрелось. Далее помидоры окуните в кляр и выложите на сковороду с помощью ложки или лопатки.
Обжаривайте помидоры до золотистой корочки.
Жареные помидоры в сырном кляре готовы!
iz ineta

мадам Ольга