Шашлык из сала "Добавки!!! Было мало!"

А вы - шашлык из сала пробовали? Не-е-ет??? Честно?! Вы потеряли очень много! Этот рецепт шашлыка просто убийственно хорош и вкусен, его надо ОБЯЗАТЕЛЬНО попробовать!

Шашлык из сала - ощутите вкус этих ароматных сочащихся шкварок, которые еще шкворчат на шампуре... остановиться будет невероятно трудно, а картошка... нежная, пропитанная салом, ее же хочется есть и есть, без остановки! 

Как вкусно приготовить корень сельдерея?

Читать далее...

Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут.

1.

Читать далее...

Капустная шарлотка

Капустная шарлотка

Кто - нибудь из вас готовил капустную шарлотку? Если, нет. То для вас рецепт такой шарлотки, которая обязательно вам понравится и вы захотите ее приготовить. А, сейчас как раз и время для нее, так как уже есть и квашеная капуста. Берите рецепт и приготовьте этот пирог и не забывайте поблагодарить участников форума, которые поделились с нами рецептом.

Читать далее...

Печёные перцы в маринаде, очень вкусная закуска

Хочу поделиться ещё одним очень вкусным рецептом, как-то про него забыла. Тем более купила перцы, а они лежат и лежат в холодильнике, наелись наверное. Готовится как всегда просто, а вкус изумительный.

Ингредиенты

Перец сладкий - 7 шт. или 0,5 кг

Чеснок - 4-5 зубков (или больше по вкусу - ваше желание)

Масло растительное - 50 г.

Уксус столовый 9% - 2 -3 ст.л. по вкусу

Соль - 1 ст.л.

Сахар - 1 ст.л

Способ приготовления:

Берём перцы любого размера и цвета

Запекаем их в духовке, кладём в полиэтиленовый пакет, пусть полежат минут 10-15, чтобы потом легко чистилис.Чистим их от семян и кожицы.

Готовим маринад, в растительное масло добавляем соль, сахар, уксус, стрижём перец острый (по желанию), выдавливаем чеснок и хорошо перемешиваем.

Берём ёмкость, выкладываем слой перцев, поливаем маринадом

И так каждый слой, сверху решила добавить помидор, тоже полить маринадом, но это необязательно, хотя очень вкусный получился

Отправляем в холодильник часов на 5. Лучше готовить с вечера. чтобы на утро была готова закусочка, чем дольше маринуется, тем вкуснее. При подаче добавить зелени

 

Приятного аппетита!!!

Помидоры в медовом маринаде

Ингредиенты для приготовления помидоров в маринаде:
3-4 розовых помидора (или красных);
50 мл оливкового масла;
1 ст. л. меда;
2 ст. л. 9% уксуса;
1-2 дольки чеснока;
1 ч. л. крупной морской соли:
перец чили, листья мяты - по вкусу.

Помидоры нарезать дольками и сложить в салатницу или в банку.

Приготовить маринад. Для этого смешать масло и уксус, добавить мед, соль, чеснок, выдавленный через пресс или мелко нарезанный, листья мяты и перец чили по вкусу. Перемешать.

Маринадом залить помидоры аккуратно перемешать, чтобы маринад равномерно распределился, накрыть емкость с помидорами крышкой и убрать в холодильник минимум на 1 час.
Вкусные помидоры в маринаде готовы.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

источник

Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут

Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут

Ингредиенты: 

• помидор небольшой — 3 шт.
• чеснок (измельчить) — 1 зуб.
• измельченная зелень (петрушка, укроп) — 1 ст.л.
• соль — 1/3 ч. л.
• сахар — 1/3 ч. л.
• горчица французская — 1/2 ч. л.
• молотый черный перец — по вкусу 
• оливковое масло — 2 ст. л.
• яблочный уксус — 1/2 с. л. 

Приготовление: 

• Помидоры нарезать кольцами.
• Смешать все для маринада и полить им каждый кружочек помидора. 
• Сложить помидоры по три колечка, накрыть и ставить на 30 минут в холодильнике. 
• Подавать к столу, посыпав зеленью. 

16 вкуснейших блюд, которые заставят вас полюбить овощи

Читать далее...

Радужный овощной пирог.

Какая красота! Это не только красиво но и вкусно, а также полезно. Такой овощной пирог готовится из самых любимых и часто употребляемых овощей. Готовится он очень просто, так что берите его себе обязательно на заметочку - у нас ведь скоро настанет сезон овощей! Знакомьтесь с рецептом.

 
 

Читать далее

 

 

---

Интересные заметки

Весна -это не только время красиво одеваться, но и следить за своей красотой кожи, лица и рук. Руки, знаете, говорят, могут рассказать о человеке многое, так что следите за их состоянием. Если вы любите, чтобы у Вас всегда были в порядке ногти, то приглядитесь к этому дизайну ногтей на http://emperobc.com/formy-dlya-nogtey/. Подберите нужную форму, она сможет подчеркнуть красоту Ваших рук. Такое разнообразие продукции от компании Empero Beauty Concept, представленной на emperobc.com, думаю, заинтересует многих. Сейчас процедура наращивания ногтей очень популярна и востребована, так что, если вы ещё и мастер по наращиванию ногтей, здесь Вы сможете не только выбрать для себя необходимые товары, но и получить много интересных советов.

 

Запечённая маринованная тыква

Запечённая маринованная тыква В этом блюде сладость тыквы оттеняется необычным довольно острым соусом. Кроме того, очень интересно сочетание хрустящих орешков с мягкой шелковистостью тыквы. Время приготовления: 75 минут Ингредиенты для "Запечённая маринованная тыква": Тыква — 300 г Орехи грецкие (крупно порубить) — 2 ст. л. Миндаль (лепестки) — 2 ст. л. Соус ягодный (клюквенный Д`арбо) — 2 ч. л. Соевый соус — 2 ст. л. Перец красный жгучий (молотый) — 0.5 ч. л. Чеснок (мелко нашинковать) — 1 зуб. Масло оливковое — 4 ст. л. Рецепт "Запечённая маринованная тыква": Очищенную тыкву нарезать полумесяцами, толщиной 1 см. Для маринада смешать в мисочке клюквенный соус Д`арбо, соевый соус, чеснок, оливковое масло, красный жгучий перец и орехи. Замариновать тыкву на 30 минут. Несколько раз за это время ломтики перевернуть. Выложить маринованную тыкву с орешками на противень, застеленный пергаментом. Запекать при 180 градусах до мягкости. У меня на это ушло 30 минут. Готовую тыкву подавать на подогретых тарелках. Она очень вкусна в качестве самостоятельного блюда. Но так же прекрасно сочетается с запечённой птицей.

 

Морковь по-корейски - настоящий рецепт

Морковь по-корейски - настоящий рецепт

К сожалению, настоящую морковь по-корейски в наших магазинах купить трудно - каждое производство делает все на свой лад и по своим рецептам. Сегодня мы дадим вам рецепт салата настоящей моркови по-корейски, и вы сможете понять всю ее неповторимость и изысканность.

Морковь по-корейски - замечательный салат, которую любят многие из нас. Интересно, что на самом деле это пряное блюдо появилось не в Корее, а в Узбекистане, его придумали живущие там корейцы, чтобы "вспомнить вкус родины". Дело в том, что для приготовления салата морковь по-корейски в настоящем рецепте применяется традиционная для Кореи технология обжаривания красного стручкового перца, и именно эта особенность придает корейской моркови ее особенный пикантный вкус. Но обо всем по порядку.

 

Особенности приготовления овощного рагу

Овощное рагу – блюдо, которое знает и любит каждая хозяйка. Готовить его быстро, процесс особой сложности не представляет, но зато какое сытное блюдо получается! Вся семья накормлена и снабжена витаминами и полезными микроэлементами.

В состав этого кушанья могут войти абсолютно любые овощи: картошечка, баклажанчики, кабачки или цукини, болгарский перец, томаты, морковка, капуста, репа, лук и т.д. Все, что растет на огороде, может составить отличную компанию в общей кастрюле. Рагу может выступать как совершенно самостоятельное блюдо, а может быть гарниром к любому виду мяса, или готовится вместе с мясом. Количество и соотношение овощей в нем может быть абсолютно любым, в зависимости от вкусовых предпочтений. Можно «солирующим» сделать какой-то один овощ, или же позволить продуктам иметь равноправные позиции.

Читать далее...

Цветная капуста – самый полезный овощ!

Цветная капуста – самый полезный овощ!

Проанализировав состав самых популярных овощей, ученые-диетологи установили, что все полезные и необходимые человеку витамины и микроэлементы содержатся в одном овоще – цветной капусте.

Притом достаточно ежедневно употреблять всего 50 граммов этого супер-продукта, чтобы обеспечить организм дневной нормой витамина С - мощного антиоксиданта. В такой капусте содержатся витамины группы A, B, PP, а также микроэлементы: калий, кальций, магний, железо, фосфор. Цветная капуста, благодаря такому биохимическому составу, является ценным, незаменимым продуктом в диетическом питании, и даже лекарственным средством.

Кроме того, цветная капуста отлично усваивается организмом и легко переваривается, так как в ней содержится меньше грубой клетчатки, чем в белокочанной.

Цветную капусту можно употреблять в пищу в качестве самостоятельного блюда, добавлять в супы, мясные и овощные салаты, панировать в сухарях. Особенно вкусной капуста становится при отваривании в минеральной водеЧитать далее...

Кулинария >Пирог из капусты

Пирог из капусты Ингредиенты для "Пирог из капусты": Капуста белокочанная                (маленький) — 1 вилок Крупа манная   — 200 г Маргарин           — 200 г Яйцо     — 2 шт Соль Перец черный (молотый) Тмин     (по желанию) Рецепт "Пирог из капусты": Капусту мелко шинкуем или трём на терочке. У меня была восьмая часть большого кочана. Смешиваем капусту с солью и перцем. Маргарин растапливаем и смешиваем с яйцами и манной крупой. Для тех, кто не любит жирное, количество маргарина можно немного сократить. Соединяем тесто и капусту, вымешиваем. Выкладываем полученную массу в форму для выпечки, разравниваем. Можно посыпать тмином. Выпекаем в духовке на среднем огне минут 30-40. Подавать пирог лучше теплым. http://www.povarenok.ru/recipes/show/19995/

Nata Vi

http://www.povarenok.ru/recipes/show/19995/

Голубцы по-львовски на сухофруктах

http://www.liveinternet.ru/users/rambutan/post306873484/

Очень необычный рецепт голубцов. Начинка из сухой ячневой крупы. За время готовки каждая крупинка успевает набухнуть, но начинка не превращается в липкую кашу, а становится рассыпчатой и ароматной, ведь голубцы тушатся на подушке из сухофруктов.

Читать далее..

Кремзлики закарпатские

http://www.liveinternet.ru/users/rambutan/post318673315/

Кремзлики – деруны, но на Закарпатье их готовят по-особенному: с мясом, луком, сметаной. Необыкновенная вкуснятина!

Читать далее...

10 самых вкусных рецептов голубцов

 

 

 

1. Голубцы с грибами

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 8–10 листьев
Вода
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь.
2. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. На каждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
4. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
5. Для начинки сушеные грибы помыть и отварить, свежие грибы отварить, мелко нарезать, смешать с рисом и томатной пастой, посолить по вкусу.

2. Голубцы по-закарпатски

Ингредиенты:

Капуста — 3 кг
Свиная корейка — 1 кг
Свиной жир — 150 г
Лук — 250 г
Сметана — 130 г
Томат-пюре — 40 г
Молотый перец, соль

Приготовление:

Читать далее...

Маринованная морковь

Ингредиенты:

Читать далее...

Карпатские голубцы с дерунами, фасолью и грибами- воистино наша кухня самая вкусная

http://www.liveinternet.ru/users/rambutan/post305393635/

В карпатской кухне голубцы занимают особое, почетное место. Ни одно гулянье, свадьбы, праздники не обходятся без голубцов. Причем, каждая хозяйка знает не один рецепт голубцов, потому что, бывает,  только на свадьбу их надо приготовить несколько видов: для гостей и сватов, да и о любимом зяте не забыть. И приготовить голубцы надо так, чтобы потом долго вспоминали: вот, угодила-то хозяйка! А самые вкусные голубцы получаются с дерунами (картопляниками).

О праздничных голубцах  

Украинская кухня - Голубцы с полентой

http://www.liveinternet.ru/users/rambutan/post258074174/

Если вам по вкусу полента – кукурузная крупа, – то и голубцы, приготовленные с ней, тоже понравятся. Готовить их можно из свежей капусты, но особенно вкусные они из заквашенных головок капусты (криживок). К голубцам готовим грибную подливу, а в кашу добавляем копченую грудинку.

Читать далее..