Без заголовка |
Баклажаны по-итальянски
Ингредиенты (10 порции)
Баклажан - 1 кг
Вино белое - 0.5 л
Уксус винный - 0.5 л
Масло оливковое - 2 ст.л.
Чеснок - 3 голов.
Перец чили - 0.5 шт.
Мята - 10 лист.
Соль - 50 г
|
Без заголовка |
angel devid
|
Без заголовка |
Рецепт этого чая авторский. Моя знакомая составила его, исходя их своих знаний о травах и специях. Вчера я купила все необходимое и приготовила вечером этот чай. Главное его свойство — отключение аппетита. Я решила пить его во второй половине дня. Хотя количество приемов не ограничено...Итак, выпив вчера вечером 2 чашки, я… Читать далее »
|
Без заголовка |
Вкуснятина невероятная! Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Тесто:
20 мл воды (тёплая)
7 г сухих дрожжей (1 п.) или 15 г мокрых дрожжей
10 г сахара (2 ч. л.)
200 мл пахты (Buttermilch) или кефира, или простокваши (тёплая)
100 г майонеза (4 ст. л.)
1 ч. л. не острой горчицы (Mittelscharfer Delikatess Senf)
5 г соли (1 ч. л.)
400 г муки (просеять)
20 мл растит. масла
|
Без заголовка |
Серия сообщений "Для мультиварки":
Часть 1 - Рулеты из курицы в мультиварке
Часть 2 - Как приготовить йогурт в мультиварке
...
Часть 10 - Рис с курицей в мультиварке
Часть 11 - ПИРОГ-ПЕРЕВЁРТЫШ С ГРУШАМИ
Часть 12 - Простые рецепты для мультиварки. Много!!!!
Часть 13 - Пирог с рыбкой в мультиварке.
Часть 14 - Шоколадный пирог с нежным творожным дном (в мультиварке)
Часть 15 - Шоколадный пирог с нежным творожным дном (в мультиварке)
Часть 16 - Приготовление соусов в мультиварке. Лучшие рецепты
|
Без заголовка |
В этой рубрике находятся советы по эксплуатации мультиварки, которые были накоплены коллективным трудом всех мультиварочников.
Советы касаются, на каком режиме выгоднее готовить блюдо, касаются и самих режимов, и времени приготовления продуктов в мультиварке. Разные тут хитрости мультиварочные будут.
Если у вас есть свои хитринки, то пишите их в комментариях ниже, они обязательно будут опубликованы в данной рубрике.
Как кипятить молоко в мультиварке.
Наливаем молоко, ставим режим «Варка на парУ» 1 минута. Всё.
Особенно актуально кипятить молоко, если вы ставите варить кашу на таймере, тогда оно наверняка не прокиснет.
Варим картофель в мультиварке.
Очищенный картофель, разрезанный на 4-6 частей кладем в мультиварку, заливаем водой, солим. Включаем режим «Варка на парУ» на 10 минут (если картошка крупная, то побольше).
Надо пюре — готовый картофель разминаем в другой кастрюльке.
Овощи для салата, винегрета.
Сырые овощи нарезать кубиками, сложить в чашу для варки на пару, включить указанный режим на 15 минут.
Как сварить кальмара в мультиварке.
Очищенную тушку кальмара кладем в кастрюльку, заливаем водой. Ставим режим «Варка на парУ» 3 минуты.
Культуры из семейства бобовых перед приготовлением в мультиварке замачивать не нужно, только тщательно промыть.
Рисовая молочная каша в мультиварке
Чем выше мощность у мультиварки, тем больше вероятность того, что каша при варке в момент наивысшего кипения молока начнет бежать через клапан. В плане приготовления каш самой лучшей является мультиварка «Панасоник 10″ (490 ватт).
Как предотвратить: обвести сливочным маслом круг выше уровня расположения каши в кастрюле, вставить корзинку для варки на пару, разбавлять молоко водой — 1 порция молока — 1 порция воды.
На таймере готовятся «Гречка», «Молочная каша», «Плов».
Как выставить время. Блюдо начинает готовиться за 1 час до указанного вами времени. Пример: у вас 12.00 ночи, вам нужно готовое блюдо в 8.00. Ставите на таймере 8.00. Все просто.
Можно на таймере готовить: суп (на режиме «Молочная каша»), мясо с перловкой или жареный картофель (режим «Плов»). И это только малая часть примеров блюд.
Сенсорная программа, прерывать открытием крышки нельзя.
Сначала жидкость в готовящемся блюде выпаривается, а потом ингредиенты, лежащие на дне кастрюльки, прижариваются, образуя румяную корочку. Пример картофель с сыром. Прекрасно на этом режиме готовятся блюда с макаронами типа «Макарон по-флотски».
Ставится на таймер!
Принцип работы: испарение жидкости из крупы. Поэтому чем больше жидкости в крупу вы нальете, тем дольше блюдо будет готовиться.
На этом режиме готовят: рис, перловку, пшено и гречку 
Я варю рис для роллов. А можно и гречку с грибами, например.
Сенсорная программа, крышку не открывать.
Отличный режим, работает до 100 градусов (это наивысшая температура), что уже не подразумевает кипения.
Так как программа сенсорная, то крышку во время готовки не открываем.
Используется для:
обжаривания овощей для супа, варить суп, если нужно быстро
выпечки бисквитов, несладких пирогов, пирогов из лаваша, хлеба
приготовления макарон, жарки мяса, котлет. Масло не разбрызгивается, все получается сочным.
Крышку открывать можно.
Температура самая высокая — 100 градусов, подразумевает томление, мультиварка доходит до наивысшей точки и отключается, блюдо томится при определенной температуре.
Готовят супы, борщи, щи. Пенки не будет, потому как нет кипения на этом режиме.
Тушат овощи, мясо типа буженины, варят холодцы, тушенку.
Готовят каши-размазни типа гречки или гороховой.
Идеально подходит для приготовления диетических блюд.
Готовим рыбу, мясо, овощи, яблоки.
В воде на этом режиме варим спагетти, макароны, вареники.
Крышку открывать можно.
Даже эту кнопку, предназначенную производителем для поддержания тепла готового блюда умельцы начали использовать для приготовления йогуртов в мультиварке.
Используется и для расстойки теста для хлеба или булочек.
Если мощность мультиварки составляет 700Вт, то на приготовление одного блюда расходы на электроэнергию составят в среднем порядка 20-30 копеек в зависимости от режима, что очень выгодно по сравнению с электропечами, электроплитами или электродуховками.
Если мощность равна 1000Вт — это 1кВт. В среднем, 1кВт/час равен 2-3 рубля. Это значит, что за целый час работы мультиварка потратит от 2 до 3 рублей за электроэнергию. Мультиварка потребляет электроэнергию циклами, что снижает потребление электроэнергии (в среднем 0к.2кВт/час). Следовательно, в среднем за час непрерывной работы будет потрачено от 40 до 60 копеек за электроэнергию.
Найдено на сайте Люблю готовить. http://multivarkina-swetlana.ru/
|
Без заголовка |
Уже многие из нас приобрели или получили в подарок мультиварку, и я не являюсь исключением. Именно поэтому публикации с рецептами для этого вида чудо-техники для меня сейчас очень актуален. Предлагаю и вам приготовить в мультиварке куриную печень в яблочном соусе. Блюдо получается очень вкусным, кусочки печенки очень нежные, вкус яблока выражен не очень сильно, вообще сочетание этих ингредиентов оказалось весьма удачным. в данном рецепте используется печень птицы. Она подкупает своей ценовой доступностью, ее легче обрабатывать, чем печенку животных
|
Без заголовка |
On-line калькулятор по вязанию
Расчет оката для втачного рукава, вязание спицами.
Вот наконец - то появилась такая возможность поделиться с вами небольшой программой для расчета оката втачного рукава. Окат получается такой хорошенький и ровно, петелька к петельке, ложится в пройму.
Пользуйтесь, надеюсь, что понравиться. )))Окат рукава рассчитывается индивидуально для каждого варианта свитера или кофты.
Чтобы получить рассчет оката для вашего свитера/кофты:
Шаг 1. Посчитайте общую сумму петель проймы рукова, которыми она у вас закрыта, рисунок справа.
Общая сумма = прямые петли + петли убавления
Введите общую сумму петель, которая у вас получилась в поле и нажмите кнопку "Рассчитать окат".
|
Без заголовка |
Пояснения от автора: сначала крючком прокладывается тамбурный шов ( косичка) отступив от края мм 3-4, затем, довязав до конца( обтачку же мы вяжем по кругу), вводим крючок в первую петлю косички насквозь и вяжем ст. б/ накида. Просто одна сторона этой косички становится видимым ровным краем всей обвязки в итоге.
Когда нужно обработать край лицевой глади (дополнение)
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
В Туле Владимир Путин попробовал пирог, который Лев Толстой ел каждый день. Глава государства заинтересовался тем самым десертом, про который Лев Толстой шутил: «Что сильней, чем смерть и рок, — сладкий Анковский пирог». Об этом сообщает «Комсомольская правда».
Традиционное угощенье семьи Толстых российский лидер попробовал в доме-усадьбе Льва Толстого "Ясная Поляна" во время рабочего визита. Глава государства также поинтересовался, не сохранился ли рецепт угощенья. Историей и рецептом знаменитого пирога поделилась Екатерина Толстая - директор музея-усадьбы Льва Толстого.
Как выяснилось, Любови Александровне Берс рецепт передал некий доктор Анке(профессор университета). Выйдя замуж и приехав в Ясную Поляну, она поведала его Николаю-повару.
Знаменитый рецепт «Анковского пирога»:
Ингредиенты:
3 яйца;
1,5 стакана самой жирной сметаны;
1 стакан коричневого сахара;
150 г жидкого мёда;
2,2 стакана муки;
1 стручок ванили;
по 0,7 ч. л. соды и соли;
сливочное масло;
полоски цедры для украшения.
Для крема:
4 яйца;
100 г сливочного масла;
сок и цедра 3 лимонов;
1 стакан коричневого сахара.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Самобраночка рукодельницам мастерицам лучшие модели одежды, вязание крючком и спицами, ажурные узоры, схемы бесплатно
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
В моем рецепте печеночной запеканки нет сливочного масла, которые часто добавляют в такие запеканки. Это очень снижает ее калорийность и жирность. И есть маленький секрет — натертая на мелкой терке морковь придает запеканке сочность и цвет.
|
Без заголовка |
 |
Блюдо французской кухни, которое готовится из гусиной печени. Но и с куриной получилось совсем неплохо…
|
 |
Ингредиенты:
|
|
