Попробовала эти котлетки на Дне рождения подруги и влюбилась в них сразу же!!! :)

Шапочка с трехцветным узором






 

Девочки из Страны мам предлагают такой узор, но я пока его еще не пробовала. 





ТРЁХЦВЕТНЫЙ УЗОР



Цвета: красный, синий, белый.

Количество петель делится на 4, + 1.

Набрать 33 петли.



1 ряд - (1 цвет) - 1 лицевая, *1-у снять, нить за работой; 3 лицевых*.

2 ряд - изнаночные петли, а снятую в 1-м ряду петлю снять, не провязывая, нить перед работой.

3 ряд - (2 цвет) - 3 лицевых; 1-у снять, нить за работой.

4 ряд - как 2-й ряд.

5 ряд - (3 цвет) - как 1-й ряд.

6 ряд - как 2-й ряд.



ПРИМЕЧАНИЕ: всё время менять нитки 3-х цветов - по 2 ряда каждым цветом.

Состав:

210 г муки

0,5 ч.л дрожжи сухие

100 мл молока

25 г растительного масла

30 г сахара в тесто

1/4 ч.л соли

1 яйцо разболтанное (половина в тесто, другая половина в начинку)

1 яйцо для смазки

250 г творога

20 г изюма

ванилин на кончике ножа

3 ст.л сахара в начинку

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Любите ли вы грибы? Да кто же устоит перед ними! И какой осенний стол без опят, лисичек, белых?..

Грибная икра с репчатым луком

ПОНАДОБИТСЯ

• 5 кг разных грибов (например, белые, польские, лисички, маслята) • 1 кг репчатого лука • 100 мл раст. масла • 50 мл уксуса (9%) • по 1 ст. ложке рубленого укропа, петрушки и кинзы • 225 г соли • 15 горошин черного перца • лавровый лист

1. С грибов удалить кисточкой песок и землю, почистить, сложить в большую кастрюлю, залить холодной водой и оставить на 5 мин. Затем перемешать и откинуть на дуршлаг. Промыть холодной проточной водой и дать ей стечь.

2. Переложить в кастрюлю, добавить 200 г соли, перец и лавровый лист. Залить 800 мл воды, довести до кипения и варить на среднем огне 30 мин., помешивая и снимая пену. 

3. Когда грибы осядут и рассол станет прозрачным, откинуть грибы на сито, удалить перец и лавровый лист. Грибы нарубить или пропустить через мясорубку.

4. Репчатый лук очистить, нарезать кольцами и обжарить на раст. масле. Пропустить через мясорубку и смешать с грибами. Добавить оставшееся масло, уксус и рубленую зелень.

5. Икру выложить в подготовленные банки и стерилизовать 40 мин. Закатать.

Грибная солянка

ПОНАДОБИТСЯ

• 500 г белых (или других) грибов (можно замороженных) • 300 г квашеной капусты • 2 луковицы • 2 ст. ложки раст. масла • 2 ст. ложки томат-пасты • 3 соленых огурца • 20 г зеленого лука • 4 ст. ложки сметаны • 1 лавровый лист • 4 горошины перца, соль

1. Вскипятите 2 л воды, посолите, положите грибы и варите около 50 мин. Квашеную капусту откиньте на сито. Если она очень кислая, предварительно замочите ее на 30 мин в холодной воде и затем отожмите.

2. Лук мелко нарежьте. Раст. масло разогрейте и жарьте лук 5–7мин, затем добавьте томат-пасту, тушите еще 5 мин.

3. В кастрюлю с грибным бульоном и грибами положите подготовленную квашеную капусту и варите 10 мин. Затем добавьте тушеный лук и оставьте на огне еще на 5 мин.

4. Соленые огурцы нарежьте небольшими кубиками, положите в суп, добавьте лавровый лист, перец горошком, варите 5 мин. Затем выключите огонь, плотно закройте кастрюлю крышкой и оставьте ее на плите на 10–15 мин.

5. Зеленый лук нарежьте. Готовый суп разлейте по тарелкам, в каждую добавьте зеленый лук, по 1 ст. ложке сметаны.

Картофельная запеканка с грибами

ПОНАДОБИТСЯ

• 5 клубней картофеля • 600 г опят (или других) • 1 луковица • 250 г сметаны • 100 г майонеза • 150 г сыра • соль • молотый черный перец • 1 ст. ложка раст. масла

1. Грибы почистить, вымыть, залить небольшим количеством воды, довести до кипения и варить 15 мин. Картофель вымыть, очистить и нарезать кружочками. Репчатый лук нарезать кольцами. Грибы откинуть на сито и дать воде полностью стечь.

2 .Нагреть духовку до 200. Форму смазать раст. маслом. Сметану смешать с майонезом. В форму выложить половину картофеля, посолить, выложить половину грибов, посолить, поперчить положить сверху  кольца лука. Залить половиной сметаны с майонезом. Выложить оставшийся картофель и грибы, посолить, поперчить, залить сметанным соусом и посыпать тертым сыром. Запекать 50 мин.

Консервированные опята

ПОНАДОБИТСЯ

• 2 кг опят • 2 ст. ложки сахара • 5 ч. ложек соли • 3 ч. ложки уксусной эссенции • соцветия укропа• черный перец горошком • чеснок • лавровый лист • гвоздика

1. Грибы очистить и тщательно вымыть. Положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, воду слить.Вновь залить водой, довести до кипения, посолить (1 ч. ложка) и варить 20 мин, снимая пену. Отвар слить, грибы остудить и выложить в стерилизованные банки на 2/3 высоты.

2. Приготовить маринад. Воду (1 л) довести до кипения, положить оставшуюся соль, сахар, специи и варить 3 мин. Влить эссенцию и довести до кипения.

3. Маринад немного остудить (чтобы банки не треснули) и залить им банки с грибами до горлышка. Банки поставить в кастрюлю с горячей водой и стерилизовать 20 мин. Закатать.

ИСТОЧНИК:

Закусочные тосты идеальное и легкое в приготовлении блюдо. Его освоит даже ребенок. Как приготовить закусочные тосты читайте

Моей семье нравится ликер из черноплодной рябины, попробуйте, поймете, за что! Неужели столь привычная для нас ягода ещё может удивлять нас новым исполнением? Оказывается, может. Попробуйте сделать из черноплодной рябины ликер. Как только созреет новый урожай, отправляйтесь за рябиной и начинайте готовить из неё ароматные напитки.



Ликер из черноплодной рябины в домашних условиях можно готовить по разным рецептам. Многие люди придерживаются тех способов приготовления, которые известны им давно от родственников или знакомых. Но всегда стоит попробовать что-то, чего вы еще не вкушали. Например, домашний ликер из черноплодной рябины с дополнительными ингредиентами.

Чтобы консервы хранились долго и не портились, рекомендуем соблюдать правила безопасного консервирования.



Как приятно открыть банку компота на обед. Особенно если дело происходит зимой, когда все уже соскучились по теплу, солнцу, аромату фруктов и ягод. Такой десерт лучше любого торта поднимет настроение. А вот чтобы оно неожиданно не испортилось из-за плесени или забродившего содержимого, рекомендуем вам соблюдать правила безопасного консервирования, о которых мы расскажем в этом материале.

Правило №1: внимательно отобрать содержимое

Вне зависимости от того, что вы будете консервировать, компот или соленые огурцы, необходимо внимательно отнестись к исходному материалу. Овощи, фрукты, ягоды и грибы должны быть абсолютно свежими, целыми, без бочков и червоточин. И конечно, перед готовкой плоды нужно тщательно помыть.

Правило №2: правильно выбрать емкости и крышки

Обязательное условие безопасного консервирования — это герметичность. Важно, чтобы горлышко банки было целым, а крышка — ровной, не погнутой. Налейте в банку воды, закройте и хорошо потрясите. Если вода не вылилась, значит, банка закрывается достаточно плотно.

Правило №3: тщательно вымыть банки

Банки должны быть идеально чистыми. Для этого их надо вымыть с содой или горчичным порошком. Причем губка обязательно должна быть новой.

Правило №4: провести стерилизацию по всем правилам

Существует несколько способов стерилизации банок. Подробно о них рассказывается в этой статье на нашем сайте. Какой бы способ вы ни выбрали, будьте осторожны и не обожгитесь, ведь чаще всего стерилизация связана с высокими температурами.

Правило №5: верно наполнить банки

Перед наполнением банки должны быть сухими. Они могут высохнуть сами. Для этого их надо поставить горлышками вниз на отутюженную с обеих сторон материю. Кроме того, можно промокнуть банки проглаженной тканью, пользуясь для этого, к примеру, вилкой (не рукой). Если вы заливаете в банку горячее варенье или компот, то емкость тоже должна быть горячей — просушите банку в духовке.

Существуют разные мнения о том, до какого уровня надо заполнять банки, — "по плечики" или "под крышку". Мы считаем, что 2 вариант предпочтительнее — чем меньше воздуха в банке, тем меньше вероятность окисления и других пагубных процессов.

Правило №6: не забыть о повторной стерилизации

Когда вы наполните банки содержимым, не забудьте еще раз стерилизовать их. Выберите широкую кастрюлю. Постелите на дно чистую ткань. Поставьте банки и между ними тоже положите материю. Накройте банки крышками, но не закручивайте их! Налейте в кастрюлю воды "по плечики" банок. Вода должна быть той же температуры, что и содержимое банок. После закипания подождите от 10 до 20 минут в зависимости от размера банок.

Если вы налили в банки кипящий компот или варенье, то в них произойдет так называемая самостерилизация (не забываем об обязательной первичной стерилизации). В таком случае вы можете закатывать (герметично закрывать) банки сразу. После этого поставьте их вверх дном и охладите в таком виде.

Правило №7: как следует закрыть

Теперь очень важно герметично закрыть банки. После укупоривания переверните банки вверх дном и посмотрите, не вытечет ли содержимое. Если это произошло, закрутите крышки еще раз.

Правило №8: медленно остудить

Банки должны остывать постепенно. Это важно для того, чтобы содержимое не заплесневело и не начало бродить. Перевернутые банки оберните одеялом и оставьте при комнатной температуре на 1-2 дня.

Правило №9: правильно хранить

Конечно, идеальное место для хранения домашних консервов — это погреб. Люди, у которых он есть, и так знают, что к чему. Остальным советуем держать банки в темном и максимально прохладном, хотя бы не теплом, месте. Лучше всего съесть заготовки в течение года, до наступления следующего сезона консервирования.

Источник: http://oppps.ru

Декорируем зеркало на Новый год. Снежинка на стекле.
 

Снежинка на стекле.

Дешево, практично и эстетично можно украсить зубной пастой окна или зеркало к Новогоднему празднику.
Зубная паста потом легко смывается, это я попробовала.
Зубную пасту надо брать белую, без цветных полосочек.

Бумажную снежинку слегка увлажнить и прилепить на зеркало. Влагу вокруг снежинки промокнуть тряпочкой.

Немного зубной пасты развести водой.
Первые брызги бывают слишком крупными (=некрасивыми), поэтому их надо куда-нибудь стряхнуть, и только потом брызгать на зеркало.

Немного подождать пока подсохнет и отлепить снежинку.

Источник.

Ещё ЁЛОЧКА. Бумажная)))


 

Ёлочка из бумаги - просто и красиво.

Особенно на рабочем столе

Источник-ЭКО идеи, декор и игры c РастимМир

А вот вам ещё идейка на ночь глядя)))
 

Лёгкий вариант новогоднего украшения и предновогодних игр

- сказочная декабрьская парочка

Вижу, все быстро догадались из чего сделана парочка. Правда, хорошенькие?

Ёлочные игрушки


 

Ёлочные игрушки

которые можно и нужно сделать своими руками. Симпатичные гномики или Буратино - кому как нравится, тот так и называет

А всё в красно-бело-зелёную клетку - всегда новогоднее

Кукольный домик из ткани или картона

замечательная штучка для девочек. Возможно даже и детская мечта мамы, которую можно сшить или сделать из картона. Сшить, конечно, интереснее, как мне кажется, но время для этого нужно

1.

2.

Ну а тем, кто не рискнёт на большую тканевую поделку, можно для начала ограничиться и картонной. А в сооружении кроватки дети могут тоже принять участие. 

3.

Картонный складной домик - тоже интересный и переносной

Одна из идей прихваток на кухню - это прихватки в виде сердечек. Чтобы сшить прихватки на кухню вам понадобятся материалы:

ткань нескольких оттенков красного цвета;

подкладочная ткань;

1 метр белой зигзагообразной каймы;

0,5 метра белой хлопчатобумажной ленты;

несколько пластиковых колец;

фетр (или синтепон) для прослойки внутри прихватки;

швейные булавки - гвоздики;

швейная машинка;

бумага и карандаш для создания шаблона.



1. Нарисуйте на бумаге шаблон сердца и перенесите на ткань. Вырежьте четыре сердца из ткани основного цвета, а также из подкладочной ткани и фетра (синтепона). Одно из фетровых (синтепоновых) сердец для прослойки внутри прихватки разрежьте пополам.

Швейные хитрости

Есть в шитье такие тонкости и премудрости до которых самой дойти иной раз трудно и вот тут по-настоящему выручают советы бывалых швей. Прочитаешь такой и удивляешься, почему самой в голову не пришло

Моя головная боль - строчка на трикотаже. Пока прошью, изведусь. Хочется, как положено - двойной параллельной строчкой прошить, да не получается. А вот такая строчка (от-kellyhogaboom на Flickr) ничуть не хуже смотрится, зато ложится ровно.

2.

А вот и хитрый приёмчик: строчка в центре прошита наклонным зигзагом - и ведь не тянет, не морщинит. А последняя строчка - результат прямой строчки зигзаг - я как раз всегда с ней и мучаюсь