25 полезных свойств сельдерея
1. Красивая кожа. Сельдерей содержит витамин Е, который восстанавливает структуру кожи и препятствует ее преждевременному старению.
2. Крепкие волосы. Содержащиеся в растении витамины группы В не только стимулируют рост волос, но и делают их крепкими. При этом полезные свойства сельдерея проявляются как при употреблении в пищу этого растения, так и при использовании масок на его основе.
3. Здоровые глаза. Для того чтобы глаза как можно дольше сохраняли свою зоркость важно ежедневно употреблять нужное количество витамина А. Его можно найти не только во всем известной моркови, но и в сельдерее. Витамин А содержится во всех частях растения, быстро усваивается и помогает сохранять молодость ваших глаз. Главное, употреблять сельдерей с небольшим количеством масла (растительное, оливковое), так как витамин А растворяется только в жирах.
4. Заживляющее действие. Сельдерей – это не только кладезь витаминов. Это отличное антисептическое средство. Растение прекрасно способствует заживлению ран и повреждений, как внутренних, так и внешних (на коже). Например, при порезе на рану, после промывки ее водой с мылом, можно приложить лист сельдерея либо его стебель, разрезанный пополам.
5. Бодрость и энергия. Ничто так хорошо не помогает при усталости и снижении работоспособности, как свежевыжатый сок из сельдерея. Или только что приготовленный овощной салат, с добавлением стебельков растения. Сельдерей укрепляет организм и повышает работоспособность, снимает напряжение и улучшает сон.
6. Поднимает настроение. Да, как ни странно, это удивительное растение с необычным вкусом прекрасно справляется с плохим настроение. Сельдерей улучшает работу внутренних органов и укрепляет защитные силы организма.
7. Улучшает обмен веществ. Содержащиеся в сельдерее витамины и минералы помогают нормализовать обмен веществ. Кроме того это растение стимулирует выработку желудочного и других соков, что препятствует застою в организме вредных веществ.
8. Для сердца. Сельдерей улучшает работу сердечной мышцы, препятствует отложение в ней жиров.
9. Профилактика атеросклероза. Атеросклероз – это поражение сосудов, при котором происходит изменение их стенки с отложением на ней холестериновых и других бляшек. Сельдерей не только улучшает качество крови, но и способствует быстрому расщеплению жиров. Поэтому употребление жирного мяса или рыбы лучше сочетать с этим растением: сельдерей не только улучшит вкус блюда, но и не даст тяжелым вредным веществам отложиться на стенках ваших сосудов.
10. Нормализация работы кишечника. Сельдерей – это, прежде всего, мощная клетчатка. Она не растворяется ферментами нашего организма, поэтому выводится из организма в неизменном виде. При этом во время прохождения по пищеварительному тракту она очищает стенки кишечника от каловых камней и холестериновых наложений. Регулярное употребление сельдерея в сыром виде помогает восстановить кишечник и улучшить его работу.
11. Нет раку прямой кишки! Одними из предрасполагающих факторов в развитии рака прямой кишки являются постоянные запоры или нерегулярный стул. Довольно часто такая ситуация развивается при употреблении пищи, бедной клетчаткой. Сельдерей помогает в решении этой проблемы: нормализует стул, препятствует развитию рака прямой кишки.
