Шоколадные бискотти с вяленой вишней "Подарочные"



1.


Мука пшеничная (+1-2 ст.л. для рабочей поверхности) — 240 г
Сахар коричневый (нерафинированный Демерара от Мистраль) — 180 г
Шоколад темный (горький) — 100 г
Миндаль — 100 г
Вишня (вяленая) — 50 г
Какао-порошок — 1 ст. л.
Яйцо куриное (крупное) — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Ванильный сахар — 10 г

Читать далее...

Как быстро приготовить коржи для торта?

Как быстро приготовить коржи для торта?


+ читать дальше

Быстрое, сдобное тесто для выпечки.

Такое быстрое, сдобное тесто для выпечки понравится многим. Не надо часами ждать пока тесто подойдёт, а сразу можно приступать к его разделке и выпекать. Ниже приводится рецепт рогаликов - очень вкусных, мягких и ароматных.

Читать далее...

Яблочный пирог "Янтарный лучик".

Очень вкусный пирог с богатой яблочной начинкой! Легкий,с кислинкой ,нежное рассыпчатое тесто - занесен в заветную тетрадь "Яблочные пироги" с пометкой - стоящий!

Время приготовления: 70 минут + охлаждение
Порций: 8

далее

Как выглядеть моложе

Читать далее...

Творожные розочки. Рецепт печенья для детей.


Замечательный рецепт! Дети не очень любит творог, и накормить их этим полезным продуктом довольно сложно. Но вот творожные розочки они уплетают за обе щеки. Советуем попробовать. Вот рецепт.

Необходимо:

мука 450 гр
творог 250 гр
сливочное масло 100 гр
желток 2 шт
сахар 1/2 стакана
сода 1/4 ч.л.
лимонный сок 1 ч.л.
стручок ванили
Описание далее >>>

Поросята из слоёного теста

Читать далее...

Оригинальные печенюшки.


Такие оригинальные печенюшки приятно подать к чаю и детям и взрослым. Сделать их очень легко!
Ингредиенты:
- 3 чашки муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 упаковка сухих дрожжей
- 1 чайная ложка соли
- 1 яйцо
- 1 чашка сметаны
- 1/4 стакана воды
- 2 столовые ложки сливочного масла
Описание далее >>>

Выпечка для детей - 100 рецептов "Быстро и вкусно"

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты детской выпечки

 

Выпечка для детей

 

Смотреть подборки рецептов

Печенье «Грибочки».

Оригинальный рецепт приготовления ароматного печенья с добавлением крахмала. Грибочки получаются рассыпчатыми и вкусными. Приготовьте такое оригинальное печенье к празднику или дню рождения - ваши близкие будут в восторге!!!

РЕЦЕПТ далее >>>

Грибочки с орехами

http://www.eshtoday.ru/kulinarnye-retsepty/vypechka/gribochki-s-orehami/

аппетита!

1.

Ингредиенты:
Для ножек:
Мука – 200 г.
Грецкий орех – 80 г.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Сахар – 70 г.
Яйцо – 1 шт.
Размягчённое сливочное масло – 70 г.
Для шапочек:
Мука – 380 г.
Сахарная пудра – 160 г.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Размягчённое сливочное масло – 150 г.
Яйцо – 1 шт.
Яичный желток – 1 шт.
Ванилин – ½ ч. л.
Заполнение:
Крошки из шапочек
Мука с грецких орехов – 50 г.
Какао (подслащённое)– 1 ч. л.
Ром (по желанию) – ¼ ч. л.
Варенье (у меня абрикосовое) – 125 г.
Шоколадная глазурь:
Черный шоколад – 200 г.
Сливочное масло – 60 г.
В первую очередь будем делать ножки для будущих наших грибочков:
В миске смешайте муку, измельчённые грецкие орехи и разрыхлитель. В блендере соединить яйцо, масло и сахар. После того, как масса приобретет однородную консистенцию (сливочную), добавить постепенно муку, хорошо перемешать. Сформируйте тесто в шар и положить его в холодильник, пока будете готовить второе тесто.
Теперь готовим тесто для шапочек:
В миске смешайте все сухие необходимые ингредиенты.
Опять же, с помощью блендера смешать яйцо с яичным желтком и добавить сливочное масло. Постепенно добавить муку. Тесто должно получится гладким, но не липким. При необходимости добавить еще муки. Оберните тесто в пищевую пленку и охладить его в холодильнике в течение 30 минут.
Нагрейте духовку до 180°. Застелите большой противень пергаментной бумагой.
Достаньте из холодильника тесто для ножек и разорвать его на куски. Раскатать каждый кусок в тонкую колбаску и разрезать её по 2-3 см. На пергамент выложите их в нескольких сантиметрах друг от друга.
Выпекать около 10-15 минут, пока они не поднимутся немного, и приобретут золотисто-коричневый цвет по краям. Остудите.
С теста для шапочек сформируйте небольшие шарики и поместите их на пергамент, выпекать около 10-15 минут. Ещё горячими, в нижней части шляпки сделайте отверстие, а крошки соберите в миску. Если у вас шапочки немного потрескались при выпекании не расстраивайтесь, когда вы их опустите в шоколад эти трещины видны не будут.
Для начинки смешайте крошки со шляпок, ореховую муку (или очень мелко измельченные орехи), какао, ром и джем. Смешайте в пасту.
Заполните каждую шляпку начинкой, аккуратно вставьте ножку, отставьте печенье в сторону.
Сделать глазурь.
Поместите шоколад и масло в теплостойкую миске и поставьте на водяную баню. Периодически помешивайте пока шоколад с маслом не растает и не смешается до однородной глянцевой массы. Снимите глазурь с огня.
Опустите печенье шляпкой вниз по одному и выложить их на противень.
После того, как все печенье опустили, поместите противень в холодильник на 20 минут, пока шоколад не затвердеет. У меня немного осталось лишних ножек, я их тоже немного глазуровала.
Храните печенье можно как минимум неделю, но только в герметичных контейнерах в холодильнике. Очень удобно ещё то, что тесто для печенья можно приготовить заранее (за день до выпекания).
Хочу предложить вам ещё варианты такого печенья. Например, можете использовать белый шоколад и красную окраску вместо темного шоколада, чтобы сделать маленькие красные грибы.
Так же вы можете заменить грецкие орехи на фундук, миндаль. Мне нравится абрикосовый джем, но вы можете использовать любой другой густой джем.
Приятного аппетита!

Яблочное пирожное –"Букет роз"

   

Яблоки в творожном тесте

читать далее

Торт шалаш

Читать далее

Праздничный пирог "Чудо-юдо рыба-кит" (С.Баста)

Не перестает удивлять своими идеями Светлана Баста))) И вот очередной её шедевр... по другому и не скажешь    Постараемся повторить...  

Светлана пишет, что тесто долго не черствеет...  я думаю, что проверять не придется, такая красота съестся даже не успев остыть..  Источник в конце поста, на сайте очень много вдохновлялок...  

Читать далее...

ПЕЧЕНЬЕ *ЯБЛОЧНЫЕ БАШМАЧКИ*

Читать далее...

Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода».

Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода».

Хворост на кефире.

Проснулась пораньше и решила приготовить своим на завтрак хворост на кефире. Эти пышечки не оставляют никого равнодушными. Особенно они нравятся нашему сыну!

Время приготовления: 60 мин

Порций: 6-8

Вам потребуется:

• 1.5 стакана кефира.простокваши или кислого молока
• 1 яйцо
• 3 ст. ложки сахара
• 2 ст. ложки растительного масла
• 0.5 ч. ложки соли
• 0.5 ч. ложки соды
• муки примерно 2-3 стакана(это примерное количество муки, если тесто липнет к рукам подсыпать ещё)
• по желанию пакетик ванильного сахара

Розы из яблок в слоёном тесте.

Красиво? Мне тоже очень нравятся! Это не только красиво, но ещё и очень вкусно. Если у Вас имеется слоёное тесто, то приготовьте такую красоту-вкусняшку - розы из яблок в слоёном тесте. Знакомьтесь с рецептом и способом лепки.

Читать далее...

Выкрутасы с тестом....