-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Любовь_Любочка

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

история.стихи.кулинария.дача

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.04.2015
Записей: 17198
Комментариев: 817
Написано: 18662


ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА ИЗ СВИНОЙ ГОЛОВЫ

Среда, 30 Декабря 2015 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА ИЗ СВИНОЙ ГОЛОВЫ
 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ МЯСО.СВИНИНА

ПРАВИЛА СТАРООБРЯДЧЕСКОЙ КУХНИ

Среда, 30 Декабря 2015 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения дедушка-разбойник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Правила старообрядческой кухни

В XVII веке после церковного раскола приверженцы старой веры пытались сохранить свои традиции не только в религиозной жизни, но и в быту. На старообрядческую кухню это наложило ограничения — отказ от употребления определенных продуктов и использование разной посуды для своих и чужих.


Правила старообрядческой кухни


Кухня старообрядцев как бы законсервировалась на последующие столетия. Она состоит в основном из скоромной и постной еды. Главным продуктом питания считается хлеб ржаной, пшеничный. В большом количестве употребляются картофель, капуста и другие овощи, особенно осенью и зимой.

Читать далее
Рубрики:  ИСТОРИЯ РУСИ

НОВЫЙ МУЛЬТИК - КОЛОБОК. СУПЕР!!!

Среда, 30 Декабря 2015 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НОВЫЙ МУЛЬТИК - КОЛОБОК. СУПЕР!!!

Даже сама посмотрела с удовольствием...

Смотрите с детками - не пожалеете!..)))
Рубрики:  ВСЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ

Домашний рецепт выпечки торта «Сникерс»

Среда, 30 Декабря 2015 г. 14:46 + в цитатник

Домашний рецепт выпечки торта «Сникерс»

Торт Сникерс

 

 

Вы наверняка знаете популярный Американский батончик «Сникерс», который распространился по всему миру, и стал известен. Он обладает уникальным вкусом, формой, и его невозможно ни с чем перепутать. Но, мало кто знает, что такой вкусный десерт можно приготовить и у себя дома. Но, он будет несколько другой формы, но, тем не менее, на вкус – не отличишь. В данной статье мы расскажем про домашний рецептторта «Сникерс».

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.ТОРТИКИ

КАК ВЫБРАТЬ ПРАВИЛЬНУЮ МУКУ

Среда, 30 Декабря 2015 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Андрей_Тодика [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как выбрать правильную муку
 

Каких только гадостей, по слухам, не добавляют в магазинную муку: от консервантов и улучшителей до извести и антибиотиков. На самом деле все не так плохо: здоровый выбор реален, если вникнуть в тонкости.

 
В продажу идет мука более хорошего качества, чем в хлебопекарную промышленность

Маркировка муки

Качественная мука, как правило, имеет на упаковке минимум два значка: РСТ и «Добровольная сертификация». Они означают, что продукт прошел проверку на гербициды, в нем нет тяжелых металлов, он соответствует санитарно-гигиеническим нормам и безопасен для здоровья. В Москве встречается еще «Экологический продукт» — по сути то же самое, что «Добровольная сертификация». Чтобы иметь право писать «Без ГМО» (чаще всего на соевой муке), компании проходят отдельную экспертизу.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.ХЛЕБ

Свиная рулька, запеченная в горчице - рецепт

Среда, 30 Декабря 2015 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиная рулька, запеченная в горчице - рецепт
 

3937385_15191176 (700x370, 107Kb)

Рулька под хорошее немецкое пиво – блюдо, достойное самого шикарного праздничного стола. Однако многие хозяйки опасаются готовить свиную рульку, считая, что она при запекании получится слишком жесткой. И совершенно зря – приготовление рульки по этому рецепту сделает мягким и нежным не только мясо, но и шкурку. Кроме того, получается совершенно потрясающий горчичный соус, который можно есть с любым мясным блюдом, да и просто с хлебом. Правда, время готовки достаточно долгое – рульку придется мариновать примерно за сутки до приготовления.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ МЯСО.СВИНИНА

Какой иконе о чем молиться?

Среда, 30 Декабря 2015 г. 10:33 + в цитатник

Какой иконе о чем молиться?

Порою бывают в жизни ситуации, когда человеку остаётся уповать только на помощь Божию. Но и просто помолиться на благо родных и близких никогда нелишне. Часто, приходя в храм или церковь, мы видим перед собой множество икон. Но какой иконе о чем молиться? На всех изображены святые, которым молятся о разных вещах. Считается, что у каждой иконы нужно молиться правильно, с определёнными просьбами. Но люди, не сведущие в религиозных правилах, редко когда знают предназначение каждой иконы. Мы расскажем вам, какой иконе о чём молиться.

✔ «Троица» - одна из чудотворных православных икон, самая главная святыня Троице-Сергиевой Лавры. Около неё молятся о самом главном и важном в жизни, о том, что может повлиять на всю дальнейшую судьбу человека. Молиться около неё надо людям, которые потеряли надежду и не находят выхода из сложной ситуации. Перед молитвой чётко продумайте свою просьбу. Молиться Троице нужно после покаяния и вознесения хвалы Господу.

✔ «Спас Нерукотворный» - икона, обладающая сильной энергетикой. На ней изображён Спаситель, к которому следует обращаться с просьбами спасти душу, указать путь истинный, исцелиться и избавиться от дурных мыслей. Милости можно просить как для себя, так и для других, но сначала нужно покаяться и прочесть «Отче наш». Этот образ есть в каждом храме, но если хотите добиться более сильного эффекта, отправляйтесь в храм, названный его именем.

✔ «Спас Вседержитель». Её просят сохранить членов семьи.

✔ «Распятие» помогает защитить дом от воров и наказать преступников.

✔ «Спас в терновом венке» помогает преодолеть все препятствия на пути спасения души.

✔ Икона Божией Матери. Она имеет много вариантов – Владимирская, Казанская, Иверская и т.д. У каждой из них своё особое предназначение. При желании Вы легко сможете узнать, в чём суть каждой, мы же сейчас рассмотрим самые известные. Какой иконе Божией Матери о чём молиться?

✔ К Владимирской иконе Божией Матери обращаются тогда, когда нужно принять важные для многих людей решения, также ей молятся перед важными событиями в жизни. Часто к Владимирской Иконе Божией Матери обращаются, когда страна в опасности.

✔ К Казанской Иконе Божией Матери взывают с просьбами сохранить родных и близких, которые участвуют в военных действиях. К

✔ Иверской Иконе Божией Матери обращаются с просьбами о достатке, защите от тёмных сил, болезней, клеветы и врагов. Это икона – хранительница.

✔ К Тихвинской Иконе Божией матери обращаются с просьбами указать верный путь и сохранить человека в дороге. Эта икона – путеводительница.

✔ «Остробрамская» помогает обрести и сохранить счастье супружеской пары. Также ей молятся о том, чтобы посторонние люди не вмешивались в отношения новобрачных.

✔ «Вера, Надежда, Любовь» дарует людям мудрость, помогает укрепить в людских сердцах веру, надежду и любовь, а также даёт силы для преодоления трудных жизненных препятствий.

✔ «Взыскание погибших». Ей молятся о здоровье, благополучии и счастье детей, а также о возвращение в семью заблудших чад (дети, которые попали в секту, подверглись сильной наркотической и алкогольной зависимости и т.д.).

✔ «Помощница в родах». Ей молятся о благополучной беременности, о том, чтобы мать и будущий ребёнок были здоровы.

✔ «Млекопитательница» помогает сохранить здоровье новорожденного. Также её просят о том, чтобы у матери было достаточно молока, чтобы вскормить младенца.

✔ «Неувядаемый цвет» помогает сохранить женское здоровье, целомудрие и чистоту на долгие годы. Ей молятся о женском благополучии. Продолжим разговор о том, какой иконе о чем молиться.

✔ «Умиление». Ей молятся о благополучном, счастливом и достойном замужестве, о хороших женихах.

✔ «Всецарица (Пантасса)». Оказывает мощное исцеляющее воздействие. Ей молятся об избавлении от болезней, в том числе неизлечимых. Также ей молятся родители об избавлении своих детей от различного рода зависимостей.

✔ «Благоуханный Цвет» помогает сохранить чистоту мыслей, прожить праведную и счастливую жизнь. Также способствует решению семейных проблем, избавлению от болезней и верному поиску цели и смысла жизни.

✔ «Николай Угодник Чудотворец». Одна из самых известных и почитаемых икон в мире. Ей нужно молиться тем, кто по жизни или по работе много путешествует или часто находится в пути. Ей молятся моряки, рыбаки, лётчики, путешественники и мореплаватели. Кроме того, Николай Чудотворец – заступник несправедливо обиженных, женщин, детей, нищих, несправедливо осужденных и заключённых. Поэтому все эти категории населения могут обращаться к Иконе Николая Чудотворца со своими просьбами.

✔ «Святой великомученик Пантелеймон». Этой иконе молятся об исцелении от болезней.
«Святые царственные страстотерпцы». На ней изображена семья Николая II. К этой иконе также обращаются с мольбами об исцелении. Икона есть во многих православных церквях, но наиболее сильной энергетикой обладает две из них. Первая – на месте принятия страданий в Екатеринбургской Епархии, вторая – на месте гибели в Волопаевске.

✔ «Святой страстотерпец Николай». На ней изображён царь-мученик Николай II. Около этой иконы зафиксировано большое количество исцелений и чудес. Она стала настолько популярна, что путешествует по святым местам всей страны. Она уже была в 40 епархиях и в перерывах между поездками находится в храме Святителя Николая в Пыжах.

✔ «Нечаянная радость». К ней обращаются с просьбами простить грехи, исцелить от болезней (в частности, от болезней ушей и от глухоты). Просят о здравии детей, о сохранении брака в любви и согласии.

✔ «Семистрельная». На этой иконе изображена Богородица, пронзённая семью стрелами – тремя с правой и четырьмя с левой стороны. Эта икона имеет известную разновидность под названием «Умягчение Злых Сердец». Ей молятся о примирении врагов, о восстановлении мира в семье и между близкими людьми. Её можно брать с собой на важные дела.

✔ «Неупиваемая Чаша». У этой иконы просят об исцелении от пагубных зависимостей, таких как пьянство, наркомания, азартные игры.

✔ «Целительница». Одна из самых древних. Около неё молятся об исцелении тела и души. Она оберегает от бед, осуждения, скорби, помогает в освобождении заключённых.

✔ «Знамение». О чем молиться этой иконе? Ей молятся о сохранении мира и дружбы в семье, защите от недоброжелателей, чародейства и колдовства.

✔ «Отчаянных единая надежда». Её просят о процветании и благополучии. Ещё она помогает спастись от отчаяния и найти выход из разных житейских нужд.

✔ «Троеручица». Икона помогает обрести душевное спокойствие.

✔ «Скоро-Послушница». У неё просят о неотложной помощи, об исцелении тела и души от болезней, в частности, от слепоты, паралича и онкологии.

✔ «Блаженная Матрона». Почитаемая икона современности. У неё можно просить помощи по любому тяжкому вопросу.

✔ «Споручница грешных» помогает вымолить прощение своих грехов перед Господом. Теперь Вы будете знать, какой иконе молиться, если сотворили что-то, что Вас гнетет.

✔ «Пётр и Феврония». Молитвы около неё помогают обрести семейное счастье и благополучие, также её можно просить о рождении ребёнка.

✔ «Сергий Радонежский». Этот святой – покровитель всех, кто учится. У этой иконы можно просить благословения на новый учебный год, а также помощи в освоении новых знаний.

✔ «Серафим Саровский». У этой иконы молятся те, кто нуждаются в поддержке и опоре. Помогает исцелиться от заболеваний, дарует утешение.

✔ «Святой великомученик Георгий Победоносец». Этой иконе можно молиться о благополучии родной земли, детей, семьи. Она помогает утолить печали и скорби. Также Георгий Победоносец – защитник домашних животных, поэтому его можно просить сохранить их от нападения диких зверей.

✔ «Ангел-хранитель» помогает избавиться от нужды и болезни каждому крещённому христианину. Молясь этой иконе, человек обращается к своему Ангелу-хранителю, который спасает его от грехов, бед и напастей.

Теперь Вы знаете, какой иконе о чём молиться. Это далеко не все иконы, которые можно встретить в православных церквях и храмах. Очень много икон названы именами святых, канонизированных церковью по разным поводам. Вы также можете молиться и им. О предназначении каждой можно узнать прямо в храме, а также из специальной литературы. И помните: главное в Вашей молитве - это искренность и чистота просьб. Ваши желания не должны ущемлять благополучие других людей, иначе святые могут Вас наказать. Важно не только знать, какой иконе о чем молиться, но и как делать это правильно.

Рубрики:  ВЕРА. ПРАВОСЛАВИЕ

10 рецептов с креветками

Среда, 30 Декабря 2015 г. 10:23 + в цитатник

10 рецептов с креветками

1. Запеченные креветки

Ингредиенты на 4 порции:

800 грамм больших очищенных креветок
1/4 стакана свежего лимонного сока
2 столовые ложки оливкового масла (+ 1 ложка, чтобы смазать противень)
3 зубчика измельченного чеснока
1 чайная ложка натертой цедры лимона
1/4 чайной ложки молотого красного перца
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 250°С.
2. Выложить креветки в один слой в форму для выпечки, которую следует предварительно смазать оливковым маслом.
3. Смешайте лимонный сок и все остальные ингредиенты, кроме петрушки. Залейте этой смесью креветки.
4. Выпекайте при 250°С в течение 8-10 минут, пока креветки не будут готовы.
5. Достать запеченные креветки и посыпать свежей петрушкой. По желанию, блюдо можно полить лимонным соком. Подавать к столу сразу.
Это блюдо очень вкусное и к тому же низкокалорийное. Поэтому барышни, которые очень боятся испортить свою фигуру, могут забыть о предосторожностях. Ко всему прочему креветки богаты минеральными и питательными веществами, поэтому запеченные креветки в чесночном соусе обязательно следует внести в список блюд, которые вы готовите очень часто.

2. Креветки под соусом

Ингредиенты:

-креветки - 800 грамм
-сливочное масло - 50 грамм
-чеснок - 2 зубчика
-сливки - 250 миллилитров
-петрушка
-соль

Приготовление:

Почистите чеснок и измельчите его с помощью чесночницы. Выложите чеснок в сковородку, разогрев её со сливочным маслом. Потом добавьте сливки и вскипятите. Почистите креветки и выложите их в сковороду. Всё тщательно перемешайте и тушите на протяжении 10 минут.
Далее помойте зелень и мелко её нарежьте. Посыпьте содержимое сковородки измельчённой петрушкой. Хорошо перемешайте и тушите ещё около 2-3 минут.Выложите креветки в тарелку и продолжайте тушить сливочный соус, пока он не загустеет. Потом выложите креветки в загустевший соус. Всё перемешайте и тушите ещё примерно 3 минуты. В конце уберите креветки с огня и выложите на блюдо.

3. Салат с креветками

Ингредиенты:

Куриные яйца — 4 шт.
Майонез
Огурец свежий – 4 шт.
Сыр твердый – 300 г
Креветки – 300 г

Приготовление:

1. Сначала отвариваем все куриные яйца. Измельчаем их и выкладываем в глубокую емкость.
2. Затем нарезаем маленькими кубиками кусочек твердого сыра. Кладем к подготовленным яйцам.
3. Измельчаем свежие огурчики. Добавляем к остальным продуктам.
4. В течение нескольких минут в соленой воде провариваем размороженные креветки. Опускать их следует в кипящую воду, предварительно посоленную. Долго варить не следует: замораживают их уже приготовленными.
5. Даем им немного остыть, и очищаем от панциря и головы. Если креветки у вас крупные, можете их разрезать на несколько частей и тогда уже добавлять в салат.
6. Когда все ингредиенты находятся в емкости, добавляем к ним майонез. Его можно сделать в домашних условиях из куриного яйца, растительного масла, лимонного сока, соли и горчицы за считанные секунды.
7. Перемешиваем салат и подаем в салатницах дорогим гостям или себе любимым.
8. Салатик пришелся по вкусу всем, а особенно любителям морепродуктов. Креветки внесли свой вкус и аромат в это блюдо.
9. Предлагаю вам тоже приготовить подобный салат. С домашним майонезом он получается особенно вкусным!

4. Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе

Ингредиенты:

Макаронные изделия — 250 г
Креветки — 200 г
Сливки — 150 мл
Масло сливочное — 20 г
Лук репчатый — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Петрушка — 20 г
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу

Приготовление:

1. Чеснок и лук мелко порезать.
2. Масло растопить. Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты.
3. Добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты.
4. Приправить солью и перцем.
5. Влить сливки. Довести до кипения.
6. Добавить петрушку и выключить.
7. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Смешать с соусом.

5. Салат с креветками, кальмарами, оливками и кукурузой

Ингредиенты:

– 200 гр пекинской капусты
- 3 яйца
– 185 гр (1 банка) консервированных кальмаров
– 150 гр креветок (отварные)
– 400 гр кукурузы
– 80 гр оливок
– 8 помидор черри
- майонез
- зелень петрушки

Приготовление:

1. Яйца отварить до готовности, охладить, очистить, нарезать соломкой.
2. Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать на четыре части.
3. С кальмаров, оливок и кукурузы слить жидкость, оливки разрезать пополам, кальмары нарезать небольшими кусочками.
4. Пекинскую капусту вымыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой.
5. Петрушку вымыть, обсушить, разобрать на листики или мелко нарезать.
6. В салатнике смешать кукурузу, кальмары, креветки, оливки, помидоры черри, пекинскую капусту и яйца, перемешать, заправить салат майонезом, ещё раз хорошо перемешать и украсить зеленью петрушки.

6. Креветки в кляре

Если вы хотите быстро сделать какую-нибудь необычную закуску, то креветки в кляре вам подойдут. Рецепт быстрый, простой, можно сказать, классический. Подавать креветки в кляре можно с любым соусом.

Ингредиенты:

Креветки — 500 Грамм (На половину готовые. (В магазинах такие есть). Очистите их и обрежьте хвостики. )
Мука — 65 Грамм
Соль — По вкусу
Сухари — 1 Стакан
Молоко — 0,5 Стакана
Оливковое масло — 4 Ст. ложки (Масло для жарки. Если понадобится, возьмите больше. )

Количество порций: 5-7

Приготовление:

Смешайте муку с солью. И обваляйте каждую креветку в муке. Выложите в тарелку. Приготовьте остальные ингредиенты. Обмакивайте креветки сначала в молоке, потом в сухарях. Обжаривайте креветки до золотистой корочки с обеих сторон. Ваши креветки готовы! Выберите соус по вкусу и подавайте к столу.
Перед подачей я посыпаю креветки в кляре свежим укропом, вы можете полить их лимонным соком или украсить тоже какой-нибудь зеленью. Соус тоже подберите по вкусу - какой вам больше нравится, такой и используйте. Я думаю, что к ним подойдёт любой соус. Удачи в приготовлении! 😉 Надеюсь, вам понравится этот нехитрый рецепт креветок в кляре с пошаговыми фото.

7. Праздничный салатик с помидорами черри и креветками.

Это действительно красивый салат, к тому же, необычный по вкусу. Он может быть приготовлен к праздничному застолью и стать настоящим украшением стола. Нежность мяса креветок, сладость помидорок черри, пикантный чесночный аромат - все это наслаждение! Ингредиенты для салата подобраны очень удачно! А выглядит салат потрясающе!

Ингредиенты:

0,5 кг отварных очищенных креветок
10 помидоров черри
1 небольшой пучок зеленого салата
2 свежих огурчика
200 г крабовых палочек
немного зелени укропа
несколько зубков чеснока
сметана для заправки, перчик молотый черный, соль

Приготовление:

Огурцы очистим от кожуры и тонко нарежем симпатичной соломкой. Смешаем огурцы с очищенными готовыми креветками и нарезанными кубиками крабовых палочек. Помидоры черри - на четвертинки. Зелень укропа порубим, а чеснок измельчим. В салатницу выложим листики зеленого салата. На них - креветочный салат, заправленный сметаной, с перцем и солью. Сверху салат украсим по своему усмотрению. Можно положить несколько креветок и зелень.

8. Салат с креветками в тарталетках

Спешу поделиться с вами рецептом приготовления салата с креветками в тарталетках. Вкусное, сытное блюдо можно подавать как закуску, или как салат. При этом он может стать достойным украшением вашего праздничного стола.

Ингредиенты:

● Креветки – 250 гр.
● Яйца куриные – 4 шт.
● Сыр моцарелла – 150 гр.
● Перец болгарский (желтый) – 0,5 шт.
● Чеснок – 1 шт.
● Тарталетки - 10 шт.
● Икра красная – 100 гр.
● Майонез
● Соль

Приготовление:

1. Первым делом ставим варить на средний огонь вкрутую яйца (примерно минут на 7). После чего ставим их под холодную проточную воду, а затем очищаем от скорлупы.
Креветки также отправляем вариться на среднем огне в подсоленной воде. Варим около 10 минут, после чего остужаем их и очищаем от панциря и головы.
2. Готовые яйца нарезаем средними кубиками и перекладываем в салатницу.
Добавляем креветки (цельные), и сверху трём на крупной терке сыр. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем мелкими кубиками, после чего добавляем их в салат.
Солим по вкусу и заправляем майонезом с чесноком (передавленным через чеснокодавилку). Тщательно перемешиваем.
3. Тарталетки наполняем несколькими ложками салата и украшаем красной икрой.
Подавать вместе с белым полусладким вином.

Приятного аппетита!

9. Сырный суп с креветками

Ингредиенты:

Вода - 2 литра
Креветки – 300 граммов
Картофель – 300 граммов
Морковь – 1 штука
Лук репчатый – 1 штука
Сырок плавленый – 160 граммов
Соль – 1 щепотка
Лавровый лист – 1 штука
Перец черный горошек – 4 штуки
Петрушка свежая – 1 веточка

Приготовление:

Чтобы приготовить сырный суп с креветками подготовим такие продукты: сырки плавленые, воду, креветок (уже отварные замороженные), картофель, лук репчатый, морковь, соль (по вкусу), свежую петрушку, лавровый лист и черный перец горошком. Ставим кастрюлю с водой на огонь. В кипяток кладем замороженные креветки, солим бульон, добавляем также лавровый лист и черный перец горошком. Варим все буквально 5 минут после закипания - креветки ведь уже готовы. Вылавливаем их, а бульон процеживаем и снова ставим на огонь.

Картофель (у меня 2 крупных) чистим и нарезаем средним кубиком. Морковь с луком тоже нужно почистить и помыть, а затем нарезать так, как вы обычно это делаете для первых блюд. Я предпочитаю просто мелкими кусочками. Кстати, луковицу можно не измельчать, а положить прямо целиком. Потом вы ее выловите и выбросите, если у вас есть привереды, которым не по душе вареный лук.

Кладем в кипящий бульон картошку, морковку и лук. Варим все при среднем кипении около 15 минут - этого времени вполне хватит, чтобы овощи стали мягкими. Тем временем нужно измельчить плавленые сырки. Можно натереть на терке, а можно порубить кубиком. Закладываем сырки в кипящий суп и перемешиваем. Они полностью растворятся буквально за 5-7 минут. Если нужно, подсолите супчик.

Пока варится сырный супчик, очищаем отварных креветок. Несколько штук оставляем с хвостиками - они послужат отличным декором для готового блюда. Кладем креветок в суп и даем им прогреться - покипеть пару минут. Вот и все: наш сырный суп с креветками полностью готов. Теперь разливаем его по порционным тарелкам, декорируем креветками и посыпаем измельченной свежей петрушкой. Очень вкусно и просто, правда? А ведь с рецептом сырного супа с креветками мы справились без проблем!

10. Салат "Нептун"

Ингредиенты:

● креветки-300 гр
● кальмары-300 гр
● крабовые палочки-200 гр
● 5 яиц
● 130 гр. красной икры
● майонез

Приготовление:

1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.
2. Варим креветки в слегка подсоленной воде.
3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!
4. Нарезаем крабовые палочки.
5. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась).
6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ РЫБУ



Процитировано 1 раз

10 полезных упражнений для суставов, не вставая с постели

Среда, 30 Декабря 2015 г. 10:19 + в цитатник

10 полезных упражнений для суставов, не вставая с постели

Они помогут не только при остеохондрозе и артрозе, но и от других проблем, уверяет д.м.н., врач-кинезитерапевт Сергей Бубновский

Для стоп Эти несколько упражнений хорошо выполнять при: плоскостопии, подагре, шпорах стопы,артрите голеностопного сустава, после травмы или операции на пяточном (ахилловом) сухожилии, варикозном расширении вен, отечности голеностопного сустава, мигренях. Все их нужно выполнять 15-20 раз, пока не ощутите тепло в работающих суставах. Если услышите хруст, не обращайте внимания, скоро он пройдет.

1. «Отталкивание» И.п. Лежа на спине, руки лежат свободно по бокам, ноги прямые, на ширине плеч. Поочередно вытягивайте большой палец стопы (до максимально возможного выпрямления), потом сгибайте его к себе опять же по максимуму, делая как бы вытягивающие движения пяткой. Вперед и назад. Можно вместе, можно поочередно каждой ногой.

2. «Дворники» И.п.П - то же, что в первом упражнении. Поочередно сводите большие пальцы и разводите их максимально в стороны. При сведении старайтесь большие пальцы положить на поверхность кровати. При разведении медленно, не спеша как бы скручивайте всю голень.

3. «Вращения» И.п. То же. Вращайте стопой по часовой стрелке и против, попеременно. Следите за большими пальцами ног и именно ими старайтесь чертить круги.

4. «Кулак». И.п. То же. Максимально сожмите пальцы стоп, словно собирайтесь схватить ими яблоко или мячик. Потом также максимально растопырьте пальцы, словно расправив ладошку.

Для коленного сустава Это упражнение полезно не только для разминки, необходимы они при остеоартрите коленного сустава, после травмы коленного сустава. Выполнять эти упражнения тоже нужно по 15-20 раз.

5. «Скольжение пятками». И.п. - ноги прямые, руки вдоль туловища. Поочередно сгибать и разгибать ноги в коленях, как бы скользя подошвами по кровати. При сгибании старайтесь пяткой коснуться ягодицы (можно даже помочь себе рукой, хотя при этом возможны судороги бедра).

Для тазобедренного сустава Два следующих упражнение помогают при коксартрозе, асептическом некрозе головки тазобедренного сустава, боли в нижней части спины.

6 «Колеса поезда» И.п. - колени полусогнуты. Поочередно вытягивайте прямую ногу пяткой вперед на максимальную длину, буквально до смещения таза. Руками можно держаться за спинку кровати.

7. «Колено в стену» И.п. -

ноги на ширине плеч согнуты в коленях. Руки слегка разведены в стороны, ладонями вниз. Поочередно опускайте согнутую ногу к постели внутрь - левое колено к правой ноге, правое колено - к левой.

8. «Полумостик» Это упражнение очень полезно при опущении тазовых органов, запорах, геморрое, трещинах прямой кишки.

И.п. - согните ноги в коленях, колени вместе, стопы касаются друг друга, руки лежат свободно по бокам. Предупреждаем - упражнение достаточно сложное, но эффективное. Итак, на выдохе старайтесь как можно выше поднять таз, при этом сжимая ягодичные мышцы несколько раз.

9. «Подтягивание» Очень эффективно при болях в спине.

И.п. Выпрямившись, ноги прямые, руки - по бокам. Обхватите руками согнутую в коленях ногу и прижмите ее к груди, приподнимая спину от постели и пытаясь коснуться подбородком колена. Поменяйте ногу. Сделайте упражнение 15 раз. Возможны болезненные ощущения в поясничном и грудном отделе позвоночника. Поэтому упражнение нужно делать плавно, на выдохе.

Для брюшного пресса

10. «Втягиваем живот» И.п. - ноги согнуты в коленях, подошвы плотно стоят на постели. Ладонь правой или левой руки лежит на животе. На вдохе выпячивайте, на выдохе втягивайте живот (чтобы ладонь опускалась вместе с животом). После небольшой задержки дыхания вдох как бы сам возвращается. Сделайте 20-30 повторений.

ВАЖНО! Иногда при выполнении этих упражнений могут возникнуть судороги в икроножных мышцах. Не пугайтесь - вы на правильном пути. Помассируйте мышцы и продолжайте упражнения.

КСТАТИ Почему важно укреплять стопы

Стопа вместе с голеностопным суставом не просто амортизирует, снижает нагрузку на спину, она еще и несет на себе весь вес тела, порой избыточный. В стопе и голеностопном суставе 27 костей, столько же мышц и 109 связок - немногим меньше, чем в кисти. А на деле наши стопы далеко не так подвижны и разработаны, как кисти рук. Это при том, что именно на стопах находятся так называемые восходящие меридианы, с которыми работают иглорефлексотерапевты, избавляя нас от головных и других болей. Поэтому так важно делать хотя бы небольшую разминку по утрам в постели, чтобы помочь нашим ногам быть подвижными и легкими.

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ

Подборка первых блюд

Среда, 30 Декабря 2015 г. 10:17 + в цитатник

1. Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком

копчёный окорочок - 300 гр
плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня виола )
картошка - 3 шт
морковь - 1 шт
репчатый лук - 1 шт
зелень укропа - для подачи
соль и специи - по вкусу
растительное масло - для жарки
Сварить окорочок ,вынуть из бульона разобрать на волокна и переложить обратно в бульон
Далее добавить нарезанный кубиками картофель и мелко нарезанную морковь (или натёртая на тёрке )
Репчатый лук обжарить до золотистого цвета и добавить в суп
Следом плавленный сыр
Варить на маленьком огне минут 15 - 20 и более до готовности и полного растворения сыра
При подаче посыпать мелко нарезанным укропом или другой любимой зеленью
Приятного аппетита !!

2. Гороховый суп с охотничьими колбасками сыром

Горох - 1 стакан
Картошка - 3 шт
Морковь - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Колбаски охотничьи - 5 шт
Плавленный сыр - 1 шт (или 2 стол ложки )
Зелень - по желанию
Соль и специи - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Расчёт на - 3 литра
Горох замочить на 2 часа или на ночь
В кипящею подсоленную воду высыпать горох ,варить минут 30 постоянно снимая пену ,добавить картофель
Сделать зажарку ;Репчатый лук мелко нарезать ,морковь натереть на тёрке (или мелко нарезать )обжарить почти до готовности ,добавить нарезанные кружочками колбаски
Добавить зажарку к гороху с картофелем и плавленный сыр и варить до полного расплавления сыра ,при подаче посыпать зеленью
Приятного аппетита !!!

3. Гороховый суп с курицей и грибами

Куриное филе - 300 гр
Грибы - 150 гр (у меня шампиньоны )
Горох - 0,5 стакана (заранее замоченной в воде на ночь )
Картошка - 2 шт
Морковь - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Горчица - 1 чайная ложка
Куркума - на кончике чайной ложки (по желанию ,для более жёлтого цвета )
Растительное масло - для жарки
Соль и специи - по вкусу
Зелень - для подачи
Горох вместе с куриной грудкой отправить варится в подсоленную кипящею воду минут на 30 и более
Грудку нарезать на небольшие кусочки
Картошку нарезать кубиками и переложить в бульон к гороху с куриной грудкой и варить минут 15 и более
Сделать зажарку ;
Морковь натереть на тёрке (или нарезать маленькими кусочками )репчатый лук нарезать маленькими кубиками
Обжарить овощи до румянца ,добавить грибы и горчицу и тушить на маленьком огне минут 5
Переложить готовую зажарку в бульон вместе с куркумой ,солью и перцем
Варить суп ещё минут 10 ,выключить и дать супу настоятся
При подаче посыпать свежей зеленью
Приятного аппетита !!

4. "Харчо " с курицей

Куриная грудка - 300 гр
Морковь - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Рис - 100 гр
Чеснок - 3 зубчика
Томатная паста - 2 стол ложки
Соль и специи - по вкусу
Зелень - небольшой пучок
Масло растительное - для жарки
Расчёт - на 3 литра

1 Куриную грудку нарезать на кусочки
2 Рис отварить вместе с куриной грудкой в подсоленной воде
3 Морковь натереть на крупной тёрке (или порезать кружочками )
4 Репчатый лук нарезать маленькими кубиками
5 Морковь и репчатый лук обжарить , добавить томатную пасту ,измельчённый чеснок ,мелко нарезанную зелень и немного потушить
6 Добавить зажарку в суп с солью и специями
8 Как суп закипит его выключить и дать супу настоятся минут 10
При подаче посыпать суп зеленью
Приятного аппетита!!!

5. Томатный суп с мясными фрикадельками и нутом

Говяжий фарш - 400 гр
Нут - 1 стакан (заранее замоченный в воде )
Картошка - 3 шт
Морковь - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Болгарский перец - 1 шт (небольшой )
Томатная паста - 2 стол ложки
Растительное масло - для жарки
Соль и специи - по вкусу
Расчёт на - 4 литра
Сварить нут в подсоленной воде до готовности
Сформировать из фарша небольшие фрикадельки и аккуратно добавить их варится к нуту
Сделать зажарку ;
Репчатый лук и морковь нарезать маленькими кубиками и обжарить Добавить мелко нарезанный болгарский перец и чеснок с томатной пастой ,протомить под крышкой на маленьком огне минут 10 (помешивая чтобы не подгорело )
Выложить зажарку к варёному нуту и фрикаделькам . Добавить картофель натёртый на крупной тёрке ,посолить ,поперчить ,как суп закипит томить его на маленьком огне минут 20 ,затем выключить и дать супу настоятся минут 10
При подаче посыпать зеленью
Приятного аппетита !!

6. Солянка по "Сибирски "с грибами

Говядина - 300 гр
Колбаса копчённая - 200 гр
Ветчина - 200 гр
Лук репчатый - 1 шт
Грибы - 200 гр (у меня лесные опята ,заранее отварные )
Огурцы солёные - 2 шт
Оливки - 150 гр (без косточек )
Помидоры - 2 шт
Томатная паста - 2 стол ложки
Соль и специи - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Лимон - 1 шт
Расчёт ;на 3 ,3,5 литра
Сварить в подсоленной воде бульон из говядины ,мясо вынуть нарезать на небольшие кусочки и обратно переложить в кастрюлю ,вместе с грибами и специями
Сделать зажарку ;
Репчатый лук нарезать ,обжарить до золотистого цвета ,добавить нарезанную ветчину и копчёную колбасу ,обжарить всё вместе минут 5 ,добавить нарезанные помидоры без кожицы и томатную пасту ,потомить всё под крышкой на маленьком огне минут 10
Переложить зажарку в говяжий бульон и добавить нарезанные огурцы и оливки ,довести до кипения ,выключить и дать солянке настоятся минут 20
При подаче в каждую тарелку положить ломтик лимона
Очень вкусно со сметаной и измельчённой зеленью
Приятного аппетита !!

7. Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком
Грудка куриная - 300 гр
Морковь - 1 шт
Картошка - 3 шт
Зелёный горошек - небольшая горсть (у меня свежий )
Репчатый лук - 1 шт

Сыр - 50 гр
Яйцо - 1 шт
Мука - 4 стол ложки (может больше или меньше ,всё зависит от муки )
Соль и специи - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Сварить бульон из куриной грудки в подсоленной воде ,разобрать грудку на волокна и обратно закинуть в бульон
Картофель нарезать кубиками ,переложить варится в бульон
Сделать зажарку ;
Обжарить мелко нарезанный репчатый лук и нарезанную морковь (или натёртую на тёрке )
Добавить зажарку в суп ,соль и специи и варить почти до готовности
Сделать сырные клёцки ;
Сыр натереть на мелкой тёрке ,добавить яйцо ,перемешать и постепенно добавить муку небольшими порциями ,замесить так чтобы слегка липло к рукам и скатать в небольшие шарики
Добавить клёцки вместе с зелёным горошком и варить ещё минут 10 ,накрыть крышкой и дать супу настоятся минут 5
Приятного аппетита !!

8. Куриный суп с яичными блинчиками

Куриная грудка - 300 гр
Яйца - 3 шт
Морковь - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Картошка - 2 шт
Соль и специи - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Сварить бульон из куриной грудки в подсоленной воде ,нарезать грудку на небольшие кусочки ,переложить её обратно в бульон
Добавить в суп картофель нарезанный кубиками
Сделать зажарку ;
Морковь натереть на крупной тёрке а лук нарезать маленькими кубиками ,обжарить овощи
Добавить зажарку в суп и поварить минут 15
Яйца взбить с небольшим количеством соли и перца
обжарить с двух сторон как блины (расчёт 3 яйца - три блина )
Яичные блинчики слегка остудить и нарезать соломкой ,добавить их к супу ,как суп закипит снять с плиты и дать настоятся минут 10
Посыпать измельчённой зеленью и подавать к столу
Приятного аппетита !!!

9. Финский суп с лососем и сливками

Суповой набор из лосося - 300 гр (головы ,хребты ,хвосты )
Филе лосося - 300 гр
Картофель - 3 шт
Морковь - 1 шт
Репчатый лук - 2 шт
Сливки нежирные - 1 стакан
Соль и специи - по вкусу
Расчёт - на 3 литра
Суповой набор отправить варится с целой луковицей ,как закипит постоянно снимать пену
Суповой набор вынуть из бульона
Бульон процедить ,вернуть на плиту ,как закипит добавить картофель нарезанный маленькими кубиками ,мелко нарезанный репчатый лук и морковь
Как бульон закипит добавить нарезанный лосось ,соль и специи
Варить минут 20 постоянно снимая пену
В самом конце варки влить сливки ,довести до кипения ,снять с огня и дать настоятся минут 20
Приятного аппетита !!

10. Шурпа из говядины
Шурпа это восточный ,густой и очень наваристый суп ,лучше всего его варить в казане ,мясо брать на кости ,для насыщенности .Суп получается очень вкусным .Рецептов я нашла очень много ,но решила остановится на этом и не пожалела
Говядина на кости или мякоть и рёбрышки - 800 гр
Репчатый лук - 2 шт
Помидоры без кожицы - 3 шт
Морковь - 2 шт (среднего размера )
Болгарский перец - 2 шт (желательно разного цвета )
Картофель - 6-7 шт
Чеснок - 5 зубчиков
Острый перец - 1 шт
Томатная паста - 1 стол ложка с горкой
Зелень - петрушки ,кинзы (по вкусу )
Растительное масло - для жарки
Специи и соль -по вкусу
Расчёт - на 5 литров
Мясо намыть ,нарезать средними кусками и отправить жарится прямо в казан (если нету казана ,то можно приготовить в мультиварке или отдельно пожарить на сковороде )обжарить с двух сторон на сильном огне ,добавить морковь нарезанную кружками и лук полукольцами ,всё вместе протомить ,довести овощи до мягкости
Добавить воду и томить около 1 часа (не забывая снимать пену )
Тем временем ,начистить картофель и перец болгарский (острый пока трогать не надо )
Время подошло ,надо закладывать и остальные овощи
Картофель , болгарский перец и помидоры нарезать довольно крупно и отправить к бульону не забывая посолить и добавить разнообразные специи ,довести до кипения ,добавить томатную пасту ,нарезанный чеснок и острый перец целиком (не разрезая его )
Накрыть крышкой ,уменьшить огонь на минимум ,чтобы слегка кипело и варить 1 час
После того как время прошло ,очень аккуратно вынуть острый перец и посыпать зеленью и варить ещё минут 5
При подаче кто любит по острее ,нарезать маленькими кусочками прямо в тарелку жгучий перец (но не весь конечно )и посыпать зеленью
Приятного аппетита !!!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ СУПЫ

ТОП-10 ВКУСНЫХ ГОЛУБЦОВ

Среда, 30 Декабря 2015 г. 10:15 + в цитатник

ТОП-10 ВКУСНЫХ ГОЛУБЦОВ

ГОЛУБЦЫ С ГРИБАМИ

Ингредиенты:

✔ Белокочанная капуста — 8–10 листьев
✔ Вода
✔ Соль — по вкусу
✔ Растительное масло — 2 ст. л.

Для начинки:
✔ Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
✔ Томатная паста — 1–2 ст. л.
✔ Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
✔ Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь.
2. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. На каждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
4. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
5. Для начинки сушеные грибы помыть и отварить, свежие грибы отварить, мелко нарезать, смешать с рисом и томатной пастой, посолить по вкусу.

ГОЛУБЦЫ ПО-ЗАКАРПАТСКИ

Ингредиенты:

✔ Капуста — 3 кг
✔ Свиная корейка — 1 кг
✔ Свиной жир — 150 г
✔ Лук — 250 г
✔ Сметана — 130 г
✔ Томат-пюре — 40 г
✔ Молотый перец, соль

Приготовление:

1. Из головок капусты вырезать сердцевину так, чтобы листья не рассыпались. Положить капусту в кастрюлю с подсоленным кипятком и варить на слабом огне несколько минут. Когда капуста остынет, отделить листья и на каждом срезать утолщенную часть.
2. Мясо нарезать тонкими ломтиками, отбить, посолить и поперчить. На лист положить ломтик мяса, потушенный в жиру лук, загнуть с двух сторон и свернуть рулетиком.
3. На дно кастрюли положить крышку меньшего диаметра, выстлать ее капустными листьями, сложить на них голубцы, накрыть также капустными листьями, залить подсоленным кипятком, добавить остатки жира и варить на слабом огне 1,5 ч.
4. Затем добавить в голубцы смешанную с томатом-пюре сметану и поставить в горячую духовку на 30–40 мин.

САРМИ(БОЛГАРСКИЕ ГОЛУБЦЫ)

Ингредиенты:

✔ Телятина — 500 г
✔ Свинина — 300 г
✔ Лук зеленый — 1 пучок
✔ Рис — 1/2 ст.
✔ Йогурт — 1 ст.
✔ Листья виноградные или капустные — 30–40 шт.
✔ Масло сливочное — 100 г или масло растительное — 1/2 ст.
✔ Петрушка, мята, парика, перец, соль по вкусу

Приготовление:

1. Лук измельчить и обжарить в масле, добавив немного воды, после чего перемешать с паприкой и отставить.
2. Добавить мелко нарезанное мясо, рис, перец, мяту и рубленую петрушку. Залить все горячей подсоленной водой и тушить до тех пор, пока рис не вберет всю воду.
3. Обдать листья горячей подсоленной водой и выложить на каждый по чайной ложке готовой начинки.
4. Свернуть голубцы и уложить в кастрюлю. Добавить 3/2 стакана воды и чайную ложку жира. Тушить на медленном огне под закрытой крышкой.
5. Йогурт слегка взбить, добавить размягченное масло, посыпать паприкой. Подавать соус вместе с голубцами.
6. Нафаршировать таким способом можно не только листья, но и сладкий перец, баклажаны или цукини.

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ингредиенты:

✔ Капуста (кочан) — 1 шт.
✔ Мясо — 500 г
✔ Морковь — 1 шт.
✔ Лук репчатый — 2 шт.
✔ Бульон — 1 ст.
✔ Рис — 1/2 ст.
✔ Томат — 1 ст. л.
✔ Лавровый лист, перец, соль по вкусу

Приготовление:

1. Кочан капусты обдать несколько раз водой и мелко нашинковать.
2. На дно кастрюли положить масло или маргарин и половину капусты. Нарезанное кусочками мясо, тертую морковь, томат обжарить.
3. В кастрюлю с капустой положить сначала мясо, потом морковь, на нее — сырой рис, оставшуюся капусту.
4. Добавить лавровый лист, перец, немного бульона и тушить до готовности.

ГОЛУБЦЫ РЫБНЫМ ФАРШЕМ

Ингредиенты:

✔ Капуста – 1 кг
✔ Рис отварной — 100 г
✔ Зелень петрушки и укропа — 10 г
✔ Лук репчатый — 2 шт.
✔ Соус сметанный
✔ Масло сливочное — 2 ст. л.
✔ Соль, перец черный молотый — по вкусу
✔ Рыба (фарш) — 400 г

Приготовление:

1. Подготовленный кочан капусты отварите до полуготовности в кипящей подсоленной воде. У вареных листьев срежьте утолщенную часть. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на части масла.
2. Рыбный фарш смешайте с рисом, обжаренным луком, посолите, поперчите и перемешайте.
3. На подготовленные листья капусты уложите фарш, заверните, придавая изделию прямоугольную форму.
4. Голубцы обжарьте с обеих сторон на сливочном масле, после чего залейте сметанным соусом и запекайте в духовке в течение 8–10 минут.
5. Подавайте голубцы по 2 шт. на порцию, полив соусом, в котором они тушились, и украсив зеленью.

ГОЛУБЦЫ С КОЛБАСОЙ

Ингредиенты:

✔ Пшеничный хлеб — 200 г
✔ Капуста — 1 шт.
✔ Варёная колбаса — 200 г
✔ Яйцо — 2 шт.
✔ Маргарин или смалец — 2 ст. л.
✔ Горчица — 2 ст. л.
✔ Яблоки — 4 шт.
✔ Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Замоченный и отжатый хлеб, колбасу пропустите через мясорубку, добавьте яйца, горчицу, соль.
2. Перемешайте.
3. Отделите от капустного кочана большие листья. Чтобы сделать их гибкими и эластичными, ошпарьте водой, подкислённой уксусом.
4. Приготовленный фарш положите на листья, сверните конвертом.
5. Обжарьте голубцы на смальце или маргарине.
6. Добавьте в сковороду немного горячей воды, голубцы обложите нарезанными яблоками и тушите, закрыв крышкой.

ГОЛУБЦЫ С ТВОРОГОМ

Ингредиенты:

✔ Капуста — 1/4 кочана
✔ Творог — 8 ст. л.
✔ Мука — 1 ст. л.
✔ Рис — 1 ст. л.
✔ Масло — 1 ст. л.
✔ Яйцо — 1 шт.
✔ Сахар — 2 ч. л.
✔ Соль — 1 ч. л.
✔ Сметана — 1 ст. л.

Приготовление:

1. От кочана капусты средней величины отделить 5–6 листьев, опустив в кастрюлю с подсоленной кипяченой водой, и варить 5-10 минут.
2. Затем переложить капусту на дуршлаг, дать стечь воде.
3. Срезать с листьев толстые средние прожилки, положить на середину каждого листа фарш и завернуть.
4. После этого голубцы выложить в кастрюлю, залить 1/2 стакана сметаны и тушить в духовке до тех пор, пока капуста не станет мягкой.
5. Фарш: рис отварить в подсоленной воде, откинуть на решето, творог пропустить через мясорубку и смешать с сырым яйцом, мукой, отварным рисом, раствором соли и чайной ложкой растопленного сливочного масла.

ГОЛУБЦЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

Ингредиенты:

✔ Картофель – 1 кг
✔ Лук репчатый — 200 г
✔ Морковь — 200 г
✔ Масло растительное — 50 г
✔ Сметана — 200 г
✔ Перец черный молотый – 3 г
✔ Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Эти голубцы лучше фаршировать в листья квашеной капусты.
2. Картофель помыть, почистить, натереть на мелкой терке.
3. Лук и морковь почистить, мелко нашинковать и пропассеровать на растительном масле. Смешать тертый картофель и пассерованные овощи, посолить и поперчить черным молотым перцем.
4. Укладывая приготовленный фарш на капустные листья, сформировать голубцы, уложить на противень, полить соусом из мелко рубленного жареного лука.

ГОЛУБЦЫ С МЯСОМ И СЫРОМ

Ингредиенты:

✔ Савойская капуста (большие листы) — 4 шт.
✔ Помидоры — 500 г
✔ Лук репчатый — 1 шт.
✔ Сыр (тертый) — 60 г
✔ Свинина (рубленая) — 175 г
✔ Яйцо — 1 шт.
✔ Ароматизированный уксус — 3 ст. л.
✔ Хлеб (ломтик, для тостов) — 1 шт.
✔ Оливковое масло — 3 ст. л.
✔ Картофель (мелкий) — 500 г
✔ Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Капусту бланшировать около 2 минут, обдать холодной водой, листья разрезать пополам. Помидоры очистить и нарезать кубиками.
2. Луковицу порубить, смешать с 40 г сыра, свининой, яйцом и 1 ст. ложкой уксуса. Измельчить мякоть хлеба и добавить в фарш, посолить, поперчить.
3. Разложить фарш на листья, свернуть рулетиками, закрепить. Разогреть 1 ст. ложку масла, добавить помидоры, 50 мл воды, 2 ст. л. уксуса.
4. Тушить в этом соусе голубцы 15 минут.
5. Картофель разрезать на четвертушки. Жарить в 2 ст. ложках масла 15 минут. Посолить и поперчить.
6. Подать с соусом, посыпав сыром.

ГОЛУБЦЫ КИСЛО-СЛАДКИЕ

Ингредиенты:

✔ Говяжий фарш — 500 г
✔ Капустные листы (большие) — 8 шт.
✔ Отварной рис — 100 г
✔ Репчатый лук — 50 г
✔ Томатный соус — 100 г
✔ Изюм — 50 г
✔ Соль — 1 ч. л.
✔ Перец — 1 ч. л.
✔ Томатная паста — 240 г
✔ Имбирь (тертый) — 50 г
✔ Ароматизированный уксус — 100 г

Приготовление:

1. Положить капустные листья в стеклянную кастрюлю.
2. Закрыть и поместить в печь на 4–6 минут при 100%, тушить до мягкости.
3. Соединить мясо, рис, измельченный лук, томатный соус, изюм, соль, перец. Хорошо перемешать.
4. Нафаршировать полученной смесью капустные листы, свернуть их наподобие сигар. Закрепить шов.
5. Положить швом вниз в кастрюлю.
6. Соединить остальные продукты, перемешать и вылить на голубцы.
7. Поместить в печь на 15–18 минут при 50%. Капустные листы не должны развалиться.
8. Оставить на 5 минут перед подачей.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ МЯСО . ФАРШ



Процитировано 1 раз

Знаменитый салат "Тбилиси"

Среда, 30 Декабря 2015 г. 10:10 + в цитатник

Ингредиенты:
1 банка красной фасоли,
200-250 грамм отварной говядины (берем нежирный кусочек весом грамм 300, отвариваем в подсоленной воде час-полтора),
1 средняя красная луковица
1 красный болгарский перец
половинка острого перца
2-3 зубчика чеснока
50 грамм грецких орехов
средний пучок кинзы
молотый черный перец

Для заправки:
оливковое масло и винный уксус

Приготовление:
1.Лук режем тонкими полукольцами. Если лук "домашний" - сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате.
2.Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой.
3.Мясо режем кубиками. Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко-мелко рубим.
4.Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку.
5.Из банки фасоли сливаем воду и промываем её.
6.Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи.
7.Солим, добавляем черный перец - по вкусу.
8.Заправку делаем из 4-5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса.
9.Заправляем. Перемешиваем.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.САЛАТЫ С МЯСОМ

Лечимся крещенской водой. Целебные свойства крещенской воды и правила искользования.

Среда, 30 Декабря 2015 г. 10:03 + в цитатник

Вот и заканчиваются Святки -  народные гулянья. Но они заканчиваются не просто так, а мы получаем святую крещенскую воду в результате великого очищения воды на Земле. Крещение  - «погружение в воду» - одно из важных христианских таинств. С 18 на 19 января в  Крещенскую ночь  в  мире происходит самое величайшее чудо –  на всю воду на Земле сходит Дух Божий  и она становится  целительной, несущей гармонию.

 

 

Лечимся крещенской водой правильно!!!

Целебные свойства крещенской воды даже не отрицают  медики. Она нормализует иммунную, эндокринную и нервную систему. Оздоравливает зону мозга и  респираторную систему. Улучшает распределение энергии по  всем органам и системам организма, улучшает  балансировку между  правой и левой сторонами тела. Известны случаи, когда  несколько ее  капель, влитых в рот больному,  находящемуся без сознания, приводили его в сознание и изменяли резко ход болезни к улучшению. Поэтому  целебную силу крещенской воды можно использовать во благо своего бесценного  здоровья. Для этого в качестве профилактики  принимают ее вовнутрь по глотку натощак от всех болезней, чаще всего  с кусочком просфоры. В большом количестве пить каждый день ее не  рекомендуется так, как крещенская вода - сильная энергетическая вода. Утром  нужно встать, перекрестится, испросить на начавшийся день благословение у Господа, затем умыться, помолиться и принять  глоток великой агиасмы. Если предписано употребление лекарств натощак, то сначала пьют святую воду, а затем лекарства. Не нужно добавлять в лекарства святую воду, лекарства лучше принимать  с молитвой. По сути,  каждое утро желательно начинать с воды, чтобы активировать работу организма после сна.

Женщины крещенской водой умываются, обтирают все тело, чтобы быть молодой и  привлекательной. Священнослужители рекомендуют окроплять  ею пищу, а во время болезни использовать как лекарство, принимая каждый час по столовой ложке. Употреблять святую воду  необходимо с молитвой "дабы силу, здравие подкрепляющую, болезни исцеляющую, демонов прогоняющую и все вражие наветы отвращающую, возмогли мы получить от Бога".

 

Святая молитва

«Господи, Боже мой, да будет дар Твой святый и святая Твоя вода во оставление грехов моих, в просвещение ума моего, в укрепление душевных и телесных сил моих, во здравие души и тела моего, в покорение страстей и немощей моих по беспредельному милосердию Твоему молитвами Пречистыя Твоея Матери и всех святых Твоих. Аминь».

При бессоннице святую крещенскую воду рекомендуют пить на протяжении девяти дней. Чтобы снять головные или иные боли к больному месту необходимо  приложить компресс, смоченный  в святой воде. Полезно полоскать рот Крещенской водой,  сбрызгивать глаза, лицо, все тело.

Весьма результативно  выпивать по утрам  натощак стакан, охлажденной до комнатной температуры кипяченой воды,  в которую добавлена  столовая ложка  крещенской воды. Такая процедура  полезное профилактическое средство и помогает выводить шлаки из организма. При конъюнктивите  промойте глаза крещенской водой  и все пройдет.

Крещенская вода очень хорошее психотерапевтическое средство для снятия раздражительности, повышенной тревожности. После  нервного, тяжелого дня выпейте 0.5 стакана святой воды, делая мысленную установку: "Моя раздражительность, напряжение и  тревоги уходят.  Я спокойная", - и вы почувствуете, как  уходит напряжение, раздражительность, приходят умиротворение и покой.

С помощью крещенской воды изгонят демонов, бесов, злых духов, окропляя ею людей, жилище, мебель, всякую вещь. Если поставить на негативную зону ведро с этой водой, то она станет нейтральной. Но крещенская вода исцеляет только тогда, когда ее мы пьем с молитвой  и, стараясь жить по Божьим заповедям.

Правда, женщинам принимать крещенскую воду в критические дни не желательно. Но если женщина сильно больна, то сие обстоятельство не играет большой роли. Да будет ей в помощь крещенская вода!

 

Лечимся крещенской водой. Крещенский снег

Собирали  на Крещение также снег. По поверью, опущенный в колодец, он мог сохранять  воду в нем  весь год, даже в  самое засушливое время. Также этим снегом лечили различные недуги: головокружение, судороги,  онемение и т.д.,  девушки отбеливали лицо для красоты, а женщины белье.  А, чтобы наяву увидеть Крещение Господне, ставили на стол  чашу с водой и приговаривали: «ночью вода сама колыхнется», - это  было своеобразным  знаком. И если в полночь в чаше действительно  вода колыхнулась,  все бежали посмотреть на «разверстые небеса» и загадать желание. Так, как о чем помолишься в это время  открытому небу, то и сбудется. Также все верили, что в ночь на Крещение вода освящается сама во всех источниках, независимо от церковных обрядов, поскольку  Сам Христос  в эту ночь вновь окунается в нее.

 

Правила обращения с крещенской водой. Крещенская вода – это  святыня!

Внимание!!! Необходимо помнить, что крещенская вода – это  святыня, к которой прикоснулась благодать Божия, и поэтому к ней необходимо  благоговейное отношение. Только при таком отношении, она остается долгое время свежей, приятной на вкус. Хранить ее желательно в темном месте, а правильнее всего под домашним иконостасом

Выливать святую воду можно только в определенное место, не попираемое ногами. Поэтому не рекомендуется наливать воду в младенческую купель. Лучше давайте ребенку пить святую воду, и регулярно причащайте его. Не следует разбавлять воду в ванне для купания святой водой, так как после этого она  сливается в канализацию, а это просто недопустимо. Также не следует поливать растения святой водой. Некоторые из них просто засыхают.

Сотни людей решаются принять в Крещение очищающую ледяную купель: ведь крещенской водой смываются грехи, сделанные человеком за целый год. Заболеть  на Крещение  просто невозможно.

 

Лечимся крещенской водой. Как очиститься крещенской водой дома?!

Но кто боится ледяной купели, облейтесь кре­щенской водой три раза или примите ванну. Для этого  в 00. 10 минут  и до 1.30 минут  можно из-под крана наполнить ванну холодной водой. Затем перекрестив воду и себя трижды, прочитайте молитву(смотрим выше).  Потом стук­ните себя по груди  кулаком правой руки три раза, вызывая вибрацию тела, которая гармонирует с вибрациями воды.

Без шума и  вскрикиваний  садитесь  в ванну и трижды окунитесь с головой, не забывая каждый раз ударять по груди. Если  во время купания вода станет «кипеть» или образуются пузырьки,  идет процесс очищения, выходит негативная энергия, снимается сглаз.

 

Затем молча, выходите из ванны.  Не вытирайтесь сразу, дайте воде впитаться в кожу. При этом массажируйте тело или энергично постукивайте пальцами  от макушки до пяток. Потом наденьте белье, теплый халат,  носки,  желательно все новое, но можно   выстиранное и выглаженное. Расслабьтесь, выпейте с медом травяной чай.

Если кто-то из ваших близких захочет  искупаться в крещенской воде, набе­рите в ванну свежую воду.
А если Вы  панически боитесь  холодной воды? Тогда разбавьте кре­щенскую воду горячей водой. Ванну  можно принять  днем, но воду в нее необходимо набрать  ночью в период с 12.10  и до  половины  второго.

Крещенскую воду не берите ведрами или бутылями. Небольшое ее количество вы сможете использовать до нового Крещения.

Ведь она, добавленная в обычную воду,  сообщает ей такие же благодатные свойства. Поэтому, если у Вас мало святой воды, добавляйте ее в  простую - «капля святой воды море освящает».  Не огорчайтесь, если вы не  набрали святой воды в Крещение. В каждом Храме она всегда есть.

Если  крещенская вода у Вас испортилась, значит, вы сильно согрешили. Вылейте ее  в проточную воду: в ручей, реку. Категорически запрещается при наборе  святой воды ругаться, ссориться, совершать неблагочестивые поступки, допускать нехорошие мысли. При этом святая вода теряет свою святость, и чаще всего попросту выливается.

Поэтому благотворите крещенскую воду, и пусть она принесет Вам исцеление.

Будьте здоровы!

Рубрики:  ВЕРА. ПРАВОСЛАВИЕ

КРЕЩЕНСКАЯ ВОДА: УДИВИТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА, КАК ХРАНИТЬ И ИСПОЛЬЗОВАТЬ

Среда, 30 Декабря 2015 г. 10:01 + в цитатник

Крещенская вода, которую приносят в дом в Канун Крещения и на Крещение, считается особой. Она не портится несколько лет, сохраняя свою структуру. Этой водой лечатся и окропляют ею жилище. Помогает крещенская вода также во многих других случаях.

Белое дерево

Иней на деревьях - к урожаю

УДИВИТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА КРЕЩЕНСКОЙ ВОДЫ

«Крещенская вода, освященная в праздник Богоявления, называется Великой агиасмой(святыней). Святость этой воды для всех — и верующих, и неверующих — проявляется в том, что она длительное время сохраняется свежей. В своей беседе на Крещение святитель Иоанн Златоуст говорил:

Христос крестился и освятил естество вод; и поэтому в праздник Крещения все, почерпнув воды в полночь, приносят ее домой и хранят весь год. И так вода в существе своем не портится от продолжения времени, но, почерпнутая ныне, целый год, а часто и три года остается свежей и неповрежденной, и после толикого времени не уступает водам, только что почерпнутым из источника (В. Пономарев «Справочник православного человека»).

Крещенская вода целебна, она лечит, оказывает профилактическое действие, поднимает жизненные силы человека и омолаживает.

Вкушается она натощак, по ложечке, по чуть-чуть. Встал человек, перекрестился, испросил благословление у Господа на начавшийся день, умылся, помолился и принял великую агиасму. Если предписан прием лекарств натощак, то сначала принимают святую воду, а за ней и лекарство. А уж потом завтрак и прочие дела. Подвижники христианского благочестия называют освященную воду лучшим лекарством от всех духовных и телесных недугов. Часто духовники «прописывают» своим приболевшим чадам крещенскую водичку — каждый час по ложечке, с верой, конечно, а без веры хоть полканистры выпей. Ею и умываться можно, и постель кропить. Правда, женщинам в критические дни принимать крещенскую воду не благословляется. Но это если женщина в остальном здорова. А если она больна, то даже сие обстоятельство роли не играет. Крещенская вода да будет ей в помощь (С. Шуляк «Православные праздники»).

Кроме того, к помощи крещенской воды прибегают, когда нужно очистить от негатива жилище, хозяйственные постройки, вылечить домашних животных и сохранить источники воды, например, колодец. На Руси было принято окроплять все углы в доме водой, которую приносили из Храма в Канун Крещения. Особое отношение в это праздничное время было и к снегу, и к талой воде. В Киврин, профессиональный физик, давно занимается изучением воды. Он предлагает сравнить фотографии кристаллов воды, которая течет из водопроводного крана, и крещенской воды. Невзрачные кристаллы хлорированной водопроводной воды, собравшей всю грязь водопроводных труб, сильно отличаются от правильных и очень красивых кристаллов крещенской воды.

Кристалл крещенской воды

Кристалл крещенской воды

Человек всегда интуитивно тянулся к структурированной воде, чтобы поддержать собственное здоровье.

В своей книге «Энергетика воды. Расшифрованные послания кристаллов воды» В. Киврин делится опытом:

Я набираю каждый год двадцать и более литров крещенской воды: для поддержания здоровья, для очистки дома, для увеличения урожая, для очистки воды в колодце». Людям после пятидесяти лет полезно пить святую воду хотя бы дней десять в году. Крещенская вода нейтрализует «пожелания» злых и завистливых людей, поэтому она была всегда столь востребована при лечении людей и очищении их жилища.

В Крещение полезно принять теплый душ, произнося такие слова: «Вода уносит все горести и печали, мое сердце и душа чистые».

Прорубь (иордань) — лучший вариант, который, к сожалению, могут позволить себе не все люди.

В. Киврин продолжает:

Старые земские врачи говорили, что питие святой воды после сна омолаживает организм и продлевает жизнь до девяноста, а то и ста лет. Святая вода, добавленная даже в небольшом количестве к обычной чистой воде, сообщает ей благодатные свойства (книга «Расшифровка магии кристаллов воды»).

КАК ХРАНИТЬ КРЕЩЕНСКУЮ ВОДУ?

В Крещение вода освящается в храмах, в колодцах, реках и озерах. Если человек по каким-то причинам не может пойти на службу или живет в тысяче километров от ближайшей церкви, он может прибегнуть к целительной силе простой воды, взятой из обычного водоема в крещенскую ночь, хотя собственно святой такую воду считать нельзя. На праздник Крещения Господня вода в храмах освящается по особому чину — великим Иорданским освящением и называется крещенской. Есть такое греческое слово — «агиасма», переводится оно как святыня. И отношение к ней, к великой святыне, должно быть особое (С. Шуляк «Православные праздники»).

В Храме святую воду набирают только в очень чистую посуду. Не стоит кощунствовать и брать для этого бутылки из-под водки или пива, особенно, если на них остались этикетки.

Считается, что святая вода не портится, поэтому ставить в холодильник ее не надо. Православные хранят ее в Красном углу рядом с иконами. Кроме того, капля святыни море освящает. Можно взять обыкновенную, неосвященную воду и добавить туда капельку крещенской, она вся и освятится (С. Шуляк «Православные праздники»).

Крещенскую воду лучше всего хранить в стеклянной посуде. Время от времени из бутыли или трехлитровой банки воду отливают в меньшую бутылочку, чтобы ею пользоваться. Считается, что не стоит слишком часто открывать емкость с водой или держать ее открытой. Многие мои знакомые наполняют пятилитровые баллоны и трехлитровые банки водой из-под крана, начиная с вечера 18 января. Все они утверждают, что эта вода тоже не портится очень долго. Остатками воды поливают растения, а не сливают их в раковину. Не стоит долго держать крещенскую воду в открытых ведрах и в кастрюлях. Вода в прудах и реках тоже вскоре становится прежней.

Рубрики:  ВЕРА. ПРАВОСЛАВИЕ

Правила лечения крещенской водой

Среда, 30 Декабря 2015 г. 09:57 + в цитатник

Правила лечения крещенской водой

В ночь с 18 на 19 января православные христиане во всем мире отмечают один из самых чтимых своих праздников – Крещение Господне, называемый также Богоявление.

КОГДА НАБИРАТЬ ВОДУ?

Итак, если вас замучили недуги, запаситесь целебной крещенской водой. Эта вода, набранная в ночь с 18-го на 19 января, с 0 часов 10 минут до 1 часа 30 минут или чуть позже, испокон века считалась чудотворной. В это время «открывается небо» и молитва, обращенная к Богу, будет услышана. Наши бабушки и дедушки использовали ее для лечения, очищения, изгнания злых духов и дурных мыслей, брызгали 8 лицо человеку или по углам дома. Хотите проверить? Это нетрудно. Только постарайтесь все точно сделать по правилам, бережно хранимым в народной памяти.

ПОСЛЕ ПЕРВОЙ ЗВЕЗДЫ

В сочельник, 18 января, нельзя ничего есть до появления в небе первых звезд. Пейте только чистую воду, старайтесь провести весь день тихо и спокойно, не раздражаясь, не вступая в конфликты, наведите чистоту и порядок в доме. Вече­ром, после первой звезды, можно и поужинать. Подготовьте стеклянную посуду с крышками, например 3-литровые банки или бутылки. Тщательно простерилизуйте их. После 0 часов 10 минут наполните эту посуду водой из колодца, родника или другого чистого источника. Можно и просто из-под крана. Желательно про­пустить ее через очистительный фильтр, но это не обязательное условие. Наберите не менее 3 литров и закройте банки крышками. Хранить крещенскую воду лучше в темном прохладном месте. И если в дальнейшем по каким-то причинам вы захотите вылить эту воду, то ни в коем случае не выливайте в унитаз или в раковину. Разбавьте простой водой и уж тогда выливайте или полейте растения (кстати, замечено, что неразбавленная крещенская вода по-разному влияет на растения: одни расцветают, другие, наоборот, погибают Поэтому лучше не рисковать и действовать осмотрительно). КАК ПРИНИМАТЬ ВАННУ? В эту ночь облейтесь три раза кре­щенской водой или примите ванну. В период с 0 часов 10 минут до 1 часа 30 минут наполните ванну холодной водой из-под крана. Перекрестите воду и себя по три раза, прочитайте молитву и стук­ните кулаком правой руки по груди три раза, чтобы вызвать вибрацию тела, гармонирующую с вибрациями воды. Затем без вскрикиваний и шума сядьте в ванну и три раза окунитесь с головой, каждый раз ударяя по груди. Молча выйдите из ванны (если искупаться в крещенской воде захочет еще кто-то из ваших домочадцев, набе­рите в ванну новую воду). Сразу не вытирайтесь, пусть вода впитается в кожу. В это время проведите самомассаж или энергично постукивайте пальцами по всему телу от макушки до пяток. Затем наденьте теплую одежду, белье, носки, все новое и уже обязательно выстиранное и выглаженное. Выпейте травяной чай с медом.

«КИПИТ» ЛИ ВАША ВОДА?

Вас пугает холодная вода? Боитесь простуды? Туда разбавьте холодную кре­щенскую воду горячей до той темпера­туры, которую можете выдержать. Дети и пожилые люди могут принять теплую ванну не ночью, а днем, но воду все равно нужно набрать в период с 0 часов 10 минут до 1 часа 30 минут. Во время купания обратите внимание, как ведет себя вода в ванной. Если при погружении в нее вода будет «кипеть» или пойдут пузырьки, значит, процесс очищения идет очень активно, снимается сглаз, выходит негативная энергия.

СКОЛЬКО ХРАНИТЬ ВОДУ?

Крещенской водой, сохраняемой в стеклянной посуде, можно пользоваться в течение года и даже. Это очень сильная энергетическая вода, поэтому пить ее постоянно не рекомендуется. А вот принимать как лекарство, если вы нездоровы, добавлять в ванну (от одной чайной ложки до одного стакана на ванну), полоскать рот, умываться, сбрызгивать лицо, глаза, все тело - очень полезно. Напоминаю: вытираться не нужно. Для очищения жилища брызгают крещенской водой по углам комнат, а затем небольшую часть воды наливают в стеклянный сосуд, не закрывая крышкой, и оставляют в помещении.

Рубрики:  ВЕРА. ПРАВОСЛАВИЕ

КАК ПОСЕЯТЬ МОРКОВЬ, ЧТОБЫ НЕ ПРОРЕЖИВАТЬ

Среда, 30 Декабря 2015 г. 07:18 + в цитатник
🌱КАК ПОСЕЯТЬ МОРКОВЬ, ЧТОБЫ НЕ ПРОРЕЖИВАТЬ

Морковь является одним из самых популярных и полезных овощей. Но многие дачники сталкиваются с проблемами при выращивании «королевы корнеплодов».

В первую очередь, из-за того, что семена данного растения мелкие, они высеваются достаточно близко друг к другу. Поэтому, у многих существует одна и та же проблема – большой расход посевного материала и, самое главное, последующие прореживание моркови. 
Для того чтобы сэкономить время и деньги, существует несколько способов посадки данного овоща, которые избавят огородников от последующих прореживаний данного вида растения.

🌱Песок – помощник дачника

Перед тем, как посадить семена моркови в землю, их необходимо освободить от эфирных масел, которые препятствуют проникновению всех питательных веществ непосредственно к зародышу. Для этого, семена нужно залить раствором, состоящим из кипяченой воды (температура которой не ниже 45 градусов) и сока алоэ (на литр воды необходимо добавить чайную ложку сока).

В данном растворе семена должны пробыть не меньше 3 часов. После того, как время истечет, семена необходимо откинуть на сито и просушить (разложив семена тонким слоем на бумажное полотенце, которое хорошо впитывает влагу).

Перед посадкой, подготовленные семена нужно смешать с крупнозернистым речным песком (песок необходимо прокалить в духовом шкафу на протяжении 30 минут и остудить до комнатной температуры) в соотношении 1:1. 
Высевать в почву привычным способом. 
Такая техника посева семян поможет не только обойтись без последующего прореживания моркови, но и ускорит ее прорастание.

🌱Клейстер возьмешь – урожай соберешь

Есть еще один достаточно эффективный способ посева семян моркови, позволяющий избавиться от последующего прореживания – посадка при помощи клейстера.

Для того чтобы приготовить клейстер, необходимо взять столовую ложку муки и 1 литр холодной воды. На небольшом огне, данный состав заварить (постоянно помешивая, чтобы мука не пригорела). Готовый клейстер охладить до температуры 37 градусов и залить им заранее подготовленные семена моркови. Данную смесь аккуратно перемешать при помощи деревянной лопатки. Приготовленный раствор необходимо перелить в заварной чайник с узким носиком и выливать тонкой струйкой в подготовленные канавки.

Такой способ посева семян не только поможет избежать последующего прореживания моркови, но и защитит молодое растение от поражения грибковыми заболеваниями.
Рубрики:  САД.ОГОРОД.КОРНЕПЛОДЫ

ГЕРАНЬ

Среда, 30 Декабря 2015 г. 07:16 + в цитатник
🌺ГЕРАНЬ 🌺

Очень хорошей подкормкой является йодовая вода: 1 каплю йода растворить в 1 литре воды и полить 50-ю мл этого состава по стенкам горшка. Не переборщите, чтобы корни не сжечь!

После такого полива герань непрерывно и шикарно цветет!

🌺Если желтеют листья, причины могут быть в следующем:

если у листьев сохнут только края — причиной является недостаток влаги;

если листья вялые или загнивают — причина в избытке влаги.

В обоих случаях листья могут опадать.

Оголение стебля, нижние листья опадают — недостаток света.

Летом герань очень любит жить на свежем воздухе – вынесите ее на балкон или в сад, хорошо посадить в грунт.

В первое время, пережив стресс, связанный с переменой места, герань будет болеть, у нее могут желтеть и опадать листья. Но потом она порадует вас обильным цветением.

На улице герань цветет изумительно, а куст сильно разрастается так, как никогда дома.

На солнце иногда листья герани приобретают розовый цвет – это нормальное явление, как бы «загар», растению от этого не лучше, не хуже.
Рубрики:  ЦВЕТОЧКИ.ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ

ЧЕСНОЧНАЯ ПАСТА...ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ

Среда, 30 Декабря 2015 г. 07:15 + в цитатник
🍒ЧЕСНОЧНАЯ ПАСТА...ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ

Чесночная паста - Используем вместо чеснока зимой!!!

Ингредиенты:
200г чеснока
50г оливкового или другого растительного масла

Как приготовить:
В таком виде чеснок может храниться очень долго, не теряя своих целебных и ароматных качеств. 

Почистите чеснок, сложите его в блендер, добавьте туда оливковое масло и тщательно перемешайте содержимое до образования однородной кашицы. 

Получившуюся пасту сложите в стеклянную баночку и храните в холодильнике. Используйте ее по мере необходимости как обычный чеснок.В таком виде чеснок может храниться очень долго, не теряя своих целебных и ароматных качеств. Да и добавлять в блюда его очень легко.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ



Процитировано 5 раз

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОРНЯКОВ

Среда, 30 Декабря 2015 г. 07:14 + в цитатник
🌿ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОРНЯКОВ🌿

1. Сорняки — «халявные» сидераты. Их более глубокая и разветвленная корневая система, добывает и накапливает в зеленой массе питательные вещества с более глубоких подпахотных слоев. Эту зеленую массу мы используем для мульчи, «начинки» теплых грядок и компоста. Сорняки — ценный компонент компоста и жидкого удобрения.

2. Мощная корневая система — это рыхление почвы, восстановление ее структуры и питание почвенным обитателям. Это повышает микробиологическую активность почвы. Сорняки — это та органика, которая питает почву и растет, не благодаря вам, а вопреки. Главное не выдергивать с корнями и не выбрасывать это благо за пределы вашего участка. Подрезанные и оставленные тут же сорняки — это правильное питание ваших растений. Потому как стерильная почва и применение минеральных удобрений неминуемо ведет к деградации почвы и к потере ее плодородия.

3. Сорняками почва спасается от солнечного зноя: там, где нет мульчи, они предохраняют почву от высыхания и солнечного ультрафиолета, губительного для почвенной живности.

4. Доказано, что некоторые сорные травы положительно влияют на рост и вкус наших «культурных» растений, отчасти снижая внутривидовую конкуренцию наших монокультурных посадок. Если вы не хотите сажать смешанно, они делают это за вас!

5. Сорняки отпугивают, а бывает и отвлекают на себя вредителей. Например, пижма под яблоней отпугивает зеленую тлю и отвлекает на себя черную. У садоводов вызывает панику вид растения облепленного тлей. Но лучше ли, если бы тля бесконтрольно размножилась на ваших растениях?

6. Большая группа сорняков — это полезные лекарственные растения. И если у вас на участке настойчиво заселяется подорожник или девясил, разумно будет изучить в справочнике показания к его применению и быть благодарным природе за подсказку.

Выходит, некоторое количество сорняков нам на участке необходимо. Это — факт, признанный и в официальной агрономии: с сорняками на полях тотально больше не борются. И не потому, что нет средств, а потому что совсем без них — хуже. Рассчитаны оптимальные нормы смешения культурных растений с дикоросами, разработаны методики сожительства.

🌿Не уничтожать, а контролировать. Каким образом?

1. Заменить перекопку поверхностным рыхлением. Это позволит законсервировать основной банк семян сорняков в глубоких слоях почвы, там, откуда они не смогут прорасти.

2. Обязательное мульчирование. Без достаточного количества света сорняки плохо развиваются.

3. Посев сидератов до и после основных посадок. Природа не терпит пустоты. Не займете землю вы, займет она, и не факт, что вам понравится то, как она это сделает.

4. Дать им подрасти до фазы цветения и затем подрезать. Биология растений такова, что в процессе вегетации они накапливают запас питательных веществ в своих корнях и корневищах для того, чтобы потратить его на продолжение своего вида. Максимальным он бывает осенью и весной, когда растение начинает просыпаться.

Если подрезать или выдернуть растение рано, в его оставшихся в земле корнях будет достаточно сил для выгонки нового растения, а если дать ему подрасти, примерно до цветения, запас будет значительно потрачен. А в растительной массе будет больше накоплено питательных веществ, которые при разложении достанутся культурным растениям. Доказано практикой: после такой срезки корневищные растения восстанавливаются с трудом. Не хватает терпения смотреть на то, «как они захватывают...»? Но ведь это же халявные сидераты!

5. Особенно тщательно нужно контролировать численность сорняков только в момент, когда наши «культурные» начинают всходить и набирать силы. Окрепшим же растениям сорняки уже не страшны — они вполне могут сами составить им конкуренцию. Для этого существует такой прием как стимулирование прорастания сорняков рано весной. После схода снега, когда почва слегка подсохнет, рыхлим верхний слой земли на грядках плоскорезом Фокина или культиватором Стриж. Увеличив аэрацию и улучшив прогревание верхнего слоя земли, создаем благоприятные условия для прорастания сорняков.

Перед посадкой снова рыхлим верхний слой земли, подрезая, подросшие сорняки, тем самым давая забег культурным, пока сорняки восстановятся. По этой же причине не стоит рано сажать даже холодостойкие культуры, такие, например, как морковь. Иначе одновременно будут вегетировать и морковь, и сорняки, а это уже — сложная ручная прополка всходов моркови или петрушки в ковре сорняков.
Рубрики:  САД.ОГОРОД

ПОДЗИМНИЕ ПОСЕВЫ. СВЕКЛА

Среда, 30 Декабря 2015 г. 07:08 + в цитатник
🌿ПОДЗИМНИЕ ПОСЕВЫ. СВЕКЛА🌿

Свекла рекомендуется к осенней посадке из-за достаточно длительного вегетационного периода, достигающего у отдельных сортов до 130 дней. 

Ее посев осуществляют при наступлении на улице устойчивых холодов с температурой — 2… — 4 °С, которые в некоторых климатических зонах наблюдаются уже в конце октября — начале ноября. Тут главным правилом выступает необходимость угадать время посева таким образом, чтобы семена не взошли, а лишь набухли, иначе их ждет гибель.

Для подзимнего посева выбирают специальные сорта устойчивые к холодам, либо сорта ранних сроков вызревания устойчивые к стрелкованию. Высевают семена сухими, на глубину около 3 — 5 см, на расстоянии 5 — 10 см друг от друга, с междурядьями в 30 — 40 см.

Перед посевом грядки удобряют органикой (5 кг на м кв.) и фосфорно-калийными удобрениями (15 г на м кв.), если почвы кислые — вносят доломитовую муку (5 л на м кв.).

Обязательно для свеклы и соблюдение севооборота. Ее нельзя высаживать после моркови, капусты, а рекомендовано после томатов, лука, огурцов, картофеля и перца.

Для того, чтобы получить урожай с высеянных под зиму грядок на неделю раньше, свеклу можно накрыть пленкой, и снять ее с появлением первых ростков.

Много свеклы сажать с осени не стоит, так как она не имеет высоких показателей лежкости.
Рубрики:  САД.ОГОРОД.КОРНЕПЛОДЫ


Поиск сообщений в Любовь_Любочка
Страницы: 860 ... 366 365 [364] 363 362 ..
.. 1 Календарь