Лучшего теста для наливных пирогов просто не бывает!

Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире

Рецепт приготовления наливного пирога с мясом на кефире я увидела на страницах кулинарного журнала «Коллекция рецептов». Я попробовала приготовить его, и результат получился великолепным. Нежный кусочек пирога с сочной, мясной начинкой просто тает во рту. Я вас уверяю, наливной пирог получится на отлично у каждого из вас, ведь готовится он просто элементарно!

Ингредиенты:

Начинка:

• две луковицы;
• фарш (сырой) — 300 грамм;
• специи по вкусу.

Тесто:

• стакан муки;
• два яйца;
• кефир — 1 стакан;
• пол чайной ложки соли;
• чайная ложка соды.

Пирог с мясом: пошаговый рецепт

1. Для приготовления наливного пирога берем кефир комнатной температуры и соединяем с пищевой содой. Эту смесь оставляем на пять минут.
2. Яйца нужно взбить.
3. Затем в кефир добавляем взбитые яйца, соль и муку. Муку для пирога нужно брать просеянную. Замешиваем тесто.
4. Лук мелко измельчить.
5. Для начинки мясной фарш (сырой) соединить с луком. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу.
6. В форму для выпекания выливаем половину теста, затем кладем мясную начинку и заливаем вторую часть теста.
7. Выпекаем пирог при температуре 170 градусов 40 минут.

Быстро, легко и просто кусочек такого вкусного пирога появится у вас на столе. Можно готовить его не только в духовке, но и в мультиварке.

Источник →

Рецепт вкусного теста для пирожков

Тесто получается мягкое, воздушное, и очень вкусное, а изделия из него достойны высших похвал! Попробуйте вам обязательно понравится.

Ингредиенты

• мука, 175 грамм
• соль, 1/4 ч. л.
• дрожжи, 1 ч. л.
• растительное масло, 1 ст. л.
• вода, 1/2 стак.

Способ приготовления

• 1. Для приготовления нашего тесто для начала просейте муку несколько раз. Так мука пропитается кислородом, и ваше тесто будет намного мягче, и вкуснее.
  
  2. Высыпаем муку в глубокую тарелку, добавляем сухие дрожжи, и соль.
  Все тщательно перемешиваем.
  
  3. В муку добавляем растительное масло и воду. Все перемешиваем ложкой, до однородной массы.
  
  4. Убираем тесто в теплое место на 1 час.
  
  5. Через час тесто должно увеличиться в размерах в 2 раза.
  
  6. Стол на котором будете вымешивать тесто слегка присыпьте мукой.
  Вымешиваем тесто в течение 5 минут
  
  Наше вкусное тесто готово к приготовлению пирожков. Из этого рецепта вы сможете приготовить 14-15 пирожков, или большую пиццу. Если вы хотите напечь большее количество пирожков, то увеличьте количество ингредиентов.