Interweave Knits - Summer 2022 |
|
|
Чак-чак - Рецепт |
Ингредиенты:
- яйца 4 шт.
- мука 350-400 г (в зависимости от муки, и от размеров яиц)
- соль 1/3 ч.л.
- сода 0,5 ч.л.
- мёд 1 стакан
- сахар 1 стакан
- миндаль (или грецкие орехи) для украшения
- масло растительное для обжаривания 1 л
Ингредиенты даны на одно блюдо размером 24-26 см.
Приготовление:
1. На рабочую поверхность насыпать муку горкой, сделать в ней лунку, и постепенно вливать туда яйца, взбитые с солью и содой, замешивая тесто. Тесто не должно быть липким и мягким. Убрать замешанное тесто в пакет на 15-20 минут.
2. Разделить тесто на 2 части, и каждую часть тонко раскатать на присыпанном мукой столе.
Раскатанные листы убрать в сторону, для того, чтобы они немного подсохли (минут 10-15, и чтобы сквозняк не попадал на них). Но не пересушите. Иначе трудно потом будет нарезать, тесто будет ломким.
3. Раскатанные листы разрезать на полосы шириной 5 см. Полосы сложить пополам, и положить по три полосы друг на дружку, присыпав немного между собой мукой (для того, чтобы они не слипались)
4. Нарезать из полос тонкую лапшу, раскидать её по столу.
В казане разогреть растительное масло, и частями, маленькими партиями(примерно горсть), по-быстрому (на среднем огне), обжарить лапшу. Обжариваем буквально 1-2 минуты, пару раз помешав. Чуть только позолотела "лапша" сразу же вынимаем шумовкой, и выкладываем в чашку на бумажную кухонную салфетку, чтобы она впитала весь лишний жир. Лапшу не пережаривайте, она должна быть светло-золотистого цвета.
5. После того, как пожарили лапшу, займёмся сиропом.
Готовим сироп в другом сухом казане, или любой другой толстостенной посуде.
В казан налить 1 ст. мёда и 1 ст. сахара, разогреть, довести до кипения, постоянно помешивая, дать покипеть минуты три, выключить огонь.
6. Шумовкой окунуть в горячий мёд миндаль и вынуть его в отдельную посуду, миндаль нам пригодится для украшения чак-чак.
7. Из чашки с обжаренной лапшой убрать бумажные салфетки,
залить лапшу горячим медовым сиропом, и аккуратно перемешать сначала двумя деревянными, или силиконовыми лопатками, затем, смоченными холодной водой руками. Перемешиваем осторожно, чтобы не поломать и не помять "лапшу". Не обожгитесь, сироп горячий!
8. Взбрызнуть холодной водой тарелку, на которую будете выкладывать чак-чак. И быстро, пока не остыл сироп, выкладываем чак-чак на тарелку, формируя горку. Здесь важно всё делать быстро, иначе, если сироп остынет ничего не склеится. Когда будете формировать горку, сильно не прижимать её.
9. Украшаем сразу же медовым миндалём. Можно украсить грецким орехом, изюмом, разноцветными конфетами (типа "камушки"), какой-нибудь разноцветной посыпкой, здесь полный полёт фантазий и дело вкуса.
Готовый чак-чак убираем в шкаф, и даём постоять до следующего дня, для того, чтобы он хорошо схватился.
Чак-чак может спокойно простоять 1-2 недели в шкафу, совершенно не испортившись, только не забудьте накрыть его пищевой плёнкой.
|
|
Осенняя коллекция вязаных вещей от La Redoute |
|
|
оПИСАНИЕ БАЗОВЫХ НОСКОВ из GAZZAL HAPPY FEET |
|
|
BURDА КNІТТІNG - №6 2021 |
Английский выпуск популярного журнала по вязанию предлагает эффектные модели для ручного вязания.
|
|
КАНИКУЛЫ С ПОЛЬЗОЙ - ЗАНИМАТЕЛЬНАЯ ЛЕТНЯЯ ШКОЛА 4 - 5 класс - все предметы в одной тетради |
|
|
Домашний повар - №4 2021 к пасхе |
Кулинарный журнал адресован тем, кто любит радовать себя и близких чем-то вкусненьким, тем, кто с плитой и духовкой на "ты", и тем, кто только планирует научиться готовить.
|
|
Вязаная одежда для солидных дам |
Журнал по вязанию спицами и крючком. В каждом выпуске журнала вы найдёте вязаные модели и аксессуары для создания эффектного и стильного образа современной женщины уникальной фигуры! Размеры S-XXXL. Великолепие моделей не оставит вас равнодушными и вдохновит на обновление гардероба! Проекты рассчитаны на разный уровень мастерства вязальщиц. Каждая мастерица обязательно найдёт для себя модель по душе. Все проекты сопровождаются подробным описанием работы, выкройкой и схемой узора для вязания.
|
|
BURDА. KNITTING - №1 2021- №1 2021 |
Английский выпуск популярного журнала по вязанию представляет коллекцию современных моделей трикотажной одежды для женщин, которые хотят выглядеть модно и стильно. .
ИСТОЧНИК - https://www.liveinternet.ru/users/tima2812/
|
|
Салаты без майонеза |
|
|
Имбирное печенье |
|
|
Новогодний салат «Бычок» |
Красивый и вкусный новогодний салат с яйцами, ветчиной и сыром, сделанный в виде быка, символа 2021 года.
Ингредиенты:
Приготовление салата:
Приятного аппетита!
|
|
Бык "Дед Мороз" и коровка "Снегурочка" |
|
|
Журнал-V по вязанию №4 2020 Россия |
|
|
Красивая зима 20-21 - \/.е.r.е.n.а_RUS |
 |
Издание для тех, кто предпочитает
смелые и эффектные модели для
ручного вязания.
46 женских моделей с полным
описанием на русском на зимний
период - Оверсайз, теплые пуловеры
и шапочки, ирландскими косами и
с жаккардом
Уникальные идеи и оригинальные
узоры разного уровня сложности -
как для начинающих вязальщиц,
так и для опытных мастериц,
желающих продемонстрировать
свои умения и подчеркнуть свой
индивидуальный стиль.
|
|
|
Рельефный, простой узор спицами для вязания кардигана, джемпера, свитера, шапки. |
|
Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".
|
|
Вязание пуловера спицами с круглой кокеткой. 2 часть |
|
|
Шаль Опалин |
|
|
Жемчужный зигзаг" - очень красивый узор спицами! |
Всем привет! Сегодня предлагаю Вашему вниманию очень красивый узор спицами, который относится к теневым узорам и вяжется только лицевыми и изнаночными петлями. В этом узоре "зигзаг" вывязывается на 5-ти петлях (на схеме выделила синим цветом) жемчужным узором.
|
|
