Печенье "Золотая Ивушка"

Этот рецепт родом из моего детства...Его часто готовила бабушка, баловала нас вкусностями. Я все время приходила к ней,а у неё уже было разложено по вазах горы разных вкусностей  пирожков, плюшек разных, печенюшек.  Еще я очень любила ее фирменное "кудрявое" печенье. Потом, позже я узнала что это "кудрявое" печенье называется "Золотая Ивушка" не знаю почему  
Очень интересный, необычный и вкусный рецепт, хочу с вами им поделиться

Нам нужно :
3ст.муки (250 гр)
1 пачка маргарина (200гр)
5шт ВАРЕНЫХ желтков
1/3 ч.л. соды
3 ст.л. сметаны
вафли белые (желательно с кислинкой) - гр 300

Приготовление

Просеиваем муку через сито, в него добавляем маргарин(трём на тёрку), желтки (тоже на тёрку).

Перетёрли всё хорошенько в крошку.

 Отдельно смешиваем сметану и соду и оставляем буквально мин на 5. Добавляем сметану в тесто,

всё смешиваем хорошо до однородной массы.

Раскатываем примерно 1 см толщиной и режим полосками,

ну или кому как нравится). Выкладываем на противень, предварительно застелив его пекарской бумагой или просто присыпав мукой. И выпекаем при 180 С мин 20. достали, отложили.