Патинирование битумом МК от Людмилы Михайловской |
|
Ну очень красивые салатики |
|
Закусочные торты: ТОП-5 рецептов |
Закусочные торты: ТОП-5 рецептов 1) Кабачковый торт с творожной начинкой Ингредиенты: тертый очищенный кабачок 500 г яйца 2 шт. соль по вкусу разрыхлитель 1/3 ч.л. мука 180-200 г творог 200 г натуральный йогурт 2-3 ст.л. укроп по вкусу чеснок 1 долька сладкий перец 1 шт. ветчина 100 г тертый сыр по вкусу Приготовление: Кабачок натереть на мелкой терке, добавить яйца, посолить, перемешать. Смешать муку с разрыхлителем и добавить в кабачковую массу. Все тщательно перемешать. Сковороду для блинов диаметром 22 см смазать растительным маслом, разогреть и испечь блины из приготовленного кабачкового теста.Приготовить начинку. Укроп мелко нарубить. чеснок очистить, выдавить через пресс. Творог растереть и тщательно перемешать с йогуртом. Добавить мелко нарезанный укроп и чеснок. Посолить и еще раз перемешать. Сладкий перец помыть, разрезать пополам, вытащить семечки и очистить от перегородок. После нарезать перец маленькими кубиками. Ветчину также нарезать маленькими кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Собрать торт, смазывая творожным кремом каждый кабачковый блинчик. Чередуя, добавлять нарезанный перец или ветчину. Верхний блин и бока торта смазать творожной начинкой и посыпать тертым сыром. 2) Закусочный торт с мясом Ингредиенты: сметана 200 г тертый сыр 3 чашки оливковое масло 2 ст.л. большие лепешки 5 шт. филе курицы или любого другого мяса 400 г зеленый лук по вкусу укроп по вкусу помидоры 2 шт. соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200 С. 2. Смазать маслом круглую форму. 3. В миске смешать сметану, соль и перец. 4. В большой сковороде обжарить пшеничные или кукурузные лепешки с двух сторон. 5. В форму выложить первую лепешку, сверху выложить сметану, рубленое мясо, зеленый лук, помидоры, укроп и сыр. Накрыть второй лепешкой и повторить все слои. 6. Последнюю лепешку посыпать сыром. Накрыть форму фольгой и запекать 25-30 минут. Вынуть из духовку и посыпать помидорами и зеленью. 3) Печёночный торт Ингредиенты: 700 г говяжьей печени 2 яйца 100 мл молока 100 г муки 200 г лука 200 г моркови 3 зубчика чеснока майонез растительное масло соль для украшения: 3 вареных яйца зелень Приготовление: Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Обжарить лук на растительном масле. Добавить морковь, хорошо обжарить. В майонез добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. Сырую печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку. Добавить яйца, хорошо перемешать. Добавить молоко, перемешать. Затем добавить муку, посолить, перемешать. На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики с двух сторон (жарить по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне).У меня получилось 5 блинчиков диаметром 16 см. Чтобы блинчики не ломались, когда вы их переворачиваете, советую поступать следующим образом. Когда блинчик пожарится с одной стороны, он легко скатится со сковороды на тарелку, а с тарелки Вы его перевернете обратно на сковороду и пожарите другую сторону. Смазать теплый блинчик майонезом. Выложить морковь с луком. Накрыть следующим блинчиком. Собрать таким образом все блинчики. Украсить по вкусу. Например, бока украсить натертыми на мелкой терке белками, сверху посыпать натертыми на мелкой терке желтками. Желательно дать торту пропитаться. 4) Кабачковый торт с чесноком и зеленью Ингредиенты: Для коржей: кабачки 1 кг яйца 3 шт. мука 3 ст.л. соль щепотка молотый перец щепотка рубленый укроп 2 ст.л. чеснок 1 долька Для начинки: майонез 200 г дольки чеснока 2 шт. рубленая петрушка 2 ст.л. Приготовление: 1. Кабачки натереть на крупной терке. Если кожица грубая, ее нужно удалить. Сердцевину крупных кабачков с семечками вырезать. Дать постоять 15 минут и отжать лишнюю жидкость. 2. Добавить яйца, соль, муку, перец, раздавленный чеснок и зелень, перемешать. Разогреть блинную сковороду, смазанную растительным маслом. 3. Наносить тесто тонким слоем на сковороду, разравнивая силиконовой лопаткой. Жарить блины с двух сторон до золотистого цвета. Остудить и перемазать начинкой. 4. Для начинки смешать майонез, рубленую зелень и пропущенный через пресс чеснок. Готовый торт хранить в холодильнике. 5) Торт печеночный Ингредиенты: говяжья печень 800 г репчатый лук 1 шт. морковь 1 шт. яйца 2 шт. молоко 3/4 стакана жирные сливки 1/2 стакана растительное масло 70 г мука 2 ст.л. соль, перец по вкусу майонез по вкусу Для украшения: тертый сыр майонез укроп грецкие орехи Приготовление: 1. Печень помыть и удалить пленки. Нарезать небольшими кусочками. 2. Лук и морковь почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Перемешать с печенью и взбить в блендере. 3. Добавить яйца, молоко, сливки и растительное масло. Посолить, поперчить и добавить муку. 4. Разогреть сковороду с растительным маслом и испечь тонкие блинчики. Остудить до комнатной температуры. 5. Каждый блин смазать майонезом, собрать торт и поставить его в холодильник пропитаться. Перед подачей украсить печеночный торт майонезом, тертым сыром, укропом и орехами.      |
|
9 уникальных рецептов картофельного пюре. |
|
Брошка-обезьянка крючком — символ 2016 года. |
|
Как связать мак в тунисской технике - Мастер-класс |
Цветы связанные в тунисской технике смотрятся просто великолепно.Их таких цветов получаются шикарные заколки,броши, для одежды и головных уборов.Их них можно делать любые аксессуары,украшать ободки для волос,сумки,делать серьги и кулоны.Главное научиться правильно их вязать ,ну а применение таким цветам ,я думаю вы с легкостью найдете сами.
|
Носочки с орнаментом. |
http://vk.com/feed?z=photo-52919650_344124957%2Fwall-52919650_67168
Серия сообщений "Тапочки,сапожки,носки,митенки":
Часть 1 - вязанные тапочки.
Часть 2 - Чтоб ножкам было тепло - вяжем домашние тапочки
...
Часть 11 - Тапочки своими руками (верх-обвязанное кольцо).
Часть 12 - НОСОЧКИ
Часть 13 - Носочки с орнаментом.
Часть 14 - Варежки с жаккардом.
Часть 15 - Вяжем перчатки: новая техника вязания
...
Часть 20 - Вяжем крючком уютные комнатные тапочки-сапожки
Часть 21 - Варежки с совами
Часть 22 - ТАПОЧКИ-СЛЕДОЧКИ
|
ВЯЗАНОЕ УКРАШЕНИЕ... ирландия. |
|
Скатерти и чехлы на стулья для кухни |
|
Магическая уборка: как раз и навсегда навести порядок в доме |
Устали бесконечно наводить порядок в доме? И не надо! Есть способ прибраться раз и навсегда. Сегодня японку Мари Кондо знают во всем мире: ее книга «Магическая уборка. Японское искусство наведения порядка дома и в жизни» в короткие сроки стала бестселлером и была опубликована в более чем 30 странах. С 5 лет… Подробнее
|
Необычное, но, вполне реальное оформление праздничных блюд |
Такое украшение блюд может сделать каждый из нас - всё реально и возможно, в отличие от большинства сложных вариантов украшений, которые под силу только специалистам и мастерам карвинга. А, поскольку, пора задуматься о меню на Новый год, то стОит уже накапливать идеи для воплощения и складывать их себе в дневничок. А потом обязательно воспользоваться!
И начнём с того, что встречаем-то год Змеи, а, следовательно, и блюдо должно быть на столе с мудрой змеёй...
|
Куриные шашлычки с макательным соусом |
Автор: Татьяна Назарук
Добавляю закуску, идеально подходящую по вкусу к сливочно-огуречному соусу с чесноком. Готовятся такие шашлычки предельно просто, маринад по составу тоже элементарнейший.
Если вам не нравится вариант обжаривания на сковороде, вы можете запечь шашлычки в духовке на противне или решетке при 200 градусах в течение 20 минут. Макательный соус можно заменить на ваш любимый или выбрать что-то подходящее в соответствующем разделе.
Ингредиенты на 4 порции:
800 г куриного филе (грудки)
1 лимон
1/2 ч.л. сушеного орегано
4 ст.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
соль и перец по вкусу
сливочно-огуречный соус с чесноком
Курицу нарезаем на небольшие кусочки.
Кладем в миску, добавляем соль, перец, орегано, тертый чеснок, лимонный сок и оливковое масло.
Даем промариноваться 15 минут.
Насаживаем на шпажки или зубочистки.
Разогреваем сковороду на огне сильнее среднего, смазываем растительным маслом. Кладем шашлычки и дарим со всех сторон до готовности и золотистой корочки, примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Подаем с соусом горячими.
Приятного аппетита!
|
Фрикадельки из щуки - рецепт приготовления в фотографиях. |
С наступлением осени активизируется клев крупной щуки, и вопрос «Что приготовить?» будет не праздным. Приготовим фрикадельки их щуки, тушенные в томатном соусе.. Фото. Рецепт.
|
Угадайте что в хрустящем кляре!!!!??? |
Это вы правильно угадали !!! Печенка!!
Нам необходимо: печень куриная, пиво, майоран, соль, мука, растительное масло.
Берем 1 стакан холодного (я бы даже сказал – ледяного) пива, добавляем щепотку майорана, соль (по вкусу), муку – замешиваем до консистенции жидкой сметаны.
Кусочек печенки - в кляр и на сковородку с шипящим маслом. Обжариваем с обеих сторон и…
Прошу к столу!
Гарнир подойдет любой – рис, картофель, гречка.
|
Шарики из курицы с сыром. |
Отварное куриное мясо - это не только отличное мясное блюдо к обеденному столу. Из него можно приготовить отличную холодную закуску, например, шарики из курицы с сыром. Измельчённое куриное мясо с варёным яйцом, тёртым сыром, чесноком и любыми специями по вкусу - всё это смешивается с майонезом, и формируются шарики одинаковой величины. Такая смесь продуктов, поданная таким оригинальным способом, наверняка придётся по вкусу гостям благодаря своей пикантности.
Ингредиенты:
Куриное филе - 1 штука;
Яйцо отварное - 1 штука;
Сыр твердый - 150 грамм;
Чеснок - 1 зубчик;
Майонез - 100 грамм;
Зелень укропа немного;
Соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Для начала филе отварим до готовности, остудим в бульоне в котором оно варилось и пропустим через мясорубку.
2. Яйцо и чеснок натрем на мелкой терке и добавим к фаршу.
3. Сыр так же потрем на мелкую терку, добавим 2-3 столовые ложки в фарш, остальное смешаем с мелко нарубленным укропом.
4. Фарш смешаем с яйцом, сыром и чесноком, добавим соль и перец по вкусу.
5. Добавим столько майонеза чтобы получилась вязкая и пластичная масса.
6. Руки смочим водой, из фарша скатаем небольшие шарики, обваляем их в смеси сыра и укропа.
7. Перед подачей на стол шарики немного охладим.
Приятного аппетита !
|
Ритуал на исполнение желания через 40 дней |
Этот ритуал дает быстрое, в течение 40 дней после завершения процедуры, исполнение незатейливых желаний, которые никоим образом не меняют ход твоей жизни.
|
Копилка дачных идей |
|
5 мифов о дрожжевой выпечке |
Качество выпечки напрямую зависит от правильной последовательности смешивания компонентов, соблюдения температурного режима, а также множества других нюансов. Наши мамы учились от наших бабушек, а они, в свою очередь, перенимали опыт старших. Многие привычки работы с дрожжевым тестом со временем потеряли свою значимость и существуют в виде предрассудков. Другие мифы о дрожжевой выпечке возникли совсем недавно. Что является мифом, а что правдой – попробуем разобраться…
Тесто увеличивается в размере только в теплом месте
Это не совсем так. Тесто отлично ферментируется и поднимается даже в холодильнике, правда намного медленнее. Такой способ называется «холодной выдержкой», он отлично подходит для хлебов и пицц. Вкус выпечки в этом случае приобретает более выраженный дрожжевой вкус, а консистенция получается более плотной. Если нужно испечь пиццу на утро, то вы с вечера можете замесить тесто, поставить его в холодильник, предварительно закрыв пищевой пленкой, а утром использовать уже готовое, хорошо поднявшееся тесто. Если же требуется приготовить выпечку как можно быстрее, тогда ставьте тесто в тепло и подальше от сквозняков.
|
Свинина, запеченная с майонезом и специями |
Свинина, запеченная с майонезом и специями
Этот рецепт запеченной свинины думаю, что вам понравится. Во - первых, приготовленное мясо можно подавать и как закуску, и использовать для бутербродов вместо колбасы. Это блюдо можете приготовить и для предстоящих праздников. Специи, конечно же, можете использовать и свои, которые вам нравятся. Или использовать те, которые предложили участники сайта: jrati.ru. Приготовление простое, больше времени у вас уйдет на маринование и запекания мяса, но считаю, что оно стоит этого.
|
Сосиски в КАРТОФЕЛЬНОЙ шубке |
- 4 картофеля
- 7 сосисок
- 2 яйца
- 1 чайная ложка манной крупы
- 2 столовых ложек муки
- 2 столовых ложек сливочного масла
- соль
|
