strong>Сушилка для мяса vs кондиционер.... |
|
О сушке продуктов |
|
Электросушилка. Рецепты из Интернета |
1 кг фруктов
2 стакана воды
1 стакан сахара
Очистите фрукты от кожуры и нарежьте кусочками по 5 мм. Залейте сахар водой и вскипятите. Охладите полученный сироп и на ночь положите в него фрукты. Аккуратно слейте сироп и уложите фрукты на сетчатый поддон. Сушите 12 -14 часов.
Один край ломтика можно окунуть в растопленный шоколад. Вместо 1/2 стакана воды при приготовлении сиропа можно использовать 1/2 стакана ликера.
1 стакан высушеных овощей (помидоры, баклажаны, болгарский перец)
2 ст. л. грибов
1 ст. л. лука
чеснок, зелень - по вкусу
Смесь перемолоть на кофемолке. Хранить в плотно закрытой стеклянной банке.
Добавлять в майонез для придания острого и пикантного вкуса; при варке супов; при приготовлении тушеного мяса, овощного рагу и т. д.
2 стакана цедры
1 стакан сахара
1 стакан воды
Слегка покройте цедру водой и доведите до кипения на медленном огне. Приготовьте сироп из воды и сахара (возьмите воду, в которой варилась цедра, чтобы не горчила). Варить сироп, пока вся вода не испарится и сироп не загустеет. Хорошо вымочить цедру в сиропе и сушить на сетчатом поддоне 14-16 часов в режиме medium.
Можно использовать фиги, разрезанные пополам. Варить 1 - 1 !/2 часа слить. Обвалять кусочки в сахарной пудре, корице или имбире.
тыква
кабачок
сахар
лимон (лимонная кислота)
апельсиновые корки
Кабачок (тыкву) нарезать соломкой или пластинками, засыпать сахаром в пропорции 1 : 2, добавить по вкусу лимон или лимонную кислоту, апельсиновые корки и оставить на 3 - 4 часа. Когда кабачок (тыква) пустит сок, нагреть до кипения и кипятить на медленном огне 5-10 минут. После того, как масса остынет, сок слить и сушить в режиме Medium до готовности.
Цукаты можно подкрасить свекольным соком, для этого небольшую свеклу нарезать вместе с кабачком (тыквой) на мелкую терку
листья мяты
взбитый белок
сахарная пудра
Для приготовления пастилок следует обмакнуть листья мяты во взбитом белке, затем в сахарной пудре. Сушить в течении 6-7 часов в режиме medium.
Особые преимущества сушки
Несмотря на обилие всевозможных консервов и широко используемые морозильные камеры, изготовленные промышленным способом сухофрукты пользуются постоянно растущим спросом на рынке. Причин для этого несколько. Во-первых, за последние годы среди населения повысилась тяга к природе, вырос интерес к здоровому питанию и, следовательно, к собственному здоровью.
Во-вторых, людям стало вновь доставлять удовольствие готовить что-то своими руками, используя старые добрые технические приемы и рецепты богатой традициями национальной кухни, где сушеные фрукты играют большую роль. Самодельная «сухая пища» - это, без сомнения, лишь иная форма естественной свежей пищи без добавок каких-либо химических консервантов. Однако сушка зачастую изменяет вкус и запах растительных продуктов. Многие виды фруктов в процессе сушки приобретают более интенсивный вкус, в них сильно повышается концентрация питательных веществ, в том числе сахара, что значительно повышает возможности их применения в кулинарии.
Сравнивая сушку с другими домашними методами консервирования, такими как изготовление варенья или глубокое замораживание, можно сформулировать следующие преимущества сушки.
1. Обезвоживание значительно снижает вес продуктов и уменьшает их объем.
2. Хранение также упрощается, т.к. сухие продукты не требуют много места.
3. Материальные затраты на сушку весьма незначительны, если использовать энергию солнца, ветер или уже имеющийся в доме источник тепла.
4. Витамины, минеральные вещества, структура волокон сохраняются практически полностью, а питательная ценность продукта резко повышается за счет концентрации питательных веществ; вот только витамин С при сушке разрушается, но его можно компенсировать различными добавками.
5. Высушенные дома фрукты и овощи не содержат никаких консервантов.
6. Малый вес и объем, а также высокая концентрация питательных веществ делают сушеные продукты идеальным провиантом для путешествий, и прежде всего пешего туризма.
7. Изменения вкуса и консистенции у некоторых видов овощей и фруктов расширяют возможности их кулинарного применения по сравнению со свежими продуктами. Иными словами, сушка - это больше, чем просто замена других способов консервирования.
При изготовлении домашних варений высокая температура сильно разрушает витамины, а также балластные вещества и клетчатку. Еще один минус - это неизбежно высокое содержание сахара в варенье. Если варенья, компоты и т.д. хранятся в жестяных банках, то длительный контакт фруктов с жестью тоже вряд ли полезен для здоровья.
источник - http://gotovim.uz/forum/46-307-1
|
Декупаж и роспись Антоновой Ирины - продолжение |
|
Фондю в домашних условиях + 81 рецепт фондю |
Сегодня я бы хотела поделиться с вами иностранным блюдом под названием Фондю. Советую вам особо не переживать по поводу посуды, для приготовления этого блюда, ведь пригодится и обычная кастрюля.
Итак, начнем:
Нам с вами понадобиться какая-либо глубокая емкость, поищите на вашей кухне подставку под горячее с ножками, небольшую свечку. так называемая «фондюшница» готова.
Теперь приступим к приготовлению самого Фондю.
|
Народный рецепт лечения пяточной шпоры. |
|
Журналы Красивые квартиры 2013-14 читать онлайн |
 Сентябрь 2014 Россия |  Август 2014 Россия |  Июль 2014 Россия |
|
Красивые курятники и разведение кур. |
Курятник на участке может служить дополнительным элементом декора и задавать стиль приусадебного участка. Профессионально выполненный курятник – это не только качественный домик для кур, но красивое, иногда эксклюзивное украшение участка. Кроме того, курятник позволит Вам получать экологически чистые продукты несравнимые с продуктами птицефабрик. Для того чтобы иметь на даче или в частном доме свежие яйца не нужно содержать целую птицефабрику, достаточно иметь курятник на 5-10 кур. На сегодняшний день благодаря селекционерам появилось огромное множество различных красивых и плодовитых пород кур, которые будут не только радовать глаз и развлекать детей, но и приносить вкусные и полезные яйца.
Правильно построить курятник – это целая наука. Для того чтобы сделать своими руками курятник необходимо знать все тонкости содержания птицы, правильно подобрать материалы, а также курятник должен быть удобен в обслуживании и долговечен.
Важная информация: Курятники , имеющие крышу над выгулом для кур, позволяют держать курятник, кур и территорию Вашего участка в чистоте.
Приусадебный вольер (курятник) для кур это: экологически чистые продукты на вашем столе,
дополнительные положительные эмоции, у Вас и ваших детей!
|
Крепление декоративных тарелок на стену. Автор МК Медведь |
Хочу поделиться с Вами тем, как я делаю крепления для тарелочек декоративных. Получаются очень надежные и аккуратно
выглядят.
В качестве самой петельки покупаю на рынке строительном готовые петли для крепления (картин, панно?) и использую клей, в инструкции к которому указано, что может клеить стекло, керамику, фарфор, металл в различных сочетаниях.
|
БЕСПЛАТНО И ПОЛЕЗНО |
|
Крепление декоративных тарелок |
У меня созрела необходимость развесить мои рисованные и декупажные тарелочки. "Изобретать велосипед" было лениво, поэтому побродила по инету в поисках методов и приспособлений, которыми пользуется народ.И вот что получилось....
|
Часы с имитацией старинной фрески |
Представляем Вашему вниманию мастер-класс по созданию авторских часов с имитацией фрески.
Для работы нам понадобится:
1. Основа, в данном случае керамическая тарелка
2. Изображение и набор цифр (мы распечатываем на обычной бумаге)
3. Краска акрилатная моющаяся
4. Колер
5. Лак матовый акриловый
6. Акриловая краска золотая
7. Клей ПВА
8. Растворимый кофе и чай
9. Шаблон для разметки и маркер
10. Различные виды губок, кисточка
Итак, начинаем!
Для того, чтобы просверлить основу, мы используем сверла по стеклу.
Обезжириваем спиртом или растворителем, наносим первый базовый слой. Краску наносим штамповкой, чтобы поверхность получилась шероховатой.
Сушим.
Как показано на фотографии, под углом, отрываем лишний фон, промазываем клеем и аккуратно, от центра к краям приклеиваем нашу картинку, особое внимание уделяем местам, попадающим на изогнутую часть тарелки. Если получатся складки, даже не страшно, они симитируют трещины
Промазываем клеем и оставляем до полного высыхания.
Теперь, нам необходимо «вписать» картинку. Для этого кусочком мочалки из люфы мы наносим краску штампующими движениями, скрывая границы картинки и еще раз текстурируем всю поверхность часов. Сушим.
Для темного края нам необходимо развести основную краску с колером.
Штампиком из люфы мы наносим коричневую краску, обратите внимание, что плотно залиты лишь самые края часов.
Совет: прежде чем приступать к работе, попробуйте на образце тон краски и метод штамповки.
Далее, с помощью шаблона для разметки наносим рисочки обыкновенным черным маркером и приклеиваем заготовленные цифры на ПВА.
Опять ждем полного высыхания, а пока готовим тонировочную смесь.
Берем самый дешевый растворимый кофе и самый дешевый чай в пакетиках + ПВА+ немного воды. Про пропорции не скажу, каждый раз делаем «на глаз». Сначала завариваем крутую заварку в небольшом количестве воды, добавляем кофе и постоянно пробуем смесь на белой бумаге, как только цвет нас устраивает, остужаем и добавляем такое же количество клея, перемешиваем. Смесь должна быть желтовато-коричневой, цвет старой бумаги.
Наносить тонировочную смесь будем поролоновой губкой по направлению рисунка, у нас должны получиться полосы имитирующие работу грубыми инструментами по штукатурке. Сушим.
Покрываем всю поверхность часов лаком в 2 слоя.
Наносим золотую акриловую краску на ободок.
Одеваем механизм и ВУАЛЯ!!!
Ваши готовые неповторимые часики с имитацией старой фрески.
З.Ы.
Много вопросов, касаемо тонировочной массы.
Прежде чем пробовать на готовом изделии - попробуйте на образце. Материал ведет себя очень непредсказуемо. лучше досыпать кофе и доливать заварку порциями, пробуя цвет. То же самое с клеем. Не могу порекомендовать конкретного производителя, берите тот, что гуще. отношение примерно 50 на 50
ну в крайнем случае на полувысохшую поверхность можно еще раз тонким слоем нанести тонировку
тогда полосы будут еще виднее, что нам и надо ))
http://uytmir.ru/1320-chasy-s-imitaciey-starinnoy-freski.html
|
Воск для декупажа своими руками... |
Воск для декупажа своими руками...
Автор Львовна.
Нам понадобится:
|
Кружевной орнамент |
|
Винтажно-кружевное... |
|
Как сделать воск для дерева? |
Как сделать воск для дерева?
Как сделать воск для дерева? Использование пчелиного воска для полировки деревянных изделий
ОТСЮДА Блог пчеловода для любителей меда
Если вы кроме пчеловодства увлекаетесь деревообработкой, ну или просто покупаете мебель, например, из Икеи или другие изделия из натурального дерева, то эта статья для вас.
Сегодня мы расскажем вам, как самостоятельно сделать полировочный вос
|
Коврик из помпонов, которые сделаны из мусорных пакетов. Мастер-класс | Домохозяйка |
Мы уже писали про коврики из помпонов, а так же писали про коврики, сделанные из мусорных пакетов. Сегодня же для вас мастер-класс коврика, который сделан из
|
Пшенник |
|
Немного про каши. Советы повара |
|
Необычный способ определения кислотности почвы |
Для большинства овощных и плодовоягодных культур требуется почва с нейтральной и слабокислой реакцией. Если почва кислая, она малопригодна для садов и огородов.
Чтобы самостоятельного определить кислотность почвы возьмите 3-5 листков чёрной смородины (или черёмухи), положите в стакан и залейте кипятком. В заваренный и остывший раствор поместите комочек грунта с вашего участка.
Определить кислотность можно по изменившемуся цвету раствора в стакане:
раствор приобрёл красноватый оттенок — кислая почва;
зеленоватый оттенок — почва слабокислая;
синеватый оттенок — почва нейтральная.
Для понижения кислотности используются:
древесная зола, доломитовая мука, гашеная известь.
Эти вещества разбрасываются равномерным тонким слоем (маленькие островки грунта должны проглядывать) по всей поверхности земельного участка.
Серия сообщений "Сад,огород":
Часть 1 - Между ландшафтом и интерьером
Часть 2 - Тепличка_Пирамида
...
Часть 18 - Метла из пластиковых бутылок
Часть 19 - Экогоршки своими руками
Часть 20 - Необычный способ определения кислотности почвы
Часть 21 - Нравится соседская сирень? Можно размножить для себя...
|
